Zwarte bessencompote voor de winter

Zwarte bessencompote voor de winter is een eenvoudige en zeer smakelijke manier om bessen te bereiden. Zwarte bes zelf heeft een specifieke smaak. Niet iedereen zal er tijdens het seizoen een handvol van eten. Hoewel het geen pijn zou doen, want het is geen geheim dat krenten veel nuttige vitamines en stoffen bevatten. Maar het is onwaarschijnlijk dat iemand in de winter een heerlijke zwarte bessencompote zal weigeren. Bovendien wil je meer. Laat de bessen daarom niet verloren gaan en maak meerdere potten klaar voor de winter. En wij hebben recepten voor je geselecteerd.

Een eenvoudig recept voor zwarte bessencompote voor de winter voor een pot van 3 liter

Wij bieden het eenvoudigste recept voor zwarte bessencompote. We zullen het bereiden op basis van de meest populaire container voor compotes: een pot van 3 liter. Om alles te laten werken, hoef je geen professionele kok te zijn; elke beginner in de keuken kan deze taak aan. Het belangrijkste is om verse bessen te nemen en ze goed voor te bereiden.

1. 
   Het is heel eenvoudig om zwarte bessencompote voor de winter te bereiden in een pot van 3 liter. We sorteren de bessen en spoelen ze af met koud water. Was de pot frisdrank goed en steriliseer deze. Dit kan gestoomd, in de oven of zelfs in de magnetron. Kook de ijzeren deksels ongeveer 5 minuten in een bakje. Voor elke pot van drie liter moet je één pot met een inhoud van 0,7 liter afmeten. Dat is wat we doen. Vul een pot met bessen en doe deze in een andere.
2. 
   Neem een ​​grote pan en giet daarin de aangegeven hoeveelheid water. Zet op het vuur en breng aan de kook. Vul de pot met bessen met water tot aan de nek. Dek af met deksels en laat 15 minuten staan.
3. 
   Gebruik na 15 minuten een speciaal deksel met gaten om het water uit de pot in een schone pan te laten lopen.
4. 
   Zet de pan met het uitgelekte water op het vuur, voeg de suiker toe en breng aan de kook. Vul de zwarte bessenbessen opnieuw met siroop tot aan de bovenkant van de pot.
5. 
   Het enige dat overblijft is de deksels sluiten en op een handige manier oprollen. Draai hierna de potten ondersteboven en laat ze ingepakt afkoelen. Zwarte bessencompote is klaar voor de winter. Daarna bewaren we het op een koele plaats.

Zwarte bessencompote voor de winter zonder sterilisatie

Dankzij de prachtige eigenschappen van bessen als zwarte bessen, kunnen compotes ervan zelfs zonder sterilisatie worden bereid. En het is bewezen dat ze een behoorlijk lange tijd kunnen worden bewaard.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 750 gr.
• Water – 2,5 liter.
• Suiker – 500 gr.

Kookproces:

1. Bereid bessen en gerechten voor de compote. We sorteren de zwarte bessen, wassen en drogen ze.Ook wassen en steriliseren wij potten met deksel. Laat het drogen.

2. Giet zwarte bessenbessen in de pot.

3. Strooi er kristalsuiker overheen.

4. Breng water in een pan of waterkoker aan de kook.

5. Vul de pot met bessen met kokend water. Water moet de container volledig vullen met bessen en suiker.

6. Bij dit recept is het af te raden om schroefdoppen te gebruiken, het is beter om de pot direct af te sluiten.

7. Neem de pot en draai hem een ​​tijdje in je handen zodat de suiker volledig oplost.

8. Draai daarna de pot om op het deksel, plaats hem op de grond en wikkel hem in een warme handdoek of deken. Laat het in deze staat staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

9. Als de zwarte bessencompote is afgekoeld, controleer je de pot op lekkage, zodat er nergens lucht of vloeistof lekt. Pas daarna kunt u het opsturen voor opslag op een koele, donkere plaats.

Genieten!

Heerlijke zwarte en rode bessencompote voor de winter

In zo'n supervitaminecompote zorgt elke bes voor een afzonderlijk voordeel en smaak. Je begrijpt dat de combinatie van twee bessen de compote niet alleen een mooie uitstraling zal geven, maar ook veel positieve eigenschappen zal combineren. Met dit drankje les je niet alleen je dorst, maar krijg je ook de nodige vitamineboost.

Ingrediënten:

• Rode bessenbessen – 1 kopje.
• Zwarte bessenbessen – 2 kopjes.
• Kristalsuiker - 1,5 kopjes.
• Water – om een ​​pot van 3 liter te vullen.

Kookproces:

1. Dergelijke compotes hoeven niet strikt volgens de ingrediënten te worden ingenomen. Je kunt het “met het oog” strooien. Neem eerst zwarte en rode bessen en sorteer ze. Spoel vervolgens af met koud water in een vergiet.

