Huisgemaakte hamburgerpasteitjes

Burgerpasteitjes zijn het lekkerste onderdeel van de populaire sandwich. Burgers worden overal op de menukaarten van allerlei soorten bars en restaurants geïntroduceerd. Dit is een heerlijke sappige kotelet met kruiden en kaas, omlijst door knapperige broodjes. Dit heerlijke voorgerecht kun je thuis bereiden, hiervoor hebben we 8 recepten voor uitstekende schnitzels geselecteerd.

Huisgemaakt rundergehaktpasteitje voor burger

Het gehaktpasteitje voor een burger moet goed gaar zijn, maar niet te droog. Het is niet nodig om iets extra's van kruiden toe te voegen, alleen zout en versgemalen peper.

1. 
   Hoe hamburgerpasteitjes thuis koken? Was het vlees en droog het af met keukenpapier.
2. 
   Maal het vlees door een vleesmolen, voeg zout toe en breng op smaak, roer en laat 10-15 minuten staan.
3. 
   Verdeel het gehakt in drie delen en vorm elk tot een ronde platte kotelet.
4. 
   Giet plantaardige olie in een hete koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur lager, dek de pan af met een deksel en laat de schnitzels gaar worden.
5. 
   Als er bij het doorboren helder sap uit de schnitzels komt, zijn ze klaar en kun je doorgaan met het samenstellen van de burger.

Eet smakelijk!

Sappige en dieetkipkoteletten voor hamburgers

Je kunt een lichtere versie van hamburgers maken met kipkoteletten. Ondanks het feit dat kipfilet als dieetvlees wordt beschouwd, zijn de schnitzels sappig en smakelijk. Ze passen goed bij knapperige salade, roomkaas en roggebroodjes.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Broodkruimels - 0,5 eetl.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het kippenvlees, dep het droog met keukenpapier en snij het in kleine stukjes.

2. Doe het vlees in een blender en maal het.

3. Doe het gehakt in een kom, voeg gehakte kruiden, zout en gemalen peper naar smaak toe, roer. Maak koteletten afhankelijk van de grootte van de broodjes.

4. Rol de schnitzels in paneermeel en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie.

5. Leg geurige kipkoteletten op een luchtig broodje, voeg kruiden, kaas toe en je zelfgemaakte burger is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je je eigen varkensburgerpasteitjes?

Om uw familie en vrienden te plezieren met heerlijke en bevredigende hamburgers, moet u eerst de vleespasteitjes bakken. Hiervoor is varkensgehakt het meest geschikt, uw schnitzels zullen luchtig en sappig zijn.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Varkensgehakt – 430 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gerookte paprika – 0,5 theelepel.
• Nootmuskaat – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Voeg paprika, zout, nootmuskaat en gemalen peper toe aan het varkensgehakt. Snijd de ui heel fijn of maal door een vleesmolen. Voeg de ui toe aan het gehakt en meng goed.

2. Verdeel het resulterende gehakt in vier delen. Vorm ronde pasteitjes met behulp van een deegring en een vel bakpapier. Compacteer het gehakt goed.

3. Vet elke kotelet in met plantaardige olie. Stapel de schnitzels op elkaar en zet ze 1 uur in de vriezer.

4. Verhit vervolgens de koekenpan, giet de plantaardige olie erin en bak de schnitzels 2-3 minuten aan elke kant op hoog vuur.

5. Leg de koteletten vervolgens op een bord en plaats ze 2,5-3 minuten in de oven tot ze klaar zijn. Hierna kun je beginnen met het samenstellen van de burgers.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gegrilde burgers thuis

Een eenvoudig recept voor knapperige burgerpasteitjes. Als je een buitenfeestje plant, dan komt een grill goed van pas; je kunt er heerlijke burgerpasteitjes op bakken.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 800 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het smeren van het rooster.

Kookproces:

1. Doe het gehakt in een handige bak, voeg zout en peper toe en meng goed.

2. Vorm van het gehakt koteletten die iets groter zijn dan het broodje, omdat ze tijdens het frituren iets zullen krimpen.

3.Maak een kleine inzinking in het midden van de schnitzels, dit is nodig zodat de schnitzels hun vorm behouden. Maak de schnitzels van tevoren klaar en bewaar ze in de koelkast voordat u ze gaat frituren.

4. Verwarm de grill goed, vet het rooster in met plantaardige olie. Leg de schnitzels op de grill. Bak de schnitzels 5-7 minuten aan elke kant en zorg ervoor dat ze niet verbranden.

