Frambozencompote voor de winter

Om frambozencompote voor de winter te bereiden, kies je meestal voor rijpe en sappige bessen. Om de compote langer te bewaren, moet je voorkomen dat er rotte en beschadigde frambozen in de gezonde drank terechtkomen. In de winter, wanneer er geen toegang is tot veel nuttige producten, zullen dergelijke voorbereidingen zeer nuttig zijn.

Frambozencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Frambozen zijn zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en een versterkend effect, bevat vitamine A, B en C, evenals eiwitten en pectines.

1. 
   Hoe maak je frambozencompote voor een pot van 3 liter voor de winter? We controleren de pot op chips en scheuren. Als er geen zijn, spoel de pot dan af met warm water. We selecteren een deksel voor de pot en steriliseren deze samen met de pot in de oven.
2. 
   We sorteren de frambozen. We verwijderen rotte en bedorven bessen. We wassen de bessen in warm water. De handigste manier om dit te doen is met een vergiet.Laat de schone bessen een tijdje staan, zodat overtollig vocht kan weglopen.
3. 
   Doe de frambozen in een schone, gesteriliseerde pot. Strooi citroenzuur over de bessen. Zet het fornuis aan. Giet water in de pan en plaats deze op de brander.
4. 
   Giet suiker in het water. Roer het en wacht tot de siroop kookt. Kook nog 3 minuten.
5. 
   Giet hete siroop over bessen en citroenzuur in een pot. Rol de container op met een deksel. De pot compote moet afkoelen. Draai de pot ondersteboven en dek af met een warme deken of deken.

Eet smakelijk!

Frambozencompote zonder sterilisatie voor de winter

Voor langere opslag kunt u de potten het beste op een koele plaats bewaren: een kelder of voorraadkast. De compote moet minimaal een dag staan ​​om hem rijker en smaakvoller te maken.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Water – 3 l.
• Frambozen – 300 gr.
• Suiker – 250 gr.

Kookproces:

1. We sorteren de frambozen. We verwijderen rotte en bedorven bessen. Verwijder de stengels. Doe de bessen in een vergiet en spoel ze af met koud water. Laat het een tijdje staan ​​om overtollige vloeistof af te tappen.

2. Bereid de hele pot voor. Giet een beetje zuiveringszout op een spons en maak de pot schoon. We spoelen de container grondig af met water. Steriliseer de pot gedurende ongeveer 20 minuten en plaats het deksel in een aparte container.

3. Als de pot klaar is, doe je er frambozen in. Bedek de bessen met suiker.

4. Nu moeten we water koken in een waterkoker of op het fornuis in een pan. Vul de pot met gekookt water tot het midden. Dek af met een deksel. Laat gedurende 3 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de pot volledig opwarmen en kunt u de resterende helft van de vloeistof toevoegen.

5. Naad de pot met een naadmachine. Draai de container ondersteboven.We wikkelen de pot in een deken en laten deze een tijdje staan ​​om de compote te laten brouwen.

Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke frambozen-muntcompote voor de winter

Voor het maken van compote kun je elk type munt gebruiken. Vervang het indien gewenst door citroenmelisse en voeg citrusvruchten toe aan de compote. Het kunnen citroenen of sinaasappelen zijn - het hangt af van persoonlijke voorkeur.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Frambozen – 400 gr.
• Water – 2,5 l.
• Munt – 20 gr.
• Citroen – 20 gr.
• Suiker – 300 gr.

Kookproces:

1. We sorteren de bessen: als er bedorven of rotte zijn, gooien we ze weg. We wassen de resterende bessen onder stromend, koud water. Hiervoor gebruiken we een vergiet. Laat schone bessen in een vergiet liggen om overtollig water af te tappen.

2. Spoel de munt en citroen af. We deppen ze af met keukenpapier. Snij een paar schijfjes citroen.

3. Steriliseer een hele, schone pot en deksel. Zet een pan met water op de brander. We zetten de apparatuur aan en wachten tot het water kookt (dit kan in een waterkoker).

4. Giet frambozen in een gesteriliseerde pot, voeg munt en citroen toe. Giet er kokend water overheen en dek af met een deksel. Laat de pot 10 minuten staan.

5. Giet na een tijdje, als de pot is opgewarmd, suiker erin en rol hem op. Draai de container met de compote ondersteboven en wikkel hem goed in een deken. Laat het twee dagen staan.

Eet smakelijk!

Frambozencompote met sinaasappel voor de winter

Van de bessen die in de tuin staan, kun je compote bereiden. Dit kan een mengsel zijn van frambozen, kruisbessen of krenten. We zijn ook gewend aan traditionele kersen- en aardbeiencompotes. Wat als je je drankje een tropisch tintje geeft en sinaasappel toevoegt?

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Frambozen – 150 gr.
• Oranje – ¼ st.
• Suiker – 150 gr.

