Inktviskoteletten

Inktvissen zijn een dieetproduct omdat ze vrijwel geen vet bevatten. Ze worden toegevoegd aan salades, als apart gerecht in de oven gebakken en gebruikt als bijgerechtdressing. Inktvis maakt ook zeer smakelijke en sappige koteletten.

Heerlijke inktviskoteletten gebakken in een koekenpan

De smaak van inktvis is zo rijk dat het bij het bakken van koteletten niet wordt aanbevolen om kruiden aan de ingrediënten toe te voegen, behalve gemalen zwarte peper.

1. 
   Hoe maak je heerlijke inktviskoteletten klaar? Ontdooi eerst de inktvis. Spoel het vervolgens af en droog het met keukenpapier. In kleine stukjes snijden. Spoel opnieuw met koud water en plaats het op een servet of papieren handdoek om overtollige vloeistof te absorberen.
2. 
   Zet het fornuis aan en plaats de koekenpan op de brander. Verwarm het samen met de olie. Neem de ui en pel deze. In kleine stukjes snijden.Doe het in een koekenpan en bak tot het zacht en goudbruin is.
3. 
   Maal de ui en de inktvis met een blender tot een gladde massa. Breng het mengsel over naar een bord. Voeg eigeel en 3,5 eetl. paneermeel. Zout en peper. Mengen.
4. 
   Doe het broodkruim op een bord. Verwarm de koekenpan met boter op het vuur. Maak je handen licht nat en begin kleine koteletten te vormen. Rol ze door paneermeel en doe ze in een koekenpan. Bak 3-4 minuten aan elke kant.
5. 
   Om de schnitzels minder vet te maken, legt u ze op keukenpapier om het vet te absorberen. Serveer op tafel samen met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Hoe maak je sappige gehakte inktviskoteletten in de oven?

Inktvis bevat heel weinig vet. Het product is licht verteerbaar door de maag, waardoor het kan worden gebruikt bij de bereiding van dieetgerechten.

Kooktijd – 1 uur. 20 minuten.

Kooktijd – 15 minuten.

Aantal porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis – 1000 gr.
• Brood – 200 gr.
• Paneermeel – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 4 tanden.
• Griesmeel – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Week het brood in een glas water. Maal het broodkruim in een blender.

2. Pel de uien en knoflook. Snijd de ui in grote blokjes en halveer de teentjes knoflook.

3. Zet de koekenpan op het vuur om op te warmen. Doe vervolgens drie teentjes knoflook in een koekenpan en bak. Hierdoor krijgt de olie een knoflookaroma. Wij extraheren het product.

4. Giet de ui in de voorbereide olie en bak. Zodra de gouden kleur verschijnt, haal je de pan van de brander.

5. Verbrand de inktvis om het verwijderen van de films gemakkelijker te maken.

6.We wassen het vlees in koud water. Vermaal dit samen met de gebakken ui, het overgebleven teentje knoflook en het zachte brood tot gehakt. Voeg griesmeel en kruiden toe aan het afgewerkte gehakt. Roer tot een gladde massa.

7. Giet het paneermeel op een bord, giet water in een klein bakje en plaats het ernaast. We maken onze handen nat voordat we de schnitzels vormen en vormen, en ze in paneermeel rollen. Doe het in een voorverwarmde koekenpan en bak het aan elke kant een paar minuten.

8. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats de schnitzels. Bak gedurende 15-20 minuten. Haal na de toegewezen tijd de schnitzels eruit en serveer met groenten of rijst.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van magere inktviskoteletten

Inktvisgerechten zijn een must voor wie zijn figuur in topvorm wil houden. Na de koteletten voelt u geen zwaar gevoel in uw maag en ontdekt u ook een zeer smakelijk en gezond recept.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties: 8.

Ingrediënten:

• Schoongemaakte inktvis – 1 kg.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Brood – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Paneermeel – 200-300 gr.
• Specerijen - naar smaak.
• Water – 200 ml.

Kookproces:

1. Schil de uien en wortels, spoel ze af met warm water. Dep met keukenpapier om overtollige vloeistof te absorberen. Snijd de ui fijn en hak de wortels grof op een rasp. Zet het fornuis aan en plaats de koekenpan op de brander. Giet de olie erbij en verwarm een ​​paar minuten. Voeg vervolgens de ui toe en bak tot hij zacht is. Voeg gehakte wortels toe aan de uien. Laten we passeren.

2. Neem het brood en snijd een plak van gemiddelde dikte. Giet water in een diepe kom en plaats daar een stuk.Voordat je het aan de rest van de ingrediënten toevoegt, knijp je het goed uit.

3. Neem vervolgens de aardappelen. Verwijder de schil en was de knol. In kleine stukjes snijden.

4. Was en droog de schoongemaakte inktvis. Vermaal in middelgrote stukken.

5. Maal alle bereide producten tot gehakt met een vleesmolen tot één massa.

6. Verwijder de schil van de knoflook en hak de teentjes fijn met een knoflookmolen. Voeg knoflookpap toe aan het gehakt, zout en peper. Roer en klop het vlees.

7. Bedek de container met gehakt met folie of een handdoek. Laat 10 minuten op een koele plaats staan.

8. Zet de kachel 5 minuten voordat u de schnitzels gaat bakken aan en verwarm deze. Zet de koekenpan met olie op de brander. We beginnen de blanco's voor de schnitzels te vormen.

