Kipkoteletten

Kipkoteletten zijn een zeer smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht voor op uw thuistafel. De afgewerkte koteletten zijn zeer mals, licht en sappig. Er zijn veel culinaire mogelijkheden. De lekkerste vind je in onze beproefde selectie van tien heerlijke recepten met stap-voor-stapfoto’s.

Sappig gehakte kipkoteletten in een koekenpan

Sappig gehakte kipkoteletten in een koekenpan zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Neem hiervoor ons beproefde stap-voor-stap-recept in acht. Het eindproduct zal ongelooflijk zacht en smakelijk zijn. Serveer met aardappelpuree, pasta en andere bijgerechten naar smaak.

1. 
   Kipkoteletten worden snel en gemakkelijk bereid. Kneed het kipgehakt goed door met je handen en doe het in een diepe kom.Giet de sneetjes brood met melk en laat ze zacht worden. Schil en was de groenten. De wortels moeten op een middelgrote rasp worden geraspt.
2. 
   Maal het met melk geperste brood samen met uien in een blender. Verdeel de resulterende massa over de gehakte kip.
3. 
   We sturen hier ook gehakte knoflook, een kippenei, zout, kruiden en geraspte wortels.
4. 
   Meng het mengsel grondig tot het glad is. Zet 20-30 minuten in de koelkast.
5. 
   Van het resulterende gehakt maken we nette koteletten en plaatsen ze in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie.
6. 
   Bak de schnitzels aan beide kanten goudbruin. Voeg vervolgens een glas water toe en laat op laag vuur onder deksel ongeveer 10 minuten sudderen. Dit is nodig zodat de schnitzels in het midden worden gebakken.
7. 
   Sappige gehakte kipkoteletten in een koekenpan zijn klaar. Leg ze op serveerborden en serveer naar smaak met je favoriete bijgerechten!

Gehakte kipfiletkoteletten

Gehakte kipfiletkoteletten zijn een zeer sappige en smakelijke traktatie voor uw gezinslunch, diner of vakantietafel. Het bereiden van zo'n gerecht is helemaal niet moeilijk. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Maak uw dierbaren of gasten blij!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,5 kg.
• Ei – 2 st.
• Zure room – 2 el.
• Aardappelzetmeel – 2 el.
• Zout – 2/3 theelepel.
• Gedroogde gehakte knoflook – ¼ theelepel.
• Gemalen paprika – ¼ theel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog de kipfilet en snij hem vervolgens met een scherp mes in kleine stukjes.

Stap 2. Doe de gehakte filet in een diepe kom.We sturen ook kippeneieren, zout en kruiden uit de lijst hier. Meng alles grondig.

Stap 3. Voeg het mengsel toe met de aangegeven hoeveelheid zure room.

Stap 4. Voeg aardappelzetmeel toe en meng alles grondig.

Stap 5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg een eetlepel kippendeeg. Laat het product aan één kant bruin worden.

Stap 6. Draai de kipkoteletten voorzichtig om. Bak aan de andere kant.

Stap 7. Sappige gehakte kipfiletkoteletten zijn klaar. Leg ze op borden en serveer met je favoriete bijgerechten!

Klassieke kip Kiev

Klassieke kip Kiev is een gerecht dat ieder gezin zeker moet proberen. Het eindproduct is ongelooflijk voedzaam, sappig en helder van smaak. De ideale culinaire oplossing voor uw familiediner of vakantietafel. Houd er rekening mee!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 4 st.
• Boter – 180 gr.
• Peterselie – 6 takken.
• Ei – 2-3 stuks.
• Meel – 50 gr.
• Paneermeel – 20 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snij een stuk boter in vier stukken en doe dit in de vriezer.

Stap 2. Was de kipfilet en leg deze op een werkblad. Scheid de kleine filet en zet deze opzij; je hebt hem later nodig.

Stap 3. Snijd de grote filet voorzichtig af en open hem als een boek.

Stap 4. Bedek de werkstukken vervolgens met huishoudfolie en sla ze met een keukenhamer. Zout en peper aan alle kanten.

Stap 5. Rol de bevroren stukjes boter door gehakte peterselie.

Stap 6.Leg stukjes boter op grote stukken filet. Bedek de vulling met kleine filets.

Stap 7. Wikkel de vulling stevig in. We wikkelen de plano's in huishoudfolie. Laat ze 10 minuten in de vriezer staan.

Stap 8. Rol de koteletten door het eimengsel en vervolgens door paneermeel. Zet opnieuw 10 minuten in de vriezer.

Stap 9. Bak vervolgens de traktatie in plantaardige olie gedurende 2-3 minuten tot hij helder gekleurd is. Bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-12 minuten. Leg ze vervolgens op papieren servetten om overtollig vet te verwijderen.

