Ingeblikte tomaten

Tomaten in blik zijn een universeel product voor langdurige opslag. De sappige groente is perfect als smakelijk koud voorgerecht en past goed bij warme lunchgerechten. Gebruik ter voorbereiding een selectie van tien recepten over het verzegelen van tomaten in potten voor de winter, met stapsgewijze foto's.

Zoete tomaten in blik voor de winter in potten voor opslag in het appartement

Zoete tomaten in blik voor de winter in potten voor opslag in het appartement zijn een universeel zelfgemaakt product. Dit voorgerecht is een perfecte aanvulling op zowel de thuis- als de vakantietafels. Kan geserveerd worden bij warme bijgerechten, vlees- of visgerechten.

1. 
   Hoe ingeblikte tomaten in potten verzegelen voor de winter? Wij kiezen voor nette tomaten zonder beschadigingen.
2. 
   We wassen de vruchten onder water. In plaats van de stengels kun je lekke banden maken met een tandenstoker. Dit voorkomt dat ze barsten tijdens langdurige opslag.
3. 
   Plaats dilleparaplu's, laurierblaadjes en stukjes mierikswortel op de bodem van gesteriliseerde potten.
4. 
   Plaats de tomaten stevig in potten. Het is het beste om een ​​kleine container te gebruiken - 0,5 - 1,5 liter.
5. 
   Kook water met zout en suiker in een pan. Voeg als laatste azijn toe. Mengen.
6. 
   Giet de zoete marinade over de tomaten. Plaats de potten in een pan met kokend water en een handdoek op de bodem. Steriliseer gedurende 7 minuten (kleine potjes). Vervolgens rollen we het product op, draaien het ondersteboven, wikkelen het in een deken en laten het volledig afkoelen.
7. 
   Zoete tomaten in blik voor de winter in potten voor opslag in het appartement zijn klaar!

Hoe tomaten voor de winter met azijn in potten te verzegelen

In ons stapsgewijze recept delen we hoe je tomaten met azijn in potten kunt verzegelen voor de winter. Op deze manier bereide groenten zijn ongelooflijk sappig en geschikt voor langdurige opslag. Zorg ervoor dat u kennis neemt van een bewezen culinair idee.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

Voor 2 potten van anderhalve liter:

• Tomaten – 2,5 kg.
• Azijn 9% – 2 el.
• Suiker – 4 el.
• Zout – 2 eetl.
• Knoflook – 15 gr.
• Zwarte peperkorrels – 5 gr.
• Laurierblad – 4 st.
• Dille – 1 bosje.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde kruiden voor en spoel de kruiden af ​​onder water.

Stap 2. Selecteer tomaten zonder schade. Spoel af onder water en leg het op een handdoek om overtollig vocht te verwijderen. We doorboren de vruchten met een tandenstoker in plaats van de stengels.

Stap 3. Pel de knoflookteentjes.

Stap 4.Voor de marinade kook je water met zout en suiker. Kook ongeveer drie minuten totdat de droge ingrediënten oplossen.

Stap 5. Plaats knoflook, kruiden en specerijen op de bodem van gesteriliseerde potten.

Stap 6. Leg de tomaten neer en giet er hete marinade over. Dek af met een deksel en laat 10 minuten trekken. Giet de marinade in de pan en kook opnieuw. We herhalen de procedure twee keer.

Stap 7. Voeg voor de derde keer een eetlepel azijn toe aan elke pot en giet tenslotte de marinade erbij. Sluit met deksels, wikkel en laat volledig afkoelen.

Stap 8. Nu weet je hoe je tomaten voor de winter met azijn in potten moet verzegelen. Gebruik dit culinaire idee!

Tomaten en uien voor de winter in potten

Tomaten en uien in potten voor de winter zijn een helder en smakelijk product voor het hele gezin. De lekkernij kan op zichzelf worden geserveerd of als aanvulling op warme lunchgerechten. Een snack bereiden is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 4,5 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 4 kg.
• Uien – 3 st.
• Knoflook – 1 st.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Azijn 70% – 1 theelepel/per pot van 1-1,5 liter.

Voor de marinade:

• Water – 3 l.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 7 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten en droog ze lichtjes.

Stap 2. Snijd de steeltjes af en snijd de groente in vieren.

Stap 3. Snijd de uien in ringen en pel de knoflook.

Stap 4. Doe de knoflook en peperkorrels in gesteriliseerde potten. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe.

Stap 5. Leg de plakjes tomaat stevig op elkaar en wissel ze af met uienringen.

Stap 6. Vul het voedsel met een pekel van kokend water, zout en suiker.Doe de bereidingen in een pan met water en een handdoek onderin. Steriliseer de potten 15 minuten nadat het water kookt. Giet vervolgens de azijn erbij, rol op en laat volledig afkoelen.

