Kaukasische worsten gemaakt van varkensdarmgehakt zijn terecht populair. Dit gerecht kan op de grill of in de oven worden bereid, maar in dit artikel zullen we ons concentreren op het koken van Kupaty in een koekenpan.
Hoe kip Kupaty in een koekenpan bakken?
Ongelooflijk smakelijke Kaukasische kupats zijn ideaal om in een koekenpan te koken en zullen zeker iedereen tevreden stellen. Het klassieke recept is vrij eenvoudig te bereiden, dus zelfs beginnende koks moeten niet bang zijn om iets te bederven.
- Kipfilet 1 (kilogram)
- Varkensdarmen 1 (dingen)
- Knoflook 4 (onderdelen)
- Specerijen en specerijen smaak
- Zout smaak
-
Hoe gefrituurde kupaty in een koekenpan koken? Snijd de kipfilet fijn met een mes. -
Snijd de knoflook fijn en voeg deze samen met zout en kruiden toe aan de kip. Meng alles grondig. -
We stampen de kip in de gereinigde varkensdarm. -
Kook de worstjes eerst een paar minuten in kokend water en doe ze dan in een koekenpan met hete olie. -
Draai de worstjes, aan één kant gebakken, om en kook tot ze gaar zijn. Ze kunnen worden geserveerd met zure of hete saus.
Eet smakelijk!
Sappige kalkoenkupaty gebakken in een koekenpan
Zelfgemaakte kalkoenkupaty is een uitstekende vervanging voor in de winkel gekochte worsten, die zeer zuinig zullen zijn. En het allerbelangrijkste: dit gerecht blijkt buitengewoon lekker te zijn en is perfect voor elke vakantie.
Kooktijd: 45 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet – 0,5 kg.
- Varkensdarm – 1 st.
- Knoflook – 4 teentjes
- Varkensreuzel – 300 gr.
- Aardappelen – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Zout - naar smaak
Kookproces:
1. Schil de uien en hak ze fijn met een blender.
2. Snijd het reuzel in kleine blokjes.
3. We hakken de kalkoen ook fijn.
4. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Meng met reuzel en filet.
5. Voeg gehakte knoflook toe.
6. Peper en zout naar smaak.
7. Meng het gehakt grondig.
8. We wassen de varkensdarmen in warm water, waaraan we vervolgens azijn toevoegen en opnieuw wassen.
9. Vul de darmen met gehakt en druk ze goed aan.
10. Bind de randen van de worsten vast met draad.
11. Kook de kupats gedurende 20 minuten in kokend gezouten water en bak ze vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Eet smakelijk!
Een eenvoudig en smakelijk recept voor varkenskupats in een koekenpan
Klassieke kupats worden bereid uit een mengsel van varkensvlees en rundvlees en zijn erg sappig en smakelijk. Groenten zijn ideaal als bijgerecht voor dit gerecht, en de kupats zelf kunnen het beste worden geserveerd met zure saus voor vlees.
Kooktijd: 70 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Varkens- en rundvlees – 1,5 kg.
- Varkensdarm – 1 st.
- Uien – 300 gr.
- Knoflook – 3 teentjes
- Zetmeel – 30 gr.
- Zout – 25 gr.
- Koriander – 1 bosje
- Water – 200 gr.
- Kristalsuiker - naar smaak
- Specerijen - naar smaak
Kookproces:
1. Pers de knoflook door een pers.
2.Meet de benodigde hoeveelheid zout en zetmeel af.
3. Snij de gepelde ui en het vlees in grote stukken.
4. Haal het vlees, de uien en de koriander door een vleesmolen.
5. Meng het gehakt met water en laat het een half uur in de koelkast staan.
6. Compacteer het gehakt in de varkensdarm.
7. Bak de worsten op matig vuur in een kleine hoeveelheid olie.
8. Serveer kupaty met groenten en saus naar keuze. Eet smakelijk!
Hoe Kupaty op een grillpan koken?
Huisgemaakte Kupaty is een heerlijk varkensvleesgerecht dat geschikt is voor zowel een regulier diner als een vakantie of picknick. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden en je kunt ze het beste in een grillpan bakken.
Kooktijd: 90 minuten.
Kooktijd: 50 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Varkensvlees – 1 kg.
- Varkensdarm – 30 gr.
- Uien – 320 gr.
- Knoflook – 30 gr.
- Zout – 25 gr.
- Khmeli-suneli – 1 theelepel.
- Komijn – 1 theelepel.
- Berberisfamilie – 20 gr.
- Wijnazijn – 1 eetl.
- Water – 100 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Kookproces:
1. Bereid alle ingrediënten voor het gerecht voor.
2. Was het vlees grondig, droog het en snijd het in kleine stukjes.
3. Schil de ui en snij in middelgrote stukken. We pellen ook de knoflook.
4. Maal varkensvlees, ui en knoflook met een vleesmolen
5. Voeg zout, kruiden, azijn en water toe aan het gehakt.
6. Kneed het gehakt gedurende 10 minuten, dek het af en zet het enkele uren in de koelkast.
7. Vul de varkensdarmen losjes met gehakt en bind de uiteinden vast met keukendraad.
8. Kook de worsten vóór het frituren 2 minuten in kokend gezouten water en droog ze.
9. Leg de kupats op een ingevette grillpan.
10. Bak de worsten aan elke kant en verwijder overtollig vet met keukenpapier.
elf.We serveren de afgewerkte kupaty op tafel. Eet smakelijk!
Hoe bevroren halffabrikaten kupat-producten snel bakken?
Kupaty is een ongelooflijk lekker vleesgerecht, maar niet iedereen heeft tijd om ze thuis te koken. U kunt echter genieten van heerlijke worsten, zelfs als u ze koopt, het belangrijkste is om te weten hoe u ze op de juiste manier kookt.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Kupaty kip – 400 gr.
- Plantaardige olie – 1 theelepel.
Kookproces:
1. Ontdooi eerst de kupaty.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de kupats een half uur op laag vuur onder het deksel, waarbij je ze elke 5 minuten draait.
3. Giet 5 minuten voor de bereiding een kleine hoeveelheid water in de braadpan en dek deze af met een deksel om de kupats te stomen.
4. Serveer de afgewerkte kupaty met een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!