9. Rol de schnitzels door het vooraf bereide paneermeel. Leg ze in een verwarmde koekenpan met olie en bak ze aan beide kanten knapperig. Vul de schnitzels met water en dek af met een deksel. Laat 5 minuten sudderen tot het volledig gaar is.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor gestoomde inktviskoteletten

Inktvis staat al bekend als een redelijk caloriearm gerecht, en als je een inktvisgerecht stoomt, zal het nog nuttiger zijn, omdat er geen olie aan hoeft te worden toegevoegd.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties: 8.

Ingrediënten:

• Inktvis – 1 kg.
• Ui – 1 st.
• Brood – 2 plakjes.
• Eieren – 2 st.
• Melk – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We moeten de inktvis uit de film verwijderen. Om dit te doen, giet je er kokend water gedurende 2 minuten over en verwijder je vervolgens gemakkelijk de film.

2. Pel de ui en hak deze zo fijn mogelijk.Zet het fornuis aan om op te warmen en plaats een koekenpan met olie op de brander. Voeg de ui toe en bak deze goudbruin.

3. Neem sneetjes brood en verwijder de korst ervan. Doe het vruchtvlees in een kom met melk en wacht tot het zacht wordt.

4. Draai het inktvisvlees door een vleesmolen (snijd eerst de inktvis in kleine stukjes) samen met het zachte brood. Voeg gebakken uien, zout en peper toe aan het bereide gehakt. Klop het ei erdoor en meng tot een gladde massa.

5. We beginnen koteletten te vormen. We maken onze handen nat en boetseren de blanco's.

6. Vet de stoompan in met een kleine hoeveelheid olie. We leggen de lege plekken neer. Stoom gedurende 15-20 minuten. Serveer na deze tijd de schnitzels op tafel.

Eet smakelijk!

Heerlijke en sappige gepaneerde inktviskoteletten

Inktviskoteletten zijn een gerecht waarvoor geen bijgerecht nodig is. Het is voldoende om het met saus te serveren. Het geheim van de ongewone smaak van de schnitzels schuilt ook in de sesampaneermeel.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis – 650 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Eieren – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Spek – 100 gr.
• Dille - naar smaak.
• Sesam – 100 gr.

Kookproces:

1. Maak de inktvis schoon van de ingewanden. Giet kokend water een paar minuten over de gereinigde karkassen. Wij verwijderen de film. Wij wassen het product.

2. Was de aardappelen. Zet de oven aan en haal de bakplaat eruit. Bekleed het met folie. Plaats de aardappelen en plaats de bakplaat erin. Bak tot het volledig gaar is.

3. Terwijl de aardappelen in de oven staan, gaan we het spek maken. Snijd het in plakjes. Zet het fornuis aan en plaats een koekenpan met olie op de brander. Opwarmen gedurende 1-2 minuten. Voeg het spek toe en bak 4-5 minuten in olie. Vergeet niet te roeren.Zet na 5 minuten het vuur uit en laat het spek afkoelen.

4. Pel de ui. In kleine stukjes snijden. Verwijder de schil van de aardappelen en snijd ze elk in vier stukken. We passeren aardappelen, spek, uien en inktvis door een vleesmolen.

5. Doe eieren en gehakte dille in het voorbereide gehakt (was en droog van tevoren, hak fijn). Zout en peper. Meng de producten tot een gladde massa.

6. Giet sesamzaadjes in een apart bord. We vormen koteletten van gehakt en rollen in sesamzaadjes.

7. Zet de kachel aan en verwarm deze. Zet de koekenpan met olie op de brander. Leg de schnitzels na een minuut in de pan en bak ze 5 minuten aan beide kanten.

Eet smakelijk!

Malse en ongelooflijk smakelijke inktvis- en garnalenkoteletten

Inktvis- en garnalenvlees zijn zeer mals, smakelijk en sappig. Ze kunnen in een koekenpan worden gebakken en om het gerecht nog gezonder te maken, kunnen de schnitzels in de oven worden gebakken.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 55 minuten.

Aantal porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis – 3 st.
• Gepelde garnalen – 100 gr.
• Eieren – 1 st.
• Tabascosaus – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Rijstmeel – 50 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Citroen – 1 st.
• Peterselie - 1-2 takken.

Kookproces:

1. Maak de inktvis schoon van de ingewanden en plaats deze in een diepe bak. Giet kokend water gedurende 2 minuten. Dit is nodig zodat de film goed wordt verwijderd. Wassen en drogen met keukenpapier.

2. Doe de inktvis in een keukenmachine.

3. Klop tot een gladde massa.

4. Doe de gepelde garnalen in een apart bakje, klop het ei erdoor en voeg de Tabasco-saus toe. Zout.

5. Bedek een diep bord met keukenpapier (2-3 stuks). Dit is waar we de afgewerkte schnitzels zullen plaatsen. Giet rijstmeel in een aparte container.Zet het fornuis aan om de koekenpan met olie te verwarmen. Na een paar minuten beginnen we de lege plekken te vormen. Rol de bloem erdoor en doe het in een koekenpan. Bak aan beide kanten gedurende 4 minuten. Leg de afgewerkte schnitzels op een bord met keukenpapier. Ze zullen overtollig vet absorberen.

6. Serveer de afgewerkte schnitzels met citroen en peterselie.

Eet smakelijk!