Kwarkcrème voor cake

Kwarkcrème voor cake is een van de meest populaire middelen voor het in laagjes aanbrengen van cakelagen, het egaliseren en decoreren van desserts. De crème is compact, homogeen, gemakkelijk te verwerken en vloeit niet. Je kunt gepofte room bereiden uit verschillende productsamenstellingen, maar de basis zal altijd hetzelfde zijn: kwark. De keuze ervan moet met alle zorg en verantwoordelijkheid worden benaderd.

Crème gemaakt van kwark, room en poedersuiker voor cake

Room gemaakt van kwark, room en poedersuiker voor de cake is een smakelijke, zachte en luchtige massa. Poedersuiker lost veel sneller op dan suiker. De crème is perfect voor het bekleden van de zijkanten van de taart en is ook geweldige cupcake-topper.

1. 
   Kwarkcrème voor cake wordt snel en gemakkelijk bereid. Bereid poedersuiker, slagroom en kwark voor de room.
2. 
   Doe de roomkaas in een handige kom.
3. 
   Voeg vervolgens 100 gram poedersuiker en 100 milliliter koude room toe aan de kaas.
4. 
   Klop deze producten met een mixer tot een gladde massa.
5. 
   De room met kwark is matig zoet en vrij dik, ideaal voor het aanbrengen van laagjes en het decoreren van desserts. Eet smakelijk!

---

Crème van kwark en gecondenseerde melk voor cake

De room gemaakt van kwark en gecondenseerde melk voor de cake blijkt matig zoet en compact te zijn en binnen enkele minuten opgeklopt. Deze crème behoudt zijn vorm perfect, dus naast het in laagjes aanbrengen van taartlagen, kan hij ook worden gebruikt om mooie decoraties te maken.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 15-25 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 250 gr.
• Gecondenseerde melk – 180 gr.
• Boter 82,5% – 180 gr.

Kookproces:

Stap 1. Alle producten voor een uitstekende crème liggen voor u klaar. Haal de boter vooraf uit de koelkast, zodat deze een beetje smelt.

Stap 2. Snijd de boter in blokjes en klop met een mixer tot een romige massa.

Stap 3. Giet alle gecondenseerde melk bij de opgeklopte boter. Klop het mengsel opnieuw met een mixer tot alle ingrediënten zijn gemengd.

Stap 4. Doe vervolgens alle roomkaas in een kom.

Stap 5. Blijf de mixer gebruiken totdat de crème glad en compact is.

Stap 6. De room blijkt erg lekker, met lichte zoute tonen die kenmerkend zijn voor kwark. Eet smakelijk!

Crème van kwark en zure room

Crème gemaakt van kwark en zure room is een budgetvriendelijkere optie, maar vergt enige voorbereiding. Om de room uiteindelijk dik en dicht te maken, kiest u zure room van 20% procent en gebruikt u poedersuiker, geen suiker.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Zure room 25% – 300 gr.
• Ricottakwark 50% – 400 gr.
• Poedersuiker – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Om goed te kunnen kloppen, moet zure room een ​​vetgehalte van 20% of hoger hebben. Zure room en kwark moeten koud zijn.

Stap 2. Doe de zure room in een grote kom en voeg poedersuiker toe.

Stap 3. Klop zure room en poeder tot de massa in volume verdubbelt. Voeg zonder te stoppen met kloppen geleidelijk de kwark toe, eetlepel voor eetlepel.

Stap 4. Blijf kloppen totdat de garde duidelijke sporen achterlaat op het oppervlak van de room.

Stap 5. Voor de cakevorm kan de room van kwark en zure room direct worden gebruikt. En als je er sieraden van maakt, moet de crème worden afgekoeld.

Eet smakelijk!

Chocoladeroom voor kwarktaart

Chocoladecrème voor een kwarktaart is luchtig, licht en met recht universeel te noemen. De crème kan elk dessert transformeren en decoreren, niet alleen biscuitgebak. Chocolade kun je natuurlijk het beste bij een speciale zoetwarenwinkel halen.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Chocolade – 100 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Boter 82,5% – 150 gr.
• Kwark – 400 gr.

Kookproces:

Stap 1. Haal de kwark en boter iets van tevoren uit de koelkast, zodat ze opwarmen tot kamertemperatuur. Neem snoepchocolade of een chocolade met een vrij hoog gehalte aan cacaobonen.

Stap 2: Breek de chocoladereep in kleine stukjes en doe deze in een kom.

Stap 3. Plaats de kom chocolade in een waterbad en smelt deze volledig. Zet vervolgens opzij om het mengsel te laten afkoelen.

