Kruisbessenmojito voor de winter met munt en citroen

Compote Mojito van kruisbessen met munt en citroen was nog niet zo lang geleden niet voorbereid op de winter, maar werd populair dankzij de mojito-cocktail, naar analogie waarmee het werd uitgevonden. De originele Cubaanse mojito is gemaakt van muntblaadjes en rum, waaraan suiker en limoen zijn toegevoegd. Wij bieden je 7 stapsgewijze recepten voor een alcoholvrije mojito, een heerlijke, verfrissende compote met toevoeging van verschillende ingrediënten, waarvan munt en kruisbessen de belangrijkste zijn. Bij warm weer kan er crushed ijs aan deze compote worden toegevoegd, net als bij een echte cocktail.

Klassieke mojitocompote van kruisbessen en munt voor de winter

Mojitocompote van kruisbessen en munt wordt aanbevolen als een uitstekend verfrissend drankje in de hitte, maar zal ook in de winter niet misstaan ​​in uw voorraadkast. Mensen met diabetes moeten weten dat deze compote behoorlijk veel suiker bevat, aangezien kruisbessen een zure bes zijn. Het recept is bedoeld voor 1 pot van drie liter, maar je kunt dezelfde hoeveelheid ingrediënten in kleinere potten doen.

1. 
   Om mojito-compote met kruisbessen voor de winter te bereiden, moet je de kruisbessen uit de vuilnis halen, wassen en in een vergiet drogen. Als je wilt dat de bessen intact blijven, moet je ze met een tandenstoker op 3-4 plaatsen prikken. De gaatjes voorkomen dat de bessenschillen barsten door contact met kokend water. Het is echter niet nodig om de bessen te prikken, de smaak van de compote is hiervan niet afhankelijk.
2. 
   Was en steriliseer compotepotten vooraf met stoom of in de oven en kook de deksels gedurende 5 minuten. Doe de kruisbessen in potten.
3. 
   In kleine potten heb je 2-3 muntblaadjes nodig, vooraf gewassen en overgoten met kokend water. Doe meer munt in een grotere pot.
4. 
   Vul de potten met kokend water tot de rand en laat 15-20 minuten trekken.
5. 
   Giet kristalsuiker in een pan.
6. 
   Giet het water uit de potten erin en breng aan de kook zodat de suiker volledig is opgelost.
7. 
   Giet de hete siroop terug in de potten met de kruisbessen en de munt.
8. 
   Nu moet je de potten hermetisch afsluiten en ondersteboven draaien. Wikkel de potten compote in met iets warms, laat ze volledig afkoelen en bewaar ze voor langdurige opslag in een koele, donkere kamer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kruisbessenmojito met citroen

Citroen geeft een mojito met kruisbessen-citruszuurheid en een aangename, zachtgele tint, en uiteindelijk krijg je een zeer smakelijke, verfrissende fruit- en bessendrank met een vleugje munt en citroenmelisse. Het recept is voor één pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Kruisbessen - 2,5-3 el.
• Citroen – 1 st.
• Suiker – 1,5-2 el.
• Munt – 2-3 takjes.
• Melissa - 1 takje.
• Kokend water - hoeveel gaat er in de pot.

Kookproces:

1. Was potten en deksels goed en steriliseer vooraf.

2. Kruisbessen moeten worden gesorteerd, gewassen en door een vergiet uit het water worden gezeefd.

3. Giet vervolgens de kruisbessen in potten (voor een pot van drie liter zijn zoveel bessen nodig dat ze het midden bereiken).

4. Giet vervolgens suiker in potten rechtstreeks op de bessen.

5. Was vervolgens de citroen, snijd hem in mokken en doe hem in potten. Als je niet houdt van de bitterheid die citroenschil aan compote kan geven, snijd hem dan af. Maar de zaden van de citroen moeten worden verwijderd.

