Cohozalm is een heerlijke en gezonde rode vis die op verschillende manieren kan worden bereid voor uw gezinslunch, diner of vakantie. Kies een geschikte culinaire optie uit ons beproefde assortiment, waarin we acht kookrecepten met stapsgewijze foto's voor u hebben verzameld.
Cohozalm gebakken in steaks in de oven
Cohozalm, gebakken in steaks in de oven, is een helder en ongelooflijk smakelijk gerecht voor uw diner- of vakantietafel. Een smakelijke rode vistraktatie zal niemand onverschillig laten. Het zal u verrassen met zijn interessante smaak en voedingswaarde. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt.
- Coho-zalm 1 (dingen)
- Parmezaanse kaas (of andere harde kaas) 150 (gram)
- Tomaten 4 (dingen)
- Bol uien 2 (dingen)
- Mayonaise 150 (gram)
- Citroen 1 (dingen)
- Zout 2 (theelepels)
- Grond zwarte peper ½ (theelepels)
- Plantaardige olie voor frituren
-
Ontdooi de cohozalm, was hem en verdeel hem in nette steaks. -
Snijd de ui in halve ringen, bak ze in plantaardige olie goudbruin en doe ze in een ovenschaal. -
Leg de cohozalmsteaks op een uienbed. Zout, peper en besprenkel met citroensap. -
Bak de plakjes tomaat een paar seconden. Breng ze over naar vissteaks. -
Bestrijk de tomaten met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas. -
Bak de traktatie ongeveer 40-45 minuten op een temperatuur van 180 graden. -
Cohozalm gebakken in steaks in de oven is klaar. Plaats op borden en help jezelf!
Cohozalm gebakken in folie in de oven
Cohozalm gebakken in folie in de oven blijkt ongelooflijk lekker, gezond en voedzaam. Een uitstekende oplossing voor uw thuislunch of diner. Serveer met uw favoriete bijgerechten en verras uw gezin. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Coho zalm – 1 st.
- Citroen – 0,5 st.
- Harde kaas – 200 gr.
- Zure room – 200 gr.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Specerijen voor vis – 0,5 pakjes.
- Zout – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi de cohozalm en spoel hem af onder water. Verwijder de vinnen.
Stap 2. We maken diepe sneden in de vis.
Stap 3. Combineer viskruiden, zout en plantaardige olie. Meng grondig.
Stap 4. Plaats schijfjes citroen in de sneden van de vis. Leg de cohozalm op een bakplaat met folie. Bestrijk het karkas met kruiden.
Stap 5. Smeer ook in met zure room. Wikkel het werkstuk vervolgens stevig in met folie.
Stap 6. Zet het gerecht eerst 30 minuten op een temperatuur van 160 graden. Open vervolgens de folie en plaats de traktatie terug in de oven. Zet de temperatuur op 220 graden en bak nog eens 15 minuten.
Stap 7. Cohozalm, in folie gebakken in de oven, is klaar. Serveer en geniet!
Hoe coho-zalmsteaks in een koekenpan te bakken
Hoe je cohozalmsteaks in een koekenpan bakt, vertellen we je in ons stapsgewijze recept met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Smakelijke vis zal dienen als een smakelijke en voedzame lunch voor het hele gezin.Serveer met je favoriete bijgerechten: ontbijtgranen of groenten.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Coho zalmsteak – 1 kg.
- Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
- Paprika – 1,5 theelepel.
- Oregano – 1 theelepel.
- Marjolein – 1 theelepel.
- Tijm – 0,5 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gemalen hete rode peper - naar smaak.
- Meel – 3 el.
- Olijfolie – 3 eetl.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de cohozalmsteaks. We ontdooien ze van tevoren.
Stap 2. Spoel de steaks vervolgens af onder water en doe ze in een vergiet, zodat het water kan weglopen.
Stap 3. Maal marjolein, tijm en oregano in een vijzel. Meng dit mengsel vervolgens met zout, paprikapoeder, knoflookkorrels, gemalen paprika en olijfolie.
Stap 4. Bestrijk de steaks met olie en kruiden.
Stap 5. Rol de stukken vervolgens door bloem.
Stap 6. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg hier de bereide steaks op. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
Stap 7. Nu weet je hoe je coho-zalmsteaks in een koekenpan bakt. Herhaal het recept en geniet ervan!
Hoe je cohozalm thuis kunt maken
We delen hoe je cohozalm thuis kunt inmaken in ons stapsgewijze recept met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Gezouten rode vis zal dienen als een smakelijke en kleurrijke traktatie voor uw huis- of vakantietafel. Serveer met zwart brood of verse groenten.
Kooktijd – 4 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Coho zalmfilet – 0,8 kg.
- Uien – 3 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 6 el.
- Azijn 6% – 2 el.
- Water – 150 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de cohozalmfilet en pel de uien.
Stap 2.Snij de ui in halve ringen. Doe in een diepe kom. Bestrooi het met zwarte gemalen peper. Water met water en azijn. Laat het marineren.
Stap 3. De filet moet van al het overtollige worden ontdaan.
Stap 4. Verwijder het vel van de visfilet. Snijd vervolgens de filet in porties.
Stap 5. Doe de stukken vis in een andere diepe kom.
Stap 6. Knijp de ui uit de marinade en leg deze op de vis.
Stap 7. Bestrooi het werkstuk met zout.
Stap 8. Vul met plantaardige olie.
