Mullet in een koekenpan is een zeer bevredigend en rijk smakend gerecht dat een ideale aanvulling is op uw eettafel. De lekkernij kan worden geserveerd met brood, groenten of sauzen. Er zijn veel opties om mul thuis te bereiden. Wij hebben de beste culinaire ideeën voor u verzameld in een beproefde selectie van vier recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Gebakken mul stukken in een koekenpan
Gebakken stukjes harder in een koekenpan zullen u verrassen met een interessante smaak, een smakelijk uiterlijk en voedingswaarde. Een uitstekende oplossing voor uw familielunch of -diner. Om deze vis thuis te bereiden, gebruik je een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment.
- Matje ¾ (kilogram)
- Limoen 1 (dingen)
- Laurierblad 2 (dingen)
- Paneermeel 120 (gram)
- Zout smaak
- Plantaardige olie voor frituren
-
We maken de mul goed schoon. Verwijder de kop en de staart. Daarna spoelen we binnen en buiten onder water. -
Snijd de bereide vis in porties. Besprenkel ze gelijkmatig met limoensap. -
Meng zout en paneermeel in een klein bord. Meng het mengsel goed. -
Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Dompel de laurierblaadjes hier een paar minuten onder voor aroma. Dan verwijderen wij ze. -
Rol de stukken vis door een mengsel van paneermeel en zout. -
Leg de stukken in de koekenpan.Bak aan alle kanten goudbruin. -
Gebakken stukjes harder in een koekenpan zijn klaar. Serveer met aromatische verse kruiden.
Hoe harder met uien te bakken
Hoe mul met uien bakken? In ons stapsgewijze recept met foto's hebben we het culinaire proces gedetailleerd beschreven. Een kant-en-klaar idee bespaart u aanzienlijk tijd. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en uw dierbaren tevreden stelt met heerlijke en aromatische vis met toevoeging van uien.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Mul – 1 kg.
- Uien – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
- Meel - voor paneren.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Groen - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Maak de harder schoon, spoel en droog hem goed.
Stap 2. Zout de bereide vis, voeg gemalen zwarte peper en speciale kruiden voor vis toe.
Stap 3. Paneer vervolgens elke vis in bloem.
Stap 4. Doe het in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak het product aan één kant goudbruin.
Stap 5. Schil op dit moment de uien en snijd ze in dunne veren.
Stap 6. Draai de aan één kant gebakken vis om. We verdelen er uienveren bovenop. Kook tot de tweede kant van de vis bruin is en de ui zacht is.
Stap 7. Goudgebakken mul met uien is klaar. Serveer met wat verse kruiden en geniet ervan!
Mullet in beslag in een koekenpan
Mul in beslag in een koekenpan is een heerlijke traktatie voor uw gezin die niemand onverschillig zal laten. Het eindproduct is van binnen sappig en van buiten goudbruin. Serveer het met verse groenten, augurken en andere bijgerechten naar smaak. Om het zelf te bereiden, kun je ons stap-voor-stap recept volgen.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Mul – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Voor het beslag:
- Meel – 100 gr.
- Ei – 1 st.
- Bruisend mineraalwater – 120 ml.
- Aardappelzetmeel – 1 theelepel.
- Bakpoeder – 0,5 theelepel.
- Gedroogde knoflook – 1 snuifje.
- Chilipepervlokken – 2 snufjes.
Kookproces:
Stap 1. Maak de harder schoon, was hem en snij de filets eruit. Verwijder de zaden.
Stap 2. Snijd de voorbereide filet in porties. Zout naar smaak.
Stap 3. Chilipepervlokken geven het beslag een pittige smaak. Als je niet van pittige gerechten houdt, voeg het ingrediënt dan niet toe en verminder de hoeveelheid niet.
Stap 4. Als we pittige vis bereiden, maal dan de pepervlokken met plakjes gedroogde knoflook in een vijzel.
Stap 5. Klop voor het beslag het kippenei met mineraalwater, bloem, zetmeel en bakpoeder tot een gladde massa. Roer de in een vijzel fijngemalen kruiden erdoor en laat het mengsel 15 minuten staan.
Stap 6. Rol elk stuk vis in beslag en doe het in een koekenpan met plantaardige olie. Bak aan alle kanten goudbruin.
Stap 7. Mul in beslag in een koekenpan is klaar. Serveer met je favoriete sauzen!
Mullet in zure room in een koekenpan
Harder in zure room in een koekenpan is een ongelooflijk smakelijk en helder gerecht voor uw lunch of diner met uw gezin. Op deze manier bereide vis blijkt ongelooflijk sappig en zacht te zijn. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, gebruikt u een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Mul – 1 st.
- Meel – 50 gr.
- Ei – 1 st.
- Zure room – 200 gr.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Dille – 1 bosje.
- Harde kaas – 50 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Maak de vis schoon, was hem en snijd hem in porties.
Stap 2. Giet bloem in één bord. Breek in de tweede een kippenei en schud het.
Stap 3. Doop de stukjes vis in het ei.
Stap 4. Rol vervolgens grondig door de bloem.
Stap 5. Doe de mulstukken in een koekenpan met plantaardige olie. Zout, peper en bak aan alle kanten goudbruin.
Stap 6. Voeg zure room, gehakte dille, knoflook en zout toe aan het resterende eimengsel. Mengen.
Stap 7. Giet zure roomsaus over de gebakken vis. Bestrooi met geraspte kaas en laat afgedekt ongeveer 7-10 minuten op matig vuur koken.
Stap 8. Mul in zure room in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!
