Kuksi in het Koreaans

De nationale Koreaanse soep kuksi is in veel delen van de wereld geliefd. Deze populariteit is te danken aan de rijke smaak, het aroma en de voedingswaarde. Traditioneel wordt het bereid uit noedels, bouillon en diverse groenten met kruiden. Er zijn veel uitvoeringsmogelijkheden. Kies een van hen en maak uw gezin gelukkig!

Koreaanse kuksisoep thuis

Koreaanse Kuksi-soep, geweldig van smaak, is gemakkelijk thuis te bereiden. Het koude gerecht zal u verrassen met zijn originaliteit en voedingswaarde. Let op het beproefde stap-voor-stap recept!

1. 
   Hoe maak je Koreaanse Kuksi-soep thuis? Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   We wassen het rundvlees en snijden het in kleine blokjes.
3. 
   Zet de rijstnoedels onmiddellijk klaar om te koken. Bereid zoals aangegeven op de verpakking.
4. 
   Maal de koriander in een vijzel.
5. 
   Schil de ui en hak deze fijn.
6. 
   Verhit plantaardige olie in een ketel. Hier bakken we het vlees met koriander en voegen dan uien toe.
7. 
   Zodra de producten een blos krijgen, vult u ze met een kleine hoeveelheid water. Sluit het deksel en laat sudderen tot het klaar is.
8. 
   Eenmaal klaar, laat de inhoud afkoelen.
9. 
   Maal sesamzaadjes, net als koriander, in een vijzel. Verwarm het voor in een koekenpan.
10. 
    Maal de gewassen koriander fijn.
11. 
    Giet het afgekoelde water uit de ketel in de pan. Voeg zout, suiker, azijn, sojasaus en gemalen peper toe. Meng grondig.
12. 
    Voor het gemak kunt u de pekel in een pot gieten. We sturen hier ook koriander en sesam. Zet in de koelkast om volledig af te koelen.
13. 
    Snij de witte kool fijn. Zout het, kneed het met je handen tot het sap eruit komt en zet het in de koelkast.
14. 
    We snijden de komkommers in dunne halve ringen, zout ze ook en leggen ze in de koelkast.
15. 
    Klop kippeneieren en bak ze in de vorm van dunne pannenkoeken. Rol het product op, koel af en snijd in reepjes.
16. 
    Wij snijden de tomaten in kleine stukjes. Wij zetten het in de koelkast.
17. 
    Als alle ingrediënten zijn afgekoeld, beginnen we de soep te vormen. Verdeel groenten, eierpannenkoekjes, noedels en vlees gelijkmatig in diepe kommen.
18. 
    Giet de pittige pekel erbij en serveer de lekkernij op tafel. Eet smakelijk!

---

Koude soepkuksi met rundvlees

Smakelijke koude soep Kuksi kan worden bereid met runderbouillon. De traktatie zal u verrassen met zijn heldere smaak en aroma. Serveer op de eettafel en verras uw dierbaren.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvlees – 200 gr.
• Frillissalade – 200 gr.
• Tarwenoedels – 50 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Dille – 0,5 bosje.
• Ei – 2 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de bouillon:

• Water – 1 liter.
• Rundvlees met bot – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook het rundvlees vooraf met zout en kruiden in water. Verwijder regelmatig het schuim.

Stap 2. Snijd op dit moment het rauwe rundvlees in dunne reepjes.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak hier de stukken rundvlees.

Stap 4. Vul het vlees aan met slablaadjes. Zout, peper en kook tot het vlees bruin wordt.

Stap 5. Giet een paar eetlepels van de bereide bouillon in het eten. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 6. Kook de tarwenoedels apart, laat ze uitlekken in een vergiet en laat ze afkoelen.

Stap 7. Rasp de komkommers en hak de dille fijn. We leggen het eten op een gemeenschappelijk bord.

Stap 8. Giet er sojasaus over, kneed het en zet in de koelkast.