Stap 10. Smakelijke klassieke kip Kiev is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Zachte en sappige kipkoteletten in de oven

Zachte en sappige kipkoteletten in de oven zijn een zeer smakelijke en smakelijke traktatie voor uw gezinslunch, diner of vakantietafel. Iedereen kan zo'n gerecht bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Maak uw dierbaren of gasten blij!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Kippendijen zonder bot – 300 gr.
• Uien – 100 gr.
• Ei – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Paneermeel – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor het vullen:

• Zure room 15-20% – 100 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
• Gedroogd dille/kruidenmengsel – 1 theelepel.
• Water – 200 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Draai het kippenvlees door een vleesmolen om homogeen gehakt te verkrijgen.

Stap 2. Voeg gehakte ui toe aan het mengsel. Dit kan in een vleesmolen of blender.

Stap 3.Doe het kippenei, het paneermeel en de gehakte knoflook in een gewone kom.

Stap 4. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe, meng het mengsel grondig tot een glad mengsel.

Stap 5. Vorm nette ronde schnitzels van het resulterende gehakt en plaats ze in een ovenschaal. Om te voorkomen dat het gehakt aan je handen blijft plakken, smeer je je handen in met plantaardige olie.

Stap 6. Combineer in een aparte kom zure room met tomatenpuree, zout en kruiden volgens de lijst.

Stap 7. Giet 200 ml gekookt water erbij en meng alles grondig.

Stap 8. Vul de schnitzels met het bereide mengsel.

Stap 9. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten.

Stap 10. Zachte en sappige kipkoteletten zijn klaar in de oven. Serveer met bijgerechten naar keuze!

Gehakte kipkoteletten met kaas

Gehakte kipkoteletten met kaas zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Neem hiervoor ons beproefde stap-voor-stap-recept in acht. Het eindproduct zal ongelooflijk sappig, zacht en smakelijk zijn. Serveer met aardappelpuree, groenten, pasta en andere bijgerechten naar smaak.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Harde kaas – 150 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Aardappelzetmeel – 3 el.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groenen – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Scheid de kipfilet van de botten. Hak de greens fijn met een mes, pel de knoflook.

Stap 2. Snij de kipfilet met een scherp mes in kleine, nette blokjes.

Stap 3. Snijd harde kaas in dezelfde blokjes.

Stap 4. Doe beide ingrediënten in een diepe kom.We vullen ze aan met kefir, aardappelzetmeel, gehakte knoflook, kruiden, zout en specerijen. Roer tot een gladde massa.

Stap 5. Doe een eetlepel van het mengsel in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak aan beide kanten tot ze helderbruin zijn.

Stap 6. Leg de goudbruine schnitzels op een bord. Als je overtollig vet wilt verwijderen, week de lekkernij dan in een papieren handdoek.

Stap 7. Gehakte koteletten met kaas zijn klaar. Leg ze op borden en serveer met eventuele bijgerechten naar jouw smaak. Eet smakelijk!

Gehakte kipkoteletten met mayonaise

Gehakte kipfiletkoteletten met mayonaise zijn ongelooflijk sappig, zacht en smakelijk. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden, dus ideaal voor familielunches of -diners. Serveer de schnitzels met je favoriete bijgerechten: groenten, pasta of ontbijtgranen.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kipfilet – 280 gr.
• Uien – 1 st.
• Dille – 70 gr.
• Ei – 1 st.
• Meel – 1 eetl.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Zout – 6 gr.
• Gemalen zwarte peper – 6 gr.
• Plantaardige olie – 70 ml.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi en was de kipfilet. Scheid de filet van de botten.

Stap 2. Snijd de voorbereide filet in kleine blokjes.

Stap 3. Doe de stukken kip in een diepe kom. We sturen hier ook gehakte uien.

Stap 4. Voeg gewassen, gedroogde en gehakte dille toe.

Stap 5. Breek het kippenei in de totale massa.

Stap 6. Zout het voedsel en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 7. Meng en voeg mayonaise toe.

Stap 8. Voeg tarwemeel toe aan de totale massa.

Stap 9. Meng de massa tot je een homogeen vloeibaar gehakt verkrijgt.

Stap 10Doe een eetlepel van het mengsel in een met plantaardige olie verwarmde koekenpan.

Stap 11. Bak de traktatie tot hij aan beide kanten helderbruin is.

Stap 12. Sappige gehakte kipkoteletten met mayonaise zijn klaar. Leg op een bord en serveer. Eet smakelijk!

Gehakte kipkoteletten met courgette

Gehakte kipkoteletten met courgette zijn een culinair idee dat u zal helpen een zo sappig en mals mogelijk product te krijgen. Maak kennis met ons beproefde stap-voor-stap-recept en verras uw gezin. Het afgewerkte gerecht is geschikt voor familielunches, diners of hartige snacks.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Gehakte kip – 1 kg.
• Courgette – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Ei – 2 st.
• Groenen – 50 gr.
• Paneermeel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Doe het ontdooide kipgehakt in een diepe kom en kneed het goed door met je handen.