Kookproces:

1. Eerst moet je de bessen uitzoeken, want soms kom je rotte of wormachtige exemplaren tegen. Giet water in een diepe bak en doe er frambozen in. We spoelen de bessen en laten het water voorzichtig in de gootsteen lopen. Breng de bessen over naar een droge kom.

2. Maak de pot schoon voor toekomstige compote met frisdrank. Wij controleren de container eerst op barsten en andere beschadigingen. Wij steriliseren schone containers. Doe frambozen in een pot.

3. Was de sinaasappel en droog hem af met een theedoek. We hebben maar een kwart van het fruit nodig. Scheid het van de hele sinaasappel en snijd het in kleinere stukjes.

4. Giet de sinaasappelstukjes in de pot. Giet water in een waterkoker of pan. Breng op een van deze manieren aan de kook en vul de inhoud van de pot met vloeistof. Bedek de pot met een deksel en laat het brouwen.

5. Giet de geïnfuseerde vloeistof in een pan zodat de frambozen en stukjes sinaasappel in de pot blijven. Plaats de pan met de infusie op het fornuis en zet de apparatuur aan. Giet suiker in de pan. Kook de siroop en roer de suiker. Als het is opgelost, zet je het vuur uit en giet je de siroop in de pot. Rol de pot op en draai hem ondersteboven. Wikkel het in een deken en laat het drankje verzadigen en afkoelen.

Eet smakelijk!

Frambozencompote met citroenzuur voor de winter

Van frambozen kun je een rijke en aromatische drank bereiden, rijk aan vitamines en met gunstige eigenschappen. Frambozencompote wordt een onmisbare remedie tegen verkoudheid en andere seizoensziekten.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Frambozen – 500 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Munt – 1-2 takken.
• Water – 2-3 l.

Kookproces:

1. We inspecteren de frambozen zorgvuldig. Zelfs als de frambozen tuinframbozen zijn, kunnen er wormen in zitten. Het wegwerken van bedorven bessen. Verwijder eventueel de stengels. Doe de frambozen in een kom met koud water en spoel de bessen af.

2. Giet de frambozen in een vergiet. Plaats het in de gootsteen en laat het een paar minuten staan ​​om overtollige vloeistof af te tappen.

3. We maken containers klaar voor de toekomstige compote. De pot moet 2 of 3 liter zijn, zodat de drank langer meegaat. We controleren de pot op scheuren en schilfers. Als er geen zijn, maak de container dan schoon met frisdrank. We wassen en steriliseren grondig op elke handige manier (15-20 minuten). We sturen het deksel samen met de pot op voor sterilisatie.

4. Giet gedroogde frambozen in de afgewerkte pot, zodat ze een kwart van de container in beslag nemen. Voeg een glas suiker toe aan de frambozen. Als je de compote zoeter wilt, kun je meer suiker toevoegen.

5. Spoel de munt af onder stromend, koud water. Leg de takjes op keukenpapier en droog de munt er lichtjes mee. Voeg toe aan de pot. Vervolgens voegen we citroenzuur toe.

6. Nu moeten we het water koken. Dit kan gedaan worden met behulp van een pan en een fornuis. Het is echter sneller om water te koken in een waterkoker, als je die hebt. Giet kokend water over de ingrediënten in de pot tot aan de hals van de container.

7. Rol de pot op. Controleer of de drank door het deksel lekt. Om dit te doen, draait u de pot op zijn kant. Daarna leggen we het met het deksel naar beneden en bedekken het met een deken. Als de compote is afgekoeld, bewaar hem dan op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe frambozen- en kersencompote in potten bereiden?

In dit recept wordt munt toegevoegd aan kersen en frambozen. Feit is dat frambozen echt van deze geurige plant houden. Het resultaat is niet alleen een gezond, maar ook een erg lekker drankje.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Water – 2,5 l.
• Kers – 3 el.
• Frambozen – 1 eetl.
• Suiker – 200 gr.
• Nieuwstaat – 1 tak.

Kookproces:

1. Zelfs als de bessen voor de compote uit je tuin worden verzameld en je vertrouwen hebt in hun zuiverheid, moet je ze zeker nog eens bekijken. We sorteren de bessen en spoelen ze af met koud water. Giet ze vervolgens in een vergiet en laat het overtollige water weglopen.

2. Laten we nu beginnen met het steriliseren van de potten en deksels. Iedereen vindt het nodig om dit op zijn eigen manier te doen. Maak de potten en deksels schoon met een spons en frisdrank. Spoel ze daarna grondig af met heet water. Wij brengen het water aan de kook. Als het kokende water klaar is, giet je het in de potten en laat je het 15 minuten staan. Het is noodzakelijk om niet meer dan twee glazen kokend water in elke pot te gieten. Plaats de deksels in een aparte container en vul ze met het resterende gekookte water.

3. Droog de potten en deksels. Leg hiervoor een schone theedoek op de werktafel en plaats de potten erop met de nek naar beneden, met de deksels ernaast.

