Rozijnen cupcake

Dit is een prachtig product voor thee, dat vrij snel wordt bereid en met eenvoudige ingrediënten die je altijd in huis hebt. Het kan worden bereid met melk, zure room, kwark, noten, appels, enz. Daarom bieden wij u 10 stapsgewijze recepten voor het maken van deze cupcake.

Klassieke rozijnencake uit de oven

Klop met een mixer de zachte boter met vanille, zout en suiker. Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder en rozijnen toe. Het afgewerkte deeg wordt overgebracht naar de vorm en alles wordt 60-75 minuten gebakken. Het blijkt een weelderige en zeer smakelijke cupcake voor thee.

1. 
   Een klassieke rozijnentaart in de oven is heel eenvoudig te bereiden. Spoel de rozijnen eerst goed af onder stromend water, doe ze vervolgens in een kleine bak, giet er kokend water overheen en laat ze een paar minuten staan. Giet vervolgens al het vocht af en droog de rozijnen op keukenpapier.
2. 
   Neem nu een geschikte container, voeg zachte boter, zout, kristalsuiker toe en klop alles tot je een luchtige massa krijgt. Breek vervolgens de eieren één voor één en blijf kloppen.
3. 
   Voeg vervolgens bloem, bakpoeder en vanilline toe, gezeefd door een zeef en klop tot een gladde massa.
4. 
   Voeg gewassen rozijnen toe aan het voorbereide dikke deeg en meng alles grondig totdat ze door de hele massa zijn verdeeld.
5. 
   Vet nu de ovenschaal in met boter, bestrooi hem licht met bloem en plaats het deeg daar. Verwarm de oven voor op 160°C en bak de taart hierin gedurende 60-75 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Als het er droog uitkomt, ben je klaar.
6. 
   Laat het eindproduct in de vorm afkoelen, plaats het op een serveerschaal, bestrooi met poedersuiker en serveer samen met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Huisgemaakte kwarktaart met rozijnen

Klop met een mixer de eieren met kristalsuiker en kwark. Voeg vervolgens bloem, bakpoeder, geweekte rozijnen en citroenschil toe. Het afgewerkte deeg wordt overgebracht naar een ovenschaal en 40-50 minuten gebakken. Het resultaat is een heerlijke en aromatische cake.

Kooktijd: 2 uur 15 minuten

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 250 gr.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Zachte niet-zure kwark – 300 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Donkere rozijnen – ½ eetl.
• Rum of vers geperst sinaasappelsap – 3 el.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Boter – voor het invetten van de vorm.
• Poedersuiker - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de rozijnen klaar.We spoelen het goed af onder warm stromend water, drogen het vervolgens op keukenpapier, doen het in een aparte container, vullen het met rum of sinaasappelsap en laten het een uur staan.

Stap 2. Bereid op dit moment het deeg voor. Breek drie eieren in een diepe container, voeg er kristalsuiker aan toe en klop alles grondig met een mixer. Voeg vervolgens kwark toe en meng goed. Zeef tarwebloem met bakpoeder in een aparte container. Meng vervolgens geleidelijk de droge ingrediënten door het mengsel van wrongel en ei.

Stap 3. Voeg nu rozijnen gedrenkt in rum of sap, citroenschil toe aan het resulterende deeg en meng grondig zodat alles gelijkmatig verdeeld is.

Stap 4. Vet een ovenschaal in met boter, bestrooi licht met bloem en plaats het deeg daar. We stellen het waterpas met een spatel en sturen het naar voorverwarmd tot 170^OZet 40-50 minuten in de oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Als het er droog uitkomt, ben je klaar.

Stap 5. Laat de afgewerkte cake iets afkoelen in de pan en laat hem vervolgens afkoelen op een rooster. Leg het vervolgens op een bord, bestrooi met poedersuiker en serveer samen met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Cupcake met rozijnen "Stolichny" volgens GOST

Klop met een mixer de boter met kristalsuiker, eieren, bloem, vanillesuiker, bakpoeder en zout. We voegen ook gewassen rozijnen toe, waarna alles in een ovenschaal wordt overgebracht en 50-60 minuten wordt gebakken. Het blijkt een heerlijke en aromatische cupcake.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kristalsuiker – 170 gr.
• Boter – 170 gr.
• Donkere rozijnen – 170 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Tarwemeel – 250 gr.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Zout – 1 snuifje.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rozijnen eerst grondig af in warm water en droog ze vervolgens op keukenpapier.

