Roomkaas met room voor cake

Roomkaas met slagroom voor cake is een van de lekkerste en populairste crèmes, die veel wordt gebruikt in de culinaire kunsten. Het wordt heel eenvoudig en snel bereid, op basis van room, en wordt gebruikt voor de bereiding van verschillende zoetwaren. Deze crème kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor het weken van biscuitgebak, het verdunnen van bessenkleinigheden en zelfs het egaliseren van taarten met meerdere lagen. En om de neutrale smaak aan te vullen, worden verschillende toevoegingen gebruikt: mascarponekaas, gecondenseerde melk en zelfs witte chocolade. De crème heeft een delicate en luchtige textuur die iedereen zonder uitzondering zal aanspreken.

Roomkaas met room met kwark en poedersuiker

Met slechts drie ingrediënten raden we aan een dikke en ongelooflijk smakelijke crème met een romige nasmaak te bereiden: roomkaas op basis van slagroom. Deze delicatesse is perfect voor het aanbrengen van laagjes op bessendesserts, biscuitgebak en het vullen van zandkoekmandjes of taartjes.

1. 
   Hoe maak je roomkaas met room voor een cake? Plaats de producten aangegeven in de ingrediëntenlijst op het werkoppervlak. Koel de room vooraf in de koelkast.
2. 
   Giet de room in een diepe kom en klop eerst op lage snelheid, en verhoog deze dan geleidelijk. Klop met een mixer (ongeveer 3 minuten).
3. 
   Giet poedersuiker in kleine porties in de luchtige massa en meng na elke toevoeging met garde op gemiddelde snelheid gedurende 2-3 minuten.
4. 
   Zodra de crèmebasis dikker wordt, voeg je kwark toe.
5. 
   Voeg twee eetlepels kaas toe aan het romige mengsel en klop voortdurend.
6. 
   Het resultaat is een weelderige en stabiele crème met een dichte textuur.
7. 
   Eet smakelijk!

---

Roomkaas op room om de taart waterpas te maken

Een heerlijke taart maken is één taak, maar een zoetwarenproduct een spectaculair en “netjes” uiterlijk geven is iets heel anders. Een ongelooflijk eenvoudig te bereiden crème op basis van room met kwark zal ons helpen deze taak het hoofd te bieden.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 650 ml.

Ingrediënten:

• Kwark – 450 gr.
• Crème 33% – 120 ml.
• Poedersuiker – 70 gr.
• Vanilline – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Doe de gekoelde kaas in een grote kom.

Stap 2. Voeg gezeefde poedersuiker en een snufje vanilline toe voor een aangenaam aroma.

Stap 3. Bewapen jezelf met een mixer en klop de ingrediënten van de room gedurende 3-5 minuten grondig tot een homogene consistentie.

Stap 4. Giet de room in de resulterende massa en blijf kloppen tot deze dikker wordt, maar overdrijf het niet, want de room kan in boter veranderen.

Stap 5. Doe de dikke en delicate crème in een spuitzak en begin met creëren. Eet smakelijk!

Roomkaas met room voor het in lagen aanbrengen van de cake

Roomkaas, bereid op basis van room met toevoeging van chocoladedruppels, is een universele crème die goed past bij een grote verscheidenheid aan cakes en koekjes, en ze ook perfect doordrenkt en verzadigt met een chocoladenasmaak.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 380 gr.
• Crème 33% – 200 ml.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Chocolade – 120 gr.

Kookproces:

Stap 1. Om alles sneller te maken, plaatst u alle benodigde ingrediënten op de werktafel (koel de room en kaas vooraf goed af).

Stap 2. Giet de room in een diepe container.

Stap 3. Giet kristalsuiker in dezelfde kom en voeg kaas toe.

Stap 4. Dompel de mixerkloppers in de ingrediënten.

Stap 5. En klop tot een gladde massa.

Stap 6. Doe chocoladedruppels of gewoon een gebroken chocoladereep in een glazen kom.

Stap 7. Smelt het onderdeel in een magnetron of in een waterbad.

Stap 8. Voeg een kleine hoeveelheid roomkaasmengsel toe aan de gesmolten chocolade.

Stap 9. En klop.

Stap 10. Meng nu de donkere en lichte massa.

Stap 11. Zet de mixer aan en meng de ingrediënten tot een gladde massa.

Stap 12. De delicate en geurige crème is klaar. Eet smakelijk!