4. Zet een pan met water op het fornuis. Wij zetten de apparatuur aan. We wachten tot de vloeistof kookt. Als het water hard is, moet u het na het koken 15 minuten laten staan, zodat de kalk kan bezinken.

5. Was het munttakje en droog het af met keukenpapier. Voeg het toe aan gekookt water. Wanneer er een neerslag ontstaat, verwijder dan de munt met een lepel.

6. Plaats de bessen in de voorbereide potten. Bestrooi elke portie met een glas suiker. Giet kokend water tot de pot half gevuld is. Bedek de containers met deksels.

7. Zet een pan met nog een portie water op de brander. Breng de vloeistof aan de kook. Vul de potten met water tot aan de hals. Dek af met deksels en rol de potten op. We draaien ze ondersteboven en wikkelen ze in een warme deken. Laat 24 uur staan. Bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van frambozen- en bessencompote

Dit recept is bedoeld voor het bereiden van compote voor een pot van 1,5 liter. Deze optie is handig voor een klein gezin. Als u de compote in een pot van 3 liter moet rollen, verdubbel dan de porties van de ingrediënten.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Frambozen – 150 gr.
• Rode bessen – 150 gr.
• Suiker – 150 gr.

Kookproces:

1. Om ervoor te zorgen dat de compote bewaard blijft en langer meegaat, moet je heel voorzichtig zijn met het steriliseren van de potten en deksels. Dit proces kan op verschillende manieren worden uitgevoerd. We steriliseren de pot en het deksel in de oven, wat 15-20 minuten duurt.

2. Laten we, terwijl de container wordt verwerkt, de bessen behandelen. Wij inspecteren ze en verwijderen de beschadigde. Was frambozen en krenten in koud water. Giet het in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen. Frambozen kunnen worden geweekt in gezouten water. In de bessen zijn vaak kleine wormen te vinden. Binnen een paar minuten drijven ze naar het wateroppervlak.

3. Giet de bessen in de pot zodat ze 1/3 van de container vullen. Giet suiker in de potten en verdeel het eerst in tweeën.

4. Plaats de pot met de inhoud op een handdoek of ovenwant. Kook water op het fornuis in een pan of gebruik een waterkoker. Giet kokend water in potten. We doen dit zorgvuldig, zodat de pot niet barst. Bedek de containers met deksels en rol ze op.

5. Draai de potten een beetje. Dit moet worden gedaan om te controleren of de deksels goed gesloten zijn. Ook blijft na deze procedure de suiker niet aan de bodem van de potten plakken. We plaatsen de containers met compote met deksels op de grond en wikkelen ze in een deken. De drank zal trekken en een meer verzadigde kleur krijgen.

Eet smakelijk!

Geurige frambozencompote met appels voor de winter

Om een ​​heerlijke compote voor de winter te bereiden, moet je voorzichtig zijn met de keuze van de ingrediënten en de verwerking ervan: frambozen en appels moeten vers zijn. We zorgen ervoor dat we de bessen sorteren en eventuele rotting van de appels afsnijden.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Appel – 1 kg.
• Frambozen – 400 gr.
• Water – 5,5 l.
• Suiker – 750 gr.
• Citroenzuur – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Kies stevige en zure appels om een ​​drankje voor de winter te bereiden. We hebben ze in vieren gesneden, zodat je de kern gemakkelijker kunt verwijderen. We verwijderen staarten en rotten. Indien gewenst kunnen de kwarten in twee plakjes worden gesneden.

2. Frambozen heroverwegen. We verwijderen bedorven en rotte bessen. Verwijder de stengels. Giet water in een diepe kom en voeg een beetje zout toe. Giet de frambozen in de container en wacht een paar minuten. Als er kleine wormen in de bessen zitten, verschijnen deze aan de oppervlakte. Spoel de bessen vervolgens af met koud water en leg ze op keukenpapier. We wachten tot het overtollige vocht is opgenomen.

3. We bereiden de container voor op het toekomstige drankje. We steriliseren potten en deksels op de gebruikelijke manier. Plaats vervolgens appels en frambozen in droge potten.

4. Zet een pan met water op het fornuis dat aanstaat. Als het water kookt, giet je het in de potten met bessen en appels. Laat de containers 2 minuten staan ​​met gesloten deksels.

5. Zet na een paar minuten de kachel weer aan. Giet de vloeistof uit de blikjes in de pan waarin we het water hebben gekookt. In dit geval moeten frambozen en appels in de containers blijven. Voeg suiker en citroenzuur toe aan de vloeistof. Kook de siroop tot hij kookt en roer hem met een lepel.

6. Giet de afgewerkte siroop terug in de potten en rol de deksels op.We controleren de dichtheid van de potten en deksels door ze heen en weer te draaien. Vervolgens plaatsen we de containers ondersteboven op een geschikte plaats en bedekken ze met een deken.

7. Na een dag zal de drank van frambozen en appels trekken. De potten kunnen tot de winter op een koele plaats worden bewaard.

Eet smakelijk!