Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool in een pan zijn een ongelooflijk smaakvol en gemakkelijk te maken gerecht voor het hele gezin. De traktatie zal u verrassen met een interessante smaak en een smakelijk uiterlijk. Let zeker op de beproefde culinaire selectie van zes recepten voor koolrolletjes met rijst en gehakt met stapsgewijze foto's.
Klassieke koolrolletjes van verse kool met gehakt en rijst in een pan
Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool met gehakt en rijst in een pan zijn in veel gezinnen een heerlijk en favoriet gerecht. Het kan worden geserveerd met een stevige lunch of diner. Gebruik voor een eenvoudige bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.
- witte kool 1 (dingen)
- Gehakt 600 (gram)
- Bol uien 1 (dingen)
- Wortel 1 (dingen)
- witte rijst 50 (gram)
- Boter 50 (gram)
- Zout smaak
- Specerijen en specerijen smaak
- Knoflook smaak
-
Klassieke koolrolletjes van verse kool met gehakt en rijst in een pan zijn heel eenvoudig te bereiden. Dompel een koolkop 5-7 minuten in kokend water. -
Na de aangegeven tijd halen we het eruit en scheiden de bovenste 2-3 bladeren, die zacht zijn geworden, en snijden de dichte delen van de bladeren af. Plaats de koolkop opnieuw in kokend water en herhaal dezelfde stappen totdat de kool verdwenen is. Snijd voorzichtig de dichte delen af. -
Doe het gehakt voor de vulling in een diepe kom. -
We vullen het gehakt aan met een kleine hoeveelheid gehakte gebroeide kool. Hierdoor wordt de vulling sappiger. -
Snij de ui. We stoppen de helft in het gehakt. -
Spoel de rijst goed af onder water. Indien nodig regelen wij het. -
We stoppen de bereide rijst in een gemeenschappelijke bereiding. -
Voeg zout, kruiden en gehakte knoflook toe aan het mengsel. Meng alles goed. -
Verdeel een deel van de vulling over de koolbladeren. -
Verpak de vulling voorzichtig met kool. -
Op deze manier vormen we alle koolrolletjes. -
Laat de resterende uien en geraspte wortels sudderen in een pan met boter. -
Leg de koolrolletjes in de pan. Vul ze met water en laat ongeveer een uur sudderen. -
Klassieke koolrolletjes gemaakt van verse kool met gehakt en rijst in een pan zijn klaar. Op borden leggen en serveren!
Verse koolrolletjes met tomatenpuree en wortelen
Gevulde koolrolletjes gemaakt van verse kool met tomatenpuree en wortels zullen u verrassen met hun heldere smaak, voedingswaarde en smakelijke uiterlijk. Dit gerecht is een uitstekende oplossing voor uw gezinslunch of -diner. Voor de bereiding kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept raadplegen.
Kooktijd – 1 uur en 45 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 2 kg.
- Gehakt rundvlees – 0,6 kg.
- Rijst – 200 gr.
- Uien – 100 gr.
- Wortelen – 100 gr.
- Plantaardige olie – 10 ml.
- Tomatenpuree – 30 gr.
- Zout – ¼ theelepel.
- Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
Kookproces:
Stap 1.Laten we de nodige ingrediënten bereiden.
Stap 2. Was de koolkop en verwijder de bovenste bladeren. Snijd voorzichtig de steel eruit. Kook de groente zelf ongeveer 5-7 minuten in kokend water.
Stap 3. Verdeel de kool vervolgens in bladeren. Snijd de dikke delen af.
Stap 4. Was de rijst en giet er kokend water overheen gedurende 25 minuten.
Stap 5. Giet het water uit de rijst. Combineer het met gehakt.
Stap 6. Vul de producten aan met gebakken uien en wortels. Zet de helft van de groenten opzij. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe aan de vulling.
Stap 7. Meng het vulmengsel.
Stap 8. Plaats de vulling op de koolbladeren en vorm er mooie koolrolletjes van.
Stap 9. Leg de koolrolletjes in de pan.