Stap 1. Bereid nu het deeg voor. Doe de zachte boter, kristalsuiker en vanillesuiker in een diepe container. Klop alles grondig met een mixer tot een gladde massa.

Stap 3. Breek vervolgens daar drie eieren, voeg zout toe en klop alles opnieuw goed.

Stap 4. Voeg vervolgens de gewassen rozijnen toe en meng ze door het deeg totdat ze gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 5. Voeg nu wat van de gezeefde bloem met bakpoeder toe aan het deeg en klop alles met een mixer. Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed het dikke deeg met een lepel.

Stap 6. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie, doe het deeg erin en maak alles waterpas met een lepel. Vervolgens maken we het handvat van de lepel nat met water en maken zo een diepe groef in het midden van het deeg. Op deze manier zal de cake gelijkmatig in het midden splijten. Verwarm de oven voor op 170^OC en bak de cake gedurende 50-60 minuten.

Stap 7. Controleer de bereidheid van het product met een tandenstoker, laat het afkoelen op een rooster, bestrooi met poedersuiker en serveer met een kop hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Cupcakes met rozijnen in siliconen mallen in de oven

Klop met een mixer de boter, suiker, eieren, bloem en bakpoeder. Vervolgens worden geweekte rozijnen aan het deeg toegevoegd, alles wordt gemengd, vervolgens in siliconenvormen geplaatst en 25 minuten gebakken. Deze maken zeer smakelijke cupcakes voor bij de thee.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 250 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Boter – 150 gr.
• Rozijnen – 150 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Cognac – 3 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Doe de rozijnen in een klein bakje, giet er kokend water overheen en laat ze ongeveer 4-5 minuten staan. Giet vervolgens alle vloeistof af, knijp de rozijnen lichtjes uit, giet er cognac over en laat ze 10 minuten trekken.

Stap 2. Doe de zachte boter, kristalsuiker en vanillesuiker in een diepe container. Klop alles een beetje op met een mixer.

Stap 3. Breek vervolgens daar drie eieren en klop opnieuw.

Stap 4. Voeg vervolgens de bloem toe, gezeefd door een zeef, samen met bakpoeder en gebruik een lepel om het zachte, plastic deeg te kneden.

Stap 5. Voeg nu de geweekte rozijnen toe en meng alles zodat ze gelijkmatig door het deeg verdeeld zijn.

Stap 6. Vet de siliconenvormpjes in met boter en vul ze ongeveer ¾ vol met deeg. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak onze producten gedurende 25 minuten.

Stap 7. Haal de afgewerkte muffins uit de vormen, laat ze volledig afkoelen en serveer ze vervolgens samen met hete thee of koffie op tafel. Eet smakelijk!

Heerlijke cupcake met zure room en rozijnen

Klop in een geschikte container de gesmolten boter met suiker, eieren en zure room. Vervolgens worden daar bloem, bakpoeder en zout toegevoegd. Gestoomde rozijnen worden in het afgewerkte deeg gemengd, waarna alles in een vorm wordt overgebracht en een uur wordt gebakken.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel - 2 kopjes.
• Boter – 100 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Rozijnen – 0,5 eetl.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Poedersuiker - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1.Smelt de boter in de magnetron, laat hem iets afkoelen en wrijf hem vervolgens in met kristalsuiker.Stap 2. Breek er vervolgens drie eieren in en klop alles goed met een mixer.

Stap 3. Voeg nu zure room toe aan het oliemengsel, meng alles en klop.

Stap 4. Voeg de bloem, gezeefd door een zeef, samen met het bakpoeder toe en meng alles grondig tot je een zacht, homogeen deeg krijgt.

Stap 5. Giet voordat u begint met koken kokend water over de rozijnen en laat ze een paar minuten staan. Giet vervolgens al het vocht af, droog de rozijnen op een handdoek en meng ze door het deeg, zodat ze er gelijkmatig over verdeeld zijn.Stap 6. Vet de ovenschaal in met boter, leg het deeg daar en bak alles voorverwarmd tot 170 graden.^OEen uurtje in de oven. Om te voorkomen dat de rozijnen verbranden, bedek de pan met folie, die we 10 minuten voor het einde van het bakken verwijderen, zodat de bovenkant van de cake bruin wordt.

