Kusje thuis

Kissel is een traditioneel gerecht uit de Slavische keuken, dat meestal wordt bereid uit zetmeel en granen. De dikke lekkernij kan worden geserveerd als zelfstandig hoofdgerecht of als een heerlijke dikke drank. Er zijn veel opties om thuis gelei te maken. De lekkerste vind je in onze beproefde culinaire selectie van tien recepten met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Hoe je gelei maakt van bevroren bessen en zetmeel

Hoe gelei koken van bevroren bessen en zetmeel? In ons stapsgewijze recept met foto's hebben we het culinaire proces gedetailleerd beschreven. Let op en verras uw dierbaren met een heerlijke bessentraktatie. Kan worden geserveerd als een op zichzelf staand dessert of samen met andere lekkernijen. Bijvoorbeeld met geurige gebakjes.

1. 
   Kissel is gemakkelijk thuis te bereiden. Laten we de benodigde ingrediënten uit de lijst bereiden.
2. 
   Doe bevroren bessen in een pan of pan. Vul ze met een liter schoon water.
3. 
   Voeg twee eetlepels suiker toe aan het mengsel.Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens 10 minuten op laag vuur koken.
4. 
   Vervolgens bereiden we het zetmeel voor. Roer het door een half glas koud water.
5. 
   Giet het zetmeelmengsel voorzichtig in de bessenbereiding. Giet het mengsel erbij, roer voortdurend en kook ongeveer 5-7 minuten.
6. 
   Eenmaal klaar, giet je de hete gelei in een geschikte container en laat je deze volledig afkoelen.
7. 
   Heerlijke en dikke gelei gemaakt van bevroren bessen en zetmeel is helemaal klaar. Giet het in glazen en geniet ervan!

---

Zelfgemaakte havermoutgelei

Havermoutgelei thuis is een voedzame en gezonde traktatie die iedereen met zijn eigen handen kan bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces en foto's. De afgewerkte gelei zal dienen als een interessante snack of een apart gerecht.

Kooktijd – 6 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Havermoutmeel – 6 el.
• Water – 1 l.
• Verse gist – 6 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid havermout af. Als je geen meel kunt vinden, kun je havermout malen.

Stap 2. Voeg onmiddellijk een stukje verse gist toe aan de bloem.

Stap 3. Giet een halve liter warm water bij het mengsel.

Stap 4. Meng het mengsel en laat het 5-6 uur gisten.

Stap 5. Voeg na een tijdje suiker en zout toe aan het mengsel. Giet het resterende water erbij.

Stap 6. Meng alles grondig en zeef om de klontjes volledig te verbreken.

Stap 7. Plaats vervolgens het werkstuk op het fornuis. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren.

Stap 8. Na het koken zal het product snel dikker worden.

Stap 9. Roer de massa daarom nog een beetje door en zet het vuur uit.

Stap 10. Dikke en heerlijke havermoutgelei is thuis klaar. Je kan het proberen!

Melkgelei voor 1 liter melk

Melkgelei per 1 liter melk is ongelooflijk zacht, dik en helder van smaak. Serveer het als tussendoortje of als gezond dessert. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept. Verras uw dierbaren en gasten met een gezond huisgemaakt product.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Melk – 1 l.
• Zetmeel – 2 eetl.
• Kaneel – 2 stokjes.
• Suiker – 3 el.
• Rozijnen – 1 eetl.
• Noten – 20 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Verwarm de melk samen met de kaneelstokjes op het fornuis. Voeg hier suiker toe. Laat het product koken.

Stap 3. Roer afzonderlijk de aangegeven hoeveelheid zetmeel in koud water.

Stap 4. Giet water met zetmeel in een dunne stroom in de melk. Roer voortdurend. Kook tot het ingedikt is.

Stap 5. Schil en hak nu de noten.

Stap 6. Week de rozijnen 15 minuten in kokend water en laat ze drogen.

Stap 7. Zachte melkgelei voor één liter melk is klaar. Vul het aan met noten en rozijnen. Je kunt jezelf trakteren!