2. Vul een derde van de pot met twee soorten bessen.

3.Breng water aan de kook in een ketel en giet het in de pot met krenten. Laat het 15 minuten zitten.

4. Giet daarna het water in een aparte pan en voeg daar suiker toe.

5. Breng de siroop aan de kook. Als de suiker is opgelost, giet je de inhoud van de pan terug in de pot.

6. Sluit de compote onmiddellijk af met een inmaaksleutel onder een ijzeren deksel.

7. Plaats hem ondersteboven en bedek hem stevig met een deken.

8. Nadat het volledig is afgekoeld, plaatst u het op een koele, donkere plaats voor opslag.

Stapsgewijs recept voor het maken van zwarte bessencompote met appels

Het zal voor niemand moeilijk zijn om voor de winter een heerlijke zwarte bessen-appelcompote te bereiden. In dit recept worden bessen en fruit onderworpen aan een minimale warmtebehandeling, zodat de compote gezond van samenstelling blijkt te zijn. En bovendien: aangenaam van smaak en rijk van uiterlijk.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 3 kopjes.
• Appels – 2 stuks.
• Suiker – 1 glas.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met onze bessen. We selecteren zwarte bessen, sorteren ze en wassen ze.

2. Was de appels, schil ze en snijd ze in plakjes.

3. Giet water in een schone pan. Zet het op het vuur en breng het aan de kook.

4. Doe een deel van de zwarte bessen en appelschijfjes in een vergiet. Plaats een vergiet boven een pan met kokend water en laat een paar minuten staan. Blancheer alle bereide bessen en vruchten op dezelfde manier.

5. Doe daarna de zwarte bessen en appels in potten van drie liter.

6. Giet suiker in een pan met water en breng aan de kook. Vul de potten tot de bovenkant met de resulterende siroop.

7. Sluit de potten onmiddellijk hermetisch af met deksels met behulp van een sleutel.

8. Draai de potten om, wikkel ze in en laat ze een nacht afkoelen.De volgende ochtend controleren we de potten op lekkage en als alles in orde is, sturen we ze naar de kelder voor opslag.

Eet smakelijk!

Hoe bereid je zwarte bessen-frambozencompote?

Zijn de frambozen en zwarte bessen tegelijk rijp? Geweldig - bereid het voor op de winter in de vorm van een heerlijke compote. De voorbereiding kost heel weinig tijd en als het koel is, geniet je van een geurig drankje uit de kelder.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 1 kg.
• Frambozen – 500 gr.
• Suiker – 1 kg.

Kookproces:

1. We sorteren de bessen. Van de zwarte bessen snijden we de staartjes af en verwijderen de takken. Spoel af in een vergiet en laat drogen. We sorteren de frambozen van puin en vullen ze een paar minuten met gezouten water. Deze methode helpt bij het verwijderen van ongewenste insecten die onmiddellijk naar de oppervlakte drijven. Giet de zoute vloeistof af en spoel goed af onder schoon stromend water. Laat het ook drogen.

2. We steriliseren potten met deksel op een manier die voor u handig is. Giet in elk een portie bessen en giet voor een pot van ongeveer 3 liter een glas krenten en een half glas frambozen.

3. Vul elke pot tot de rand met kokend water. Vul een pot van 3 liter met ongeveer 2,7 liter kokend water.

4. Giet na 15 minuten het water in de pan en zet het op het vuur.

5. Voeg suiker toe en breng aan de kook, en nadat de suiker is opgelost, giet je het terug in de potten.

6. Sluit daarna de potten onmiddellijk af met deksels, draai ze om en laat ze, ingepakt, staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

7. Als de zwarte bessen- en frambozencompote is afgekoeld, breng je deze over naar een speciale bewaarplaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor compote van zwarte bessen en kruisbessen

Om compote van zwarte bessen en kruisbessen te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten en inspanning nodig. En het resultaat zal iedereen tevreden stellen. Door de rijke smaak van deze compote kan hij vóór gebruik worden verdund. Laten we beginnen met koken.

Ingrediënten:

• Kruisbessen – 1 kopje.
• Suiker – 2 kopjes.
• Zwarte bes – 1 kopje.
• Water – 3 liter.

Kookproces:

1. We sorteren de zwarte bessen en kruisbessen en spoelen ze af met water. We scheuren de bladeren en overtollige takken van zwarte bessen af, en als je wilt, kun je de staarten van kruisbessen met een schaar afknippen.

2. We steriliseren potten met deksel volgens een bekende methode.

3. Giet in elke pot een glas zwarte bessen en kruisbessen.

4. Kook water in een waterkoker en vul de potten met bessen. Laat het 15 minuten staan.

5. Gebruik een speciaal deksel met gaten om het water uit de potten in de pan te laten lopen. Wij hebben het op het vuur gezet.

6. Voeg daar suiker toe en bereid siroop.

7. Vul elke pot voorzichtig met de resulterende siroop. Schroef onmiddellijk de deksels erop.

8. Dek de zwarte bessen-kruisbessencompote af met een warme deken en laat hem ondersteboven afkoelen. Hierna verplaatsen we het naar een speciale plaats voor het bewaren van conserven.