Stap 10. Bedek de koolrolletjes met gebakken groenten en bestrijk ze met tomatenpuree.
Stap 11. Vul het werkstuk met water en laat ongeveer 1 uur onder het deksel sudderen.
Stap 12. Verse koolrolletjes met tomatenpuree en wortels zijn klaar. Op een bord leggen en serveren!
Gevulde koolrolletjes van verse kool in een pan met zure room
Verse koolrolletjes in een pan met zure room zijn een uitstekende culinaire oplossing voor uw thuistafel. Diversifieer uw gebruikelijke menu met ons beproefde stap-voor-stap-recept. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn voedingswaarde, heldere smaak en smakelijke uiterlijk.
Kooktijd – 1 uur en 45 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 kg.
- Gehakt vlees – 0,6 kg.
- Rijst – 0,5 eetl.
- Ei – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Groenen - naar smaak.
- Zure room – 200 gr.
- Water – 600 ml.
- Tomatenpuree – 1 eetl.
- Plantaardige olie – 30 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Stap 2.Haal de bladeren van de kool, giet er kokend water overheen en laat afgedekt ongeveer 15-20 minuten staan.
Stap 3. Doe het gehakt in een diepe kom.
Stap 4. Spoel de rijst goed af onder water en kook na het koken tot hij halfgaar is, ongeveer 10 minuten. Daarna wassen we het met water.
Stap 5. Rasp de wortels op een grove rasp.
Stap 6. Pel de uien en hak ze fijn.
Stap 7. Fruit de uien en wortels in een koekenpan in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
Stap 8. Voeg het gehakt toe aan de rijst. Zout en peper het voedsel.
Stap 9. Hak de greens fijn met een mes.
Stap 10. Voeg greens toe aan het gehakt met rijst en breek het kippenei. Kneed het mengsel grondig.
Stap 11. Wikkel de vulling in kool. Doe de koolrolletjes in een pan.
Stap 12. Vul het werkstuk met een mengsel van water, zure room en tomatenpuree. Sluit het deksel en laat ongeveer een uur sudderen.
Stap 13. Verse koolrolletjes in een pan met zure room zijn klaar. Serveer en geniet!
Klassieke koolrolletjes in tomatenzure roomsaus
Klassieke koolrolletjes in tomaten- en zure roomsaus laten niemand onverschillig. Zo'n smakelijk en voedzaam gerecht is een uitstekende oplossing voor een gezinslunch of -diner. Gebruik voor de bereiding thuis een beproefd recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 2 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8
Ingrediënten:
- Witte kool – 2 kg.
- Gehakt vlees – 1 kg.
- Rijst – 1,5 eetl.
- Uien – 1 st.
- Tomaten – 2 stuks.
- Wortelen – 1 st.
- Boter – 50 gr.
- Zout - naar smaak.
- Groenen – 20 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Vlees met een laagje vet – 40 g.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Voor de saus:
- Zure room – 400 gr.
- Tomatenpuree – 3 eetl.
- Tomaten – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Tomatensap – 0,5 l.
Kookproces:
Stap 1. Scheid de bladeren van de koolkop en giet er 25 minuten kokend water overheen, dek af met een deksel.
Stap 2. Spoel de rijst af tot het water helder is en kook hem na ongeveer 10 minuten koken onder het deksel.
Stap 3. Voeg boter toe aan de rijst en laat het ongeveer 10-15 minuten staan.
Stap 4. Rasp de wortels en hak de ui fijn.
Stap 5. Bak groenten tot ze zacht zijn in plantaardige olie.
Stap 6. Maal de gefrituurde ingrediënten met tomaten in een blender. Meng het mengsel vervolgens met gehakt, rijst, zout, peper en gehakte kruiden.
Stap 7. Wikkel de vulling in koolbladeren. We vormen nette koolrolletjes.
Stap 8. Bak de stukken vlees in een koekenpan in plantaardige olie met een vettig laagje.
Stap 9. Leg koolbladeren en stukjes gebakken vlees op de bodem van de pan.
Stap 10. Gebruik de resterende olie van het vlees en bak de koolrolletjes bruin.