Stap 7. Tomaten en uien in potten zijn klaar voor de winter. Zet het weg voor opslag!

Tomaten in blik zonder sterilisatie in potten van 3 liter

Ingeblikte tomaten zonder sterilisatie in potten van 3 liter zullen u niet alleen verrassen met een heldere, sappige smaak, maar ook met een eenvoudig culinair proces. Dit product zal uw thuismenu op interessante wijze diversifiëren. Serveer bij warme gerechten of bijgerechten.

Kooktijd - 45 minuten

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 2,5 kg.
• Paprika – 2 st.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Kleine uien – 12 st.
• Bessenbladeren – 6 stuks.
• Kersenbladeren – 6 st.
• Dille-paraplu – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 12 st.
• Zoete erwten – 4 st.
• Hete chilipeper – 1 st.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 2 el.
• Azijn 9% – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor. We wassen groenten en kruiden. We prikken de tomaten met een tandenstoker waar de stengels zitten.

Stap 2. Was en steriliseer de pot van drie liter. Leg de meeste gewassen bladeren, knoflook en dilleparaplu's op de bodem.

Stap 3. Leg hier de tomaten, stukjes paprika en uien in laagjes op.

Stap 4. Bedek het werkstuk met de overgebleven bladeren.

Stap 5. Giet kokend water over de tomaten in de pot. Dek af met een deksel, wikkel het in en laat het 15 minuten opwarmen.

Stap 6. Giet het water af in de pan. Kook het met zout, suiker en azijn. Giet het terug in de pot. Oprollen, ondersteboven keren en laten afkoelen.

Stap 7. Tomaten in blik zonder sterilisatie in potten van 3 liter zijn klaar. Haal het weg voor opslag!

Hoe tomaten voor de winter met citroenzuur te verzegelen

Hoe je tomaten voor de winter kunt verzegelen met citroenzuur, vertellen we je in ons stapsgewijze recept. Op deze manier bereide groenten zijn erg mals en aangenaam. Als je de smaak van azijn niet lekker vindt, let dan zeker op dit culinaire idee.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

Voor één pot van 3 liter:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Water – 1,5 l.
• Dille – 2 takken.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Zoete erwten – 6 st.
• Laurierblad – 3 st.
• Mosterdzaad – 1 theelepel.
• Zout – 1,5 eetl.
• Suiker – 4 el.
• Citroenzuur – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de tomaten en spoelen ze goed af onder water.

Stap 2. Doe de kruiden, knoflook en stukjes chilipeper in een gesteriliseerde pot. Vul de pot tot de bovenkant met tomaten.

Stap 3. Giet kokend water over de inhoud en laat 10 minuten staan. Giet het water weg en giet er nieuw kokend water bij, laat 5 minuten staan.

Stap 4. Maak vervolgens de marinade klaar. Kook anderhalve liter water, voeg zout, suiker en kruiden toe. Kook nog een paar minuten.

Stap 5. Voeg citroenzuur toe aan de tomaten.

Stap 6. Giet kokende marinade. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Nu weet je hoe je tomaten voor de winter met citroenzuur moet verzegelen. Probeer dit eenvoudige recept.

Tomaten bereiden met worteltoppen

Het bereiden van tomaten met worteltoppen is een eenvoudig culinair idee waar velen van houden. Op deze manier bereide groenten zijn ongelooflijk sappig, zacht van smaak en aromatisch. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 9 l.

Ingrediënten:

Voor drie potten van 3 liter:

• Tomaten – 6 kg.
• Worteltoppen – 12 takken.
• Knoflook - naar smaak.
• Laurierblad – 3 st.

Voor de marinade:

• Water – 5 l.
• Suiker – 20 eetl.
• Zout – 5 eetl.
• Azijn 9% – 350 ml.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer nette tomaten zonder beschadigingen. We wassen ze onder water.

Stap 2. We wassen ook de worteltoppen.

Stap 3. Plaats de toppen, knoflookteentjes en laurierblaadjes op de bodem van gesteriliseerde potten.

Stap 4. Leg de tomaten hier, giet er kokend water overheen en laat 15-20 minuten staan, afgedekt met een deksel.

Stap 5. Giet het water af in een pan en kook het met zout, suiker en azijn. Giet vervolgens de marinade terug.

Stap 6. Sluit de potten met gesteriliseerde deksels. Draai ondersteboven, dek af en laat volledig afkoelen.

Stap 7. De bereiding van tomaten met worteltoppen is voltooid. Neem uw lekkernijen mee voor opslag!

