Kippenpoten met aardappelen in de oven

Kippenpoten met aardappelen in de oven is een universeel gerecht dat vlees combineert met een bijgerecht en gemakkelijk te bereiden is, zonder ‘twists’ of exotische producten. Voor het bakken worden kippenpoten 1-2 uur in een marinade gemarineerd en op een bakplaat gebakken onder romige, zure room of tomatensaus. Eenvoudig en heerlijk.

Aardappelen met kippenpoten op een bakplaat in de oven

Er zijn veel recepten voor het bakken van kippenpoten met aardappelen, en het belangrijkste verschil daartussen is de marinade voor vlees, die wordt gemaakt op basis van banale mayonaise, zure room en yoghurt, aangevuld met ketchup, mosterd en sojasaus. Het gerecht wordt op smaak gebracht met kruiden en er worden groenten toegevoegd voor de sappigheid. Bereid het gerecht in zure roommarinade.

1. 
   Hoe bak je heerlijk kippenpoten met aardappelen in de oven? U moet onmiddellijk alle producten volgens het recept in de voor u benodigde hoeveelheid bereiden. Ontdooi bevroren drumsticks vooraf onder natuurlijke omstandigheden.
2. 
   Doe de zure room in een aparte kom, voeg zout naar smaak en kruiden toe. Pel de knoflook en haal door een knoflookpers. Chilisaus wordt alleen toegevoegd voor pittige liefhebbers. Meng deze ingrediënten tot een gladde massa.
3. 
   Schil en spoel aardappelen, uien en wortels.
4. 
   Snijd de groenten in plakjes van willekeurige vorm en grootte en doe ze in een kom. Giet de helft van de bereide zure roomsaus erover.
5. 
   Meng de gesneden groenten goed met de saus en laat 15 minuten staan.
6. 
   Was de kippenpoten en droog ze af met een servet. Snijd met een mes het vlees aan de basis van de poten zodat het bot een beetje zichtbaar is, terwijl papillots op de drumsticks worden gelegd. Doe de voorbereide poten in een aparte kom, bestrijk ze goed met de rest van de zure roomsaus en laat ze 30 minuten marineren.
7. 
   Vet een bakplaat met hoge zijkanten of een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de gesneden groenten in zure roomsaus er in een gelijkmatige laag op. Wikkel de onderkant van de poten in met foliepapillen om te voorkomen dat ze verbranden, en plaats de poten op de laag groenten. Giet de resterende saus op een bakplaat. Bak het gerecht een uur in een voorverwarmde oven op 200°C.
8. 
   Draai de poten 1-2 keer tijdens het bakken om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.
9. 
   Serveer het bereide gerecht warm en plaats het niet op borden. Eet smakelijk!

Poten met aardappelen in een hoes in de oven

De mogelijkheid om kippenpoten met aardappelen in een hoes te bakken heeft een aantal voordelen die belangrijk zijn voor huisvrouwen: de ingrediënten hoeven niet te worden gemengd, omgedraaid en het gerecht zal nooit aanbranden. De aardappelen worden doordrenkt met kippensap en de poten zelf worden zacht en licht gebakken aan de buitenkant. De smaak van het gerecht wordt ook bepaald door de set smaakmakers.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 60 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Grote kippenpoten – 2 st.
• Uien – 4 st.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Zure room – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Laurierblad – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kippenpoten, afgekoeld of eerder ontdooid, af met koud water en droog ze af met een servet. Doe ze in een aparte kom, snij het vruchtvlees een beetje in met een mes en wrijf het aan alle kanten in met zout en een mengsel van pepers.

Stap 2. Giet vervolgens zure room over de benen. En roer een beetje.

Stap 3. Schil de uien, was ze en snijd ze in kleine blokjes. Doe de plakjes ui met de poten in een kom.

Stap 4. Schil de aardappelen, spoel ze af en snij ze in vieren. Leg de aardappelschijfjes op de poten, voeg laurierblaadjes en groenten met de poten en zure room toe en meng opnieuw goed.

Stap 5. Breng het bereide mengsel van deze ingrediënten voorzichtig over in een hoes, waarvan de uiteinden stevig zijn vastgezet met clips. Verwarm de oven voor op 200°C en plaats de hoes met de schaal er 1 uur in. De hoes kan op meerdere plaatsen worden ingeknepen om stoom te verwijderen.