Stap 11. Leg vervolgens de koolrolletjes in de pan.
Stap 12. Fruit de uien en wortels voor de saus. Maal ze met knoflook en tomaten. Meng vervolgens met tomatenpuree, sap en zure room. Giet de saus over de koolrolletjes.
Stap 13. Bedek de traktatie met een deksel en laat ongeveer 1-1,5 uur op laag vuur sudderen.
Stap 14. Klassieke koolrolletjes in tomaten- en zure roomsaus zijn klaar. Je kan het proberen!
Verse koolrolletjes met kipgehakt
Koolrolletjes gemaakt van verse kool met kipgehakt zijn een mals smakende en voedzame traktatie die moeilijk te weerstaan is. Verwen uzelf en uw dierbaren met een kleurrijke lunch of tussendoortje. Deze koolrolletjes zijn eenvoudig te bereiden. Gebruik hiervoor een bewezen culinair idee.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 kg.
- Gehakte kip – 0,5 kg.
- Rijst – 1 eetl.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
Voor de saus:
- Uien – 2 stuks.
- Wortelen – 2 st.
- Tomaten – 3 stuks.
- Tomatensap – 0,5 l.
- Zure room – 4 el.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
- Plantaardige olie – 4 el.
Kookproces:
Stap 1. Verbrand de kool ongeveer drie minuten in kokend water. Je kunt de koolkop ook in huishoudfolie wikkelen en drie minuten in de magnetron zetten.
Stap 2. Snijd voorzichtig de bladeren van de afgekoelde kool.
Stap 3. Snijd de harde delen van de bladeren af.
Stap 4. Was de rijst en kook hem tot hij half gaar is. Meng het met kipgehakt, zout en peper.
Stap 5. Snijd de uien en wortels. Laat ze in plantaardige olie sudderen tot ze zacht zijn. Houd een paar eetlepels groenten apart.
Stap 6. Voeg gehakte tomaten toe aan de overgebleven groenten in de pan. Laat nog ongeveer 3-5 minuten sudderen.
Stap 7. Voeg tomatensap, zure room, zout en peper toe. Breng aan de kook en haal van het vuur.
Stap 8. Voeg de bewaarde groenten toe aan het vulmengsel. Kneden.
Stap 9. Wikkel de vulling in koolbladeren. Koolrolletjes vormen.
Stap 10. Giet een beetje saus op de bodem van de pan.
Stap 11. Leg de koolrolletjes op de saus.
Stap 12. Giet de resterende saus erbij en laat ongeveer 40 minuten op laag vuur sudderen. Voeg indien nodig water toe.
Stap 13. Verse koolrolletjes met kipgehakt zijn klaar. Je kunt serveren en genieten!
Verse koolrolletjes in saus met mayonaise
Gevulde koolrolletjes gemaakt van verse kool in saus met mayonaise zijn een helder, smakelijk en bevredigend gerecht voor op je thuistafel. Een smakelijke saus met mayonaise geeft een vleugje pit aan dit geliefde gerecht. Verwen uzelf en uw dierbaren met een beproefd stap-voor-stap recept uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 st.
- Gehakt vlees – 0,5 kg.
- Rijst – 0,5 eetl.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor de saus:
- Mayonaise – 4 eetl.
- Tomatenpuree – 2 eetl.
- Bouillon – 400 ml.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Verdeel de kool in bladeren. Giet er kokend water over en laat 25 minuten staan, afgedekt met een deksel.
Stap 2. Snijd de gepelde ui fijn.
Stap 3. Spoel de rijst onder water.
Stap 4. Meng voor de vulling het gehakt, de rijst en de ui.
Stap 5. Wikkel de vulling in koolbladeren. We vormen nette koolrolletjes.
Stap 6. Leg de koolrolletjes in de pan. Combineer mayonaise met tomatenpuree, bouillon en zout. Giet de saus over de bereidingen en laat ze ongeveer 40 minuten sudderen.
Stap 7. Verse koolrolletjes in saus met mayonaise zijn klaar. Serveer en geniet snel!
