Eierloze schnitzels zijn een zeer voedzaam, smakelijk en sappig gerecht voor uw zelfgemaakte lunch of diner. De afgewerkte traktatie kan naar uw smaak worden geserveerd met bijgerechten. Koteletten maken zonder eieren toe te voegen is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor een beproefde culinaire selectie van acht koekenpanrecepten met stapsgewijze foto's.
Gehaktkoteletten zonder eieren in een koekenpan
Koteletten gemaakt van gehakt zonder eieren in een koekenpan zijn ongelooflijk sappig, voedzaam en helder van smaak. Ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, ontbijtgranen en andere bijgerechten. Een uitstekende oplossing voor een zelfgemaakte lunch of diner. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en maak uw dierbaren blij!
- Varkensvlees 250 (gram)
- Rundvlees 250 (gram)
- Aardappel 1 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- brood 70 (gram)
- Paneermeel 70 (gram)
- Peterselie 10 (gram)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Plantaardige olie 50 (milliliters)
-
Eierloze schnitzels worden snel en eenvoudig bereid. Haal het varkensvlees en het rundvlees door een vleesmolen. Hetzelfde doen we met aardappelen en uien. We combineren alles in een gemeenschappelijke kom en voegen een brood toe dat zacht is geworden in water. -
Zout en peper het mengsel naar smaak, meng grondig. -
Voeg vervolgens gehakte peterselie toe aan het gehakt, dat we eerst wassen en drogen. -
Meng het gehakt opnieuw goed. -
We maken koteletten van de vleesmassa, rollen ze in paneermeel en plaatsen ze in een met olie verwarmde koekenpan. -
Bak elke kotelet aan beide kanten goudbruin. -
Sappige vleeskoteletten zijn klaar zonder eieren toe te voegen. Op borden leggen en serveren!
Koteletten zonder eieren en brood
Koteletten zonder eieren en brood zijn een geweldig idee voor uw gezinslunch of -diner. De sappige vleestraktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met je favoriete bijgerechten. En gebruik voor de bereiding een beproefd stap-voor-stap recept uit ons culinaire assortiment. Zelfs beginners kunnen het!
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Gehakt vlees – 0,8 kg.
- Uien – 3 st.
- Mosterd – 1 theelepel.
- Khmeli-suneli – 1 theelepel.
- Dille – 1 bosje.
- Zure room – 2 el.
- Zout – 1 theelepel.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Specerijen – 1 theelepel.
- Havervlokken – 3 el.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Neem kant-en-klaar gehakt of haal de stukken vlees door een vleesmolen. Schil de uien.
Stap 2. Doe het afgewerkte gehakt in een diepe kom.
Stap 3. Hier scrollen we ook de uien.
Stap 4. Voeg zout, kruiden, mosterd en gehakte dille toe aan het mengsel.
Stap 5. Verdeel zure room en havermout.
Stap 6. Kneed het mengsel grondig tot het glad is. Je kunt het ook met je handen verslaan.
Stap 7. Vorm het gehakt tot nette schnitzels.
Stap 8. Plaats de traktatie in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin.
Stap 9. Smakelijke en sappige vleeskoteletten zonder eieren en brood zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!
Kippenkoteletten zonder eieren
Kipkoteletten zonder eieren zijn een originele en zeer smakelijke culinaire oplossing voor uw thuistafel. Verwen uzelf en uw dierbaren met een sappig en aromatisch product. Kant-en-klare koteletten kunnen naar smaak worden geserveerd met aardappelpuree en andere bijgerechten. Noteer zeker ons recept.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kipfilet – 1 kg.
- Kefir – 100 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Griesmeel – 3 eetl.
- Paneermeel – 2 eetl.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. Ontdooi en was de kipfilet vooraf.
Stap 2. Maal het gevogeltevlees door een vleesmolen.
Stap 3. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.
Stap 4. We sturen hier ook griesmeel naar toe.
Stap 5. Giet de aangegeven hoeveelheid kefir erbij.
Stap 6. Kneed de massa grondig tot het volledig homogeen is. Je kunt het een tijdje laten staan, zodat de ontbijtgranen opzwellen.
Stap 7. We vormen nette koteletten van het werkstuk en rollen ze in paneermeel.
Stap 8. Leg de schnitzels in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak tot het klaar is.
Stap 9. Malse en sappige kipkoteletten zonder eieren zijn klaar!
Kalkoenkoteletten zonder eieren
Kalkoenkoteletten zonder eieren zijn ongelooflijk sappig, voedzaam en gezond. Ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, ontbijtgranen en andere bijgerechten naar keuze. Een uitstekende oplossing voor een familielunch of -diner. Probeer zeker ons bewezen culinaire idee!
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet – 450 gr.
- Aardappelen – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Paneermeel – 2 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Was de kalkoenfilet.
Stap 2. Maal het gevogeltevlees samen met de gepelde ui.
Stap 3. We vullen het gehakt aan met aardappelen, die we op een fijne rasp raspen. Voeg zout en gemalen peper toe aan het mengsel, meng goed en klop.
Stap 4. Van de resulterende massa vormen we nette ronde schnitzels.
Stap 5. Rol de stukjes door paneermeel.
Stap 6. Bak vervolgens tot ze gaar en goudbruin zijn in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
Stap 7. Sappige en zachte kalkoenkoteletten zonder eieren zijn klaar. Leg ze op borden en help jezelf.
Koteletten met kaas zonder eieren
Koteletten met kaas zonder eieren zijn een originele en zeer smakelijke culinaire oplossing voor uw thuistafel. Verwen uzelf en uw dierbaren met een sappig en aromatisch product. Kant-en-klare koteletten kunnen naar smaak worden geserveerd met aardappelpuree en andere bijgerechten. Noteer zeker ons recept.
