Klassieke rundvleesshurpa

Klassieke beef shurpa is een smakelijke, ongelooflijk smakelijke en rijke traktatie die niemand onverschillig zal laten. Het afgewerkte gerecht heeft heldere voedingseigenschappen en is geschikt voor een groot gezin. Ontdek deze levendige culinaire selectie van stap-voor-stap-recepten!

Rundshurpa in een ketel boven een vuur - een klassiek recept

De meest aromatische en rijke shurpa wordt verkregen in een ketel boven een vuur. Een ideaal gerecht voor een groot gezin of gezelschap buitenshuis. Verse groenten en sappig rundvlees maken deze culinaire creatie rijk en bevredigend.

1. 
   Hoe rundvleesshurpa koken volgens het klassieke recept? Snijd het vlees in grote vierkante stukken. Doe het rundvlees in de ketel. Voeg zout, water en kruiden toe.
2. 
   Kook het vlees ongeveer een uur boven het vuur. Verwijder regelmatig het schuim.
3. 
   Laten we beginnen met het snijden van groenten. Verdeel de wortels in middelgrote blokjes en gooi ze in de ketel.
4. 
   Pel de ui en knoflook. We snijden ze samen en sturen ze naar de ketel. Was de verse groenten en laat ze een tijdje staan.
5. 
   Snijd nu de tomaten en paprika fijn. Schil eenvoudig de aardappelen. Doe groenten in een schaal.
6. 
   Houd het gerecht op het vuur totdat de aardappelen klaar zijn. Pas zout en kruiden naar smaak aan. Voeg aan het einde gehakte verse kruiden toe.
7. 
   Giet de afgewerkte shurpa over het vuur in borden en serveer warm. Eet smakelijk!

Hoe rundvleesshurpa in een pan op het fornuis te koken

De eenvoudigste manier om stevige rundvleesshurpa te bereiden is in een pan. Probeer een niet al te ingewikkeld en zeer smakelijk huisgemaakt gerecht. Verwen uw dierbaren met een geurige lunch of diner.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaat – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.
• Kruiden voor vlees – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Snijd het rundvlees in gelijke middelgrote stukken. Snijd de ui in halve ringen. Plaats beide producten in een pan ingevet met plantaardige olie. Kook tot het lichtbruin is.

2. Vul de inhoud van de pan met water en ga verder met koken.

3. Schil de aardappelen en snijd ze in grote plakjes. Doe in een pan.

4. Combineer apart zout, paprika, suneli-hop en vleeskruiden. Meng de kruiden.

5. Gooi de kruiden in de pan, roer en ga door met koken.

6. Snijd de wortels, tomaten en paprika fijn. Ook hebben we ze bij de inhoud in de pan gedaan. Kook tot de ingrediënten zacht zijn.

7.Als de shurpa goed gaar is en alle ingrediënten zacht zijn, haal je de schaal van het fornuis. Giet de hete lekkernij in borden en je bent klaar!

Stevige en smaakvolle Oezbeekse rundvleesshurpa

Een stevige en rijke shurpa in Oezbeekse stijl is niet moeilijk om thuis te bereiden. Het gerecht kan worden geserveerd als lunch of diner. Familieleden zullen de smaak en het aroma van het bereide voedsel waarderen.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Kikkererwten – 100 gr.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vlees - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Komijn – 1 snuifje.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

1. Vul de kikkererwten vooraf met water en laat ze weken.

2. Spoel het rundvlees grondig af onder water en snijd het in gelijke kleine stukjes.

3. Snij de ui in halve ringen en doe hem onmiddellijk in een pan of ketel met plantaardige olie. Bak tot het transparant is.

4. Voeg vervolgens het rundvlees toe aan de ui en kook verder tot het lichtbruin is.

5. Vul het voedsel met water en voeg kikkererwten en wortels toe, in dunne plakjes gesneden.

6. Schil de aardappelen en verdeel ze in grote plakjes.

7. We doen ook de aardappelen in de pan. Hier hoort ook gehakte paprika bij.

8. Snij de tomaten in blokjes. Plaats ze in een gewone schaal.

9. Voeg zout en alle kruiden toe. Kook tot alle producten zacht zijn. Gooi op het einde de gehakte greens erbij.

10. Serveer de afgewerkte Oezbeekse shurpa warm. Eet smakelijk!

Rundshurpa volgens het recept van Stalik Khankishiev

Shurpa volgens het traditionele recept van Stalik Khankishiev komt erg rijk en rijk uit.Probeer een klassiek recept voor een beroemd gerecht dat harmonieus op uw familietafel past.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 4 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaat – 3 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

1. Was het rundvlees en snijd het in grote, gelijke stukken. Giet plantaardige olie in een ketel en plaats het vlees daar. Kook op middelhoog vuur tot het lichtbruin is. Ongeveer 15 minuten.

2. Snijd de ui in dunne halve ringen. We leggen het bij het vlees.

3. Roer de ingrediënten door en laat nog 5 minuten sudderen.

4. Snijd vervolgens de paprika's en tomaten fijn en pel de knoflook. Doe de groenten samen met de tomatenpuree in de schaal.

