Mullet in de oven is een elitevis, die je tijdens het koken een geheel nieuwe smaak en een subtiel aangenaam aroma zult ontdekken. Dit zeedier is rijk aan verzadigde vetten, maar ook aan omega-3, dus ondanks het hoge caloriegehalte zijn de gunstige eigenschappen in vis nog steeds vele malen groter. Het belangrijkste voordeel van harder is dat de vis voornamelijk alleen grote botten bevat, die heel gemakkelijk te verwijderen zijn en geen ongemak veroorzaken tijdens de consumptie. Na het lezen van dit artikel zul je waarschijnlijk snel een recept naar jouw smaak vinden!
Mullet gebakken in folie
In folie gebakken harder is een smakelijke en sappige vis, aangevuld met groenten zoals uien, paprika en sappige tomaten. Dankzij het bakken zonder een druppel olie behoudt de vis al zijn gunstige eigenschappen, zelfs na een warmtebehandeling. Op basis van bovenstaande raden wij u aan om gezonde en lekkere vis te proberen!
- Matje 2 (dingen)
- Tomaten 1 (dingen)
- Bulgaarse peper 1 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Zout smaak
-
We maken de vis schoon en darmen, spoelen alle kanten grondig af onder water en drogen af met keukenpapier. -
Snij het paprikapulp in dunne reepjes. -
Snijd de sappige tomaat in kwartringen. -
Hetzelfde doen we met gepelde uien. -
Leg de mul op een vel folie. -
Wrijf zout van binnen en van buiten. -
Leg de plakjes groenten op de vis en voeg eventueel een beetje zout toe. -
We wikkelen het werkstuk in folie zodat de sappen tijdens het bakken binnenblijven. -
Plaats de "bundels" op een bakplaat en plaats ze in de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 35-40 minuten. -
Haal de afgewerkte harder voorzichtig uit de verpakking, voeg verse salade toe en neem een monster. Eet smakelijk!
Mullet geheel gebakken in de oven
In zijn geheel gebakken harder in de oven is een eenvoudige en succesvolle manier om vis met wit vlees te bereiden. Het enige wat de kok hoeft te doen is het gestripte karkas wassen, op smaak brengen met kruiden en in de oven zetten. En na 40 minuten staat jouw voedzame diner al op tafel!
Kooktijd – 50 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Harder – 700 gr.
- Citroen – 2-3 plakjes.
- Peterselie - 3-4 takjes.
- Kruiden voor vis - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Haal eerst de vis uit de vriezer en laat hem ontdooien.
Stap 2. Snijd het karkas langs de buik en verwijder de binnenkant samen met de films, verwijder de schubben - spoel grondig af en droog met papieren servetten.
Stap 3. Snij de citrusvrucht in dunne ringen, spoel de greens af en schud het overtollige water eraf.
Stap 4. Wrijf de harder in met kruiden en zout, doe de takjes peterselie en citroen in de buik - plaats op folie.
Stap 5. Wikkel de vis in twee lagen en bak 40 minuten op 200 graden.
Stap 6. Serveer de hete vis en serveer deze op tafel. Eet smakelijk!
Hoe kook je heerlijk mul met groenten in de oven?
Hoe kook je heerlijk mul met groenten in de oven? Je hoeft alleen maar je favoriete groenten in kleine plakjes te snijden, een paar schijfjes citroen toe te voegen en de vis te vullen. Dankzij het gezamenlijk bakken zijn de componenten maximaal verzadigd en verzadigd met elkaars sappen en aroma's.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten
Kooktijd – 15-20 minuten.
Porties – 2-4.
Ingrediënten:
- Mul – 2 stuks.
- Courgette – 1 st.
- Aubergine – 1 st.
- Wortel – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 2 tanden.
- Kruiden voor vis – 1-2 theel.
- Zonnebloemolie – 3 el.
- Dille – 10 gr.
- Citroen – 2 plakjes.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maak de ontdooide vis schoon, verwijder de ingewanden en kieuwen en spoel af.
