Courgettecompote voor de winter is een geweldige bereiding die je idee van deze groente op zijn kop zal zetten! Met de juiste kookmethode krijgen plakjes groen fruit een matig zoete en zeer aangename smaak van citrusfruit, en het aroma maakt je letterlijk gek, en het is simpelweg onmogelijk om er weerstand aan te bieden. En als je voorheen alleen kaviaar en lecho van courgette maakte, probeer er dan zeker eens compote van te maken!
Courgettecompote voor de winter met ananassmaak
Wintercourgettecompote met ananassmaak is een origineel drankje dat goed tegen de dorst kan en uitstekende smaakeigenschappen heeft. En als je niet van courgette houdt in voor- of hoofdgerechten, probeer ze dan zeker eens op deze manier te bereiden!
- Courgette 1 (dingen)
- Citroen ½ (dingen)
- Water 3 (liter)
- Kristalsuiker 1 (bril)
- Gemalen nootmuskaat 1 (theelepels)
- Citroenzuur 1 kneep
-
Courgettecompote klaarmaken voor de winter! We bereiden alle benodigde componenten voor. -
Verwijder het vel van de groene groente en snij in kleine plakjes. -
Spoel de citroen af en snijd hem in kwartringen van gemiddelde dikte. -
Kook water en voeg de gehakte ingrediënten toe, voeg ook kristalsuiker, nootmuskaat en citroen toe - breng opnieuw aan de kook en kook gedurende 8-10 minuten. -
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de container met compote van de brander. -
Giet de compote in voorgesteriliseerde potten en sluit af met metalen deksels. -
Om de dichtheid te controleren, draait u hem ondersteboven. Kook en heb plezier!
Courgettecompote voor de winter in een pot van 3 liter
Courgettecompote voor de winter in een pot van 3 liter, bereid met de toevoeging van zoete kersenpruim - dit is een vitaminepreparaat dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken, omdat het aroma geweldig is. Om de smaak te verbeteren, voegen we een beetje citroenzuur toe.
Kooktijd – 50 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3 l.
Ingrediënten:
- Courgette – 500 gr.
- Kerspruim – 500 gr.
- Kristalsuiker – 500 gr.
- Citroenzuur – ½ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de kersenpruim en verwijderen de bladeren en staarten, spoelen af en laten drogen.
Stap 2. Verwijder de schil van de courgette en snij het zaadgedeelte eruit, snijd in blokjes.
Stap 3. Giet water in de pan en breng aan de kook.
Stap 4. Plaats de courgette op de bodem van een steriele pot.
Stap 5. Leg het gele fruit erop.
Stap 6. Giet kokend water over de ingrediënten, dek af met deksels en wikkel in een deken - laat 10 minuten staan.
Stap 7. Giet vervolgens de vloeistof terug in de pan en kook, voeg citroen en suiker toe - giet het na 2 minuten over de groenten en fruit.
Stap 8. Rol het op en plaats het na afkoelen in de kelder. Genieten!
Courgettecompote met sinaasappelen voor de winter
Courgettecompote met sinaasappelen voor de winter is niet alleen erg lekker, maar ook een gezond drankje dat je de eerste keer dat je het proeft aangenaam zal verrassen. Omdat de groente niet bekend staat om zijn rijke smaak, zullen we hem combineren met zoete citrusvruchten.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Geschilde courgette – 250 gr.
- Grote sinaasappels – 1 st.
- Grote citroen – ½ st.
- Kristalsuiker – 200 gr.
- Water – 1,3 l.
Kookproces:
Stap 1. Om het proces te versnellen en voor uw eigen gemak, legt u alles wat u nodig heeft op tafel.
Stap 2. Schil de jonge courgette en snij in kleine blokjes.
Stap 3. Verwijder de schil van de citrusvruchten en zorg ervoor dat je de witte schil niet aanraakt.
Stap 4. Pers het sap uit een halve citroen.
Stap 5. Snijd de sinaasappel in kleine plakjes en verwijder tegelijkertijd de zaadjes.
Stap 6. Doe de courgette met sinaasappel en schil in een pot en giet er kokend water overheen, dek af met een deksel en laat 20 minuten staan.
Stap 7. Giet vervolgens de vloeistof in een pan en voeg na het koken suiker toe, kook 2-3 minuten, giet citroensap erbij en haal van het vuur.
Stap 8. Giet de oplossing in de groenten en fruit, rol ze op en plaats ze ondersteboven, gewikkeld in een deken. Na een dag brengen we het over naar een opslagplaats. Kook en heb plezier!
Courgettecompote met citroen en sinaasappel voor de winter
Courgettecompote met citroen en sinaasappel voor de winter is een drankje met citrustonen dat iedereen zal aanspreken die zelfs maar een slokje probeert. De ingrediënten combineren zo goed met elkaar dat wij adviseren om meer van deze compote vooraf te bereiden!
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 10.
Ingrediënten:
- Sinaasappelen – 2 st.
- Water – 4,5 l.
- Citroenen – 1 st.
- Courgette – 600 gr.
- Kristalsuiker – 600 gr.
Kookproces:
Stap 1. Giet kokend water over de sinaasappels en citroen en verwijder de schil. Verdeel het sinaasappelpulp in plakjes en verwijder indien nodig de zaadjes. Pers het citroensap in een aparte container.
Stap 2. Snij de geschilde courgette in stukjes en doe deze samen met de sinaasappel in steriele potten. Kook tegelijkertijd water en giet kokend water in potten - dek af met deksels en laat 20 minuten staan.
Stap 3. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, doet u de vloeistof terug in de pan, maar voegt u deze keer sinaasappel- en citroenschil en suiker toe - kook gedurende 2-3 minuten.
Stap 4. Giet in elke pot 2 theelepels citroensap, vul de potten met siroop en rol ze op.
Stap 5. Na volledig afkoelen de naden in de voorraadkast leggen.
Compote van courgette en duindoorn in potten voor de winter
Compote van courgette en duindoorn in potten voor de winter is een unieke bereiding, omdat het op heel verschillende manieren bij het koken kan worden gebruikt. Siroop moet als drankje worden geconsumeerd, maar groenteschijfjes zijn geweldig voor het maken van zelfgemaakte desserts of snacks.
Kooktijd – 19 uur
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 900 ml.
Ingrediënten:
- Courgette – 400 gr.
- Duindoorn – 1 eetl.
- Kristalsuiker – 100 gr.
- Citroen – ¼ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de bessen en groenten grondig af onder stromend water.
Stap 2. Schil de schil van de courgette, snij in plakjes en verwijder de zaaddozen.
Stap 3. Doe de duindoorn- en courgetteplakken in laagjes in een schone pot.
Stap 4. Giet kokend water over de ingrediënten en laat 5 minuten staan.
Stap 5. Giet vervolgens het water in de pan en voeg suiker en citroen toe, kook na ongeveer 5 minuten koken.
Stap 6. Giet de siroop in een glazen container en sluit deze goed af.Plaats de deksels erop en wikkel ze in een badstof handdoek tot ze volledig zijn afgekoeld. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