Stap 7. Laat het eindproduct afkoelen op een rooster, bestrooi het met poedersuiker en serveer het op tafel, samen met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Weelderige cupcake met rozijnen en melk

Om te beginnen wordt zachte boter gemalen met suiker en zout. Voeg vervolgens een ei, citroenschil en -sap, rozijnen toe en meng alles. Vervolgens wordt er melk ingeschonken, worden bloem en bakpoeder toegevoegd en wordt het deeg gekneed. De cake wordt 30-35 minuten in de pan gebakken en geserveerd.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 2 eetl.
• Boter – 100 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Melk – 250 ml.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Vanillesuiker – 2 theelepels.
• Bakpoeder – 2 theelepels.
• Citroen – ½ st.
• Zout – 1 snuifje.
• Poedersuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rozijnen eerst grondig af onder stromend water, doe ze vervolgens in een klein bakje, vul ze met warm water en laat ze 30 minuten staan. Giet vervolgens alle vloeistof af en droog de rozijnen op keukenpapier.

Stap 2. Doe de zachte boter in een diepe kom en maal alles samen met kristalsuiker, zout en vanillesuiker. Breek vervolgens het ei in de resulterende massa, voeg de schil en het sap van een halve citroen toe en meng goed.Stap 3. Voeg vervolgens rozijnen toe, giet melk en meng.

Stap 4. Voeg aan het einde de bloem toe, gezeefd door een zeef, samen met bakpoeder en kneed een zacht, homogeen deeg.

Stap 5. Vet de ovenschaal in met boter, leg het deeg erop en plaats alles in een voorverwarmde ruimte op 180 graden.^OZet 40-50 minuten in de oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker of een houten stokje.

Stap 6. Laat de afgewerkte cake afkoelen, leg hem op een bord, bestrooi met poedersuiker, snijd hem in porties en serveer met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Luchtige cake met rozijnen en noten in de oven

De boter wordt gemalen met suiker, waarna eieren, rozijnen, noten, gedroogde abrikozen, bakpoeder en bloem worden toegevoegd. Vervolgens wordt het deeg gekneed, in een vorm geplaatst en 40-45 minuten gebakken. De afgewerkte cake wordt gekoeld en geserveerd. Het blijkt erg smakelijk en aromatisch.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Boter – 180 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Vanillesuiker – 2 theelepels.
• Kippeneieren – 4 st.
• Rozijnen – 150 gr.
• Gedroogde abrikozen – 150 gr.
• Noten – 200 gr.
• Tarwemeel – 250-300 gr.
• Bakpoeder – 3 theelepels.

Kookproces:

Stap 1.Spoel de gedroogde abrikozen eerst af onder stromend water, droog ze vervolgens op keukenpapier en snijd ze in blokjes.

Stap 2. Doe de noten in een blender en maal ze fijn. Je kunt alle noten nemen, bijvoorbeeld walnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's.

Stap 3. Doe de zachte boter in een aparte bak en maal deze samen met kristalsuiker en vanillesuiker.

Stap 4. Breek er vervolgens vier eieren in en meng alles goed.

Stap 5. Voeg nu gehakte noten, rozijnen en gedroogde abrikozen toe. Meng alles opnieuw.

Stap 6. Voeg aan het einde de bloem toe, gezeefd door een zeef, bakpoeder en kneed een zacht, los deeg.

Stap 7. Vet de ovenschaal in met boter, leg het deeg erop en plaats alles in een voorverwarmde ruimte op 180 graden.^OZet 40-45 minuten in de oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker of een houten stokje.

Stap 8. Haal de afgewerkte cake uit de vorm, laat afkoelen en serveer samen met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Chocolade cupcake met rozijnen in de oven

Meel, cacao, vanilline, kristalsuiker en frisdrank worden gemengd in een diepe container. Vervolgens worden daar eieren, kefir, zachte boter en plantaardige olie toegevoegd. Alles wordt tot een gladde massa geklopt, waarna rozijnen door het deeg worden gemengd, in een vorm worden overgebracht en 35-40 minuten worden gebakken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 300 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Boter – 50 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Vanilline – 2 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Kefir – 250 ml.
• Cacaopoeder – 3 el.
• Pure chocolade – 60 gr.
• Walnoten – 3 el.
• Rozijnen – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Zeef tarwebloem en cacaopoeder door een zeef in een diepe container.Voeg vervolgens kristalsuiker en frisdrank toe en meng alles met een garde.