Zwarte bessencompote met kersen voor de winter

Om zwarte bessen- en kersencompote volgens dit recept te bereiden, moet u twee potten van drie liter en verse bessen in voorraad hebben. Vergeet ook niet om een ​​positieve instelling te hebben. Veel kookplezier!

Ingrediënten:

• Verse kersen – 1,5 kg.
• Zwarte bes – 1,5 kg.
• Kristalsuiker – 800 gr.
• Water – 1 l.

Kookproces:

1. Laten we eerst verse bessen bereiden. We sorteren zwarte bessen en rijpe kersen uit het afval. We scheuren takjes en bladeren af. Van kersen verwijderen wij geen pitten. Zorg ervoor dat er geen bedorven bessen zijn.Spoel af onder koud water en laat drogen.

2. Bereid siroop van suiker en water. Om dit te doen, zet je een pan met water op het vuur en giet je alle suiker erin. Als het kookt, wacht tot de suiker is opgelost. De siroop is klaar, zet het vuur uit. We laten het afkoelen tot een temperatuur van 70 graden.

3. Giet vervolgens de kersen en krenten erbij. Laat het een paar minuten zitten.

4. Hierna halen we de bessen eruit en brengen ze gelijkmatig over in twee potten.

5. Breng de siroop opnieuw aan de kook. Wij vullen onze potten ermee. Bedek elk stuk met een deksel en plaats het in een grote pan om gedurende 25 minuten te steriliseren.

6. We halen de potten eruit, sluiten de deksels en laten ze ondersteboven afkoelen onder de deken.

7. Zet het na volledige afkoeling in de kelder voor opslag.

Een eenvoudig recept voor zwarte bessen-sinaasappelcompote

Zwarte bessencompote met toevoeging van sinaasappel heeft een interessante zure smaak. Deze drank is een uitstekende opfrisser en dorstlesser. Zowel volwassenen als kinderen zullen het leuk vinden. De ingrediënten zijn aangegeven voor een pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Sinaasappelen – 0,5 st.
• Zwarte bes – 1 kopje.
• Suiker – 1 glas.

Kookproces:

1. Was de sinaasappel en snij de helft eraf. Snijd in cirkels.

2. We sorteren de zwarte bessen uit het afval en scheuren de extra takken af. Spoel in een vergiet onder stromend water. Laat de vloeistof uitlekken en de bessen drogen.

3. Giet zwarte bessen in een pot van drie liter. Leg de sinaasappelschijfjes erop.

4. Kook gezuiverd water in een waterkoker. Vul een pot van drie liter tot de bovenkant met kokend water en dek af met een deksel. Laat ongeveer 15 minuten staan.

5. Giet daarna de vloeistof uit de pot in een aparte schone pan. Zet het in brand en voeg suiker toe. Aan de kook brengen. De suiker moet oplossen in de siroop.

6.Giet de resulterende siroop in een pot met bessen en sinaasappels. Sluit de pot af met een deksel. Nadat het drankje volledig is afgekoeld, brengen we het naar de kelder of kelder voor opslag tot de winter.

Eet smakelijk!

Zwarte bessencompote met citroen en munt

Geen heel gewoon recept, maar daarom niet minder lekker. Bereid zwarte bessencompote met citroen en munt voor de winter en iedereen zal ervan smullen. Deze drank versterkt en lest de dorst perfect.

Ingrediënten:

• Zwarte bes – 2 kopjes.
• Verse munt – 3 takjes.
• Citroen – ½ st.
• Water – 2,9 l.
• Suiker – 350 gr.

Kookproces:

1. We sorteren de zwarte bessenbessen en verwijderen ze van puin en takken. Spoel vervolgens af en laat het water weglopen.

2. Giet onze bessen in een schone pot.

3. Was de munt en scheur de bladeren eraf. Wij zullen geen takjes gebruiken.

4. Was de citroen en snijd hem doormidden. Laten we het in plakjes snijden.

5. Doe citroen en munt in een pot met bessen.

6. Maak ondertussen kokend water klaar en giet het in de pot met ingrediënten. Laat het mengsel 15 minuten staan, afgedekt met een deksel.

7. Giet het water uit de pot in de pan en voeg suiker toe. Aan de kook brengen. De suiker moet volledig oplossen.

8. Vul de pot met de resulterende siroop en sluit deze af met een kant-en-klaar deksel.

9. Draai om, dek af met een handdoek en laat een nacht staan. 'S Morgens verplaatsen we het naar een koele plaats om het tot de winter te bewaren.

Tip: Inspecteer de pot zorgvuldig voordat u er kokend water in giet - er mogen geen spanen of vooral scheuren in zitten. Plaats voor de zekerheid een mes onder de bodem van de pot en giet de hete vloeistof schuin langs de wanden.