Chocoladeroomkaas met room

Met zo'n kleine set producten, waaronder kwark, room en chocolade, kun je eenvoudig de perfecte roomkaas bereiden, die perfect is voor het egaliseren van taarten, het in laagjes aanbrengen van biscuitgebak en het decoreren, die zelfs in een warme kamer stabiel blijft.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 900 ml.

Ingrediënten:

• Crème 33-35% – 195 ml.
• Kwark – 430 gr.
• Poedersuiker – 80 gr.
• Chocolade – 130 gr.

Kookproces:

Stap 1. Smelt 130 gram melk of pure chocolade in de magnetron, verwarm het ingrediënt meerdere keren gedurende 10 seconden en roer, om oververhitting te voorkomen. Koel de resulterende massa enigszins af.

Stap 2. Meng in een aparte kom de gekoelde room en kaas, voeg poedersuiker toe en klop met een mixer, waarbij u geleidelijk aan snelheid wint, totdat een homogene, dichte massa is verkregen.

Stap 3. Voeg 3-4 eetlepels van de romige massa toe aan de chocolade en meng.

Stap 4. Meng de twee massa's en zet de mixer weer aan - klop tot een gladde massa.

Stap 5. Zodra de massa perfect gemengd is, gaan we verder met decoreren, egaliseren of laagjes aanbrengen. Eet smakelijk!

Roomkaas met room en mascarpone

Als je van lichte en luchtige crèmes houdt die bij desserts passen, dan is roomkaas met mascarpone zeker jouw optie! Een eenvoudig kookproces en betaalbare ingrediënten (te vinden in de schappen van elke supermarkt) zijn precies de criteria waarvoor dit product zo populair is!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 850 ml.

Ingrediënten:

• Crème (minstens 33%) – 400 ml.
• Mascarponekaas – 200 gr.
• Poedersuiker – 175 gr.
• Vanille-extract – 1-1,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Combineer het ijs in een diep bord.

Stap 2. En gekoelde roomkaas.

Stap 3. Voeg vanille-extract toe voor smaak.

Stap 4. Voeg poedersuiker toe, die eerst door een zeef met fijne gaatjes moet worden gezeefd.

Stap 5. Dompel de mixer-gardes onder in de ingrediënten en begin ze 3-5 minuten te kloppen tot ze dikker zijn, waarbij je de snelheid geleidelijk verhoogt.

Stap 6.Als de room na 5 minuten kloppen zijn vorm behoudt en niet scheidt, is hij klaar; zo niet, werk dan nog een paar minuten met de mixer. Eet smakelijk!

Roomkaas voor cake met room en gecondenseerde melk

De combinatie van kwark, room en gecondenseerde melk zal niemand onverschillig laten, want een dergelijke combinatie van ingrediënten zal je smaakpapillen echt plezier bezorgen. De delicate en dichte textuur van de afgewerkte crème wordt veel gebruikt in de zoetwarenkunst, dus waarom zou je niet proberen zelf zo'n populaire en smakelijke crème te maken?

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Room (33% vet) – 150-180 ml.
• Kwark – 250 gr.
• Gecondenseerde melk – 120-170 ml.

Kookproces:

Stap 1. Koel de benodigde hoeveelheid room voor en giet deze in een kom die geschikt is om te kloppen.

Stap 2. Bewapen jezelf met een mixer en klop de room luchtig (begin op minimale snelheid en verhoog geleidelijk).

Stap 3. Voeg gecondenseerde melk toe aan de luchtmassa en blijf werken met de mixer.

Stap 4. Doe de kwark in het resulterende mengsel en klop alle ingrediënten opnieuw tot een gladde massa.

Stap 5. Doe de afgewerkte room onmiddellijk in een spuitzak en decoreer uw culinaire producten of maak de cake waterpas. Eet smakelijk!

Roomkaas met room voor roodfluwelen cake

"Red Velvet" is een ongelooflijk mooi en heerlijk dessert dat ideaal is om op een vakantietafel te serveren. De felrode cakes in het klassieke recept zijn doordrenkt met kaascrème bereid met room, dus laten we onszelf en onze dierbaren een plezier doen met een beproefde combinatie van room en gebak.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1 taart met een diameter van 16 centimeter uit 6 taartlagen.