Huisgemaakte zwarte bessengelei

Zelfgemaakte zwarte bessengelei is een zeer heldere en ongelooflijk aromatische traktatie. De bessentraktatie kan als drankje of als dessert op zichzelf worden geserveerd. Dit interessante bessenproduct zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Wij raden u aan kennis te nemen van het beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 700 gr.
• Water – 1 l.
• Suiker – 200 gr.
• Aardappelzetmeel – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid zwarte bessen af.Wij sorteren de bessen en spoelen ze goed af onder water.

Stap 2. Maal de voorbereide bessen in een blender.

Stap 3. Filter vervolgens de resulterende pulp door kaasdoek. Het is noodzakelijk om de cake te scheiden.

Stap 4. Zet het bessensap een tijdje in de koelkast. Voeg de cake met suiker en 800 ml water toe. Plaats het mengsel op het vuur, kook en kook vervolgens gedurende 20 minuten.

Stap 5. Zeef de resulterende bouillon opnieuw door kaasdoek.

Stap 6. Kook het bessenvocht en voeg zetmeel toe, gemengd met het resterende water. Kook een paar minuten tot het dikker wordt. Giet op het einde het bessensap erbij dat je aan het begin van het koken kreeg.

Stap 7. Heldere en ongelooflijk geurige zelfgemaakte zwarte bessengelei is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Kissel met maïszetmeel

Kissel met maïszetmeel is erg lekker, dik en voedzaam. Een smakelijk drankje zal uw dierbaren en gasten aangenaam verrassen. Bereid thuis een natuurproduct met ons beproefde stap-voor-stap recept. Zelfs beginners kunnen hun culinaire idee implementeren!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Peer – 400 gr.
• Maïszetmeel – 2 eetl.
• Suiker - naar smaak.
• Water – 1 l.+50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Was de peren, maak ze grondig schoon van zaden en schil ze. Snijd in kleine plakjes.

Stap 3. Doe de stukjes fruit in een pan en voeg suiker toe.

Stap 4. Giet hier water. Breng het mengsel aan de kook en kook het vervolgens op matig vuur gedurende 20 minuten.

Stap 5. Klop de bereide drank met een blender tot een gladde massa.

Stap 6. Zet het product opnieuw op het vuur. Giet het maïzena gemengd met 50 ml koud water in een dunne stroom. Laat nog een paar minuten koken tot het dik is en zet het vuur uit.

Stap 7. De geurige en dikke gelei met maïszetmeel is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Zelfgemaakte lijnzaadgelei

Lijnzaadgelei thuis is een voedzame en gezonde traktatie die iedereen met zijn eigen handen kan bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces en foto's. Kant-en-klare lijnzaadgelei zal dienen als een interessant tussendoortje of een zelfstandig gerecht.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Lijnzaad – 2 eetl.
• Water – 3 el.
• Honing – 2 eetl.
• Citroensap – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde hoeveelheid ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Giet water in de multikokerkom en breng het aan de kook. Je kunt ook koken op het fornuis in een pan.

Stap 3. Meet het aangegeven aantal lijnzaad af.

Stap 4. Doe de zaden in kokend water in een kom met meerdere kookplaten.

Stap 5. Sluit het deksel en zet de "multi-cook" -modus gedurende 70 minuten aan. De optimale temperatuur is 90 graden.

Stap 6. Laat het werkstuk na een tijdje afkoelen tot het warm is. Roer honing en citroensap door de vloeistof.

Stap 7. Lijnzaadgelei thuis is klaar. Je kunt jezelf helpen!

Cranberry gelei

Cranberrygelei is gemakkelijk thuis te maken. Volg hiervoor de eenvoudige stappen in ons beproefde recept. De afgewerkte drank zal erg dik en zacht zijn en zal je ook verrassen met een verbazingwekkende rijke smaak. Een aangename bessenbitterheid maakt het product bijzonder.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Veenbessen – 1 eetl.
• Water – 1 l.
• Suiker – 150 gr.
• Aardappelzetmeel – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Sorteer en was de veenbessen goed. Kneed het grondig.

Stap 2.We scheiden het sap van de resulterende pulp. Wij zetten het een tijdje in de koelkast.

Stap 3. Laat de cake in de pan zitten. Giet er 900 ml water in.

Stap 4. Breng aan de kook en kook vervolgens gedurende 5 minuten. Zeef het mengsel opnieuw om de pulp te scheiden.

