Kipfilet in romige saus

Kippenvlees wordt droog als het in de oven wordt gebakken of in een pan wordt gebakken. Daarom adviseren veel chef-koks om het te koken met sappig voedsel: groenten, champignons en sauzen. Een goede optie is roomsaus.

Kipfilet in roomsaus in een koekenpan

Het koken van kip kost niet veel tijd en het resultaat is gewoonweg verbluffend! Probeer het gerecht met de meest delicate room, kruiden en specerijen gecombineerd met een bijgerecht in de vorm van pasta of boekweit.

1. 
   Hoe kipfilet in romige saus koken? We controleren de kip op de aanwezigheid van films en kraakbeen. Haal ze eruit en spoel het vlees af onder stromend warm water. Leg de borst op keukenpapier en dep hem droog.
2. 
   Snijd het vlees in kleine stukjes.Giet plantaardige olie in de braadpan en plaats de container op de brander. Zet het fornuis aan. Opwarmen. Voeg na een paar minuten de kip toe en bak deze in 10 minuten goudbruin.
3. 
   Giet de room in een kleine pan en voeg de mosterd toe. Plaats hem op de aangrenzende brander en zet de kachel aan. Houd het op laag vuur. Voeg zout en peper toe aan het mengsel, voeg boter toe.
4. 
   We beginnen geleidelijk bloem in het mengsel te introduceren. Roer voortdurend zodat er geen klontjes ontstaan.
5. 
   Zodra de saus dikker wordt, haal je de pan van het vuur en giet je de saus over de kip. Dek de pan af met een deksel en laat het mengsel 5 minuten sudderen.
6. 
   Serveer de kip na een tijdje met saus en bijgerecht op tafel.

Eet smakelijk!

Kipfilet in romige saus, gebakken in de oven

Er is niets lekkerder dan gebakken kipfilet met romige saus - zo mals, zacht en smaakvol. Een van de belangrijkste voordelen van dit recept is de eenvoud ervan. Voor het maken van de saus heb je geen enorme lijst met ingrediënten nodig.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 4 st.
• Specerijen – 2 eetl.
• Knoflook – 4 tanden.
• Crème 33% – 350 ml.
• Zout – ½ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Controleer de kipfilet op de aanwezigheid van huiden, nerven en kraakbeen. We verwijderen ze met een mes. We spoelen het vlees af met stromend water en drogen het af met keukenpapier of servetten. Doe de filets in een grote, diepe kom. Bestrooi met kruiden.

2. Verwijder de schil van de knoflook. Snijd het zo fijn mogelijk en giet het in een kom met vlees. Vervolgens voegen we room, zout en peper toe.

3. Meng alle producten. Het is het handigst om dit met de hand te doen.Laat het vlees 15-20 minuten marineren op kamertemperatuur. Bedek de container met een deksel of huishoudfolie.

4. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Zet de kom met vlees in de oven en bak 20-30 minuten. Om te voorkomen dat de kip uitdroogt, kun je beter de aangegeven baktijd aanhouden.

5. Haal na een half uur de kip, bedekt met een goudbruin krokant korstje, uit de oven. Het enige dat overblijft is om het op borden te leggen met een bijgerecht en bijvoorbeeld verse groenten.

Eet smakelijk!

Hoe kipfilet in romige saus met champignons koken?

Kippenvlees is een beetje droog, dus het moet vóór het koken worden gemarineerd. Je kunt de andere kant op gaan en de filet in een delicate romige saus koken - dit is het advies van veel chef-koks.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 1 uur.

Aantal porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Boter – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Champignons – 200 gr.
• Uien – 1-2 stuks.
• Meel – 2 theelepels.
• Kippenbouillon – 100-150 ml.
• Crème – 100-150 ml.
• Dille - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4-5 el.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van het kippenvlees. We verwijderen overtollige nerven en films die in de filet aanwezig zijn. We spoelen het vlees af onder stromend warm water en drogen het af met keukenpapier. Bestrijk het vlees met zout en zwarte peper. Giet plantaardige olie in de braadpan en plaats de container op de brander om te verwarmen. Zet de kachel aan en wacht een minuut. Plaats vervolgens de borst in de pan en bak aan elke kant ongeveer 4 minuten.

2. Zet het fornuis uit en zet de oven aan om op te warmen. Haal een bakplaat eruit en vet deze licht in met plantaardige olie. Leg de borst neer.Plaats de bakplaat met de kip in de oven. Laat 10-12 minuten op 180 graden sudderen.

