Gestoomde koteletten in een slowcooker

Gestoomde koteletten in een slowcooker zijn een eenvoudig, smakelijk en zeer gezond gerecht. Het is bewezen dat door stomen de maximale hoeveelheid vitamines en mineralen behouden blijft. Ook wordt er geen vet gebruikt, waardoor de voeding zeer gunstig is voor de spijsvertering. Traditioneel wordt het aanbevolen aan iedereen die om zijn gezondheid geeft, dus gestoomde koteletten zullen snel onderdeel worden van uw dieet.

Hoe gestoomde kipkoteletten koken in een Redmond multicooker?

Er wordt aangenomen dat kip het favoriete vlees van kinderen is, maar het lijdt geen twijfel dat volwassenen ook gestoomde kipkoteletten in een slowcooker zullen waarderen. Het vlees zal smakelijk en zacht zijn, zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen. Sla het recept dus snel op, want nu zul je er nog vaak naar verwijzen.

1. 
   Hoe gestoomde dieetkoteletten koken in een Redmond multicooker? Scheid het witte brood van de korstjes en snijd het in kleine stukjes. Doe ze in een kom met melk tot ze goed doorweekt zijn. Laat het ongeveer 5 minuten staan, haal het eruit en kneed het brood met een vork.
2. 
   We maken de kipfilet schoon van de schil en snijden hem in stukjes zodat ze gemakkelijk door een vleesmolen kunnen worden gehaald. Je kunt gehakt ook in een blender bereiden. Als deze keukenunits niet in de buurt zijn, kun je de borst met een mes hakken. In ieder geval zal zelfgemaakt gehakt beter zijn dan gehakt uit de winkel.
3. 
   Was en schil de wortels en uien. Rasp de wortels op een fijne rasp. We hakken de ui heel fijn, zodat deze niet visueel merkbaar is in de afgewerkte schaal.
4. 
   Meng het gehakt, voeg het ei, het geweekte witte brood en de fijngesneden groenten toe. Meng goed met een vork en bestrooi met zout. Als je wilt, kun je kruiden toevoegen. Van het resulterende mengsel maken we kleine koteletten.
5. 
   Leg de bereide gehaktballetjes op een rooster in een rooster voor gestoomde gerechten. Giet een halve liter water in de multikokerkom. Plaats de standaard met de schnitzels in de multicooker en sluit deze.
6. 
   Zet de Redmond multicooker in de "Stoom" -modus. Als er een functie is zoals snelkoken, dan is de ingestelde tijd 20 minuten. Als een dergelijke functie niet aanwezig is, duurt de kooktijd 1 uur. Na het piepsignaal over voltooiing mag u de multicooker niet onmiddellijk openen, maar 5 minuten wachten. Leg vervolgens de gestoomde schnitzels op borden en als je van saus en kruiden houdt, kun je jus over de schnitzels gieten of er dille of peterselie bovenop doen. Eet smakelijk!

Mals gestoomde kipfiletkoteletten in de Polaris multicooker

Gestoomde koteletten zijn een compleet en zeer gezond gerecht, dat ook perfect is voor mensen met verschillende voedingsziekten, kleine kinderen en mensen die willen afvallen. Je kunt ze heel snel koken in de Polaris multicooker, dus ontzeg jezelf dit plezier niet langer.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Turkije is een alternatief.
• Ui – 1 st.
• Wit brood – 50 gr.
• Melk – 0,5 eetl.
• Wortelen - naar smaak.
• Kool - naar smaak.
• Kippenei – 1 st.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Zout – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper – 20 gr.
• Saus - naar smaak.

Kookproces:

1. Was en droog de kipfilet. Snijd in stukjes en ga door een vleesmolen. Het is beter om dit twee keer te doen. Je kunt ook gemengd gehakt gebruiken: kip en kalkoen. Dit zal een grotere rijkdom toevoegen aan de smaak van het afgewerkte gerecht. Bovendien versnelt kalkoen de stofwisseling, waardoor je sneller kunt afvallen. Je kunt ook verse groenten aan het gehakt toevoegen: geraspte wortelen, kool. Hierdoor wordt het gehakt sappiger. Week het witte brood een paar minuten in licht warme melk en knijp het vervolgens voorzichtig uit. Pel en snipper de ui fijn.

2. Selecteer op de Polaris multicooker de modus "Mijn recept plus (multi-cook)" en stel de temperatuur in op 160 graden. Fruit de ui een beetje: letterlijk 5 minuten.