Ingrediënten:

• Kwark – 600 gr.
• Crème 30-35% – 120 ml.
• Gegranuleerde vanillesuiker – 10 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Plaats voor uw eigen gemak en snelheid van handelen alle producten die in de ingrediëntenlijst staan ​​op het werkoppervlak.

Stap 2. Meng de gekoelde kaas, poedersuiker en vanille in een diep bord.

Stap 3. Zet de mixer aan en meng de ingrediënten.

Stap 4. Tot een gladde consistentie.

Stap 5. Voeg koude slagroom toe aan de resulterende massa.

Stap 6. Doop de gardes opnieuw in de room.

Stap 7. En klop de ingrediënten luchtig.

Stap 8. De stalcrème is na het opkloppen direct klaar voor gebruik. Het product doet uitstekend werk bij het weken en egaliseren van taarten. Eet smakelijk!

Huisgemaakte roomkaas met slagroom

Crème is een universeel product dat veel wordt gebruikt in zoetwaren. En vandaag presenteren wij onder uw aandacht een eenvoudig en snel recept voor een ongelooflijk malse en heerlijke roomkaas op basis van slagroom.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Crème 33-35% – 100-200 ml.
• Poedersuiker – 100-120 ml.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid ingrediënten af ​​met behulp van een keukengramweegschaal.

Stap 2. Zeef de poedersuiker door een zeef met fijne gaatjes.

Stap 3. Giet het ijs in een kom met hoge zijkanten.

Stap 4. Giet het poeder bij de crème en roer het met een siliconen spatel met lichte handbewegingen door.

Stap 5. Voeg vervolgens kaas toe.

Stap 6. We beginnen de componenten te kloppen met een mixer op minimale snelheid.

Stap 7Op het moment dat de massa een homogene consistentie krijgt, laat u deze gedurende 30 seconden duren en eindigt u met kloppen.

Stap 8. Een stabiele en dichte crème is klaar. Eet smakelijk!

Roomkaas met ricotta en room

Roomkaas, gemaakt van slechts drie ingrediënten (kaas, room en poedersuiker), is een ongelooflijk smakelijke en delicate crème die goed past bij bijna alle zoetwaren: het vult ze aan en benadrukt de hoofdsmaak. Bovendien kan roomkaas als zelfstandig dessert aan tafel worden geserveerd.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Ricotta – 400 gr.
• Zware room 33-35% – 400 ml.
• Poedersuiker – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Giet het ijs in een kom en begin het met een mixer op lage snelheid te kloppen.

Stap 2. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop continu gedurende één minuut.

Stap 3. Verhoog geleidelijk de snelheid en bereik stabiele romige pieken.

Stap 4. Voeg kaas op kamertemperatuur toe aan de resulterende massa en klop tot een gladde massa.

Stap 5. Breng een homogene en dichte crème aan zoals bedoeld. Eet smakelijk!

Roomkaas met room en witte chocolade

Laten we een originele en ongelooflijk smakelijke crème bereiden op basis van room met witte chocolade. Het eindproduct behoudt zijn vorm perfect, waardoor het heel gemakkelijk is om mee te werken. En door het gedetailleerde recept met foto's te volgen, kunt u de bereiding gemakkelijk aan, zelfs als u nog nooit eerder met zoetwaren heeft gewerkt!

Kooktijd – 3 uur en 25 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 1 taart met een diameter van 18 centimeter.

Ingrediënten:

• Kwark – 500 gr.
• Crème 33-35% – 400 ml.
• Witte chocolade – 220 gr.

Kookproces:

Stap 1.Voor snelheid van handelen leggen we de benodigde producten op het werkoppervlak.

Stap 2. Maal de chocolade fijn met een fijne rasp. Verwarm de room.

Stap 3. Giet hete room in chocoladestukjes.

Stap 4. En meng grondig tot een gladde massa.

Stap 5. Bedek de resulterende massa met huishoudfolie en laat het op kamertemperatuur staan ​​totdat het volledig is afgekoeld. Daarna verplaatsen we de container 2-3 uur in de koelkast.

Stap 6. Doe de afgekoelde kaas in een diepe kom en klop met een mixer tot een gladde massa.

Stap 7. Haal het chocolademengsel uit de kou en voeg het toe aan het kaasmengsel.

Stap 8. Zet de mixer weer aan en klop de ingrediënten.

Stap 9. De perfect gladde en lichte witte chocoladecrème is klaar. Eet smakelijk!