3. Laten we, terwijl onze borst aan het bakken is, de romige saus maken. Maak de champignons en uien schoon. Was de champignons en dille met warm water, droog ze een beetje en begin met hakken. Snijd de champignons in middelgrote stukken en de ui en dille in kleine stukjes. Giet opnieuw plantaardige olie in de pan en plaats de container op de brander. Zet het fornuis aan. Voeg na een minuut de ui toe en bak deze 5 minuten, voeg dan de champignons toe en bak opnieuw 5 minuten. Roer de uien en champignons met een spatel.

4. Bestrooi de ingrediënten met bloem en bak ze nog 2 minuten. Giet kippenbouillon in de pan en roer de ingrediënten. Wanneer de bouillon begint te koken, laat u deze drie minuten staan ​​en laat u de saus gedurende deze tijd sudderen. Voeg zout en peper naar smaak toe.

5. Zet het vuur lager en begin room in kleine porties toe te voegen. Roer de saus voortdurend intensief.

6. Laat nog 2-3 minuten sudderen. De saus moet dikker worden. Bestrooi het mengsel met kruiden en meng alle ingrediënten lichtjes. Leg de kipfilets in de saus en dek de pan af met een deksel. Laat het gerecht ongeveer 2 minuten op laag vuur sudderen.

7. Serveer kipfilets in saus op tafel. Ze kunnen in plakjes worden gesneden en als apart gerecht worden gepresenteerd, of als bijgerecht worden bereid en in porties worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Sappige en malse kipfilet in romige knoflooksaus

Het gerecht is erg aromatisch en zacht. Room en knoflook samen verzadigen het tamelijk droge kippenvlees volledig en maken het erg sappig, en de geraspte kaas zorgt voor een aangename knapperige korst op het oppervlak van het vlees.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Crème 10% – 300 ml.
• Knoflook – 5 tanden.
• Citroensap – 1,5 eetl.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Controleer de kipfilets. Als er films en aderen zijn, verwijder deze dan met een scherp mes. Spoel het vlees af onder stromend warm water. Leg een paar papieren handdoeken op het aanrecht en droog de borsten. Voor verdere bereiding kunnen ze in tweeën worden gesneden of heel blijven.

2. Haal de bakplaat uit de oven. Giet plantaardige olie erbij en verdeel over het gehele oppervlak van de bakplaat. Leg het vlees neer. De kipfilets moeten goed naast elkaar passen.

3. We hebben een diepe container nodig om de saus te bereiden. Giet de room in een kom, gevolgd door het citroensap. Roer lichtjes tot de crème dik wordt.

4. Haal 5 teentjes van de knoflookbol en verwijder het kafje. Snijd ze vervolgens allemaal in kleine stukjes met een mes. Of we gebruiken hiervoor een rasp of knoflookrasp.

5. Voeg knoflook toe aan de saus en meng alle producten tot een gladde massa. Zout en giet het mengsel over de kipfilets op de bakplaat. Zet de oven aan op 180 graden. Warm een ​​paar minuten op. Plaats een bakplaat met kip in saus erin. Bak gedurende 45 minuten. Serveer het afgewerkte gerecht op tafel met groenten en kruiden of een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Zachte kipfilet met broccoli in romige saus

De kip wordt sappiger als je hem laat sudderen in een romige saus met broccoli. Zowel kip als broccoli passen uitstekend bij geraspte kaas. Daarom raden wij u aan om het vóór het serveren over elke portie te strooien.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 350 gr.
• Broccoli – 300 gr.
• Uien – 70 gr.
• Room 10% – 1 eetl.
• Kaas – 35 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Controleer de kipfilet op de aanwezigheid van films en vellen. We snijden ze met een mes en wassen de kip in warm water. We scheuren een paar papieren handdoeken af ​​en drogen het vlees ermee. Snijd de kip in middelgrote stukken en doe deze in een diepe kom. Zout en peper het vlees. Meng de kip voorzichtig met zout en peper met je handen.

2. Giet plantaardige olie in de koekenpan. Plaats de container op de brander. Zet het fornuis aan en verwarm het. Doe de stukken kip in een koekenpan en bak tot de filet gaar is. Het moet wit worden. Zet het vuur uit en plaats de stukken kip op een bord.