5. Snijd de aardappelen in plakjes en doe ze in de ketel.

6. Giet nu water erbij, voeg naar smaak zout en kruiden toe. Voeg onmiddellijk laurierblaadjes en gehakte kruiden toe. We bereiden het gerecht gedurende 2 uur.

7. Haal de ketel van de kachel. Rundshurpa kan op borden worden geplaatst. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van rundvleesshurpa in een slowcooker

Je kunt zelfgemaakte rundvleesshurpa snel en eenvoudig bereiden met een slowcooker. U zult uw tijd verstandig gebruiken en uw gezin plezieren met een stevig en smaakvol warm gerecht.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Snijd het rundvlees in gelijke stukken. Snij de ui. Plaats het voedsel in een kom met meerdere kookplaten bedekt met plantaardige olie. Schakel de frituurmodus gedurende 10 minuten in.

2. Schil de wortels, snijd ze in blokjes en doe ze ook in de slowcooker. Roer en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

3. Was de tomaten en snijd ze in blokjes.

4. Verwijder de zaadjes uit de paprika en hak deze ook fijn.

5. Plaats de bereide groenten bij de rest van de producten.

6. Schil vervolgens de aardappelen en snijd ze in gelijke kleine stukjes.

7. Maal de kruiden en bereid de nodige kruiden.

8. Doe alle overige producten in een schaal en vul deze met water. Het beste is om de knoflook te persen. Schakel vervolgens de "quenching" -modus in gedurende 1-1,5 uur.

9. Eenmaal klaar, plaats je de shurpa op borden en serveer je hem warm.

Heerlijk en eenvoudig recept voor shurpa van rundvlees en lamsvlees

De aromatische shurpa wordt nog bevredigender en rijker als je hem kookt met rund- en lamsvlees. Twee vleesproducten passen goed bij elkaar in één gerecht. Probeer het!

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Lam – 300 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 3 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Snijd het rund- en lamsvlees in middelgrote stukken. Bak het vlees 20-25 minuten in plantaardige olie.

2. Schil de uien en wortels. We hakken de groenten op elke handige manier, maar niet te fijn.

3. Snij de gewassen tomaten en paprika's in blokjes.

4. Bak de groenten apart in een koekenpan.Eerst uien en wortels, en voeg dan tomaat en peper toe.

5. Voeg tomatenpuree toe aan de groenten, roer en haal van het vuur.

6. Combineer vlees en groenten in een pan. Mengen. Je kunt meteen zout en kruiden toevoegen.

7. Doe de aardappelen, in plakjes gesneden, in de pan. Vul de inhoud met water en kook iets meer dan een uur op laag vuur.

8. Hete rundvlees- en lamsshurpa is klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van rundvleesshurpa met kikkererwten

Stevige shurpa van rundvlees en kikkererwten verrast met zijn originele smaak en aroma. Zelfs minder ervaren koks kunnen een warm huisgemaakt gerecht bereiden. Probeer het recept voor uw eettafel.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 10

Ingrediënten:

• Rundvlees – 600 gr.
• Kikkererwten – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Spoel het rundvlees af onder water en snijd het in grote stukken van gelijke grootte.

2. Pel de uien en snijd ze in blokjes.

3. Snijd vervolgens de tomaten en paprika fijn.

4. Haal de wortels door een grove rasp. Indien gewenst kunt u in kleine blokjes snijden.

5. Week de kikkererwten vooraf in koud water. Giet vervolgens het water af en laat de bonen drogen.

6. Verhit een pan of ketel met plantaardige olie. Bak het vlees en de uien daar gedurende 10-15 minuten.

7. Voeg gehakte groenten, tomatenpuree en aardappelschijfjes toe aan het gerecht.

8. Vul de inhoud met water en kook ongeveer een uur.

9. Doe na een uur de kikkererwten in de shurpa, voeg gehakte knoflook, zout en kruiden toe.Kook nog eens 30-40 minuten op laag vuur.

10. We vullen de afgewerkte shurpa aan met rundvlees en kikkererwten met verse kruiden en serveren.

Geurige rund- en varkensshurpa

Voor een grote zelfgemaakte lunch kunt u een stevige en smaakvolle shurpa bereiden, gemaakt met rund- en varkensvlees. Een rijk gerecht laat niemand hongerig achter. Probeer een eenvoudig en populair recept.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Varkensvlees – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

1. Snipper de ui en dompel hem onder in een pan met plantaardige olie. Bak tot het transparant is.

2. Snijd het vlees in middelgrote blokjes. Dompel eerst het rundvlees in de pan en voeg na 7-10 minuten het varkensvlees toe. Bak tot het lichtbruin is.

3. De volgende stap is het bereiden van alle groenten. Rasp de wortels, snijd de tomaten en paprika's in blokjes en snijd de aardappelen in plakjes. Snijd de knoflook.

4. Doe de groenten in een pan en roer.

5. Voeg nu tomatenpuree toe en vul de inhoud met water. Roer en kook ongeveer 20 minuten.

6. Voeg aardappelen toe aan het gerecht. Zout en bestrooi alles met kruiden. Roeren.

7. Kook het gerecht nog 1-1,5 uur gaar.

8. Versier de shurpa bij het serveren met rundvlees en varkensvlees met verse kruiden. Klaar!