Stap 9. Klop de kippeneieren.

Stap 10. Bak ze vervolgens in de vorm van dunne pannenkoeken. Koel, rol en snijd in reepjes.

Stap 11. Bereid alle ingrediënten voor: gebakken vlees, eierpannenkoekjes, komkommer met dille en noedels. Alle componenten moeten gekoeld worden bewaard.

Stap 12. Doe het voedsel in porties in diepe borden en vul ze met gekoelde runderbouillon.

Stap 13. Smakelijke koude soep Kuksi is klaar. Je kan het proberen!

Hoe Koreaanse Kuksi-soep met kip koken?

De populaire Koreaanse soep kuksi kan worden bereid met toevoeging van kip. Dit smakelijke gerecht zal uw gezin aangenaam verrassen met zijn rijke smaak en aroma. Probeer dit eenvoudige recept!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Komkommer – 1 st.
• Radijs – 100 gr.
• Witte kool – 100 gr.
• Ei – 2 st.
• Koriander – 1 bosje.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Water – 100 ml.
• Sojasaus – 5 eetl.
• Rijstazijn – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Noedels – 200 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Snijd de voorgewassen komkommers en radijsjes fijn.

Stap 3. Hak de knoflook en kruiden op een geschikte manier fijn.

Stap 4. Doe de greens en knoflook in een diepe kom, voeg een eetlepel sojasaus, rijstazijn en plantaardige olie toe. Zout, peper, mix.

Stap 5. Voeg het mengsel toe aan de groenten en meng.

Stap 6. Klop de eieren los met een eetlepel water en zout.

Stap 7. Bak het eimengsel in pannenkoeken.

Stap 8. Koel ze af en rol ze op tot een rol.

Stap 9. Snij de rol in dunne reepjes.

Stap 10. Snij de kipfilet in kleine stukjes.

Stap 11. Bak het in olie tot de kleur verandert.

Stap 12. Snijd op dit moment de kool fijn.

Stap 13. Stuur het naar het vlees. Roer en laat nog een paar minuten sudderen.

Stap 14. Roer water en suiker in een aparte container.

Stap 15. Vervolgens voegen we hier zout toe.

Stap 16. Giet de resterende rijstazijn erbij.

Stap 17. Hier voegen we ook sojasaus toe. Plaats de pekel in de koelkast.

Stap 18. Kook de noedels gaar.

Stap 19. Doe het in een vergiet, giet er plantaardige olie in en laat afkoelen.

Stap 20. Leg de kip, groenten en eierreepjes in diepe borden. We gieten de pittige pekel eroverheen. Klaar!

Kuksi met garnalen thuis

De originele versie van Kuksi-soep is met toevoeging van garnalen. Dit geweldig smakende gerecht zal u en uw gezin verrassen. Gebruik hiervoor een stapsgewijs kookidee.

Kooktijd: 3 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Koningsgarnalen – 20 st.
• Eiernoedels – 200 gr.
• Ei – 2 st.
• Kippenbouillon – 500 ml.
• Komkommer – 1 st.
• Uien – 3 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Witte kool – 200 gr.
• Koriander - 2 bosjes.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gemalen rode peper – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. We maken de groenten schoon en wassen.

Stap 2. Snijd de uien.

Stap 3. Snijd de komkommers in dunne reepjes.

Stap 4. Ook andere groenten snijden we fijn: paprika, kool, tomaat en koriander.

Stap 5. Hak de knoflook fijn en bak deze in olie tot hij geurig is.

Stap 6. We doen hier ook uien. Bak het tot het zacht is en bestrooi met rode peper en andere pittige kruiden.

Stap 7. Stuur het frituren naar verse groenten.

Stap 8. Roer en zet het twee uur in de koelkast.

Stap 9. Voor een betere marinering kan het werkstuk met een gewicht naar beneden worden gedrukt.

Stap 10. Laten we verder gaan met de rest van de producten.