3. Pel de ui. Snijd het voor het gemak in twee delen en snijd het vervolgens in halve ringen. Plaats de braadpan opnieuw op het vuur en giet olie in de container. Zet het apparaat aan en laat de pan opwarmen. Voeg na een minuut de ui toe en bak deze goudbruin.

4. Doe de kipfilet terug in de pan met de uien. Schil de broccoli, spoel af met water en droog af. Snijd de broccoli vervolgens in roosjes. Doe het in een koekenpan en giet de room over de ingrediënten.

5. Zet het vuur laag en laat de saus sudderen tot de broccoli gaar is (10-13 minuten). Rasp de kaas in een aparte kom. Plaats de afgewerkte schaal op borden en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van kipfilet in room in een slowcooker

Kipfilet met saus is net zo bevredigend en smakelijk, sappiger, omdat hij daadwerkelijk wordt gestoomd. Bovendien is het veel gemakkelijker om het in een slowcooker te maken.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties: 1-2.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 2 st.
• Ui – 3 st.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Crème – 500 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. We maken de ui schoon van films en schillen. Snij de ui in kleine stukjes en leg deze op een bord. Zet de multikoker aan, zet de bakmodus op 55 minuten en giet plantaardige olie in de kom. Verhit de olie, voeg na 5 minuten de ui toe en bak in een slowcooker in 20 minuten goudbruin.

2. Verwijder de vliezen en nerven van kipfilets, was ze in warm water en snijd ze eerst in langwerpige stukken en vervolgens in blokjes.

3. Giet de gehakte kipfilets in de magnetronkom. Bak met uien en roer lichtjes met een spatel. Laat 20 minuten staan.

4. Giet 500 ml room in een diepe kom. Voeg er zout en zwarte peper aan toe. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.

5. Giet het mengsel over het vlees en de uien, dek de multikoker af met een deksel en laat het mengsel nog 10 minuten sudderen. Plaats het afgewerkte gerecht op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Sappige kipfiletrolletjes in room

Kiprolletjes zijn erg lekker en vullend met aromatische kaasvulling. Ze kunnen als bijgerecht worden geserveerd met gebakken of gebakken aardappelen.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 55 minuten.

Aantal porties: 4-8.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 4 st.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Crème 10% – 150 ml.
• Dille – 1 bosje.
• Parmezaanse kaas – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 4-5 el.

Kookproces:

1. Denk aan kipfilet. Als er films en aderen zijn, knip ze dan uit met een mes. We spoelen de kipfilets af onder stromend water en drogen ze af met servetten of keukenpapier.Gebruik een vleeshamer om de kipfilets los te slaan. Hun dikte moet 0,5 cm zijn.

2. Snij 4 gebroken stukken in twee helften. Zout en peper elk stuk aan beide kanten.

3. Schil de ui en snij in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in de koekenpan. We zetten het op de brander en zetten de kachel aan. Verwarm de container met olie gedurende één minuut. Voeg vervolgens de ui toe en bak deze goudbruin.

4. Schil de wortels, was het vuil af met een spons en snijd ze in kleine blokjes. Voeg wortels toe aan uien, bak tot ze gaar zijn.

5. Haal de bakplaat uit de oven. Neem een ​​vel folie en spreid dit erop uit. Leg op elk plakje kipfilet een eetlepel groenten en rol er rolletjes van. Leg ze op folie.

6. Was het bosje dille en droog het af met keukenpapier. Hak fijn. Giet de room over de broodjes, bestrooi met zout en dille.

7. Zet de oven aan en stel de gewenste temperatuur in (180 graden). Bedek de broodjes met nog een vel folie en plaats de bakplaat in de oven. Bak gedurende 20 minuten. Rasp de kaas op een grove rasp. Haal na 20 minuten de bakplaat eruit, verwijder de folie en bestrooi de broodjes met kaas. Dek opnieuw af en stuur het gedurende 10 minuten terug.

8. Serveer de afgewerkte vleesrolletjes met saus op tafel met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor kipfilet in romige kaassaus

Met deze ingrediënten zijn 4-5 porties kip in saus te maken. Het gerecht is geschikt voor diners in een kleine familiekring, speciale evenementen, maar ook voor een snel diner als u gasten moet voeden.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Crème 10% – 350 ml.
• Boter – 50 gr.
• Uien – 1 st.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Verwerkte roomkaas – 2-3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Rozemarijn – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Snij een klein stukje boter af en doe dit in een koekenpan. Plaats de container op de brander. Neem de ui en pel deze. Veeg lichtjes af met een doek die is bevochtigd met water. Snij de ui in halve ringen. Zet het fornuis aan en wacht tot de pan is opgewarmd en de boter is gesmolten. Giet vervolgens de ui in de pan en bak deze goudbruin.