Ingeblikte groene tomaten voor de winter

Ingeblikte groene tomaten voor de winter zijn ongelooflijk sappig en matig pikant. Dit voorgerecht is een perfecte aanvulling op zowel de thuis- als de vakantietafels. Kan worden geserveerd met warme bijgerechten of gewoon met brood worden gegeten. Bekijk het beproefde stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd - 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Groene tomaten – 2 kg.
• Paprika – 4 st.
• Knoflook – 2 koppen.
• Chilipepers – 2 st.
• Zout – 2 eetl.
• Suiker – 100 gr.
• Azijn 9% – 100 ml.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten goed en snij ze in stukjes. Doe in een grote kom.

Stap 2. Verwijder de zaadjes uit de paprika en maal deze samen met de knoflook en chilipeper in een blender.

Stap 3.Voeg zout, suiker, plantaardige olie en tafelazijn toe aan de gemalen massa.

Stap 4. Voeg gehakte kruiden toe aan het mengsel en meng grondig.

Stap 5. Giet het product in de tomaten. Meng alles zorgvuldig.

Stap 6. Plaats het werkstuk in gesteriliseerde potten en sluit af met nylon deksels. Bewaar de essence op kamertemperatuur en vervolgens twee dagen in de koelkast.

Stap 7. Groene tomaten uit blik zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.

Tomaten met mosterd in potten voor de winter

Tomaten met mosterd in potten voor de winter zijn een smakelijke en rijk smakende voorbereiding voor uw thuistafel. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer aan de eettafel, samen met gekookte aardappelen en andere warme bijgerechten naar smaak.

Kooktijd - 50 minuten

Kooktijd - 15 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Cherrytomaatjes – 500 gr.
• Water – 0,5 l.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Suiker – 2 el.
• Mosterdzaad – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Laurierblad – 2 st.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid tomaten af. We wassen ze onder water.

Stap 2. Prik in elke vrucht een tandenstoker in plaats van de steel.

Stap 3. Doe de tomaten in gesteriliseerde potten.

Stap 4. Giet kokend water over de tomaten, dek af met een deksel en laat 10-15 minuten trekken.

Stap 5. Giet het water af in een pan en kook het met zout, suiker en azijn. Voeg laurierblaadjes, peperkorrels en mosterdzaad toe aan potten met tomaten.

Stap 6. Giet de bereide marinade over de tomaten. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een handdoek en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Tomaten met mosterd in potten zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!

Ingeblikte tomaten voor de winter met basilicum

Ingeblikte tomaten voor de winter met basilicum zullen u niet alleen verrassen met een heldere, rijke smaak, maar ook met een smakelijk aroma. Dit product zal uw thuismenu op interessante wijze diversifiëren. Serveer bij warme gerechten of bijgerechten.

Kooktijd - 45 minuten

Kooktijd - 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

Voor potten van 2 liter:

• Tomaten – 1,5 kg.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zwarte peperkorrels – 12 st.
• Zoete erwten – 8 st.
• Mosterdzaad – 1 theelepel.
• Basilicum – 1 bosje.

Voor de marinade:

• Water – 1,2 l.
• Suiker – 150 gr.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten grondig. Steriliseer potten met deksel onmiddellijk.

Stap 2. Was en droog de basilicum.

Stap 3. Plaats kruiden en gepelde knoflook op de bodem van de voorbereide potten. We voegen ook tomaten toe, afgewisseld met basilicum.

Stap 4. Vul de blanco's met kokend water. Dek af met deksels en laat 15 minuten staan. Giet dit water vervolgens in een pan.

Stap 5. Kook water met zout, suiker en azijn.

Stap 6. Giet de afgewerkte marinade terug in de potten. Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel en laat afkoelen.

Stap 7. Tomaten in blik voor de winter met basilicum zijn klaar. Zet het weg voor opslag!

Tomaten met knoflook in de sneeuw

Tomaten met knoflook in de sneeuw zijn een origineel en smakelijk product voor uw tafel. De lekkernij kan op zichzelf worden geserveerd of als aanvulling op warme lunchgerechten. Het is helemaal niet moeilijk om voor te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept.

Kooktijd - 45 minuten

Kooktijd - 15 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

Voor een literpot:

• Tomaten – 0,6 kg.
• Geraspte knoflook – 1 theelepel.
• Azijn-essence 70% – 0,5 theelepel.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 1 eetl.
• Zoete erwten - naar smaak.
• Mosterdzaad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de potten en deksels goed en steriliseer ze op een handige manier.

Stap 2. Was de tomaten, prik ze in waar de steel zit en plaats ze stevig in potten. We hebben hier ook pimenterwten gezet.

Stap 3. Giet kokend water over de groenten, dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten trekken.

Stap 4. Giet het water na de aangegeven tijd af in een pan of pan. Kook opnieuw met zout en suiker. Doe het mosterdzaad en de geraspte knoflook op de tomaten.

Stap 5. Giet kokend water over de bereidingen en voeg azijn toe.

Stap 6. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Tomaten met knoflook in de sneeuw zijn klaar. Op een koele plaats bewaren.