Compote van druiven voor de winter

Om compote van druiven voor de winter te bereiden, kun je elke variëteit nemen, maar de drank van lokale variëteiten is in de regel bijzonder aromatisch. Als u dus een echt gezonde compote wilt krijgen, kies dan de druiven die in uw woongebied groeiden: op deze manier heeft deze gegarandeerd meer vitamines, smaak en aroma.

Druivencompote in een pot van 3 liter voor de winter zonder sterilisatie

Een eenvoudig recept voor het bereiden van een heldere druivendrank voor de winter: je hebt alleen water, suiker en je favoriete druivensoort nodig. Het is belangrijk dat de bessen niet worden geplet of bedorven, om de smaak van de drank niet te bederven.

1. 
   Hoe maak je druivencompote klaar voor een pot van 3 liter voor de winter? Was de druiventrossen, verwijder de bedorven bessen en verwijder de rest van de tak en droog ze een beetje, plaats ze op een servet.
2. 
   Steriliseer de potten door ze te stomen of in de oven, spoel de deksels af met kokend water of plaats ze enkele minuten in kokend water.
3. 
   Plaats de bessen in een pot, zodat ze ongeveer een derde van de pot in beslag nemen. Strooi er suiker over, voeg wat verse munt, een kaneelstokje en een paar kruidnagels toe.
4. 
   Giet kokend water over de inhoud van de potten en sluit ze goed af.
5. 
   Laat de werkstukken afkoelen in de warmte, bedek ze met een deken en breng ze vervolgens over naar de kou. Onder de juiste bewaaromstandigheden kan deze drank het hele jaar door geconsumeerd worden.

Compote van Isabella-druiven voor de winter

De Isabella-druivensoort is enorm populair in Centraal-Rusland en Wit-Rusland, vanwege de pretentieloze teelt en het verbluffend heldere aroma. Compote van dergelijke druiven blijkt rijk aan zomerse stijl met smaaknuances die kenmerkend zijn voor deze variëteit.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Isabella-druiven – 500 gr.
• Kristalsuiker – 5 el. l.
• Water – 1,5 l

Kookproces:

Stap 1. Sorteer en was de druiventrossen.

Stap 2. Haal de bessen uit de takken en leg ze op keukenpapier om te drogen.

Stap 3. Kook water en voeg de bessen eraan toe, breng het dan opnieuw aan de kook en voeg suiker toe.

Stap 4. Als de suiker is opgelost, haal dan van het vuur en giet het in voorbereide potten.

Stap 5. Bewaar de afgewerkte druivencompote in de kou. Koel Serveren.

Heerlijke druivencompote met takjes in potten van 3 liter

Sommige mensen houden van het uiterlijk van hele druiven in een pot compote.Deze drank is gemakkelijk te bereiden, maar het is belangrijk om de takken met druiven zorgvuldig te inspecteren om ze te ontdoen van bedorven of gekneusde bessen die zowel het uiterlijk als de smaak van de compote kunnen bederven voordat ze worden bewaard.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2 blikjes.

Ingrediënten:

• Druiven – 1 kg
• Water – 1 l
• Kristalsuiker – 35 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de druiventrossen, verwijder lelijke of bedorven bessen en leg ze op keukenpapier om uit te lekken.

Stap 2. Plaats de takken in gesteriliseerde potten tot bovenaan.

Stap 3. Bereid de siroop in een pan door suiker en water te mengen en een paar minuten te koken.

Stap 4. Giet de siroop over de druiventakken, dek af met deksels en laat ze een half uur in een grote pan steriliseren met water op middelhoog vuur.

Stap 5. Sluit de compote goed af, deze kun je het beste in de kou bewaren. Het blijft dus ongeveer een jaar staan.

Hoe maak je een heerlijke druivencompote met citroen klaar voor de winter?