Stap 4. Combineer de poedersuiker en de in blokjes gesneden boter in een kom die handig is om te kloppen. Klop deze producten op maximaal mixervermogen totdat de massa in volume toeneemt en lichter wordt.

Stap 5. Voeg vervolgens chocolade toe aan het opgeklopte botermengsel en roer.

Stap 6. Voeg kwark toe aan het chocolademengsel en werk nog een paar minuten met de mixer.

Stap 7. Wanneer de room homogeen wordt, kunt u de mixer uitschakelen en doorgaan met het decoreren van de cake. Eet smakelijk!

Roomkaas gemaakt van roomkaas voor het egaliseren van de taart

De roomkaas gemaakt van kwark om de cake waterpas te maken, moet stabiel, dicht en handelbaar zijn. Nadat het dessert is uitgehard en afgekoeld, mag de crème niet barsten of afglijden. Voor al deze verzoeken is room gemaakt met boter en kwark geschikt.

Kooktijd: 12 minuten.

Kooktijd: 12 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Vanille-extract – 5 gr.
• Boter 82,5% – 200 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Kwark – 300 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde componenten voor om de crème te maken. Snijd de koude boter in blokjes.

Stap 2. Doe de stukjes boter in een kom en voeg de poedersuiker toe.

Stap 3. Klop de ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde massa. De botermassa wordt witter naarmate je hem klopt, dus als je een lichte crème wilt, klop dan langer.

Stap 4: Voeg nu natuurlijk vanille-extract toe.

Stap 5. Voeg hierna roomkaas toe. Klop met een mixer tot een gladde massa.

Stap 6. Uitstekende roomkaas voor het egaliseren van de cake is klaar. Eet smakelijk!

Crème van kwark en boter

Crème gemaakt van kwark en boter is een eenvoudig recept dat voor elke huisvrouw toegankelijk is. De resulterende crème is delicaat van smaak en heeft een lichte zoute smaak die inherent is aan kwark. Dit heeft een zeer gunstig effect op de taarten; ze worden niet te zoet.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Boter 82,5% – 100 gr.
• Poedersuiker – 4 el.
• Kwark – 500 gr.
• Vanille-extract – 2 theelepels.

Kookproces:

Stap 1: De roomkaas moet gekoeld zijn en stevig aanvoelen. Maar de boter daarentegen moet lichtjes gesmolten zijn.

Stap 2: Doe de roomkaas in een kom en klop deze op met een mixer voorzien van een paddle-opzetstuk. Je hoeft het niet te veel te kloppen, maar breng het tot een gladde massa.

Stap 3. Snijd vervolgens de boter in grote stukken en voeg deze toe aan de opgeklopte kaas. Klop deze ingrediënten tot een luchtige, lichte crème ontstaat.

Stap 4: Schraap tijdens het kloppen de zijkanten van de kom af met een siliconen spatel.

Stap 5. Voeg vanille-extract toe aan de room en roer.

Stap 6. Zet de mixer op lage snelheid en voeg de poedersuiker in porties toe. Roer de room elke keer glad.

Stap 7. Vervang in de laatste fase van het kloppen van de room het hulpstuk door een garde en werk ermee op hoge snelheid gedurende 10-15 seconden.

Stap 8. De room gemaakt van kwark en boter is klaar, hij blijkt stabiel en luchtig. Eet smakelijk!

Roomkaas voor redvelvetcake

De roomkaas voor de Red Velvet cake wordt niet volgens een speciaal recept gemengd, het is een klassieke roomkaas. Maar het is perfect voor dit dessert. Over het geheel genomen heb je een heerlijke, heerlijke en mooie taart voor je feest.

Kooktijd: 12 minuten.

Kooktijd: 12 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kwark – 400 gr.
• Poedersuiker – 100 gr.
• Crème 30-33% – 200 ml.

Kookproces:

Stap 1. Doe de kwark in een handige klopper.

Stap 2. Voeg gezeefde poedersuiker toe aan de kaas en giet 200 milliliter slagroom erbij. Meng de producten eerst met een spatel en neem dan de mixer.

Stap 3. Klop de room met een mixer totdat deze een volledig homogene consistentie heeft bereikt.

Stap 4. Wanneer de mixer-garde duidelijke groeven achterlaat op het oppervlak van de room, is de room klaar.

Stap 5: Roomkaasglazuur is perfect voor het maken van een roodfluwelen cake. Eet smakelijk!

