Compote van ranetki voor de winter

Voor het maken van compote kun je geen betere appels vinden dan ranetka’s. Bovendien rijpen ze dichter bij de herfst, waardoor je er de tijd voor kunt nemen. Paradise-appels zijn niet alleen sappig en aromatisch, maar ook zuur, iets wat je zelden ziet. Deze kwaliteit is geweldig om te experimenteren met het toevoegen van ander fruit, kruiden en bessen.

Compote van ranetki in een pot van 3 liter voor de winter

Er bestaat niet zoiets als te veel heerlijke compote. Een minimum aan componenten en hun ideaal geselecteerde verhoudingen zijn de sleutel tot een succesvolle voorbereiding. En door het gebrek aan conservering blijven alle gunstige eigenschappen van appels behouden, die vooral in de winter nuttig zijn voor uw lichaam.

1. 
   Om een ​​heerlijke compote van ranetki voor de winter te bereiden in een pot van 3 liter, is het belangrijk om de nodige aandacht te besteden aan het bereiden van het fruit. Daarom wassen we de verzamelde appels zeer grondig en laten we in geen geval vuil achter op de schil.
2. 
   Tegelijkertijd steriliseren we de potten.Je kunt een magnetron of een oven gebruiken, of het zelfs in kokend water steriliseren. En pas daarna beginnen we ze te vullen. We leggen de appels zo neer dat ze iets meer dan 1/3 van het totale volume in beslag nemen.
3. 
   Voeg na de appels kristalsuiker toe, zonder enige andere manipulaties uit te voeren. Zet op dit moment water op laag vuur en breng aan de kook.
4. 
   Giet vervolgens kokend water over de gehele inhoud en probeer water in het midden van de pot te gieten, zodat de wanden niet barsten.
5. 
   De gevulde potten met gesteriliseerde deksels rollen we op met behulp van een naadsleutel. Daarna schudden we de potten heen en weer zodat de suiker kan oplossen. Ook controleren wij de dichtheid.
6. 
   Laat de potten met compote ondersteboven staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. En pas dan sturen we de potten op voor opslag op een koele, donkere plaats.

Wij wensen u smakelijk eten!

Compote van ranetki zonder sterilisatie voor een pot van 2 liter

Als u voor de eerste keer compote gaat bereiden, kunt u een kleiner volume kiezen. Hierdoor kun je experimenteren en je creatie proeven zonder de producten te verspillen.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15-20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Water – 2 l.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Maak eerst de appels klaar. We wassen de vruchten grondig en plaatsen ze in een vergiet om overtollig water te verwijderen.

2. Vervolgens doorboren we alle appels op verschillende plaatsen tegelijk met een vork of een ander scherp voorwerp, zodat de schil van de ranetki niet barst in de compote zelf.

3. Laten we beginnen met het bereiden van de zoete siroop.Vul de pan met water en breng de inhoud aan de kook, voeg dan geleidelijk suiker toe, roer goed en kook gedurende 5 minuten op vrij laag vuur.

4. Plaats de appels in een gesteriliseerde pot, zo dicht mogelijk bij elkaar, en vul deze met hete siroop, waardoor de pot tot aan de hals gevuld wordt. Laat het zo ongeveer 5 minuten staan, giet de siroop af, kook hem 2 minuten en doe hem terug in de pot.

5. Rol de compote op met een gesteriliseerd deksel, koel hem af en bewaar hem op een koele plaats.

Wij wensen u smakelijk eten!

Heerlijke compote van ranetki en appelbes voor de winter

Compote, wat dubbel nuttig is, omdat je zeker geen ruzie hoeft te maken over het nut van appelbes. Het kan niet anders dan de zoetzure smaak te vermelden met een scherpe nasmaak die lijsterbes achterlaat, dus het is beter om appelvruchten te nemen die rijp en zo zoet mogelijk zijn. In dit geval kunt u een evenwicht bereiken.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 10-15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Ranetki – 500 gr.
• Zwarte lijsterbes – 100-150 gr.
• Water – 1 l.
• Kristalsuiker – 300 gr.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor. We wassen de appels en lijsterbessen zeer grondig en drogen ze. Ook halen we de lijsterbessen uit de trossen, waarbij we proberen ze niet te veel te vervormen.

2. Steriliseer de potten letterlijk onmiddellijk op een geschikte manier, zodat we ze vervolgens kunnen vullen.

3. Vul steriele potten met alle benodigde ingrediënten, afwisselend een laag appels en een laag lijsterbessen. Ongeveer zouden ze maximaal ½ deel van het totale volume moeten beslaan.

