Kersencompote voor een pot van 3 liter voor de winter

Kersencompote voor een pot van 3 liter voor de winter is een echte uitkomst voor wie geen idee heeft waar hij de kersen moet zetten. Het bereiden van zo'n drankje kost immers niet alleen een minimum aan ingrediënten, maar ook tijd. En door de veelzijdigheid van kersen kun je ze combineren met andere bessen en fruit, waardoor je een zogenaamde geassorteerde compote krijgt.

Kersencompote met pit voor een pot van 3 liter

Om uw compote lekker te maken, hoeft u alleen maar de geurige kersen op tijd te oogsten. En je hoeft geen tijd te besteden aan het verwijderen van zaden uit de bessen, wat voor velen een voordeel zal zijn.

1. 
   Hoe maak je kersencompote klaar voor een pot van 3 liter voor de winter? Omdat we de zaden van de kersen niet gaan verwijderen, verwijderen we eenvoudigweg de steeltjes en wassen we de kersen vervolgens goed in ruim water.
2. 
   Voordat we verder gaan met de volgende voorbereidingsfase, zullen we de potten zeker steriliseren.U kunt dit op elke manier doen die voor u handig is. Plaats de gewassen kersen in de voorbereide potten.
3. 
   Strooi suiker over de bessen. Voor 500 gram kersen voor een pot van drie liter is 150 gram kristalsuiker voldoende.
4. 
   Vul de pot met de volledige inhoud met kokend water en dek af met een gesteriliseerd deksel. De bereiding van compote kan als voltooid worden beschouwd. Draai de opgerolde blikken ondersteboven en bedek ze met een deken om af te koelen.
5. 
   Bewaar de afgewerkte compote op een donkere en koele plaats zonder direct zonlicht.

Wij wensen u smakelijk eten!

Heerlijke kersencompote zonder sterilisatie voor een pot van 3 liter

Kersencompote kan zelfs zonder sterilisatie voor de winter worden bereid, waardoor het nog meer verschillende nuttige vitamines en elementen behoudt. En de bessen behouden hun uiterlijk perfect en zien er vrij fris uit. Geniet van het kookproces, zodat je later kunt genieten van een heerlijk drankje.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kers – 500 gr.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Sorteer en was alle kersen heel zorgvuldig en verwijder tegelijkertijd de steeltjes.

2. Vergeet niet de pot af te spoelen en te drogen.

3. Vul 1/3 van de gehele inhoud van de pot met kersen.

4. Giet letterlijk onmiddellijk kokend water over alles en dek de bovenkant af met een deksel zonder het op te rollen. Laat de kersen 10 minuten staan.

5. Giet na deze tijd het kersensap in een geëmailleerde pan, voeg kristalsuiker toe en roer goed. Kook de suikersiroop ongeveer vijf minuten op laag vuur. Dan brengen we het terug naar de kersen en rollen het ijzeren deksel op.

6.Voordat u de compote bewaart of proeft, moet de pot ondersteboven worden gehouden en gedurende 12 uur onder een deken worden bewaard.

Wij wensen u smakelijk eten!

Compote van kersen en krenten in potten voor de winter

De toevoeging van zwarte bessen aan de compote beïnvloedt niet alleen de smaak en het aroma, maar kleurt de suikerstroop ook in een rijke donkere tint, wat meteen veel blikken trekt.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Kers – 350 gr.
• Zwarte bes – 350 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Meet de hoeveelheid zwarte bessen en kersen af ​​die nodig zijn om de compote te bereiden.

2. Giet een theelepel zout in een kom met warm water en laat de kersen zakken. Het duurt 1,5 uur voordat al het puin en de wormen naar de oppervlakte drijven. Giet vervolgens het water af en was de bessen grondig.

3. Spoel tegelijkertijd de zwarte bessenbessen snel af en probeer ze niet te beschadigen met mechanische bewegingen. Kook vervolgens water in een pan en blancheer de zwarte bessen gedurende 20 minuten.

4. Ook blancheren we de kersen. Vul dan onmiddellijk een pot van drie liter met de bereide bessen en voeg citroenzuur toe.

5. De voorbereidende fasen zijn voorbij, het enige dat overblijft is het bereiden van de suikerstroop. Giet de benodigde hoeveelheid suiker in het water, roer en laat het op laag vuur opwarmen. Breng de vloeistof aan de kook, roer de siroop af en toe en blijf koken totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.

6. Giet homogene suikersiroop over de bessen en dek af met een deksel.

7.Daarna draaien we de pot om en laten hem ongeveer een nacht in deze positie onder de deken staan, zodat de compote gelijkmatig kan afkoelen.

8. Na deze tijd is je compote klaar. Giet het in glazen en geniet van de frisheid.

Wij wensen u smakelijk eten!

Kersen-frambozencompote in een pot van 3 liter

Voor liefhebbers van zoete drankjes raden we aan om bessen zoals frambozen eens nader te bekijken. Het helpt de zuurheid van de kersen in balans te brengen en een uniek aroma te creëren.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Kers – 500 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. De eenvoudigste manier om kersen te spoelen is door ze eerst ongeveer 15-20 minuten in koud water te laten weken. Al het zand en vuil zullen zeker loskomen. Het is ook raadzaam om de frambozen zorgvuldig te sorteren en af ​​te spoelen voordat u de compote gaat bereiden.

2. Doe eerst de kersen in de voorbereide potten.

3. Voeg vervolgens frambozen en kristalsuiker toe.

4. De volgende stap is om kokend water in de pot te gieten, zodat de bessen volledig bedekt zijn. Bedek de potten met metalen deksels en laat 10 minuten trekken.