3. Meng in een kookpot gehakt, geweekt witbrood, ei en licht gebakken ui. Vergeet zout en peper niet. Meng het gehakt goed en maak er kleine ronde schnitzels van. Om ervoor te zorgen dat ze hun vorm beter behouden en niet uit elkaar vallen tijdens het kookproces, moet het gehakt worden geslagen, dat wil zeggen op een hard oppervlak of op de bodem van een kom worden gegooid.Ook moet het gehakt een tijdje staan: gedurende deze tijd zal het brood het sap uit het vlees opnemen en malser worden.

4. Plaats de schnitzels in de kom met meerdere kookplaten en selecteer de modus "Stoom", wat 20 minuten duurt. Het wordt niet aanbevolen om het deksel tijdens het proces te openen.

5. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd. Als je wilt, kun je wat saus toevoegen aan de gestoomde koteletten: bijvoorbeeld zure room, yoghurt of tomaat, maar dit zal het caloriegehalte van het gerecht iets verhogen. Eet smakelijk!

PP-dieet gestoomde kipfiletkoteletten

Het belangrijkste bij het bereiden van PP-gerechten is het vermijden van olie en het frituurproces. Stomen is veel gezonder: zo verliezen de producten hun heilzame eigenschappen niet. Gestoomde dieetkoteletten hebben alle kans om het hoofdgerecht van de dag te worden voor iedereen die calorieën telt, omdat ze voedzaam en gezond zijn.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

Kipfilet – 400 gr.

Ui –90 gr.

Paneermeel - 3 el. l.

Zout - naar smaak.

Ei – 1 st.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Groenen - naar smaak.

Courgette - naar smaak.

Kool - naar smaak.

Kookproces:

1. Gestoomde dieetkoteletten worden altijd bereid van mager vlees: kalfsvlees, kip, konijn, kalkoen. Wij kozen voor kip, maar je kunt kiezen op basis van persoonlijke voorkeur. Het belangrijkste is dat het vlees vetvrij is. Snijd voorzichtig de film en het vet van de filet af, was en snijd in middelgrote stukken. Haal het door een vleesmolen.

2. Verwijder de schil van de uien, was ze en verdeel ze in plakjes. Het is noodzakelijk om het toe te voegen: er komt sap vrij, waardoor de schnitzels zacht en zacht worden. Je kunt de ui fijnhakken of raspen en vervolgens samen met het gehakt weer door de vleesmolen halen.

3.Voeg een ei en eventueel zout en peper toe aan het afgewerkte gehakt. Meng de resulterende massa goed en plaats deze in de koelkast. Het grootste probleem dat kan optreden bij het bereiden van PP-gerechten is het verlies aan sappigheid. Bij schnitzels kun je dit voorkomen door geraspte courgette of fijngehakte witte kool toe te voegen. Het is ook handig om kruiden te gebruiken om de smaak van de schnitzels te verbeteren. Maar het hangt allemaal af van uw persoonlijke smaakvoorkeuren.

4. Haal het werkstuk na een half uur uit de koelkast, neem een ​​natte eetlepel en gebruik deze om het gehakt uit de kom te halen, waarbij je met je handen koteletten vormt: ze moeten ook nat zijn, anders blijft het gehakt plakken. Rol ieder stuk apart door paneermeel.

5. Plaats de schnitzels in een slowcooker, oven of stoomboot. De algemene regel is om de schnitzels niet te gaar te maken. De gemiddelde kooktijd in een slowcooker en dubbele boiler is 15 minuten. Als u in de oven kookt, gebruik dan folie of speciaal perkament in plaats van olie voor anti-aanbakdoeleinden. Bak op 180 graden gedurende 40 minuten. Koteletten worden het lekkerst warm geserveerd, of met verse groenten, rijst of boekweit. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gestoomde kalkoenkoteletten in een slowcooker

Turkije wordt terecht een van de gezondste vleessoorten genoemd. Het wordt aanbevolen om het aan kinderen, mensen met eetstoornissen, mensen die afvallen, atleten en vele anderen te geven. Het stomen van koteletten in een slowcooker is een geweldige toepassing voor kalkoen en is gegarandeerd een rijke en complete maaltijd voor u.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 11.

Ingrediënten:

Kalkoenfilet – 600 gr.

Kefir – 100 ml.

Kippenei – 1 st.

Uien – 1 st.

Broodkruimels - 6 el. l.

Water – 1 eetl.

Tafelzout - naar smaak.

Boter - naar smaak.

Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het kalkoenvlees grondig onder stromend water en snijd de bestaande film op het oppervlak af. Zet het vlees een paar minuten opzij om het water af te tappen. Snijd het vervolgens in kleine stukjes en draai het in een vleesmolen. Hierna schillen we de ui en rollen het vlees een tweede keer, maar nu met toevoeging van ui. Hierdoor wordt het vlees sappiger. Hetzelfde effect kan, indien gewenst, worden bereikt door boter aan het gehakt toe te voegen.