Stap 6. Leg de gebakken poten met aardappelen op serveerschalen, decoreer naar wens en serveer. Eet smakelijk!

Poten in bladerdeeg met aardappelen in de oven

Door het bereidingsgemak, de indrukwekkende presentatie en de uitstekende smaak is dit gerecht - poten in bladerdeeg met aardappelen - behoorlijk populair geworden. Het combineert kippenvlees, een plantaardig bijgerecht en een stuk brood in de vorm van gebakken deeg. Het gerecht zal origineel en presentabel zijn, zelfs tijdens een feestelijk feest.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 20-25 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 6 st.
• Bladerdeeg – 500 gr.
• Ui – 3 st.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Champignons – 300 gr.
• Melk – 3 el.
• Boter – 30 gr.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor dit gerecht in hoeveelheden volgens het recept. Ze zijn beschikbaar en altijd in de winkel. We nemen kant-en-klaar deeg, omdat het thuis bereiden erg arbeidsintensief is. Ontdooi de poten vooraf op de onderste plank van de koelkast.

Stap 2. Spoel de kippendrumsticks af in koud water en verwijder overtollig vocht met een servet. Leg de poten in een diepe kom en bestrooi ze met zout en kruiden naar eigen smaak. Voeg gehakte teentjes knoflook, een in dunne halve ringen gesneden ui en 3 eetlepels mayonaise toe aan de poten. Meng deze ingrediënten goed met de hand en laat de poten 1,5–2 uur marineren.

Stap 3. Nadat de tijd is verstreken, bak je de gemarineerde poten een beetje in hete olie gedurende 15 minuten.

Stap 4. Kook geschilde en gewassen aardappelen in water met zout en pureer ze vervolgens, voeg boter en melk toe.

Stap 5. Snijd twee uien fijn in blokjes en bak ze in een koekenpan goudbruin.

Stap 6.Was de champignons, hak ze fijn, voeg ze toe aan de gebakken uien en bak ze 10-15 minuten tot het champignonsap verdampt.

Stap 7. Breng het voorbereide frituren over naar de aardappelpuree en roer.

Stap 8. Rol het bladerdeeg, ontdooid op kamertemperatuur, uit op een met bloem bestoven aanrecht en rol het een beetje uit, maar niet heel dun om niet te scheuren.

Stap 9. Snij het deeg in zes vierkante stukken.

Stap 10. Plaats een lepel aardappel- en champignonvulling in het midden van elk stuk deeg.

Stap 11: Plaats de gebakken kippenpoot over de vulling.

Stap 12. Doe het deeg voorzichtig in een zak en zet de bovenkant vast met een beetje draad, zodat de zak tijdens het bakken niet opengaat.

Stap 13. Bedek de bovenkant van de benen met foliekrulspelden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20-25 minuten in de oven op 180°C. Eet smakelijk!

Aardappelen met pootjes in mayonaise en knoflook in de oven

Kippenpoten en aardappelen in de oven hebben verschillende kooktijden, en het is voor elke huisvrouw belangrijk dat de poten niet uitdrogen en de aardappelen zacht worden. Mayonaise helpt hierbij. Bij het bakken heeft het een dunne korst en maakt het het vlees sappig, de aardappelen mals en door zijn smaak in combinatie met knoflook kan het een aantal smaakmakers vervangen. De prachtige presentatie van dit hartige gerecht is een feestelijke tafel waardig.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1,5 kg.
• Aardappelen – 1 kg.
• Knoflook – 6 tanden.
• Mayonaise – 100 gr.
• Mosterd – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Verwijder eventuele overgebleven veren van voorgevroren of gekoelde kippenpoten en spoel ze goed af met koud water.

Stap 2. Verwijder de huid van de poten, omdat niet iedereen het eet, omdat het te vettig is, maar dit is niet voor iedereen weggelegd. Plaats de poten in een diepe kom. Meng mayonaise met mosterd en gehakte knoflook. Bestrooi de voorbereide poten naar eigen inzicht met zout en kruiden, giet er mayonaisesaus over en meng goed met je hand, terwijl je de marinade in het vlees wrijft.

Stap 3. Schil de aardappelen, spoel ze af en snij ze in kleine stukjes van willekeurige vorm. Zout, peper, meng de aardappelschijfjes en in dit stadium kun je andere groenten toevoegen, zoals uien.