6. Was vervolgens de groene munt en citroenmelisse, giet er kokend water overheen en doe het in potten.

7. Giet kokend water tot aan de halzen van de compote en laat het minimaal 15-20 minuten staan.

8. Giet de inhoud van de potten in een pan, kook en giet het terug in de potten.

9. Rol de mojitocompote op voor de winter met hermetisch afgesloten deksels, draai de potten ondersteboven.

10. Verpak de mojitopotten in iets warms, laat ze afkoelen en bewaar het drankje in een donkere, koele kamer.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een kruisbessenmojito met sinaasappel en munt?

Je kunt een heel smakelijke mojito krijgen als je de citroen vervangt door sinaasappel, en in plaats van groene kruisbessen rode kruisbessen toevoegt, die veel zoeter zijn. Als je niet van munt of citroenmelisse houdt, hoef je ze overigens niet samen aan de compote toe te voegen, maar voeg gewoon een van deze geurige kruiden toe. Recept voor 1 pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Kruisbessen - 2-3 el.
• Suiker – 1,5-2 el.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Munt – 2-3 takjes.
• Melissa - 1-2 takjes.
• Water - hoeveel gaat er in de pot.

Kookproces:

1. Was en steriliseer potten en deksels.

2.Maak de kruisbessen schoon van vuil, spoel de bessen af ​​en laat het water door een vergiet weglopen.

3. Doe de kruisbessen in potten (soms worden de kruisbessen een paar minuten geblancheerd in kokend water en vervolgens in potten gedaan, maar dit hoeft niet).

4. Spoel de sinaasappel goed af, snijd hem doormidden, verwijder de zaadjes en verwijder de schil als je bang bent dat de compote hierdoor bitter wordt.

5. Giet suiker in potten met kruisbessen en voeg gehakte sinaasappel toe.

6. Leg de gewassen en verbrande munt en citroenmelisse erop.

7. Vul de potten tot de bovenkant met kokend water en laat het minimaal 15-25 minuten trekken.

8. Giet vervolgens de siroop uit de potten in een pan, kook en doe terug in de potten.

9. Sluit de potten goed af met deksels, zodat ze langer dan een maand blijven staan ​​en niet ontploffen.

10. Draai de hete potten op hun deksels, wikkel ze stevig in iets warms en laat ze volledig afkoelen, en haal de compote eruit voor langdurige opslag in een koele kamer.

Eet smakelijk!

Heerlijke rode kruisbessenmojitocompote

Rode kruisbessen zijn de perfecte bes voor elke compote, omdat ze veel zoeter zijn dan groene kruisbessen. Maak een mojito met verschillende kruisbessen om te beslissen welke compote jij het lekkerst vindt. Mojito-recept voor 1 pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Rode kruisbessen - 2,5-3 el.
• Citroen of limoen – 1 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Water - hoeveel gaat er in de pot.
• Munt – 2-3 takjes.

Kookproces:

1. Schil de kruisbessen van vuil, spoel af en zeef door een vergiet.

2. Spoel en steriliseer de potten en deksels (kook de deksels gedurende 5 minuten).

3. Giet kruisbessen in potten, plaats er limoen of citroen bovenop, snijd ze in plakjes of in mokken en verwijder de zaadjes.

4. Giet suiker in de pot.

5.Leg er schone takjes munt en citroenmelisse van welke soort dan ook op.

6. Vul de potten met kokend water, tot aan de bovenkant.

7. Laat de potten 15 minuten staan, giet de siroop in een pan, kook en giet het opnieuw in de potten.

8. Rol de potten op voor de winter, draai ze ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze afkoelen.

9. Bewaar mojito's met kruisbessen, klaargemaakt voor de winter, in de kelder, bijkeuken of in een koele, donkere kamer.

Eet smakelijk!

Wintergroene kruisbessenmojitocompote

Iedereen kan een groene kruisbessenmojito maken, want er zijn geen speciale inspanningen of vaardigheden vereist om deze smakelijke en populaire compote te bereiden. Wanneer je een pot mojito opent, verdun deze dan met gekookt water naar smaak en voeg gemalen ijs toe. Recept voor 1 pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Groene kruisbessen – 3 el.
• Suiker – 2 el.
• Kokend water - hoeveel gaat er in de pot.
• Munt, citroenmelisse - een bosje.