5. Giet vervolgens alle siroop in een diepe pan en voeg de benodigde hoeveelheid water toe, waarna we de fruitdrank op hoog vuur laten koken. Giet na vijf minuten hete fruitdrank over de bessen.

6. Wij sluiten alle potten af ​​met speciale gesteriliseerde deksels.

7. Vervolgens plaatsen we de omgekeerde potten dicht bij elkaar en bedekken ze met een dikke deken. Dit is nodig voor een geleidelijke afkoeling van de compote.

8. De volgende dag controleren we de potten en brengen ze over naar een opslagplaats. Hiermee is het bereidingsproces van de compote voltooid.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe kersencompote met appels bereiden voor de winter?

De keuze van appels heeft een directe invloed op de smaak van de kersencompote, als deze de smaak niet volledig verandert. Concentreer u op uw voorkeuren en experimenteer gerust om de smaak van de zomer in de winter te onthouden.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kers – 300 gr.
• Appel – 4 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Was de kersen met pit eerst goed en scheur alle steeltjes eraf. Indien gewenst kunt u de pitten verwijderen.

2. Was de appels en snij ze samen met de schil in plakjes.

3. Doe alle bereide kersen en appels in één pan.

4. Vul de volledige inhoud met koud water.

5. Stuur de pan met bessen en appels op laag vuur, breng aan de kook en voeg kristalsuiker toe. Daarna blijven we de compote vijf minuten koken totdat de kristalsuikerkristallen volledig zijn opgelost.

6. Giet de afgewerkte compote in een gesteriliseerde pot en dek af met een deksel. In deze vorm kunnen we de compote lange tijd bewaren.

Wij wensen u smakelijk eten!

Een eenvoudige en smakelijke compote van kersen en kruisbessen voor de winter

Eén van de meest succesvolle assortimenten beschikbare en goed gecombineerde bessen. Twijfel er niet aan dat niet alleen kinderen, maar ook volwassenen blij zullen zijn met zo'n vitaminedrankje.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kers – 250 gr.
• Kruisbessen – 200 gr.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Water – 3 l.

Kookproces:

1. We scheuren de stengels van kersen en kruisbessen af, waarna we de bessen in koud water laten weken zodat al het zand en vuil eraf komt.

2. Steriliseer onmiddellijk een pot van drie liter en vul deze met voorbereide en gedroogde bessen.

3.Giet voorzichtig kokend water in een pot gevuld met bessen en dek af met gesteriliseerde deksels, zonder ze op te rollen.

4. Giet water uit de pot in een geëmailleerde pan en zet op laag vuur. Breng de vloeistof aan de kook, voeg dan kristalsuiker toe en laat nog vijf minuten koken, waarbij je geleidelijk het vuur verlaagt.

5. Doe het zoete kokende water terug in de pot met de bessen en rol het deksel op.

6. Voordat u de compote opbergt, draait u de pot ondersteboven en dekt u deze af met een dikke deken. Laat de pot in deze vorm 24 uur afkoelen.

7. Onze kersencompote met kruisbessen is klaar. Je kunt het in ieder geval de volgende dag proberen of bewaren tot koudere tijden.

Wij wensen u smakelijk eten!

Kersencompote met citroenzuur voor een pot van 3 liter

De toevoeging van citroenzuur heeft niet alleen invloed op de smaak, waardoor de suikerstroop een aangename zuurheid krijgt, maar verbetert ook de conserverende eigenschappen van het product, waardoor bederf tijdens opslag wordt voorkomen.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kers – 1500 gr.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 20 el.
• Water – 3 l.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten in de benodigde hoeveelheid. In ons geval zijn de kersen bevroren, dus halen we ze enkele uren voordat we beginnen met koken uit de vriezer.

2. Breng in een grote pan drie liter water aan de kook, waarin we een beetje citroenzuur oplossen.

3. Voeg na het citroenzuur kristalsuiker toe en meng.

4. Houd de pan op laag vuur totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.

5.Plaats de kersen na 5-10 minuten in heet water, breng aan de kook en laat de compote nog 20 minuten koken.

6. Je kunt een glas bessensap schenken om te proeven, en de rest van de compote in een voorbereide pot van drie liter gieten, oprollen met een gesteriliseerd deksel en laten afkoelen onder een warme deken.

Wij wensen u smakelijk eten!

Geurige compote van kersen en sinaasappelen voor langdurige bewaring

Niets is verfrissender dan de combinatie van zoete kersen en citrusvruchten. De compote is zeer aromatisch, smaakvol en, belangrijker nog, snel te bereiden, waardoor je steeds weer zin krijgt om hem te koken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kers – 450 gr.
• Oranje – ½ st.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Het voordeel van deze recepten is dat je niet veel tijd aan kersen hoeft te besteden. We verwijderen alleen de stelen en wassen de bessen grondig.

2. Maak vervolgens snel de sinaasappel klaar. Was het goed en snijd het willekeurig in kleine plakjes.

3. Plaats kersen en sinaasappels in vers gesteriliseerde potten. En tegelijkertijd beginnen we met het koken van de suikersiroop. Voeg kristalsuiker toe aan kokend water en kook tot de suikerkristallen oplossen.

4. Vul onze bessen en fruit met hete siroop tot de bovenkant.

5. En sluit de gevulde potten met voorbereide deksels. Draai hem dan ondersteboven en dek af met een warme handdoek of beter nog, een deken. In deze vorm laten we ze 12 uur afkoelen.

6. Breng de compote na deze tijd over naar een donkerdere en koelere plaats. Als je het binnenkort gaat drinken, kun je het potje in de koelkast laten staan.

Wij wensen u smakelijk eten!