5. Gebruik kant-en-klare rundvleespasteitjes om hamburgers samen te stellen.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte hamburgerpasteitjes in de oven

Wie houdt er niet van hamburgers? Dit is een van de lekkerste en meest voedzame soorten straatvoedsel. Burgers kunnen thuis worden bereid en zo gezond mogelijk worden gemaakt: bak de schnitzels niet, maar bak ze in de oven, neem broodjes gemaakt van volkorenmeel en voeg veel verse groenten toe.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gehakt – 400 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe het gehakt in een kom, voeg zout, vleeskruiden en versgemalen zwarte peper toe, meng goed.

2. Je hoeft geen eieren of brood aan het gehakt toe te voegen om het zo natuurlijk mogelijk te maken. Klop het gehakt op de bodem van de kom, het wordt homogener.

3. Vorm met natte handen koteletten.

4. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en plaats de stukken erop. Bak de schnitzels op 180 graden in de oven gedurende 20-30 minuten. Als u een grillfunctie heeft, zet deze dan 10 minuten voor het einde van het bakken aan.

5. Leg de afgewerkte schnitzels op broodjes, voeg naar smaak saus, groenten en kaas toe.

Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke en sappige hamburgerpasteitjes op een elektrische grill?

Koteletten bereid volgens dit recept zijn geschikt voor alle burgers, het kan worden aangevuld met verse groenten, kaas en sauzen. Door de schnitzels te grillen, wordt het vlees sappig van binnen en mooi bruin van buiten.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 500 gr.
• Varkensgehakt – 500 gr.
• Witbrood – 250 gr.
• Ui – 1 st.
• Kippenei – 1 st.
• Melk – 1 eetl.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Ketchup - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Breek het brood in kleine stukjes en laat het 10 minuten in de melk weken.

2. Snijd de ui heel fijn, haal de knoflook door een pers. Doe de groenten in een kom, voeg ketchup en kruiden toe en roer.

3. Pureer het brood met je handen, doe het in de kom en meng de inhoud opnieuw goed.

4. Meng vervolgens de aromatische massa met runder- en varkensvlees.

5. Vorm het gehakt tot platte schnitzels en leg ze op een verwarmde elektrische grill.

6. Bak de schnitzels aan beide kanten goudbruin, 5-7 minuten.

7. Koteletten kunnen als apart gerecht worden geserveerd of er worden hamburgers van gemaakt.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis gemarmerde runderburgerpasteitjes?

Het maken van heerlijke gemarmerde runderburgerpasteitjes is veel gemakkelijker dan je zou denken. Naast vers gemarmerd rundvlees heb je een goede gietijzeren koekenpan nodig.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gemarmerd rundvlees – 400 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.

Kookproces:

1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Snijd het rundvlees in blokjes.

2.Blader het vlees door een vleesmolen of maal het in een blender.

3. Voeg zout en versgemalen zwarte peper toe aan het gehakt en meng goed.

4. Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en vorm met een kookring gelijkmatige ronde schnitzels.

5. Vet de schnitzels in met olijfolie en stapel ze op elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken, breng ze over met vellen perkament. Zet de schnitzels 10 minuten in de vriezer.

6. Bak de schnitzels vervolgens in een gietijzeren koekenpan. Laat de schnitzels eerst bruin worden op hoog vuur, zet dan het vuur laag en breng ze klaar. De schnitzels zijn klaar voor de burgermontage.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor zelfgemaakte kalkoenburgers

Kalkoenvlees is geliefd vanwege zijn lichtheid en voedingseigenschappen. En dat mag je natuurlijk niet vergeten als het om hamburgers gaat. Met kalkoenkoteletten zullen hamburgers niet zo zwaar op de maag liggen en mensen die op hun gewicht letten, kunnen ze betalen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Parmezaanse kaas – 100 gr.
• Paneermeel – 60 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zelfgemaakte mayonaise – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kalkoengehakt – 650 gr.

Kookproces:

1. Meng kalkoengehakt, geraspte Parmezaanse kaas, broodkruim en mayonaise in een kom.

2. Vorm het gehakt tot platte schnitzels, bedek ze met huishoudfolie en plaats ze een half uur in de koelkast.

3. Bestrooi de schnitzels hierna met zout en peper en bak ze in een grillpan gaar, 8-12 minuten aan elke kant.

4. Leg de afgewerkte schnitzels op een broodje, bestrijk ze met saus, voeg naar smaak kruiden en groenten toe.

5. Een smakelijk en mooi voorgerecht is klaar.

Eet smakelijk!