4. Zet een liter water op het vuur en breng aan de kook. Giet het dan onmiddellijk over de appels en lijsterbessen en giet kokend water in het midden van de pot.Bedek de compote met een deksel en laat 10-15 minuten staan.

5. Giet na deze tijd het water terug in de pan, los de kristalsuiker erin op en breng de inhoud opnieuw aan de kook. Het is belangrijk om het niet te veel te overbelichten.

6. Giet suikersiroop in potten en sluit ze af met gesteriliseerde deksels. Laat de compote afkoelen tot kamertemperatuur en draai de pot ondersteboven. Dit duurt ongeveer 8 uur, waarna we het opsturen voor opslag op een koele, donkere plaats.

Wij wensen u smakelijk eten!

Huisgemaakte compote van hemelse appels en pruimen voor de winter

De componenten in de compote zijn op zichzelf zo zoet dat ze geen grote hoeveelheid extra zoetstoffen nodig hebben. Zo'n smakelijke en zelfs voedzame compote vereist een minimum aan bereidingstijd en geeft op zijn beurt plezier.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 10-15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Ranetki – 500 gr.
• Pruimen – 500 gr.
• Kristalsuiker – 300-400 gr.
• Water – 2,5-2,8 l.

Kookproces:

1. We wassen de paradijsappels of ranetki heel grondig, verwijderen indien gewenst de staarten en drogen ze. Tijdens het proces is het raadzaam om de appels te inspecteren om te voorkomen dat rot fruit in de compote terechtkomt.

2. Ook wassen en drogen we de pruimen goed. Indien nodig kunt u ze ongeveer 15 minuten in koud water laten weken.

3. En laten we tegelijkertijd zoete siroop bereiden. Om dit te doen, lost u kristalsuiker op in de benodigde hoeveelheid water, brengt u de vloeistof aan de kook en kookt u vervolgens gedurende twee minuten.

4. Plaats de voorbereide appels en pruimen op de bodem van de pot, vul met suikersiroop en begin met steriliseren.Bedek in eerste instantie de bodem van de pan met een handdoek, giet er warm water in en plaats de gevulde potten, kook ze in deze vorm gedurende 15-20 minuten.

5. Zet na deze tijd de potten met pruimen en appels op het werkoppervlak, rol de deksels op en laat ze ondersteboven volledig afkoelen, gewikkeld in een deken.

Eet smakelijk!

Compote van ranetki voor de winter met citroenzuur

Voor liefhebbers van zure dingen moet je voor dit specifieke recept kiezen. Citroenzuur past het beste in dergelijke bereidingen en helpt niet alleen de smaak van de compote te verdunnen, maar ook om de levensduur ervan te verlengen, omdat er lange tijd niets met de conservering zal gebeuren. Tegelijkertijd nemen de kwaliteit van de compote en het nut ervan helemaal niet af.

Kooktijd: 50-60 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Ranetki – 450-550 gr.
• Water – 2 l.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Citroenzuur – 0,25 theelepel.

Kookproces:

1. We wassen de appels heel goed, verwijderen alle staarten en zorgen ervoor dat we de vruchten drogen zodat er geen overtollig vocht achterblijft. Je kunt ook keukenpapier gebruiken en de appels erin deppen.

2. Zet het water vervolgens op laag vuur en breng aan de kook. Parallel hiermee beginnen we met het steriliseren van de potten, zodat fase na fase volgt.

3. Terwijl de potten steriliseren, plaats je een vergiet met appels in kokend water en blancheer je ze 5-7 minuten, waarbij je het vergiet soms optilt. Het is beter om de warmte naar het oorspronkelijke medium te verhogen.

4. Vul vervolgens de gesteriliseerde potten met appels totdat alle ingrediënten vers gebroeid zijn. We nemen ongeveer een derde van het totale volume in beslag, maar desgewenst kun je nog iets meer doen.

5.Voeg na de appels kristalsuiker en citroenzuur toe en giet kokend water over de gehele inhoud, waarbij je de potten tot aan de nek vult.

6. Sluit de potten met compote af met een gesteriliseerd deksel en controleer op lekkage. Om de suiker beter te laten oplossen, moet de pot heen en weer worden gerold en er een handdoek onder leggen.

7. Vervolgens draaien we de compote ondersteboven en laten we hem afkoelen op kamertemperatuur, terwijl we de pot in een deken of warme handdoek wikkelen, zodat het koelproces geleidelijk plaatsvindt. Op dit punt is de voorbereiding voltooid en kunt u met een gerust hart wachten op de winter.

Wij wensen u smakelijk eten!