Stap 9. Meng en zet het enkele uren in de koelkast.
Stap 10. Nu weet je hoe je cohozalm thuis kunt inmaken. Wij raden u aan het te proberen!
Cohozalm op de grill op de grill
Coho-zalm op de grill op de grill blijkt ongelooflijk lekker en aromatisch. Een geweldig idee voor uw picknick of diner in de buitenlucht. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde culinaire recept, maak uzelf en uw dierbaren blij. De afgewerkte vis kan worden geserveerd met plantaardige bijgerechten.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Cohozalm – 3 kg.
- Citroen – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi, was en maak indien nodig de cohozalm schoon.
Stap 2. Snijd de vis in nette steaks, elk ongeveer een centimeter. We hebben het hoofd en de staart afgesneden. Ze kunnen opzij worden gezet voor vissoep.
Stap 3. Doe de steaks in een diepe kom. Zout en peper.
Stap 4. Giet citroensap over de vis, roer en laat 15 minuten marineren.
Stap 5. Leg de vis op de grill en plaats deze op de grill boven de kolen.
Stap 6. Kook de steaks aan alle kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
Stap 7. Cohozalm op de grill op de grill is klaar. Serveer met een bijgerecht en geniet ervan!
Cohozalm in roomsaus
Cohozalm in romige saus blijkt verrassend lekker, mals en voedzaam. Een uitstekende oplossing voor uw thuislunch of diner. Serveer met je favoriete bijgerechten. Bijvoorbeeld groenten of granen. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 35 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Coho zalmsteak – 2 st.
- Crème 10% – 100 ml.
- Plantaardige olie – 5 ml.
- Smeltkaas – 50 gr.
- Cherrytomaat – 60 gr.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de vissteaks. Eerst moet je ze ontdooien, onder water afspoelen en drogen.
Stap 2. Wrijf de vis in met zout en kruiden naar smaak. Je kunt aromatische gedroogde kruiden gebruiken.
Stap 3. Bak de steaks in een koekenpan met plantaardige olie. Kook 4 minuten aan elke kant.
Stap 4. Was de kerstomaatjes en verdeel ze in twee helften. We sturen ze met de vis naar de koekenpan.
Stap 5. Wrijf de gesmolten kaas.
Stap 6. Giet room in de vis, voeg geraspte kaas en kruiden toe. Laat sudderen tot de kaas smelt.
Stap 7. Cohozalm in roomsaus is klaar. Op borden leggen en serveren!
Cohozalm met aardappelen in de oven
Cohozalm met aardappelen in de oven is een ongelooflijk smakelijk en voedzaam gerecht voor een gezinslunch of -diner. Dit culinaire idee bespaart u aanzienlijk tijd, omdat u geen extra bijgerecht hoeft te bereiden. Noteer zeker het recept met stap-voor-stapfoto's uit onze selectie.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Cohozalm – 0,5 st.
- Aardappelen – 6 stuks.
- Uien – 1 st.
- Harde kaas – 100 gr.
- Kruiden voor vis – 2 theelepels.
- Zout - naar smaak.
- Khmeli-suneli - naar smaak.
- Citroen – 0,5 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi en was de vis.
Stap 2. Snijd het in steaks.
Stap 3. Zout de vis en bestrooi met kruiden. Meng zorgvuldig.
Stap 4. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Leg ze in een ovenschaal bedekt met plantaardige olie.
Stap 5. Bestrooi de aardappelen met zout en voeg suneli-hop toe.
Stap 6. Leg vissteaks op aardappelen.
Stap 7. Leg de uienringen op de vis.
Stap 8. Giet citroensap over het werkstuk.
Stap 9. Bak de lekkernij 30 minuten op 200 graden.
Stap 10. Bestrooi het gerecht 5 minuten voor het koken met geraspte kaas.
Stap 11. Cohozalm met aardappelen in de oven is klaar. Verdeel in porties en serveer!
Cohozalm met groenten
Coho-zalm met groenten blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en bevredigend. Een helder gerecht is een perfecte aanvulling op uw gezinslunch of -diner. Voeg variatie toe aan uw menu met ons beproefde stap-voor-stap recept. Het zal moeilijk zijn om de heerlijke rode vis met groenten te weerstaan.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Cohozalm – 0,9 kg.
- Diepvriesgroenten – 0,5 kg.
- Sojasaus - naar smaak.
- Chilisaus - naar smaak.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Kruiden voor vis – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. We wassen de vis goed, maken hem schoon van de vinnen en snijden de kop af.
Stap 2. Bereid kruiden voor de vis voor. We kiezen ze naar smaak.
Stap 3. Plaats het voorbereide karkas op huishoudfolie. Wij maken er bezuinigingen op.
Stap 4. Wrijf de vis in met kruiden en wikkel hem in huishoudfolie. Laat het marineren. Je kunt het een nacht laten staan.
Stap 5. Bekleed een bakplaat met perkament en giet olijfolie. Leg hier diepvriesgroenten op.
Stap 6. Leg de gemarineerde vis op de groenten.
Stap 7. Voeg sojasaus en chilisaus toe.
Stap 8Bedek de traktatie met perkament en plaats deze in een oven die gedurende 10 minuten op 200 graden is voorverwarmd. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en kook ongeveer 30-35 minuten.
Stap 9. Cohozalm met groenten is klaar. Breng de lekkernij op tafel!