2. Inspecteer de kipfilet en verwijder alle films en vellen. We wassen het vlees in warm water. Droog het vlees en snijd het in kleine stukjes. Voeg kipblokjes toe aan de gebakken uien. Bestrooi de ingrediënten met rozemarijn en peper.

3. Het vlees was licht gebakken en licht wit geworden. Voeg nu de gesmolten kaas toe.

4. Giet de room in een apart diep bord of kom en voeg tarwebloem toe, roer de room zodat er geen klontjes ontstaan.

5. Giet het mengsel over kippenvlees en uien. We wachten tot het mengsel kookt en voegen zout toe. Dek de pan af met een deksel en laat op laag vuur sudderen tot de saus dikker wordt. Serveer de volledig bereide saus met vlees op tafel met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Malse kipfilet met groenten in romige saus

Om het gerecht te bereiden, kunt u een willekeurig aantal groenten bereiden. Het hangt af van uw voorkeur. Het belangrijkste is dat de groenten vers en onbeschadigd zijn.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties: 1-2.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Zoete paprika – 1-2 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Mexicaans groentemengsel – 200 gr.
• Room – 1 eetl.
• Ketchup – 1 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Parmezaanse kaas – 40 gr.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Controleer de kipfilet op de aanwezigheid van films en aderen. Als ze bestaan, verwijder ze dan. Spoel het vlees af met warm water. Absorbeer overtollige vloeistof met papieren handdoeken. Snijd de borst met een scherp mes in de lengte in twee delen. Neem een ​​ovenschaal en vet deze licht in met plantaardige olie. Doe de borststukjes in de pan. Zout en bestrooi met kruiden.

2. Spoel de paprika af met water en droog hem lichtjes af met een servet. Vervolgens snijden we het doormidden, pellen het van de kern en snijden de witte schil eruit. Was beide helften van de paprika opnieuw en snijd hem in reepjes. Verdeel het gelijkmatig over de kipfilet.

3. Verdeel de diepvriesgroenten over de paprika.

4. Doe de ketchup en room in een aparte diepe container. Giet vervolgens de melk erbij en roer de ingrediënten tot een gladde massa.

5. Giet de vloeistof in de vorm met kippenvlees, paprika en groenten.

6. Zet de oven aan en laat hem een ​​paar minuten voorverwarmen op 180 graden. Plaats vervolgens de pan met de bereiding erin en bak gedurende 30 minuten.

7. 5 minuten voordat het gerecht helemaal klaar is, rasp je de kaas. We nemen het formulier met kip en saus. Bestrooi met kaas en zet 5 minuten in de oven.

8. Serveer het kippenvlees met groenten en saus op tafel.

Eet smakelijk!

Heerlijke kipfilet in zure roomsaus

Voordat je de kip in de oven legt, kun je hem het beste meteen marineren en bestrooien met zout en kruiden. Als gevolg hiervan wordt droog kippenvlees sappiger en ongelooflijk smakelijk.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Zure room 20% – 250 gr.
• Room – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1.Wij onderzoeken kipfilet op de aanwezigheid van huiden, films en kraakbeen. We verwijderen ze met een mes. Spoel het vlees af onder stromend warm water en droog het af met keukenpapier. Snij de kipfilet in kleine stukjes.

2. Giet een beetje plantaardige olie in de koekenpan. We zetten het op de brander en zetten de kachel aan. Als de koekenpan met olie heet is, plaats je de kip erin en bak je de stukken goudbruin, 4-5 minuten.

3. Voeg zure room toe aan een aparte diepe container en giet er een glas room in. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Giet het mengsel bij de kip in de pan.

4. Als je de saus pittiger vindt, kun je meer kruiden toevoegen. Meng de inhoud van de pan.

5. Dek de pan af met een deksel en laat een half uur sudderen. Voeg na 30 minuten, als het vlees zacht is, de kip in de saus toe aan het bijgerecht en serveer.

Eet smakelijk!