Klassieke varkensshurpa

Klassieke varkensshurpa is een smakelijk en bevredigend gerecht dat uw lunchmenu perfect zal diversifiëren. Een traktatie bereiden volgens een traditioneel recept is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor bewezen culinaire ideeën met een stapsgewijze beschrijving van het proces. Uw dierbaren en gasten zullen zeker tevreden zijn.

Varkensvleesshurpa in een ketel boven een vuur - een klassiek recept

Shurpa gekookt in een ketel boven een vuur blijkt aromatischer en rijker te zijn. Door varkensvlees toe te voegen, wordt het gerecht nog rijker en bevredigender. Een geweldige optie voor een grote lunch buiten.

1. 
   Hoe varkensshurpa koken volgens het klassieke recept? Je kunt elk soort vlees nemen: filet of bot. We dompelen het product onder in een ketel, voegen zout toe, voegen kruiden en water toe en zetten het in brand.
2. 
   We schillen de wortels en snijden ze in blokjes. Uien - dunne halve ringen. We sturen groenten naar het varkensvlees.
3. 
   Snijd de aubergine in kleine blokjes en doe deze ook in de ketel. Het is niet nodig om de groente te schillen.
4. 
   Pel vervolgens de teentjes knoflook, hak de tomaten en paprika fijn. Voeg toe aan het gerecht.
5. 
   Doe de aardappelen, vooraf geschild en in plakjes gesneden, in de schaal.
6. 
   Voeg in de laatste fase gehakte kruiden toe. Pas de toevoeging van zout en kruiden aan. Kook het gerecht tot alle ingrediënten zacht zijn.
7. 
   Na 1,5-2 uur is de varkensshurpa boven het vuur helemaal klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Hoe varkensshurpa in een ketel op het fornuis te koken

Echte rijke shurpa kan het beste in een ketel worden gemaakt. Bereid een traditioneel oosters gerecht op het fornuis. Varkensvlees maakt de smaak nog rijker en smakelijker.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,6 kg.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaat – 3 st.
• Knoflook – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Verhit een ketel met plantaardige olie. Snijd het varkensvlees in grote stukken.

2. We sturen het vlees om in een ketel te bakken. Laten we beginnen met het snijden van groenten. Snijd de ui en knoflook grof.

3. Voeg ui en knoflook toe aan het vlees en bak verder. Voeg hier plakjes rauwe wortel toe.

4. Verdeel de aardappelen in grote plakjes. Doe het in een schaal en roer.

5. Giet water erbij, bestrooi de inhoud met zout en kruiden. We bereiden het gerecht ongeveer een uur voor. Voeg 20 minuten voor de bereiding tomaten, paprika en kruiden toe.

6. Shurpa in een ketel met varkensvlees is klaar. Laten we onze familie trakteren op een bitter gerecht!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor varkensshurpa in een pan

Shurpa met varkensvlees kookt veel sneller dan met de toevoeging van andere soorten vlees. Bovendien is het gerecht vettig en rijk, wat het nog bevredigender en aantrekkelijker maakt.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,5 kg.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Schil eerst de aardappelen en snijd ze in grote blokjes of plakjes.

2. Was het varkensvlees en snijd het ook in grote stukken.

3. Bak het vlees ongeveer 5-10 minuten in plantaardige olie.

4. Daarna doen we het gebruinde varkensvlees en de aardappelen in een pan, vullen het met water en zetten het op het vuur.

5. Tijdens het koken moet het schuim regelmatig worden afgeroomd.

6. Snipper de ui en bak deze apart in een koekenpan gedurende een paar minuten.

7. Voeg vervolgens de resterende gehakte groenten toe aan de ui: wortels, tomaten, paprika. Laat 2-3 minuten sudderen.

8. Voeg tomatenpuree toe aan de groenten en meng.

9. Giet het heldere gebraad in de pan.

10. Voeg nu naar smaak zout en kruiden toe aan het gerecht. Roer en blijf koken tot de groenten zacht zijn.

11. Haal het afgewerkte gerecht van de kachel. Je kunt de shurpa meteen op borden leggen en serveren!

Stapsgewijs recept voor het maken van varkensshurpa zonder frituren

Varkensshurpa, gekookt zonder frituren, komt malser en matig vetter uit. Verse kruiden voegen een helder aroma toe aan het gerecht en grote stukken groenten geven een rijkere en originelere smaak.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Cherrytomaat – 4 st.
• Laurierblad – 4 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Peterselie - ½ bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Verdeel het varkensvlees in gelijke middelgrote stukken. Pel de uien en snijd ze in tweeën. Doe het voedsel in een ketel of pan.