Stap 4. Doe vervolgens de gekruide aardappelen in een kom met de kippenpoten en meng alles opnieuw.

Stap 5. Verdeel dit mengsel in een gelijkmatige laag en compact op een bakplaat of in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de poten met aardappelen gedurende 40 minuten. De baktijd is afhankelijk van de oven; bepaal deze door de aardappelen op gaarheid te controleren. Serveer de gebakken schaal direct op een bakplaat, versier hem met kruiden of plaats hem op geportioneerde borden. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk kippenpoten met champignons?

Kippenvlees is behoorlijk veelzijdig, waardoor je er veel gerechten van kunt bereiden, waarbij je met smaken experimenteert. Een van de heerlijke en heerlijke opties zijn kippenpoten met champignons, gebakken in de oven met romige saus. Het is beter om verse champignons te gebruiken, omdat deze meer champignonsmaak hebben.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1 kg.
• Verse champignons – 300 gr.
• Crème 20% – 200 ml.
• Droge witte wijn – 150 ml.
• Knoflook – 4 tanden.
• Dijon-mosterd – 3 el.
• Boter – 50 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Tijm - naar smaak.
• Bouillon/water – 250 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kippenpoten af ​​in koud water en verwijder al het vocht met een servet. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels plantaardige olie, 50 g. boter en bak de voorbereide poten in een mengsel van oliën goudbruin. Breng ze vervolgens van de koekenpan naar een bord.

Stap 2. Was de champignons en snij ze in kleine stukjes. Plet de gepelde knoflookteentjes met een mes. Doe de champignons en knoflook in dezelfde koekenpan met de resterende olie en bak.

Stap 3. Giet vervolgens droge witte wijn, een glas bouillon of water in de koekenpan met de gebakken champignons en voeg mosterd toe. Meng deze ingrediënten en breng aan de kook.

Stap 4. Giet vervolgens de room erbij en laat de champignons op laag vuur sudderen tot de saus dik wordt. Voeg naar eigen smaak zout en zwarte peper toe aan de saus.

Stap 5. Doe de bereide romige champignonsaus in een ovenschaal. Leg de gebakken kippenpoten erop en bestrooi ze met droge tijm. Bak het gerecht in de oven, voorverwarmd op 180°C, gedurende 20 minuten.

Stap 6. Doe de gekookte kippenpoten in romige saus in geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!

Krokante kippenpoten met aardappelen

Om ovengebakken kippenpoten met aardappelen en een knapperige korst te krijgen, zijn er verschillende kookfuncties. Aardappelen worden geselecteerd met een gemiddelde hoeveelheid zetmeel, dat zelf knapperig wordt tijdens het bakken.De marinade voor de poten wordt gemaakt met honing of met toevoeging van sojasaus, die karameliseert en een korst geeft. Het is raadzaam om het bakken af ​​te maken in de ovenmodi "convectie" en "grill".

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 4 st.
• Aardappelen – 1 kg.
• Honing – 2 eetl.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Pepermengsel – 5 gr.
• Zout – 5 gr.

Kookproces:

Stap 1. Maak direct de marinade voor de kippenpoten klaar. Meng hiervoor in een aparte kom vloeibare honing met zout en een mengsel van pepers. Spoel de poten af ​​met koud water en droog ze af met een servet. Plaats vervolgens de poten in een willekeurige kom, snijd het drumstickvlees op verschillende plaatsen en wrijf ze goed in met de voorbereide marinade. Laat de poten 30 minuten marineren.

Stap 2. Leg de gemarineerde poten op een bakplaat ingevet met olijfolie en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Stap 3. Terwijl de poten bakken, snijd je de geschilde aardappelen in kleine stukjes van willekeurige vorm. Breng het over naar de resterende marinade van de poten en meng goed.

Stap 4. Leg de bereide aardappelen op een bakplaat met gedeeltelijk gebakken poten, zorg ervoor dat ze de poten zelf niet bedekken.

Stap 5. Bak nog eens 30 minuten op dezelfde oventemperatuur en schakel indien mogelijk de convectie- of grillmodus in. Draai gedurende deze tijd de poten voorzichtig 2-3 keer van de ene naar de andere kant, zodat er aan alle kanten een knapperige korst ontstaat. Eet smakelijk!