Kookproces:

1. Sorteer de kruisbessen goed om vuil te verwijderen, spoel ze af onder stromend water en droog ze in een vergiet.

2. Steriliseer potten en deksels vooraf.

3. Giet kruisbessen in de potten naar het midden, strooi er suiker overheen.

4. Voeg een bosje gewassen munt en citroenmelisse (of een van deze kruiden) toe aan de mojito.

5. Vul de pot met kokend water tot de bovenkant, zodat de bessen doordrenkt zijn en de suiker is opgelost.

6. Giet na 20 minuten de siroop uit de potten in een pan, breng aan de kook, kook een paar minuten en giet het terug in de potten.

7. Nu hoeft u alleen nog maar de potten op te rollen met een speciale sleutel met deksel (of vast te schroeven met schroefdoppen).

8. Draai de potten op hun deksels, wikkel ze warm en laat ze volledig afkoelen.

9. Bewaar de compote vervolgens in een donkere en koele kamer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kruisbessen-limoenmojito

In Cuba wordt altijd de verfrissende citrusvruchtenlimoen aan de mojitococktail toegevoegd, gelukkig groeit deze daar in overvloed. In ons land is limoen niet zo gemakkelijk te kopen als citroen, maar als je het kunt vinden, voeg het dan zeker toe aan de compote met kruisbessen en munt om je zelfgemaakte drankje zo dicht mogelijk bij de originele mojito-cocktail te brengen. Recept voor 1 pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Kruisbessen - 3-4 el.
• Limoen – 0,5-1 sh.
• Suiker – 2 el.
• Munt – 3 takjes.
• Water - hoeveel gaat er in de pot.

Kookproces:

1. Spoel de container voor de compote goed af en steriliseer deze met stoom of in de oven, kook de deksels.

2. Sorteer de bessen, verwijder het vuil, spoel ze af en plaats ze in potten.

3. Giet suiker over de bessen en voeg pure munt toe.

4. Kook water en giet het in potten naar boven.

5. Laat de compote staan ​​zodat de bessen stomen.

6. Giet na 20-25 minuten de siroop uit de potten, kook en giet het terug in de potten.

7. Rol de potten op voor de winter, draai ze ondersteboven en laat ze afkoelen, gewikkeld in iets warms.

8. Bewaar compote in een koele, donkere kamer.

Eet smakelijk!

Kruisbessencompote met citroenzuur “Mojito”

Citroenzuur is een zeer betaalbaar ingrediënt; het wordt soms aan compotes toegevoegd omdat het een uitstekend conserveermiddel is en er bovendien een lichte citrussmaak aan geeft. In deze versie van de compote vervangt citroenzuur de natuurlijke citroen en gaat het goed samen met munt en kruisbessen. Recept voor 1 pot van drie liter.

Ingrediënten:

• Kruisbessen - 3 el.
• Suiker – 1,5-2 el.
• Takjes munt – 2-3 stuks.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.
• Water - hoeveel gaat er in de pot.

Kookproces:

1.Plaats de kruisbessen in schone, gesteriliseerde potten, die je al uit het puin had moeten halen, afgespoeld en gedroogd in een vergiet.

2. Voeg suiker, citroenzuur en verse munt toe (je kunt ook citroenmelisse gebruiken).

3. Vul de potten met kokend water en laat ze minimaal 20-25 minuten staan.

4. Giet vervolgens de siroop in een pan, kook en doe terug in de potten.

5. Rol de potten stevig op (of schroef ze vast) voor de winter, draai ze ondersteboven, wikkel ze in iets warms en laat ze volledig afkoelen.

6. Bewaar de mojito op een koele plaats, verdun hem voor het drinken met drinkwater naar smaak en voeg gemalen ijs toe.

Eet smakelijk!