Stap 11. Klop de kippeneieren los en bak ze in de vorm van pannenkoeken.

Stap 12. Koel ze af en rol ze op tot een rol.

Stap 13. Snijd ze in dunne reepjes.

Stap 14. Kook de noedels gaar.

Stap 15. Bak de gepelde garnalen tot ze lichtbruin zijn.

Stap 16. Bereid kippenbouillon voor.

Stap 17. We beginnen het gerecht te vormen. Doe de groenten in porties in diepe kommen.

Stap 18. Plaats hier pannenkoekrietjes.

Stap 19. Vervolgens komen de garnalen en noedels.

Stap 20. Giet de afgekoelde kippenbouillon erover.

Stap 21. De smakelijke kuksisoep met garnalen is klaar, probeer het!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor kuksi met funchose

De smakelijke kuksisoep wordt vaak bereid met funchose. De lichte traktatie wordt meestal koud geserveerd, maar een warme versie is ook acceptabel. Gebruik een eenvoudig stap-voor-stap recept om het gerecht compleet te maken.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Funchoza – 100 gr.
• Varkensvlees – 200 gr.
• Komkommer – 0,5 st.
• Groene uien – 0,5 bosje.
• Zuurkool – 2 eetl.
• Radijzen – 2 st.
• Ei – 2 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Chilipeper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees, snijd het in dunne reepjes en kook in gezout water met knoflook en laurier.

Stap 2. Vervolgens gaan we andere producten bereiden. Groenten moeten onder water worden gewassen.

Stap 3. Kook de funchose gaar, zoals aangegeven op de verpakking.

Stap 4. Klop de eieren los met een beetje water en zout.

Stap 5. Bak het mengsel in een pannenkoekvorm. Snijd groene uien.

Stap 6. Rol de afgekoelde eierpannenkoek op tot een rol en snijd deze in dunne reepjes.

Stap 7. Snij de komkommer en radijs in dunne plakjes.

Stap 8. Snijd het gekookte vlees in kleinere stukjes.

Stap 9. Plaats funchoza in diepe borden.

Stap 10. We sturen hier ook vlees, verse groenten, uien, zuurkool, eierreepjes en gehakte chili naartoe.

Stap 11. Giet voor het serveren de gekoelde vleesbouillon over het gerecht. Klaar!

Hete versie van kuksisoep

De originele Koreaanse soep kuksi kan warm geserveerd worden. Deze optie zal nog voedzamer en smaakvoller zijn. Serveer het als lunch en diversifieer uw thuismenu.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Vlees met bot – 300 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Tomaat – 1 st.
• Komkommer – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zira - naar smaak.
• Gedroogde koriander - naar smaak.
• Sojasaus - naar smaak.
• Tafelazijn - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Kook de vleesbouillon in een pan. Zout de inhoud naar smaak.

Stap 2. Verwijder tijdens het kookproces het schuim.

Stap 3. Kook minimaal een uur tot het vlees zacht is.

Stap 4. Kook de spaghetti of noedels apart.

Stap 5. Bak op dit moment de gesnipperde ui in plantaardige olie.

Stap 6. Vul het aan met geraspte wortelen.

Stap 7. Leg hier dunne stukjes aardappelen op.

Stap 8. Voeg de tomatenpuree toe als alle groenten zacht zijn.

Stap 9. Roer en laat nog 5 minuten sudderen.

Stap 10. Doe de spaghetti in een vergiet en spoel af onder water.

Stap 11. Laat het gekookte vlees een beetje afkoelen en snijd het in kleine stukjes. Snijd de komkommer en tomaat in dunne plakjes.

Stap 12. We beginnen de soep te vormen. Spaghetti in diepe borden doen.

Stap 13. Voeg vervolgens het vlees en andere bereide ingrediënten toe.

Stap 14. Giet kokende bouillon erover. Voeg naar smaak sojasaus, azijn, komijn, peper en koriander toe. Klaar, je kunt het proberen!