Sappige kippenpoten in sojasaus met aardappelen

In de oven gebakken kippenpoten met aardappelen zijn het dominante gerecht op elke tafel en de sleutel tot een bevredigende en smakelijke maaltijd. Het geheim van de smaak van de poten schuilt in de marinade.In dit recept marineren we kippenpoten in sojasaus met toevoeging van mayonaise. Deze ingrediënten geven de kip zijn kenmerkende smaak en textuur.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 1,5 uur.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1,5 kg.
• Aardappelen – 10 stuks.
• Sojasaus – 100 ml.
• Mayonaise – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor kip - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1: Maak eerst de marinade voor de kippenpoten. Giet 100 ml sojasaus van goede kwaliteit in een diepe kom en voeg er mayonaise aan toe.

Stap 2. Giet vervolgens 30 ml plantaardige olie, voeg kipkruiden en een beetje zout toe, rekening houdend met de zoutheid van de sojasaus. Klop deze ingrediënten tot een gladde massa.

Stap 3. Spoel voorbevroren of gekoelde kippenpoten af ​​in koud water en verwijder overtollig vocht met keukenpapier. Doe de voorbereide poten in de marinade en meng met je hand totdat de poten aan alle kanten bedekt zijn. Dek de schaal af met huishoudfolie en laat minimaal 1 uur marineren.

Stap 4. Schil en spoel gedurende deze tijd de aardappelen. Snijd het in stukken van willekeurige vorm en grootte. Zet de oven aan op 200°C om voor te verwarmen. Bekleed een bakplaat met een stuk folie. Leg er vervolgens de gemarineerde kippenpoten op. Doe de aardappelschijfjes met de resterende marinade in een kom en roer. Leg de aardappelstukjes vervolgens op een bakplaat tussen de poten. Dek de schaal af met een tweede stuk folie en plaats hem gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven.

Stap 5. Verwijder 20 minuten voor het einde van het bakken de folie van bovenaf zodat de poten en aardappelen bedekt zijn met een goudbruine korst.

Stap 6.Je kunt de gebakken poten met aardappelen in geportioneerde borden verdelen, versieren met kruiden of direct op een bakplaat serveren. Eet smakelijk!

Aardappelen met kippenpoten en kaas in de oven

Aardappelen met kippenpoten en kaas, gebakken in de oven, worden terecht beschouwd als een klassieker van het genre. Dit gerecht wordt voor diverse gelegenheden bereid en op een grote bakplaat gebakken voor een feestelijke maaltijd. We marineren de poten in mayonaise met kruiden naar jouw smaak, en elke kaas past goed bij kip, maar harde kaas is beter. Laten we het gerecht aanvullen met uien en tomaten.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 50-55 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 700 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Ui – 2 st.
• Mayonaise – 60 gr.
• Harde kaas – 70 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de voorgekoelde kippenpoten goed af in koud water, droog ze af met een handdoek en doe ze in een aparte kom. Wrijf ze vervolgens in met een mengsel van zout en zwarte peper.

Stap 2. Breng een laagje mayonaise aan op de poten, meng en zet de gerechten 1 uur op een koude plaats om de poten te marineren.

Stap 3. Schil gedurende deze tijd de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dunne plakjes. Leg de aardappelschijfjes in een gelijkmatige laag in een ovenschaal.

Stap 4. Schil de uien, snijd ze in dunne ringen, scheid ze in individuele ringen en plaats ze op de aardappellaag.

Stap 5. Leg de gemarineerde kippenpoten op de groenten. Dek de schaal af met een stuk folie en plaats hem in de oven op 190°C gedurende 25 minuten.

Stap 6. Verwijder na deze tijd de folie en bak nog eens 20 minuten.

Stap 7. Maal een stuk harde kaas op een grove rasp.Was de tomaten en snijd ze in grote plakjes. Haal de pan met de schaal uit de oven. Leg de plakjes tomaat op de kip en verdeel de geraspte kaas in een gelijkmatige laag.

Stap 8. Plaats de pan terug in de oven en bak nog 5-10 minuten totdat de kaas is gesmolten.

Stap 9. Je kunt de gebakken aardappelen met kippenpoten en een kaaskorst in porties op borden leggen, decoreren, groenten toevoegen en serveren. Eet smakelijk!