Druivencompote met citroen is geweldig om de dorst te lessen, omdat het een aangename verfrissende smaak heeft met een lichte zuurheid. Het wordt het lekkerst gekoeld geserveerd, in een hoog glas met een rietje.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Druiven – 100 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl. l.
• Citroen – 30 gr.
• Water – 1 l

Kookproces:

Stap 1. Haal de druiven van de takken, laat de grote en mooie bessen zitten en gooi de gerimpelde of bedorven bessen weg.

Stap 2. Snij de citroen in plakjes.

Stap 3. Doe de druiven en schijfjes citroen in een pan, voeg water toe en kook.

Stap 4. Voeg de aangegeven hoeveelheid suiker toe. Als de druiven zuur zijn, kun je wat meer kristalsuiker toevoegen.Laat de drank op laag vuur sudderen tot de suikerkorrels oplossen, ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Giet de hete compote in een gesteriliseerde glazen container en sluit deze onmiddellijk af. Laat afkoelen op een warme plaats en breng het vervolgens over naar een koude plaats.

Compote van Isabella-druiven met sinaasappel voor de winter

Een origineel recept voor druivencompote, waarvan de smaak wordt aangevuld met sinaasappel en kruiden. Het resultaat is een aromatische drank met een explosieve smaak die zelfs een fijnproever zal verrassen. Groene thee maakt de compote nog nuttiger.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Druiven – 200 gr.
• Oranje – 1 st.
• Groene thee – 1 eetl. l.
• Kruidnagel – 2 st.
• Kaneel (stokje) – 1 st.
• Water – 1 l
• Suiker – 2 el. l.

Kookproces:

Stap 1. Voor deze compote heb je Isabella-druiven nodig. De bessen kun je van de tak halen, maar je kunt ze ook in trossen oprollen.

Stap 2. Verhit water in een pan en zodra het kookt, voeg je kruiden toe, kook je 5 minuten en voeg je thee toe.

Stap 3. Was de sinaasappel en snijd hem samen met de schil in plakjes.

Stap 4. Doe de bessen met plakjes sinaasappel in een pan, voeg een paar eetlepels suiker toe en pureer een beetje met een houten lepel zodat het fruit sap vrijgeeft.

Stap 5. Giet de pittige thee-infusie over de druiven en sinaasappels en meng grondig. Giet in voorbereide potten en dek af met deksels. Steriliseer potten compote in een grote pan gedurende 10-15 minuten met water dat laag kookt en sluit ze vervolgens af. Een ongelooflijk smakelijke compote met een exotische smaak is klaar!

Druiven- en appelcompote in een pot van 3 liter voor de winter

Een klassieke versie van druiven- en appelcompote. Als je wilt dat de drank een meer verfrissende smaak heeft, kies dan voor zure appels in combinatie met zoete druiven.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Druiven - 2 trossen.
• Appel – 3 st.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Water – 2 – 2,5 l

Kookproces:

Stap 1. Was de druiven en leg ze op keukenpapier om te drogen.

Stap 2. Snijd de gewassen appels in plakjes, verwijder de zaden en het klokhuis.

Stap 3. Doe de bessen en gehakte appelschijfjes in voorbereide potten tot de container voor 2/3 vol is.

Stap 4. Voeg aan elke pot de aangegeven hoeveelheid suiker toe, vul hem met kokend water tot de bovenkant en rol hem onmiddellijk op.

Stap 5. Deze compote kun je het beste in de kou bewaren en serveren met ijs en een rietje, gegarneerd met een schijfje verse appel.

Gezonde druivencompote zonder suiker in potjes

Een druivendrank voor de winter kan zonder suiker worden bereid, omdat de bessen veel fructose bevatten. Het is beter om zoete druivensoorten te kiezen, en je moet ook weten dat de bessen zoeter worden als de wijnstok de maximale hoeveelheid zonlicht krijgt.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Zoete druiven – 3 takken.
• Water – 2,5 l

Kookproces:

Stap 1. Zonder de druiven van de takken te halen, spoel ze af, verwijder bedorven of gekneusde bessen, droog ze een beetje en plaats ze een tijdje op keukenpapier.