Stap 2. Wrijf de harder in met zout, peper en viskruiden. Combineer gehakte knoflook met gehakte kruiden en boter (een eetlepel) - vet de vis in en plaats het mengsel ook in de buik.
Stap 3. Snij de aubergine en courgette in halve ringen en plaats ze in een vorm bedekt met een kleine hoeveelheid olie (leg de courgette op de bodem, de aubergine erop). Breng op smaak met zout en gemalen peper, besprenkel met olie.
Stap 4. Leg de volgende lagen uien- en wortelringen neer, voeg zout en olie toe.
Stap 5. Leg de harder op de groenten, plaats schijfjes citroen in de buik en wikkel de staarten in folie om verbranding te voorkomen.
Stap 6. Kook het voedsel gedurende 50-55 minuten (180 graden).
Stap 7. Leg de vis en groenten op een serveerbord en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!
Mul met aardappelen in de oven
Harder met aardappelen in de oven is een stevig en voedzaam gerecht, dat onmiddellijk zowel het hoofdbestanddeel als het bijgerecht bevat, waardoor de bestede tijd en de hoeveelheid vuile vaat met minstens de helft worden verminderd, wat betekent dat absoluut elke kok dat zal doen zoals dit recept!
Kooktijd – 60 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Mul – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Wortel – 1 st.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Zure room – 2 el.
- Kaas – 50 gr.
- Aardappelen – 3 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd het gereinigde en gestripte karkas in porties, maak de groenten schoon en spoel ze af onder stromend water.
Stap 2. Snij de ui in kleine blokjes.
Stap 3. Snij de aardappelen in dunne plakjes en meng met de gesnipperde ui, een eetlepel olie, peper en zout.
Stap 4. Snijd de wortels met een boragerasp.
Stap 5. Combineer harder met geraspte wortelen, zure room, zout en peper - meng.
Stap 6. Bestrijk de folie met de resterende olie, leg de aardappelen met uien en vis met wortels.
Stap 7. Wikkel de folie in en laat een klein gaatje achter zodat stoom kan ontsnappen.
Stap 8. Kook het voedsel 45 minuten op 200 graden en open 5-7 minuten voordat het klaar is de "verpakking" en bestrooi de harder met geraspte kaas.
Stap 9. Serveer gloeiend heet en geniet ervan. Eet smakelijk!
Mullet in stukjes gebakken in de oven
Mullet, in stukjes gebakken in de oven en zelfs aangevuld met aardappelen, knoflook en kruiden, is een ongelooflijk smakelijk en licht gerecht, dat je tegelijkertijd lange tijd van de honger zal verlossen, maar niet zal "geven" u een zwaar gevoel in de maag. Zorg ervoor dat je sappige vis met groenten kookt.
Kooktijd – 55 min.
Kooktijd – 15-20 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Mul – 1 st.
- Aardappelen – 4-5 stuks.
- Ui – 1-2 st.
- Knoflook – 1-2 tanden.
- Peterselie - naar smaak.
- Zonnebloemolie – 2 el.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Verwijder de schubben van de vis, snijd de kop en de vinnen af, verwijder de binnenkant samen met de films en was grondig.
Stap 2. Snijd in stukken van de gewenste maat.
Stap 3. Schil de aardappelen en spoel ze af onder stromend water.
Stap 4. Snijd in willekeurige plakjes van gemiddelde dikte.
Stap 5. Snij de gepelde ui in veertjes en kneed met je handen zodat de groente zijn sap vrijgeeft.
Stap 6. Hak de knoflookteentjes fijn op een geschikte manier.
Stap 7. Hak de greens fijn.
Stap 8. Meng aardappelen met uien en zout in een diepe container.
Stap 9. Voeg kruiden toe.
Stap 10. En vul met olie.
Stap 11. Combineer de greens met knoflook in een apart bord.
Stap 12. Breng het aromatische mengsel op smaak met olie, zout en kruiden.