Stap 2. Schil de courgette, wortels en uien. Wij snijden de groenten in stukjes.

Stap 3. Maal de groenten samen met de gewassen kruiden in een blender. Verdeel de resulterende massa over de gehakte kip.

Stap 4. Zout het werkstuk en bestrooi met kruiden. Breek hier de kippeneieren en voeg paneermeel toe.

Stap 5. Kneed het werkstuk tot het glad is.

Stap 6. Vorm het gehakt tot nette koteletten en bak ze in plantaardige olie aan alle kanten goudbruin.

Stap 7. Sappige en zachte kipkoteletten met courgette zijn klaar. Doe het in geportioneerde borden en help jezelf!

Gestoomde kipkoteletten van PP-dieet

Gestoomde kipkoteletten uit PP-dieet zijn de ideale oplossing voor uw gezonde lunch of diner.Serveer de lekkernij samen met een groentebijgerecht of ontbijtgranen. Als u op uw figuur en uw gezondheid let, let dan zeker op het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze selectie.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippendij – 4 st.
• Koriander - 3 takken.
• Peterselie – 3 takken.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Gedroogde kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Scheid het vlees van het bot. We spoelen het onder water en verwijderen huid en films.

Stap 2. Snijd de kip in stukjes en maal ze fijn met een staafmixer.

Stap 3. Vul het resulterende gehakt aan met gehakte kruiden, zout en specerijen uit de lijst.

Stap 4. Kneed het mengsel grondig tot het glad is.

Stap 5. Maak je handen nat met water en vorm nette ovale schnitzels.

Stap 6. Doe de schnitzels in een stoomboot met kokend water. Om te voorkomen dat de werkstukken blijven plakken, kunt u een stoffen servet leggen.

Stap 7. Sluit de stomer met de inhoud af met een deksel.

Stap 8. Stoom de schnitzels ongeveer 10 minuten. Als ze te groot zijn, kan de tijd worden verlengd tot 15 minuten.

Stap 9. Sappige gestoomde kipkoteletten zijn klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Gehakte kipkoteletten met griesmeel

Gehakte kipkoteletten met griesmeel zijn ongelooflijk mals, zacht en luchtig. Als u uw dierbaren wilt verrassen met heerlijke schnitzels volgens een nieuw recept, let dan zeker op ons beproefde stapsgewijze recept. Diversifieer uw gebruikelijke menu.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 kg.
• Ei – 2 st.
• Griesmeel – 7 eetl.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Meel – 1 eetl.
• Groenen – 0,5 bosje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet en snij in middelgrote stukken. We schillen de uien en verdelen ze ook in delen.

Stap 2. Maal de kip en uien in een blender tot een homogeen product wordt verkregen.

Stap 3. Klop kippeneieren in de resulterende massa, voeg zout, kruiden en gehakte kruiden toe.

Stap 4. Kneed de producten goed door elkaar.

Stap 5. Giet de aangegeven hoeveelheid griesmeel in het mengsel. Meng het gehakt en laat het 30 minuten trekken.

Stap 6. Maak nette koteletten van het bereide gehakt, rol ze in bloem en doe ze in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.

Stap 7. Bak de schnitzels aan alle kanten goudbruin.

Stap 8. Smakelijke kipkoteletten met griesmeel zijn klaar. Op een bord leggen en serveren!

Gebakken kipkoteletten gepaneerd in een koekenpan

Gebakken gepaneerde kipkoteletten in een koekenpan is een culinair idee dat u het meest sappige, smakelijke product met een knapperige korst oplevert. Maak kennis met ons beproefde stap-voor-stap-recept en verras uw gezin. Het afgewerkte gerecht is geschikt voor familielunches, diners of hartige snacks.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,6 kg.
• Uien – 1 st.
• Brood – 2 plakjes.
• Peterselie – 20 gr.
• Dille – 20 gr.
• Paneermeel – 30 gr.
• Zout – 4 gr.
• Pepermengsel – 2 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel de ontdooide en gewassen kipfilet in partjes. Pel de ui en snijd deze ook.

Stap 2. Haal beide ingrediënten door een vleesmolen. Doe het mengsel in een diepe kom.

Stap 3.We sturen het brood ook verzacht in water en gehakte groen hierheen.

Stap 4. Zout het voedsel en bestrooi met een mengsel van paprika's. Meng het mengsel grondig tot het glad is.

Stap 5. Maak koteletten van het bereide gehakt en rol ze in paneermeel.

Stap 6. Plaats de traktatie in een koekenpan die wordt verwarmd met plantaardige olie.

Stap 7. Bak het voedsel tot het aan beide kanten helderbruin is.

Stap 8. Smakelijke gouden schnitzels in paneermeel zijn klaar. Serveer en geniet!