Stap 2. Plaats de trossen in de voorbereide potten en probeer ze strak in de container te verdelen, zonder te drukken, zodat de bessen niet barsten. Het volume van de druiven moet de hals van de pot bereiken.

Stap 3. Giet kokend water over de druiven en dek af met een deksel.

Stap 4. Plaats de potten met bessen in een grote pan met kokend water zodat het de schouders van de potten bereikt, steriliseer de bereidingen gedurende 10-15 minuten en sluit ze vervolgens goed af.

Stap 5.Druivencompote zonder suiker wordt op een donkere plaats bewaard waar de temperatuur het hele jaar door laag wordt gehouden.

Compote van druiven en peren zonder sterilisatie thuis

Kishmish-druiven passen goed bij peren in compote: ze zijn matig zoet, bevatten geen zaden en zijn goed houdbaar, waarbij ze hun smaak behouden, die in dit recept perfect wordt aangevuld door het aroma van peer.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Water – 1 l
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Druiven - 2-3 takken.
• Peer – 2 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de peren, verwijder het klokhuis en snij in plakjes.

Stap 2. Was de druiven en verwijder de bessen van de takken, of je kunt ze in trossen laten staan. Als u gekreukelde of beschadigde exemplaren tegenkomt, kunt u deze beter niet gebruiken.

Stap 3. Doe de vruchten in potten, afwisselend druiven- en perenschijfjes, giet er kokend water overheen en laat ze ongeveer 20-25 minuten staan.

Stap 4. Giet het water uit de potten in een geschikte vuurvaste container, voeg suiker toe en kook.

Stap 5. Giet de resulterende aromatische siroop over de vruchten en bessen in de potten en sluit ze onmiddellijk goed af. Nadat de compote is afgekoeld, kan deze worden bewaard in een ruimte waar voortdurend koele lucht wordt gehandhaafd.

Kishmish-druivencompote voor de winter in een pot van 3 liter

Om compote te bereiden, is het beter om enigszins onrijpe druiven te nemen: deze behouden een lichte zuurheid en de bessen barsten niet onder invloed van kokend water en zien er smakelijk uit in de drank.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Water – 2 l
• Suiker – 300 gr.
• Kishmish-druiven – 0,5 kg

Kookproces:

Stap 1. Was en droog de druiventakken, scheid de bessen.

Stap 2. Doe de druiven in een pot.Het kan worden gevuld vanaf een kwart tot de helft van de container.

Stap 3. Breng water aan de kook in een pan, voeg suiker toe en kook op laag vuur, al roerend tot de suiker is opgelost.

Stap 4. Giet de resulterende siroop over de bessen en sluit onmiddellijk goed af.

Stap 5. Deze compote wordt in de kou bewaard en geserveerd met ijsblokjes en een rietje in een hoog glas.

Heerlijke blauwe druivencompote thuis

De drank gemaakt van blauwe druiven krijgt een rijke, heldere kleur en de smaak lijkt op natuurlijk sap. Als de druiven te zoet zijn, kun je een schijfje citroen in de pot doen of een paar muntblaadjes toevoegen.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1 pot.

Ingrediënten:

• Druiven – 700 gr.
• Water – 2 l
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de druiven en droog ze lichtjes, verwijder de bessen van de takken en plaats ze in een pot zodat ze ongeveer een derde van het gehele volume van de pot in beslag nemen.

Stap 2. Kook schoon gefilterd water in een pan.

Stap 3. Doe de voorbereide bessen in een pot, giet er kokend water overheen en laat 15 minuten afgedekt staan.

Stap 4. Giet de resulterende aromatische vloeistof terug in de pan en voeg er suiker aan toe. Verwarm de compote tot de suiker is opgelost, roer grondig.

Stap 5. Giet suikerstroop over de bessen en sluit meteen goed af. U kunt de bereidingen pas naar een kelder of een andere koele plaats verplaatsen nadat de compote volledig is afgekoeld in een warme kamer. Het beste is om dit de volgende dag te doen.