Stap 2. Breek vervolgens twee eieren in de droge ingrediënten, voeg zachte boter toe, giet kefir en plantaardige olie erbij.

Stap 3. Klop alles met een garde tot je een homogeen, glad deeg krijgt.

Stap 4. Was de rozijnen grondig onder warm stromend water, droog ze vervolgens op keukenpapier en meng ze door het deeg, zodat ze er gelijkmatig over verdeeld zijn.

Stap 5. Vet een ovenschaal in met een kleine hoeveelheid boter, bestrooi licht met bloem en giet het deeg erin.

Stap 6. Bak alles voorverwarmd tot 180^OIn de oven gedurende 35-40 minuten. We controleren de bereidheid met een houten stok of tandenstoker.

Stap 7. Laat de chocoladetaart met rozijnen afkoelen, haal hem vervolgens uit de vorm, giet er gesmolten chocolade overheen, bestrooi met noten en serveer met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Hoe wortel-rozijnencake bakken?

Kneed eerst het deeg van bloem, frisdrank, eieren, olijfolie en suiker. Voeg vervolgens rozijnen, grof geraspte wortelen en walnoten toe. De resulterende massa wordt overgebracht in een vorm en gedurende 40 minuten gebakken. Het resultaat is een geurige en zeer smakelijke cupcake.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 200 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Olijfolie – 150 ml.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Wortelen – 180 gr.
• Walnoten – 75 gr.
• Grote rozijnen – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breek de walnoten in verschillende stukken. Was de rozijnen grondig onder warm water en droog ze vervolgens op keukenpapier.Stap 2. Was de wortels goed, schil ze en rasp ze op een grove rasp.Knijp er vervolgens in om overtollig sap te verwijderen.

Stap 3. Doe nu de gezeefde bloem en frisdrank in een diepe bak, breek twee eieren, voeg kristalsuiker en olijfolie toe. Kneed het deeg met een mixer tot het glad en homogeen wordt.

Stap 4. Voeg vervolgens geraspte wortels, rozijnen, noten toe aan het deeg en meng alles grondig met een lepel.

Stap 5. Bekleed de bakvorm met bakpapier, verdeel het deeg er gelijkmatig over en plaats alles in een voorverwarmde ruimte op 180 graden.^OZet 40 minuten in de oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Laat de carrotcake met rozijnen afkoelen, decoreer hem daarna naar smaak en serveer met een kop warme koffie of thee. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor cupcake met rozijnen en appels

Gesmolten boter wordt opgeklopt met eieren en kristalsuiker. Vervolgens worden bloem en bakpoeder toegevoegd en wordt een homogeen deeg gekneed. Vervolgens worden gehakte appels, rozijnen, walnoten en gekonfijt fruit toegevoegd. Alles wordt in een vorm overgebracht en een half uur gebakken.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Boter – 200 gr.
• Tarwemeel – 150 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Appel – 1 st.
• Rozijnen – 1 handvol.
• Walnoten – 1 handvol.
• Gekonfijte sinaasappelschil – 1 handvol.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Doe de boter in een kleine steelpan of steelpan, zet hem op laag vuur en wacht tot hij volledig is gesmolten.

Stap 2. Haal vervolgens de pan van het vuur, voeg kristalsuiker toe aan de boter en klop alles goed met een mixer.

Stap 3. Breek vervolgens daar twee eieren en klop alles opnieuw met een mixer.

Stap 4.Voeg nu op verschillende manieren tarwemeel toe samen met bakpoeder. Klop alles goed. Je zou een homogeen, dik deeg moeten krijgen, vergelijkbaar met zeer dikke zure room.

Stap 5. Was de appel goed onder stromend water, schil hem, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.

Stap 6. Doe de gehakte appels in een bakje met deeg. Voeg vervolgens de voorgewassen rozijnen toe.

Stap 7. Hak de walnoten lichtjes met een mes en voeg ze ook toe aan de pan met de rest van de ingrediënten.

Stap 8. Voeg als laatste de gekonfijte vruchten toe, die we eerst fijn hakken.

Stap 9. Meng alles grondig en plaats de resulterende massa in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake gedurende 35-40 minuten.

Stap 10. Laat de afgewerkte appelmuffin met rozijnen afkoelen, snijd hem in porties en serveer met hete thee of koffie. Eet smakelijk!