Huisgemaakte compote van ranetki en kersen voor een pot van 3 liter

Compote met verfrissend effect en aangenaam verkoelende smaak dankzij muntblaadjes. Componenten zoals ranetki-appels en kersen nemen aroma's goed op en worden daardoor nog interessanter van smaak. Zo'n vitaminedrankje is zeker niet overbodig.

Kooktijd: 55-60 minuten.

Kooktijd: 20-30 minuten.

Porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Kers – 300 gr.
• Muntblad – 3 st.
• Water – 2,7 l.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.

Kookproces:

1. Was de paradijsappels goed, droog ze en snijd ze in plakjes, verwijder het klokhuis en de staart.

2. Daarna wassen we de kersen grondig, indien nodig kunnen ze maximaal 10-15 minuten worden geweekt.

3. Giet water in de pan en breng het aan de kook.

4. Pas daarna doen we er de gehakte appels en de bereide kersen in. Kook de inhoud gedurende 10 minuten, voeg dan kristalsuiker toe, voeg wat muntblaadjes toe en laat de compote 5-10 minuten trekken, zet het vuur uit.

5.Giet de afgewerkte compote in een grondig gewassen en gesteriliseerde pot, sluit goed af met een deksel en laat afkoelen tot kamertemperatuur. De afgewerkte compote kan lange tijd worden bewaard als deze wordt voorzien van comfortabele omstandigheden.

Eet smakelijk en veel kookplezier!

Heerlijke huisgemaakte compote van appels en peren

Zoete peren met zoete appels nemen de suikerstroop op en worden gekarameliseerd. De vrucht wordt iets zachter en krijgt een aangename textuur. Kinderen zullen gewoon blij zijn met dergelijke voorbereidingen.

Kooktijd: 50-60 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Ranetki –500 gr.
• Peren – 500 gr.
• Water – 2,5-3 l.
• Kristalsuiker – 350-400 gr.

Kookproces:

1. Laten we eerst het fruit bereiden. We wassen de appels zeer grondig, snijden de stelen af ​​en hakken ze indien gewenst in plakjes. In deze versie zullen we ze volledig gebruiken.

2. Zorg ervoor dat je de gewassen peren in een paar stukken snijdt, zodat ze zonder problemen in de pot passen.

3. Zet water op het vuur en breng het aan de kook. En vul tegelijkertijd de pot met fruit, neem ongeveer 1/3 ervan in beslag. Giet vervolgens kokend water over de appels en peren en laat 10-15 minuten opwarmen.

4. Laat vervolgens het water uit de potten lopen en los er kristalsuiker in op. Breng de siroop aan de kook en zet uit.

. Giet de bereide kokende siroop opnieuw over het fruit en rol deze keer de deksels op de potten. Laat de compote langzaam afkoelen door hem in een deken te wikkelen en plaats hem vervolgens in de voorraadkast voor opslag.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe maak je ranetka-compote met kaneel klaar voor de winter?

Een van de gemakkelijkste manieren om compote te diversifiëren, aromatischer, pittiger en echt zomers te maken, is door kruiden toe te voegen.In ons geval zal het gemalen kaneel zijn. Appels halen er alleen het beste uit en worden je favoriete delicatesse, en de compote zelf krijgt een ongelooflijk mooie kleur van warme zandkleur.

Kooktijd: 50-60 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Ranetki – 200-250 gr.
• Water – 1 l.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Week de verzamelde appels een korte tijd in koud water, spoel ze daarna grondig af en ververs het water meerdere keren. En doe ze in gesteriliseerde potten.

2. Appels mogen niet meer dan 1/3 van het totale volume in beslag nemen. Giet kokend water over de inhoud en laat afgedekt ongeveer 10-15 minuten staan.

3. Giet na deze tijd het water uit de blikjes en los de suiker erin op. Breng op laag vuur aan de kook en voeg een beetje kaneel toe. Meng alles goed en verdeel de bulkcomponenten gelijkmatig over het hele volume.

4. We brengen de kokende marinade letterlijk onmiddellijk terug in de potten met de appels, met behulp van een speciaal kegelvormig apparaat zodat er niets buiten de muren komt.

5. In dit stadium sluiten we de potten uiteindelijk af met gesteriliseerde deksels en controleren we op lekken. Als de vloeistof nergens vandaan stroomt, laten we ze afkoelen tot kamertemperatuur en bedekken we ze met iets warms.

6. We sturen de gekoelde compote op voor opslag op een koele, donkere plaats om in de coulissen te wachten.

Wij wensen u een succesvolle voorbereiding en smakelijk eten!