Compote van abrikozen met pit is een eenvoudige en zeer smakelijke bereiding voor de winter. Als je het drinken van water al beu bent, maar nog steeds geen zin hebt om hete thee te drinken, dan is er niets beters dan zelfgemaakte compote. Naast dat het lekker is, is het ook nog eens gezond: vooral omdat je zelf de hoeveelheid toegevoegde suiker kunt regelen. En het kost niet veel voorbereidingstijd.
Compote van abrikozen met pit voor de winter - een koninklijk recept
Vitamine A, kalium, magnesium, fosfor en andere sporenelementen zitten in abrikozencompote. Het is niet moeilijk om te bereiden en natuurlijk veel goedkoper dan het kopen van vitamines bij de apotheek, dus wees niet lui en sla snel de voordelen in voor de winter, vooral omdat compote ook een geweldige dorstlesser is.
- Abrikoos 400 (gram)
- Kristalsuiker 100 (gram)
- Water 1 (liter)
-
Hoe abrikozencompote met pit bereiden voor de winter? Steriliseer eerst de pot en kook het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is. -
We kiezen abrikozen en leggen de verwende onmiddellijk opzij. Het is belangrijk om rijp en niet overrijp fruit achter te laten. Was de abrikozen goed en laat ze uitlekken op keukenpapier of servetten.Plaats de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot. -
Kook water en giet het in een pot waar de abrikozen al liggen. Om plotselinge temperatuurschommelingen te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van de pot plaatsen, anders kan de pot scheuren. Dek het af met een schoon deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen. -
Giet daarna de abrikozenvloeistof uit de pot in de pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook en kook gedurende 5 minuten. -
Giet de siroop over de abrikozen en rol de pot op. We bedekken het met een deken of deken, dat wil zeggen, we creëren omstandigheden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een nieuwe sterilisatiefase ondergaan en beter worden bewaard. Het beste kunt u de compote op een koele plaats bewaren, met een temperatuur niet hoger dan 18 graden. Het kan ongeveer een jaar blijven staan.
Compote van abrikozen met pit voor een pot van 3 liter zonder sterilisatie
Er zijn niet genoeg literrollen voor een groot gezin, dus we raden aan om meteen een geschikte container te kiezen - een pot van drie liter - en de abrikozencompote daarin op te rollen. Dit kan snel en gemakkelijk worden gedaan, aangezien u de pot niet hoeft te steriliseren, maar het resultaat u zal bevallen, zowel qua smaak als qua vitamines.
Kooktijd: 50 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 15.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg.
- Suiker – 300 gr.
- Water – 3 l.
Kookproces:
1. Was en droog de potten. Selecteer rijpe abrikozen, maar gooi alle overrijpe of gekneusde abrikozen weg. Spoel goed af en zet voorlopig opzij.
2. Neem een pot van drie liter en doe er abrikozen in, zodat ze ongeveer een derde van de gehele hoogte van de container in beslag nemen. Dit zijn ongeveer 20 middelgrote abrikozen.
3. Giet water in een pan en breng aan de kook. Giet kokend water over de abrikozen in de pot tot aan de hals.Om plotselinge temperatuurschommelingen te voorkomen, kunt u een mes, een houten plank of een handdoek onder de bodem van de pot plaatsen, anders kan de pot scheuren. Dek het losjes af met een schoon deksel en laat het ongeveer 30 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen.
4. Giet daarna het abrikozenwater uit de pot in de pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook. Kook tot de suiker volledig is opgelost.
5. Giet de siroop in een pot met abrikozen, draai een schoon deksel er stevig op en draai om. Bedek met een deken of deken, dat wil zeggen, creëer omstandigheden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een nieuwe sterilisatiefase ondergaan en beter worden bewaard. Het is het beste om de compote op een koele plaats te bewaren met een temperatuur niet hoger dan 18 graden, maar als je veel suiker aan de compote toevoegt, kan hij zelfs op kamertemperatuur staan.
Heerlijke abrikozencompote met pit voor de winter met sinaasappel
Compotes worden traditioneel beschouwd als de meest bruikbare dorstlesser. Door de verscheidenheid aan smaken kunt u degene kiezen die bij uw individuele voorkeuren past. Dit recept is geschikt voor degenen die interessante en hartige tonen in hun compote willen voelen. Deze taak kan het beste worden volbracht door een sinaasappel.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 400 gr.
- Oranje – 1 st.
- Suiker – 100 gr.
- Water – 1 l.
Kookproces:
1. Steriliseer eerst de pot en kook het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is.
2. Kies abrikozen, zet de verwende onmiddellijk opzij. Het is belangrijk om rijp en niet overrijp fruit achter te laten. Was de abrikozen goed en laat ze uitlekken op keukenpapier of servetten. Plaats de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot.
3.Was de sinaasappel en snijd hem in vieren. Voeg ze toe aan de pot met de abrikozen.
4. Kook water en giet het in een pot waar al abrikozen en sinaasappels zitten. Om plotselinge temperatuurschommelingen te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van de pot plaatsen, anders kan de pot scheuren. Dek het af met een schoon deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen.
5. Giet daarna het abrikozenvocht uit de pot in de pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
6. Vul de abrikozen met siroop en rol de pot op. We bedekken het met een deken of deken, dat wil zeggen, we creëren omstandigheden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een nieuwe sterilisatiefase ondergaan en beter worden bewaard. Het beste kunt u de compote op een koele plaats bewaren, met een temperatuur niet hoger dan 18 graden. Het kan ongeveer een jaar blijven staan.
Eenvoudige en smakelijke abrikozencompote voor de winter met citroenzuur
Je kunt de zoetheid van zelfgemaakte compote heel eenvoudig regelen: je hoeft alleen maar de hoeveelheid toegevoegde suiker in de gaten te houden. Velen willen echter helemaal geen zoete compote, maar geven de voorkeur aan een lichtzure smaak. Je zult dit recept lekker vinden als je het tweede type persoon bent.
Kooktijd: 40 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Abrikozen – 400 gr.
- Suiker – 100 gr.
- Water – 1 l.
- Citroenzuur – 5 g.
Kookproces:
1. Steriliseer eerst de pot en kook het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is.
2. Kies abrikozen, zet de verwende onmiddellijk opzij. Het is belangrijk om rijp en niet overrijp fruit achter te laten. Was de abrikozen goed en laat ze uitlekken op keukenpapier of servetten.Plaats de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot, bedek ze met suiker en voeg citroenzuur toe.
3. Kook water en giet het in een pot waar de abrikozen al liggen. Om plotselinge temperatuurschommelingen te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van de pot plaatsen, anders kan de pot scheuren. Dek het af met een schoon deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan. Gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen en zal het water een beetje afkoelen.
4. Giet daarna het abrikozenvocht uit de pot in de pan. Breng de resulterende siroop aan de kook en giet deze over de abrikozen.
5. Rol de pot op. We bedekken het met een deken of deken, dat wil zeggen, we creëren omstandigheden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een nieuwe sterilisatiefase ondergaan en beter worden bewaard. Het beste kunt u de compote op een koele plaats bewaren, met een temperatuur niet hoger dan 18 graden. Compote met toevoeging van citroenzuur kan echter zelfs bij kamertemperatuur staan. Het kan ongeveer een jaar blijven staan.