Stap 5. Meng het zetmeel grondig met het resterende water. Je moet een dik mengsel krijgen zonder klontjes.

Stap 6. Verwarm het bessenmengsel, roer de suiker erdoor en giet er in een dunne stroom water en zetmeel bij. Kook gedurende 1-2 minuten, giet het sap erbij dat aan het begin van het koken werd afgescheiden. Roer en haal van het vuur.

Stap 7. Heldere en geurige zelfgemaakte cranberrygelei is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Duindoorngelei

Duindoorngelei is een ongelooflijk aromatisch en rijk smakend zelfgemaakt product. Het kan worden geserveerd als drankje of als origineel vitaminedessert. Bereid heerlijke duindoorngelei met ons beproefde stap-voor-staprecept met foto's.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Duindoorn – 2 el.
• Water – 1,5 l.
• Suiker – 100 gr.
• Maïszetmeel – 2,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor.

Stap 2. We sorteren de duindoorn en wassen hem. Vul met water en breng aan de kook. Kook vervolgens gedurende 5 minuten en kneed om meer sap vrij te maken.

Stap 3. Vervolgens moet je het werkstuk grondig door een metalen zeef malen om de cake te scheiden.

Stap 4. Combineer zetmeel met 100 ml water. Meng grondig totdat het glad is en de klontjes verdwijnen.

Stap 5. Zet het duindoornmengsel opnieuw op het vuur, kook en giet het zetmeel en water er in een dunne stroom onder voortdurend roeren bij.

Stap 6. Ga door met het bereiden van de traktatie tot deze dikker is geworden. Roer voortdurend.

Stap 7Zelfgemaakte duindoorngelei is aromatisch en rijk van smaak en is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Kersengelei thuis

Zelfs culinaire beginners kunnen thuis kersengelei bereiden. Gebruik hiervoor ons beproefde stap-voor-stap recept. De afgewerkte drank zal erg dik zijn, helder van smaak en ongelooflijk aromatisch. Serveer zo of met vers gebak.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kers – 2 eetl.
• Water – 700 ml.
• Suiker – 1 eetl.
• Zetmeel – 2 eetl.
• Steranijs – 1 st.
• Kardemom – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de bessen vooraf en verwijder de zaden.

Stap 2. Combineer 600 ml water met suiker in een pan. Zet op het vuur en kook tot er een zoete siroop ontstaat.

Stap 3. Dompel de bessen in siroop. Kook ongeveer 5-7 minuten aan de kook.

Stap 4. Roer het zetmeel door het resterende water.

Stap 5. Zeef de bereide siroop met bessen grondig door een fijne metalen zeef.

Stap 6. Plaats de resulterende massa opnieuw op het vuur en breng aan de kook. Giet vervolgens zetmeel en water in een dunne stroom. Kook al roerend tot het dik is en haal het van het vuur.

Stap 7. Heldere en rijke kersengelei is thuis klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Bosbessengelei

Bosbessengelei is een zeer heldere en ongewoon aromatische delicatesse. De bessentraktatie kan als drankje of als dessert op zichzelf worden geserveerd. Dit interessante bessenproduct zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde stapsgewijze recept.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bosbessen – 1 eetl.
• Water – 5 eetl.
• Suiker – 4 el.
• Aardappelzetmeel – 3 el.

Kookproces:

Stap 1.Doe de gewassen bosbessen in een pan en voeg vier glazen water toe.

Stap 2. Plaats het mengsel op het vuur en voeg suiker toe.

Stap 3. Verdun op dit moment aardappelzetmeel in het resterende glas water.

Stap 4. Meng het mengsel goed totdat alle klontjes verdwijnen.

Stap 5. Breng de bessenmassa aan de kook.

Stap 6. Kook het mengsel nog een paar minuten op het vuur. Op dit moment kan de brand worden verminderd.

Stap 7. Giet vervolgens het zetmeelmengsel in een dunne stroom erbij. Roer het werkstuk op dit moment voortdurend.

Stap 8. Ga door met het koken van het product tot de gewenste dikte, onder voortdurend roeren.

Stap 9. Geurige zelfgemaakte bosbessengelei is klaar. Je kunt jezelf trakteren!