Stap 13. Vet de ovenschaal in met olie en leg de aardappelen en uien neer.
Stap 14. Leg de visplakken erop.
Stap 15. Vul de stukken met een mengsel van knoflook en kruiden.
Stap 16. Dek de gerechten af met folie en zet ze in de oven: 40 minuten op 180 graden.
Stap 17. Kook en heb plezier!
Mul met citroen in de oven
Harder met citroen in de oven is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je een smaakplezier bezorgt dankzij de saus bestaande uit sojasaus, kurkuma, mosterd en mayonaise. Deze combinatie van componenten verzadigt de vis en maakt het witte vlees nog smakelijker en sappiger.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Mul – 1 kg.
- Mosterd – 1 eetl.
- Citroen – ½ st.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Kurkuma – 1 theelepel.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Plantaardige olie – 2-3 el.
- Zout - naar smaak.
- Ingelegde gember - voor serveren.
- Groenen - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Maak de vis schoon van ingewanden en schubben.
Stap 2. Knip de vinnen uit en spoel ze grondig af onder stromend water.
Stap 3. Voor de saus in een kom meng je de volgende ingrediënten: sojasaus, mosterd, mayonaise en citroensap.
Stap 4. Voeg kurkuma toe en roer om de kleur te verdiepen.
Stap 5. We maken schuine ondiepe sneden in de vis en plaatsen deze in een met olie bedekte vorm. Breng royaal op smaak met saus en zet in de oven: 200 graden gedurende 20-30 minuten.
Stap 6. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u voorzichtig de harder en legt u deze op een bord.
Stap 7. Voeg ingelegde gember en kruiden toe en proef. Eet smakelijk!
Mullet gebakken in zure room
In zure room gebakken harder is een matig vettig en ongelooflijk smakelijk gerecht dat iedereen zal aanspreken die op zijn minst de geur ruikt die door je huis zweeft, zelfs tijdens het warmtebehandelingsproces. Verwen uzelf met een stevige en gezonde lunch of diner.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 1.
Ingrediënten:
- Mul – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Zure room – 4 el.
- Wortelen – 1 st.
- Dille – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de gestripte en geschubde harder in porties en spoel af. Schil en was ook de groenten en kruiden.
Stap 2. Maal de wortels met een rasp met grote gaten en hak de ui fijn.
Stap 3. Hak de dille fijn en meng met zure room.
Stap 4. Wrijf de steaks voorzichtig in met zout en zwarte peper.
Stap 5. Leg de groenten en vervolgens de vis op de bodem van een hittebestendige schaal.
Stap 6. Bestrijk de vis met zure roomsaus en plaats een half uur in de oven op 200 graden.
Stap 7Na 30 minuten is een voedzaam en smaakvol diner helemaal klaar om te eten. Eet smakelijk!
Mulletfilet in de oven
Mulletfilet in de oven, aangevuld met komijn, citroen en olijfolie - dit is een rel van verschillende smaken en aroma's verzameld in één gerecht. Op deze manier bereide vis bezorgt uw smaakpapillen gegarandeerd een waar smaakgenot.
Kooktijd - 3 uur
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Mul (filet) – 720 gr.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
- Olijfolie – 4 eetl.
- Komijn – 4 eetl.
- Citroen - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Giet vier eetlepels olijfolie van hoge kwaliteit in een kom.
Stap 2. Voeg komijn, zout en zwarte peper toe - meng grondig.
Stap 3. Bestrijk de geschilde en gestripte harder royaal met het olijvenmengsel en zet hem drie uur in de koelkast.
Stap 4. Verwarm de oven voor op 190 graden in de "grill" -modus en plaats de in kruiden gedrenkte vis direct op een rooster bedekt met plantaardige olie (het wordt aanbevolen om een bakplaat erop te leggen).
Stap 5. Kook gedurende 20 minuten, voeg citroen toe voordat je het serveert. Eet smakelijk!