2. Meng de resulterende massa grondig met je handen. Klop een ei in dezelfde container en giet er kefir in. Als je wilt, kun je ook zout en peper aan het gehakt toevoegen.

3. Giet paneermeel in de vleesmassa. Als u deze niet heeft gekocht, kunt u deze snel zelf bereiden. Neem een ​​paar sneetjes brood, droog ze in een raam of in de magnetron en snij ze in stukken: zo kun je de in de winkel gekochte paneerversie vervangen.

4. Nu vormen we ballen van het afgewerkte gehakt. Het is beter om dit met natte handen te doen, zodat het vlees niet blijft plakken. Maak koteletten die niet te groot zijn, zodat ze de tijd hebben om in de kruiden te weken als je ze toevoegt. Plaats de resulterende stukken in een speciale container om te stomen. Doe dit zo dat ze elkaar indien mogelijk niet raken. De stoomkom moet met olie worden gesmeerd, zodat de afgewerkte schnitzels gemakkelijk uit de vorm kunnen bewegen.

5. Plaats deze container in de multikoker. Daarin stellen we de "Stoom" -modus in. Giet een glas water op de bodem van de stomer. Dienovereenkomstig installeren we de standaard zo dat deze zich boven het waterniveau bevindt.Koken in deze modus kost ons 25 minuten. Na deze tijd zijn de gestoomde kalkoenkoteletten klaar: het wordt aanbevolen om ze met kruiden of groenten te serveren. Eet smakelijk!

Malse en ongelooflijk smakelijke gestoomde viskoteletten in een slowcooker

Er zijn een groot aantal soorten koteletten: ook voor degenen die geen vlees eten, zijn viskoteletten een uitstekende oplossing. Vis zelf is erg nuttig vanwege zijn micro-elementen, en aangezien het in een slowcooker zijn gunstige eigenschappen niet zal verliezen, zal het gerecht eenvoudigweg onvervangbaar blijken te zijn.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Visfilet – 800 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Brood – 150 gr.
• Melk – 150 ml.
• Water – 150 ml.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de schillen van het witte brood af, laat alleen het kruimeltje achter en laat het in warme melk weken. Melk verwarm je snel in de magnetron.

2. Schil de ui en hak hem zo veel mogelijk fijn, want grote stukken ui kunnen onaangenaam voelbaar zijn in de afgewerkte schaal. Verwijder overtollig water uit uien. Als je de ui niet zelf wilt snijden, kun je hem in verschillende delen snijden en samen met de vis door een vleesmolen halen.

3. Maal de vis met een vleesmolen. Als uw vis bevroren was, hoeft u hem alleen op kamertemperatuur te ontdooien: u mag dit proces niet versnellen, bijvoorbeeld in de magnetron. Het is niet nodig om de vis twee keer in een vleesmolen te malen: je kunt dit keukenblok helemaal niet gebruiken, maar hak de vis zelf fijn met een mes, dan worden de schnitzels voller. Zorg er in ieder geval voor dat je al het overtollige water uit de vis knijpt en op een papieren servet legt.

4.Haal het broodkruim uit de kom met melk en plet het met een vork. Meng vis, brood en ui in een bakje. Breek het ei in het afgewerkte mengsel. Je kunt ook zout en kruiden toevoegen, maar in dit geval is het beter om te vertrouwen op persoonlijke smaakvoorkeuren. Meng de vismassa grondig totdat deze homogeen wordt. Als u ziet dat het werkstuk te vloeibaar is, kunt u het met 2 el op de gewenste consistentie brengen. zetmeel of griesmeel.

5. Maak je handen nat met plantaardige olie en maak koteletten van het gehakt: je kunt zelf de maat en vorm kiezen. Rol de werkstukken niet in paneermeel: dit is niet nodig. Plaats de viskoteletten in een stoomkom of rooster van uw multicooker.

6. Giet water op de bodem van de kom en plaats erboven een rooster of bak met voorbereide schnitzels. Als de geur van het afgewerkte gerecht voor u van groot belang is, kunt u laurierblaadjes of zwarte peperkorrels aan het water toevoegen. Stel op de multicooker de "Stoom" -modus in en start deze.