Kooktijd – 25 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Gehakt vlees – 0,5 kg.
- Uien – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Beschuit - 2 plakjes.
- Harde kaas – 100 gr.
- Dille – 5 takken.
- Melk – 150 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor. Gehakt vlees, als het bevroren is, wordt van tevoren ontdooid.
Stap 2. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en doe hem in een diepe kom.
Stap 3. We sturen hier ook fijngesneden uien naar toe.
Stap 4. Maal de gewassen en gedroogde dille. We sturen het naar de algemene mis.
Stap 5. Leg het gehakt, de gehakte knoflook en de crackers, zacht in melk, neer. Zout en peper het voedsel naar smaak.
Stap 6.Meng het gehakt grondig tot het glad is en klop het met je handen.
Stap 7. Vorm het gehakt tot koteletten en bak ze in een grote hoeveelheid olie tot ze gaar zijn.
Stap 8. Sappige en smakelijke vleeskoteletten met kaas zonder eieren zijn klaar. Serveer aan tafel!
Koteletten zonder eieren en melk
Iedereen kan thuis koteletten koken zonder eieren en melk. Deze traktatie is sappiger en smakelijker. Serveer met eventuele bijgerechten voor lunch of diner met uw gezin. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een stevig gerecht met ons stapsgewijze recept.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Rundvlees – 0,6 kg.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Meel – 1 eetl.
- Plantaardige olie 4 el.
Kookproces:
Stap 1. Was het rundvlees en snijd het in stukken die geschikt zijn voor een vleesmolen.
Stap 2. Vermaal vervolgens het bereide vlees door een vleesmolen.
Stap 3. Snijd de uien. Bak het en voeg het toe aan het gehakt, voeg zout en gemalen zwarte peper toe.
Stap 4. Kneed het gehakt grondig met je handen en klop het goed.
Stap 5. Van de resulterende massa maken we nette koteletten, rollen ze in een kleine hoeveelheid bloem.
Stap 6. Verhit een koekenpan met olie en bak de schnitzels daarin aan alle kanten goudbruin.
Stap 7. Sappige vleeskoteletten zonder eieren en melk zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!
Gehakte kipkoteletten zonder eieren
Gehakte kipkoteletten zonder eieren zijn ongelooflijk sappig, voedzaam en helder van smaak. Ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, ontbijtgranen en andere bijgerechten die u het lekkerst vindt. Een uitstekende oplossing voor een zelfgemaakte lunch of diner. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en maak uw dierbaren blij!
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kipfilet – 0,6 kg.
- Uien – 1 st.
- Dille – 50 gr.
- Mayonaise – 3 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
- Zetmeel – 3 eetl.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Was de kipfilet goed, pel de uien.
Stap 2. Snijd het gevogeltevlees in kleine stukjes met een scherp mes.
Stap 3. Snijd de uien.
Stap 4. Hetzelfde doen we met voorgewassen dille.
Stap 5. Combineer de gemalen producten in een diepe kom. We vullen ze aan met zout, peper, mayonaise en zetmeel.
Stap 6. Kneed het mengsel grondig totdat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 7. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Schep het kotelettenmengsel eruit. Bak de stukken op laag vuur aan alle kanten goudbruin.
Stap 8. Smakelijke gehakte kipkoteletten zonder eieren zijn klaar. Je kunt jezelf trakteren!
Koteletten met griesmeel zonder eieren
Koteletten met griesmeel zonder eieren zijn een zeer smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Het eindproduct is ongelooflijk bevredigend en sappig. Je dierbaren zullen deze schnitzels waarderen. Bereid ze volgens een beproefd stapsgewijs recept uit ons culinaire assortiment.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Gehakt vlees – 1 kg.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Griesmeel – 3 eetl.
- Melk – 3 el.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Combineer griesmeel met melk in een diepe kom. Roer en laat 10 minuten staan.
Stap 2. Doe het gehakt in een grote kom. Wij vullen het aan met zout en kruiden.
Stap 3.We sturen hier ook gehakte uien. Het kan door een vleesmolen worden gescrolld of fijngehakt met een mes.
Stap 4. Plaats het gezwollen griesmeel in de totale massa.
Stap 5. Kneed het deeg grondig tot het glad is en klop het goed met je handen.
Stap 6. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. We maken koteletten van het gehakt en plaatsen ze in een koekenpan. Bak aan alle kanten goudbruin.
Stap 7. Sappige vleeskoteletten met griesmeel zonder eieren toe te voegen zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!
Wat een vreemde koks! Het lijkt erop dat ze nooit koteletten kookten, maar recepten schreven van de "lantaarn". Wat betekent één ui in gehakt? Uien zijn er in verschillende maten; ik kon in geen enkel recept het gewicht van een ui vinden. Maar het is de ui die de schnitzels sappig maakt, en niet het brood dat je toevoegt.
Hallo Valentina! Bedankt voor je feedback! Ik wil uit mijn ervaring zeggen dat hoe meer uien in de schnitzels, hoe beter. Daarom doet het exacte gewicht van de lamp er niet zoveel toe. Alles is om te proeven, sommige mensen houden niet echt van uien en voegen het minimum toe, terwijl anderen juist het maximale toevoegen, en sommigen voegen helemaal geen uien aan de schnitzels toe. Ik heb een recept gegeven dat je naar eigen smaak kunt veranderen.
Bij het koken van aardappelen gooien ze ze in kokend water, anders gaat al het nuttige in het water. De basis van het koksonderwijs!