Crème voor cake met kwark en gekookte gecondenseerde melk

Cakecrème met kwark en gekookte gecondenseerde melk past goed bij biscuitgebak of een andere soortgelijke basis. Gekookte gecondenseerde melk geeft de room niet alleen een originele smaak, maar kleurt deze ook lichtjes in een aangename pastelkleur.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Roomkaas – 600 gr.
• Boter 82,5% – 200 gr.
• Gekookte gecondenseerde melk – 400 gr.

Kookproces:

Stap 1. Voor de room heb je slechts drie ingrediënten nodig: gekookte gecondenseerde melk, boter en kwark.

Stap 2. Doe de kwark in een diepe bak die geschikt is om te kloppen. Klop het op lage mixersnelheid tot het glad en homogeen is.

Stap 3. Voeg vervolgens gekookte gecondenseerde melk toe aan een kom met slagroom.

Stap 4. Meng de wrongelmassa en de gecondenseerde melk op lage mixersnelheid.

Stap 5. Doe ten slotte de zachte boter in een kom.

Stap 6. Klop de room gedurende twee minuten op gemiddelde mixersnelheid.Taarten met deze crème blijken magisch heerlijk. Eet smakelijk!

Vla voor cake met kwark

Vla voor een taart met kwark zorgt ervoor dat je het meest delicate dessert creëert. Wij bieden een prachtige romige smaak aangevuld met een nootachtig aroma. De crème zal compact en stabiel zijn, hij is geschikt voor zowel laagjes als decoratie van de cake.

Kooktijd: 2-3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Noten – 90 gr.
• Melk – 200 ml.
• Crème 33% – 150 ml.
• Suiker – 80 gr.
• Meel – 12 gr.
• Maïszetmeel – 12 gr.
• Dooiers – 4 stuks.
• Kwark – 150 gr.
• Vanille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle producten voor die nodig zijn voor de crème. Je kunt alle noten nemen die je wilt.

Stap 2. Bak de noten in een droge koekenpan en pel ze indien nodig. Doe ze in een pan, bedek ze met melk en slagroom. Voeg ook vanillestokjes of een theelepel vanille-extract toe.

Stap 3. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, haal de pan van het vuur en laat 15-30 minuten afgedekt staan.

Stap 4. Giet de inhoud van de pan in een blender en maal het grondig.

Stap 5. Meng suiker, bloem en zetmeel in een aparte kom. Voeg dooiers eraan toe.

Stap 6. Meng de producten met een garde tot een gladde massa.

Stap 7. Giet het romige notenmengsel door een zeef.

Stap 8. Meng vervolgens de dooier- en notenmassa.

Stap 9. Plaats vervolgens de resulterende massa op het vuur en roer voortdurend totdat het een dikke consistentie heeft bereikt. Als er klontjes ontstaan, maak deze dan fijn met een staafmixer.

Stap 10. Doe de crème in een kom en dek af met huishoudfolie. Plaats de container in de koelkast zodat de crème volledig kan afkoelen.

Stap 11Nadat de room is afgekoeld, voeg je er gekoelde kwark aan toe.

Stap 12. Klop het mengsel met een mixer tot een gladde massa. De roomkaasvla kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Eet smakelijk!

Roomkaas en witte chocolade voor cake

Roomkaas en witte chocoladetaartcrème zullen een van je favorieten worden. Bovendien is het eenvoudig te maken en is de crème bijna niet te bederven. Het is belangrijk om witte chocolade van hoge kwaliteit voor de taart te kiezen; het is goed als je chocoladesuikergoed hebt. Omdat de consistentie en smaak van de room grotendeels afhankelijk is van de chocolade.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Chocolade – 300 gr.
• Kwark – 450 gr.
• Crème 33% – 250 ml.

Kookproces:

Stap 1. De roomkaas moet worden afgekoeld voordat de room wordt gemengd.

Stap 2. Smelt witte chocolade in de magnetron of in een waterbad.

Stap 3. Verdeel de crème in twee gelijke delen.

Stap 4. Verwarm een ​​deel van de room in een kleine pan, maar kook niet. Voeg gesmolten chocolade toe aan de room. Goed mengen.

Stap 5. Giet vervolgens het tweede deel van de room erbij en roer.

Stap 6. Bedek de crème die in contact komt met huishoudfolie en zet hem een ​​nacht in de koelkast om te stabiliseren.

Stap 7. Haal de room uit de koelkast en voeg er kwark aan toe. Klop het mengsel met een mixer tot een gladde massa.

Stap 8: De roomkaas en witte chocoladeglazuur kunnen worden gebruikt om de taarten te versieren en de zijkanten te bekleden. Eet smakelijk!