Kippenpoten in bladerdeeg

Kippenpoten in bladerdeeg zijn een heel smakelijk en ongewoon gerecht. Het lijkt erop dat kippenpoten al heel lang niemand hebben verrast en dat veel huisvrouwen zijn gestopt met het bereiden van dit gerecht voor de vakantietafel, maar het hangt allemaal af van de presentatie en je verbeeldingskracht. Door de poten in bladerdeeg te wikkelen en bijvoorbeeld aardappelpuree, champignons of kaas toe te voegen, krijgen we een elegant gerecht dat elke gast niet alleen zal verrassen met zijn uiterlijk, maar ook met zijn uitstekende smaak en aroma.

Kippenpoten in een bladerdeegzak

Om uw huishouden aangenaam te plezieren en te verrassen, zullen we een zeer interessant en origineel gerecht bereiden met de eenvoudigste ingrediënten die gemakkelijk in de schappen van elke winkel te vinden zijn. Kippenpoten in bladerdeeg op een bedje van puree met champignons - je likt je vingers af!

1. 
   Hoe kippenpoten in bladerdeeg koken? We "bevrijden" de aardappelknollen van de schil en koken ze in gezout water tot ze zacht zijn.
2. 
   Snijd de ui fijn.
3. 
   Maal de champignons op dezelfde manier.
4. 
   Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui.
5. 
   Zodra de stukjes ui transparant worden, voeg je de champignons toe en bak je tot al het overtollige vocht is verdampt.
6. 
   Bak de vogel in een andere koekenpan gaar (eerst inwrijven met zout en een mengsel van paprika's).
7. 
   Voeg boter toe aan de gekookte aardappelen en wrijf grondig totdat het de consistentie van puree heeft bereikt.
8. 
   Voeg warme melk toe aan de resulterende massa, voeg indien nodig zout toe en meng.
9. 
   Combineer de puree met gebakken champignons en laat een beetje afkoelen.
10. 
    Rol het ontdooide deeg uit tot een dunne laag en knip een rechthoek uit.
11. 
    Snijd in vierkanten van dezelfde grootte, ongeveer 15 bij 15 centimeter.
12. 
    We plaatsen de deegresten in het midden van elk vierkant (zodat de bodem in de toekomst niet scheurt).
13. 
    Schep er 1-2 eetlepels aardappel- en champignonvulling op.
14. 
    Plaats de gebakken poot verticaal op de aardappel.
15. 
    We tillen de randen van het deeg op en wikkelen het om het scheenbeen. We binden het met culinaire draad.
16. 
    Vet een ovenschaal in met een dun laagje olie en plaats de stukken.
17. 
    We wikkelen de uitstekende botten in folie en plaatsen de schaal 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
18. 
    Knip de draad van de afgewerkte poten in zakken en serveer. Eet smakelijk!

Kippenpoten met aardappelen in bladerdeeg

Van eenvoudige producten als kip, aardappelen, deeg en champignons kunt u eenvoudig een vakantiegerecht bereiden dat uw gasten zeker zal verrassen met zijn originele presentatie, goudbruin deeg en mals gevogelte.

Kooktijd – 2 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 60 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 1 kg.
• Aardappelen – 5-6 stuks.
• Bladerdeeg – 1 kg.
• Champignons – 500 gr.
• Ui – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Boter – 50 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Kruiden voor kip - naar smaak.
• Dille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water gaar met de toevoeging van laurierblaadjes.

Stap 2. Was de vogel grondig onder stromend water, veeg hem droog met keukenpapier en verwijder de huid.

Stap 3. Voeg zout en kruiden toe aan de kip en meng.

Stap 4. Voeg sojasaus toe aan de poten, roer opnieuw en zet een uur op een koele plaats om te laten weken.

Stap 5. Snijd de gepelde ui fijn.

Stap 6. Fruit de ui in plantaardige olie goudbruin.

Stap 7. Hak de champignons chaotisch.

Stap 8. Voeg de champignons toe aan de ui en laat sudderen tot het vocht volledig is verdampt. Doe daarna de champignonmassa in een kom, voeg zout en peper toe en meng met gehakte dille.

Stap 9. Begin in dezelfde koekenpan de poten te bakken tot er een korst ontstaat.

Stap 10. Voeg ondertussen een stukje boter toe aan de gekookte aardappelen en puree.

Stap 11. Doe de champignons in de puree en roer.

Stap 12. Rol het eerder ontdooide deeg uit tot een dunne laag.

Stap 13. Snij de laag in rechthoeken van gelijke grootte.

Stap 14. Snijd de restjes in reepjes en plaats ze in het midden van elk stuk deeg.

Stap 15. Plaats een flinke eetlepel vulling op de restjes.

Stap 16. Bestrooi met kruiden.

Stap 17. Druk de drumstick lichtjes in de puree en plaats deze verticaal.

Stap 18. Bedek de vogel met een dun laagje aardappelen.

Stap 19. Breng de vrije randen omhoog tot op het bot.

Stap 20. Met lichte druk vormen we een zak die strak om de kip past.

Stap 21. Wikkel de bovenkant van het deeg in met een dunne strook huishoudfolie of kookgaren.

Stap 22We wikkelen het uitstekende deel van het been met folie en bestrijken het deeg met losgeklopt ei.