7. Als deze modus niet beschikbaar is in de multicooker, selecteer dan de modus "Rijst/vis" of "Stoofpot". De tijd die nodig is om de viskoteletten volledig te koken is 30 minuten. Maar als de multicooker een snelkookpanfunctie heeft, moet de tijd worden gehalveerd. De resulterende schnitzels moeten zacht, licht en licht van kleur zijn. Traditioneel worden ze geserveerd met aardappelen, aardappelpuree, groenten of kruiden. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van rundvleeskoteletten in een Panasonic multicooker

Koteletten zijn een van de meest voorkomende vleesgerechten en er wordt vaak rundvlees voor gebruikt. Dit vlees heeft een rijke smaak en is een van de gezondste.Het bereiden van runderkoteletten in een slowcooker is snel en gemakkelijk, en gezien de voordelen van dit gerecht zul je het vaak doen.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 600 gr.
• Eieren – 2 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Brood – 50 gr.
• Water – 2 eetl.
• Ui - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd al het overtollige vlees af, was het en snijd het in stukjes. Haal het daarna door een vleesmolen om gehakt te maken. Meng het goed met je handen totdat het homogeen wordt. Als je de sappigheid van de schnitzels wilt vergroten, doe dan de ui samen met het vlees in de vleesmolen, nadat je hem in verschillende delen hebt gesneden.

2. Snijd de korst van een stuk brood af en laat alleen het vruchtvlees over. Giet er melk overheen en laat een paar minuten staan ​​om te zwellen. Maar als uw gehakt om de een of andere reden vloeibaar blijkt te zijn, kunt u deze stap beter overslaan.

3. Knijp het brood uit en doe het bij het gehakt in de kom. Voeg daar eventueel zout, kruiden en specerijen toe. Het is het beste om alleen natuurlijke kruiden te gebruiken: zij zijn degenen die het vlees kunnen verzadigen met extra smaak en aroma. Meng het mengsel grondig, voeg dan de eieren toe en meng opnieuw goed.

4. Vorm kleine schnitzels van het gehakt en plaats ze voorzichtig in een bakplaat of multikokerrek.

5. Kook 2 glazen water en giet ze in de multikokerkom. Plaats een bak met schnitzels boven het water. Stel de modus "Stoom" in: de kooktijd duurt 30 minuten. Houd er rekening mee dat u de schnitzels tijdens dit proces een paar keer moet omdraaien. Het is beter om gestoomde runderkoteletten warm te serveren. Eet smakelijk!

Sappige en malse gehakte gestoomde kipkoteletten

Ik ben op dieet. En de doktoren verboden mij gefrituurd voedsel.Deze en andere voedselbeperkingen dwingen mensen keer op keer hun dieet te heroverwegen en hun favoriete voedsel op te geven. Iedereen is sinds zijn kindertijd aan koteletten gewend en we hebben een manier gevonden om ze snel, veilig voor de gezondheid te maken en zonder de voordelen ervan te verliezen: gestoomd.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 700 gr.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Zout – 1 snuifje.
• Paneermeel – 2 eetl.
• Gehakte greens – 2 snuifje.

Kookproces:

1. Maak de kipfilet schoon, was hem en snij hem met een tafelmes in kleine stukjes.

2. Hetzelfde doen we met uien: schillen, wassen en hakken.

3. Doe de gehakte filet en de gehakte ui in een bak. Klop het ei erdoor, voeg zout en peper toe. Meng grondig. Giet vervolgens het paneermeel bij het vleesmengsel en meng opnieuw goed.

4. Vorm koteletten en plaats ze in de multikokerkom om te koken. We hebben de "Stoom" -modus ingesteld. Aanbevolen tijd: 25 minuten.

5. Snijd de greens fijn.

6. Leg de afgewerkte schnitzels op een bord en bestrooi met kruiden, dit geeft smaak. Het is beter om aardappelen, ontbijtgranen en groenten als bijgerecht te gebruiken. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor gestoomde schnitzels met rijst

Voor degenen die de smaak van gewone schnitzels saai vinden, is dit recept perfect. Rijst voegt smaak en voeding toe aan de schnitzels. Dit gerecht kan ook als dieet worden beschouwd, omdat het weinig calorieën bevat, maar het is tegelijkertijd een volledig voedzame lunch of diner.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

Varkensvlees – 500 gr.

Rijst – 100 gr.

Uien – 2 stuks.

Knoflook - naar smaak.

Water – 500 ml.

Zout - naar smaak.

Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Was het vlees, verwijder de nerven en snijd het in middelgrote stukken.

2. Pel de ui, spoel hem af en doe hem samen met het vlees door een vleesmolen. Als je wilt, kun je knoflook toevoegen. Dan moet het samen met andere ingrediënten ook door een vleesmolen worden gehaald.

3. Was de rijst grondig totdat het water helemaal helder wordt. Meng rijst met gehakt. Als je niet van flauwe gerechten houdt, moet de vleesmassa worden gezouten. Meng rijst met gehakt.

4. Vorm de schnitzels en plaats ze in een bakje zodat ze elkaar niet raken. Plaats de container in de multikoker. Selecteer de functie “Koken”. Stel de tijd in op 30 minuten.

5. Nadat de pieptoon aangeeft dat het klaar is, haalt u de afgewerkte koteletten eruit en laat u ze een tijdje staan. Eet smakelijk!