Kersencompote met pit voor de winter

Kersenvruchten rijpen zo snel dat je van tevoren naar een gebruik ervan moet zoeken. Je kunt zo'n heerlijke compote oprollen vanaf de eerste kersenoogst en eindigend met de laatste. En de veelzijdigheid van deze zure bes ligt in de absoluut harmonieuze combinatie met zowel zoet als zuur fruit en bessen.

Kersencompote met pit voor een pot van 3 liter

Een klassiek en snelst te bereiden drankje dat altijd bij de hand moet zijn. Kersen met pit behouden niet alleen hun smaak, maar ook hun uiterlijk veel beter. Als je nog niet hebt geprobeerd zelf compotes te maken, begin dan gerust met dit recept en het zal niet fout gaan.

1. 
   Hoe maak je kersencompote met pit klaar voor de winter in een pot van 3 liter? Het kookproces wordt zoveel mogelijk vereenvoudigd doordat je de pitten van de kersen niet hoeft te verwijderen. Het enige dat overblijft is alle stengels af te plukken, goed af te spoelen en de bessen te drogen.
2. 
   In eerste instantie wassen we de potten samen met frisdrank en steriliseren ze pas daarna gedurende 10 minuten met stoom. We herhalen hetzelfde met de deksels.
3. 
   Vul gesteriliseerde potten met voorbereide kersen.
4. 
   Voeg vervolgens alle kristalsuiker toe.
5. 
   En giet geleidelijk kokend water over de hele inhoud, zodat de wanden van de pot niet barsten.
6. 
   Sluit de compote af met een schroefdeksel.
7. 
   Om de kristalsuiker sneller op te lossen en het water kersenkleur te geven, schudt u de pot een beetje.
8. 
   Hiermee is het kookproces voltooid. Draai de potten met kersencompote ondersteboven, dek af met een handdoek en laat een nacht afkoelen.
9. 
   Na deze tijd draaien we alles om en verplaatsen we het naar een koele plaats bedoeld voor het opbergen van naden.

Wij wensen u smakelijk eten!

Heerlijke kersencompote met munt voor de winter

Het bereiken van zowel een complexe smaak als frisheid kan alleen worden bereikt door verse muntblaadjes toe te voegen. Met mate overweldigt het de smaak van de bessen niet en laat het een lange en gedenkwaardige aangename afdronk achter.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Kers – 500 gr.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Nieuwstaat – 2 st.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. We scheuren de staarten van de bessen af ​​en spoelen ze grondig af van vuil.

2. We wassen potten van drie liter met frisdrank en steriliseren ze vervolgens op een manier die voor u handig is.

3. Giet kristalsuiker in kokend water, meng goed en blijf de siroop koken totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.

4. Giet kersen in de voorbereide potten en voeg muntblaadjes toe. Giet vervolgens hete suikersiroop over de kersen.

5. Sluit de potten met deksel met een sleutel en draai ze ondersteboven. Bedek ze in deze vorm met een dikke deken en laat ze volledig afkoelen.

6. Een glas van zo'n heerlijk en vers sap zal je verrassen in het koude seizoen en je een stukje zomerstemming geven.

Eet smakelijk!

Hoe maak je compote van kersen en zwarte bessen?

Een besachtige zwarte bes is in staat tot dramatische veranderingen, niet alleen in de smaak, maar ook in de kleur van je compote, wat zeker de aandacht zal trekken.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 5-10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kers – 250 gr.
• Zwarte bes – 250 gr.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Nieuwstaat – 3 st.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Bereid in eerste instantie alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het bereiden van de compote, waarbij u de bessen grondig wast en droogt. Tegelijkertijd steriliseren wij onze potten.

2. Doe alle kersen en krenten in kokend water en kook enkele minuten op laag vuur.

3. Voeg vervolgens kristalsuiker toe en roer de inhoud met lichte bewegingen.

4. Voeg vervolgens muntblaadjes toe en laat nog twee minuten koken.

5. Haal de afgewerkte kersencompote van het vuur en giet hem onmiddellijk in hete gesteriliseerde potten, waarbij je een glas voor jezelf inschenkt om te proberen. Laat de pot na afkoelen op een koele, donkere plaats staan.

Wij wensen u smakelijk eten!

Kersencompote met pitten en citroenzuur voor de winter

Het is niet nodig citroenzuur toe te voegen. Je versterkt niet alleen de natuurlijke zuurheid van de kersen, maar geeft de compote ook de mogelijkheid om zo lang mogelijk te bewaren.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kers – 1000 gr.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 10 el.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Sorteer eerst de kersen zorgvuldig en was ze goed, in een poging de bessen niet te vervormen.

2. Voeg voor suikerstroop kristalsuiker en citroenzuur toe aan verwarmd water en breng de vloeistof aan de kook.

3.Doe de bereide kersen in kokende suikersiroop en kook gedurende 10 minuten.

4. Giet de afgewerkte compote heet in gesteriliseerde potten en laat afkoelen. Bewaar potten compote op een koele en donkere plaats.

5. Open de compote op elk gewenst moment en serveer gekoeld.

Wij wensen u smakelijk eten!

Hoe maak je een compote van kersen met pit en frambozen in potten?

Door de uitgesproken zoetheid van frambozen kun je zo min mogelijk suiker gebruiken en genieten van de natuurlijke smaak van sappige bessen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Kers – 150 gr.
• Frambozen – 150 gr.
• Kristalsuiker – 80-100 gr.

Kookproces:

1. Bereid eerst de hoofdingrediënten voor. We sorteren de kersen en frambozen en wassen ze grondig.

2. We beginnen schone bessen in potten te plaatsen en vullen 1/3 van het totale volume.

3. Bedek de bessen met kristalsuiker.

4. En vul de pot tot de rand met kokend water.

5. Rol de pot met een gesteriliseerd deksel op en draai hem meerdere keren om zodat de kristalsuiker sneller oplost. Draai de opgerolde compote ondersteboven en laat hem onder een dikke deken liggen tot hij volledig is afgekoeld.

6. Hiermee is het kookproces voltooid. Probeer het gerust zelf en trakteer je vrienden!

Eet smakelijk!

Kersencompote met pitten en kruisbessen voor de winter

Deze compote combineert niet alleen twee soorten bessen, maar een echte opslagplaats van nuttige vitamines en micro-elementen die in de winter moeten worden aangevuld.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kers – 800 gr.
• Kruisbessen - 2,5 eetl.
• Kristalsuiker – 300 gr.
• Water – 2,5 l.

Kookproces:

1. Allereerst beginnen we met het bereiden van de bessen.We sorteren de kersen en kruisbessen zorgvuldig, wassen en drogen ze.

2. Verdeel de kruisbessen en kersen gelijkmatig over twee potten van anderhalve liter, die vooraf zijn gesteriliseerd. Vul de pot voor 1/3 met kokend water en dek af met een deksel. Laat de bessen 15 minuten in deze vorm staan.

3. Giet na de toegewezen tijd het bessensap in een geëmailleerde pan en verwarm op laag vuur. Voeg vervolgens kristalsuiker toe en kook de inhoud na het koken gedurende 10-15 minuten.

4. Giet opnieuw suikersiroop over de bessen en rol de potten op met vooraf gesteriliseerde deksels. Draai de compote ondersteboven en dek hem af met een deken zodat hij geleidelijk kan afkoelen.

5. Gekoelde potten kunnen lange tijd op elke koele plaats worden bewaard, of het nu een koelkast of een kelder is.

Wij wensen u smakelijk eten!