Stap 23. Plaats het voedsel in de oven op 180 graden gedurende 60 minuten.

Stap 24. Versier de warme zakken met kip en aardappelpuree met kruiden en begin met proeven. Eet smakelijk!

Heerlijke kipdrumsticks in deeg met champignons

Laten we een origineel en ongelooflijk smakelijk gerecht bereiden uit de beschikbare producten: kippenpoten in bladerdeegzakken met toevoeging van champignons. Dit gerecht is ideaal om aan de feesttafel te serveren of om het gebruikelijke dieet van uw gezin te diversifiëren.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 4 st.
• Champignons – 500 gr.
• Bladerdeeg – 400 gr.
• Ui – 1 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de kip grondig met water, droog hem af en verwijder het vel.

Stap 2. Wrijf de poten in met zout en je favoriete kruiden, bak ze gaar in plantaardige olie onder het deksel.

Stap 3. Snijd de champignons willekeurig.

Stap 4. Hetzelfde doen we met de ui.

Stap 5. Fruit de ui in hete olie tot ze transparant is en voeg dan de champignons toe. Voeg wat zout toe, giet er ongeveer 100 milliliter water bij en laat ongeveer 5 minuten op hoog vuur sudderen, zet dan het vuur laag, dek af met een deksel en breng klaar.

Stap 6. Verdamp overtollig vocht (voeg indien gewenst zure room toe aan de vulling).

Stap 7. Rol het bladerdeeg uit tot een laag van minimaal 5 millimeter dik en snijd het in vierkanten van een zodanig formaat dat hun diameter voldoende is om het been volledig te "omhullen".

Stap 8. Om de onderkant van de zakken af ​​te sluiten, knipt u nog 4 kleine vierkantjes van de restjes.

Stap 9Dompel een bosje groene uien gedurende 30 seconden in kokend water om ze zachter en soepeler te maken.

Stap 10. Laten we beginnen met vormen. Plaats een kleine in het midden van het grote vierkant, leg een deel van de champignonmassa neer en plaats de kippenpoot verticaal. We tillen de randen van het deeg op en binden het met een groene uienveer en naaien de randen een beetje. Voeg een eetlepel water toe aan de vulling en plaats in de oven gedurende ongeveer 40 minuten op 180 graden (tot het deeg goudbruin is).

Stap 11. Serveer de smakelijke poten in deegzakken warm op tafel in combinatie met groentesalades. Eet smakelijk!

Sappige kippenpoten met kaas in deeg

De combinatie van malse kip, rekbare kaas en bladerdeeg is een win-win-optie die iedereen zal aanspreken die tijd heeft om dit interessante gerecht te proberen. Hij “zal wel tijd hebben”, want de pootjes in de tassen vliegen als eerste van tafel!

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 50 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 6 st.
• Bladerdeeg zonder gist – 500 gr.
• Harde kaas – 200 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst: spoel het vlees af met water en veeg het droog met keukenpapier, ontdooi het deeg, pel de knoflook.

Stap 2. Haal de knoflookteentjes door een pers en wrijf ze samen met zout en peper over de drumsticks.

Stap 3. Snijd de kaas in dunne plakjes.

Stap 4. Rol het deeg uit tot een dunne laag en snijd het in reepjes van ongeveer een centimeter breed.

Stap 5. Plaats twee stukjes kaas onder de huid van de poten.

Stap 6. Wikkel de drumsticks in reepjes deeg en plaats ze op een bakplaat die eerder is bekleed met perkament. Bak gedurende 50 minuten op 200 graden.

Stap 7Eet smakelijk!

Kippenpoten met puree in bladerdeeg in de oven

Als je gewoon je huishouden wilt verrassen en iets origineels wilt koken van kippenpoten, dan is er een uitweg! We bakken de kip in een hoes, bedekken hem met romige aardappelpuree en wikkelen hem in een bladerdeegzak. En door dergelijke bereidingen bruin te maken, krijgen we een spectaculair en zeer smakelijk gerecht.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 45-50 min.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten – 6 st.
• Aardappelen – 300 gr.
• Bladerdeeg – 600 gr.
• Kippendooier – 1 st.
• Melk – 2 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Mengsel van kruiden – 2 theel.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bestrooi de gewassen en gedroogde poten met kruiden en zout en meng.

Stap 2. Doe de gekruide drumsticks in een bakvorm en plaats ze in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Stap 3. Kook de geschilde aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn en maak er puree van, voeg boter toe.

Stap 4. Voeg een bosje fijngehakte dille toe aan de resulterende massa.

Stap 5. Rol het ontdooide deeg uit tot een laag en steek er 6 cirkels uit met een diameter van ongeveer 20 centimeter.

Stap 6. Doe 2 eetlepels puree in het midden van elk stuk deeg en breng op smaak met een kleine hoeveelheid mayonaise voor de sappigheid.

Stap 7. Houd het been verticaal en druk het lichtjes in de aardappel.

Stap 8. Til de randen van het deeg op tot op het bot en zet het vast met een strook huishoudfolie.

Stap 9. Wikkel de uitstekende delen van de kip in folie, bestrijk ze met een mengsel van melk en dooier en bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.

Stap 10. Verwijder voor het serveren de folie en serveer het eten op tafel.Eet smakelijk!