2. Schil wortels en aardappelen. Leg de aardappelen heel en hak de wortels grof. We voegen ook laurierblaadjes toe aan de ketel.

3. Vul de schaal met water, voeg zout en peper toe. Wij zetten het op het fornuis.

4. Kook op middelhoog vuur gedurende een uur.

5. Snijd groene uien en peterselie. Doe de greens samen met de gewassen kerstomaatjes in de ketel. Kook nog eens 20 minuten.

6. Varkensshurpa zonder frituren is klaar. Je kunt het op borden leggen en op tafel serveren.

Een eenvoudig en snel recept voor varkensshurpa in een slowcooker

Aromatische en rijke shurpa met varkensvlees kan snel en eenvoudig worden bereid in een slowcooker. Dit gerecht is perfect voor een groot thuisdiner.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 350 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Zout – 1 theelepel.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en snijd het in gelijke stukken. Doe ze in een kom met meerdere kookplaten, verwarmd met plantaardige olie. Kook gedurende 10 minuten in de "frituur" -modus.

2. Snijd de groenten op een handige manier en voeg ze toe aan het vlees. Voor shurpa mag je geen te kleine producten gebruiken. Blijf nog 5-7 minuten frituren.

3. Voeg water toe als de groenten goed gestoofd zijn.

4.We schillen de aardappelen, snijden ze in grote plakjes en leggen ze in een schaal.

5. Voeg water toe aan de bovenkant, voeg zout en kruiden toe. Schakel de "quenching" -modus gedurende 60 minuten in. Wij wachten tot het klaar is.

6. Shurpa met varkensvlees kan onmiddellijk in geportioneerde borden worden gegoten. Klaar!

Geurige en rijke varkensribbetjesshurpa

Shurpa van heerlijke varkensribbetjes is vet en rijk. Dit stevige gerecht is een geweldige familielunch. Geniet van het eenvoudige en interessante kookproces.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 500 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Paprika – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Was de varkensribbetjes en snijd ze indien nodig in kleinere stukjes.

2. Giet plantaardige olie in een verwarmde ketel. Leg daar de ribben, fijngehakte knoflook en uienringen. Bak tot ze goudbruin zijn gedurende 10-15 minuten.

3. Snijd de paprika en wortels in dunne plakjes. Voeg de groenten toe aan de rest van de ingrediënten en bak nog 5 minuten.

4. Schil de aardappelen, snij ze grof en doe ze ook in de schaal.

5. Vul het voedsel met water, zout en bestrooi met kruiden. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 1 uur.

6. Versier het gerecht bij het serveren met eventuele verse kruiden. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van shurpa van varkensvlees en rundvlees

Stevige en aromatische shurpa zal gemakkelijk een groot bedrijf voeden. Bereid een gerecht op basis van varkensvlees en rundvlees en verwen uw dierbaren met zijn heldere en bevredigende smaak.

Kooktijd: 1 uur 50 minuten

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Porties – 10

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Rundvlees – 500 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Tomaat – 2 stuks.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees en het rundvlees. Snijd het vlees in kleine stukjes.

2. Snijd de ui in ringen en bak deze samen met het vlees goudbruin.

3. Schil de wortels en snijd ze op een handige manier.

4. Verdeel de aardappelen in kleine plakjes.

5. Snijd verse tomaten in kleine blokjes.

6. Combineer het gebakken vlees met groenten in een pan. Vul het voedsel met water. We voegen ook zout, kruiden, laurier en tomatenpuree toe. Roer en kook op laag vuur gedurende 1-1,5 uur.

7. Voeg bij het serveren naar smaak verse kruiden toe aan de hete shurpa. Klaar!

Heerlijke Tsjoevasjische varkensshurpa

Chuvash shurpa is speciaal omdat het is gemaakt van bijproducten van varkensvlees. Hierdoor komt het gerecht matig vet, rijk en origineel van smaak uit. Verras uw dierbaren met een interessant culinair recept.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensbijproducten – 800 gr.
• Varkensfilet – 200 gr.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Uien – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Water – 400 ml.

Kookproces:

1. Bereid het vlees voor. Het moet in middelgrote stukken worden gesneden. Bijproducten kunnen naar smaak worden gekozen. Bijvoorbeeld hart, lever of longen.

2. We wassen de vleesproducten, vullen ze met water, zout en steken in brand.

3. Kook de inhoud tot ze gaar is. Verwijder regelmatig het schuim.

4. Schil de uien en snijd ze in middelgrote blokjes.

5. Was de rijst apart in koud water.

6. Doe de ui en rijst in de pan. Voeg naar smaak kruiden toe en kook de shurpa nog 20-30 minuten.

7.Haal de pan van het vuur, giet de inhoud in borden en voeg gehakte kruiden toe. Klaar!