Kippenharten in een koekenpan

Kippenharten in een koekenpan zijn een gerecht dat in een mum van tijd klaar is en altijd mals en smakelijk is. Bijproducten zijn niet minder gezond en voedzaam dan vlees, maar de bereiding ervan kost veel minder tijd en moeite. Bovendien kun je op vele manieren een heerlijk gerecht met kippenharten in een koekenpan maken: in het artikel kun je een recept kiezen dat bij elke behoefte en culinaire vaardigheden past.

Kippenharten in een koekenpan met uien en wortelen

Kippenharten in een koekenpan met uien en wortels is een van de meest populaire recepten. Groenten voegen rijkdom toe aan het gerecht en maken het volledig zelfvoorzienend. Voor een licht diner kunnen kippenharten met uien en wortels zonder bijgerecht worden geserveerd.

1. 
   Kippenharten in een koekenpan zijn heel eenvoudig te bereiden.Deze kleine lijst met producten is een uitstekend warm gerecht voor lunch of diner. Was de harten grondig, verwijder bloedvaten, bloedstolsels en vet.
2. 
   Verhit de koekenpan, giet de plantaardige olie erin en plaats de voorbereide harten. Zout ze en laat ze op matig vuur gedurende 15 minuten sudderen.
3. 
   Schil en was de uien, snijd ze in kleine blokjes.
4. 
   Schil de wortels, snijd de uiteinden aan beide kanten af, was ze en rasp ze op een grove rasp.
5. 
   Bak de gehakte groenten in een andere koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie gedurende 10 minuten.
6. 
   Doe de gebakken groenten in de braadpan met de kippenharten, roer en kook nog 10 minuten. Voeg naar smaak gemalen peper toe, evenals je favoriete kruiden. Als er niet genoeg vloeistof in de container zit, voeg dan een beetje water toe.
7. 
   Voeg zure room toe aan de harten en groenten, roer en breng het gerecht aan de kook, laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
8. 
   Prachtige kippenharten in een koekenpan met uien en wortels zijn klaar, kies naar eigen goeddunken een bijgerecht voor hen. Eet smakelijk!

Kippenharten in romige saus in een koekenpan

Kippenharten in romige saus in een koekenpan zijn een mals en smaakvol gerecht dat ook op het kindermenu kan. Bijproducten zijn zeer gunstig voor het lichaam; ze bevatten grote hoeveelheden ijzer, eiwitten en B-vitamines.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Crème – 300 ml.
• Kippenharten – 600 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Uien – 1 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes.
• Groenen - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de harten grondig af met stromend water, verwijder vet, vaten en films.

Stap 2.Pel de ui en snijd deze in kwartringen.

Stap 3. Giet een beetje plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan, voeg de gesnipperde ui toe en bak deze enkele minuten tot ze zacht is.

Stap 4. Voeg vervolgens de harten toe aan de gebakken uien, roer en bak alles samen gedurende 10 minuten.

Stap 5. Giet heet water in een zodanige hoeveelheid in de braadpan dat het de harten volledig bedekt. Dek de pan af met een deksel en laat het gerecht een half uur sudderen. 5 minuten voor het einde van het stoven de harten zout en op smaak brengen.

Stap 6. Giet vervolgens de room in de pan, roer en breng aan de kook.

Stap 7. Voeg vervolgens desgewenst gehakte kruiden toe, laat het gerecht 5-7 minuten sudderen en je bent klaar.

Stap 8. Kippenharten gestoofd in romige saus kunnen worden geserveerd met elk bijgerecht van aardappelen of gekookte ontbijtgranen. Eet smakelijk!

Kippenharten in zure room in een koekenpan

Kippenharten in zure room in een koekenpan zijn een voedzaam en gemakkelijk te bereiden gerecht. Het kan worden opgenomen in de dagelijkse voeding en elke keer worden geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten van aardappelen, pasta, ontbijtgranen of groenten.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10-15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Zure room – 100 gr.
• Kippenharten – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Boter – 30 gr.
• Zout - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Bereid alles voor wat je nodig hebt. Schil en was de ui. Snijd het vervolgens fijn.

Stap 2. Zet een koekenpan op het vuur en smelt hierin de boter. Voeg de gesnipperde ui toe en bak al roerend 3 minuten.

Stap 3. Spoel de kippenharten af ​​onder stromend water. Snijd ze vervolgens elk in 4 stukken.Leg de plakjes in de pan met de uien, roer en bak 20 minuten. Zout en breng het gerecht op smaak.

Stap 4. Doe de zure room in een koekenpan met de uien en de harten, roer en laat 10 minuten onafgedekt op middelhoog vuur sudderen.

Stap 5. Na het koken kunnen kippenharten in zure room direct worden geserveerd als lunch of diner met een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!

Koreaanse kippenharten in sojasaus

Koreaanse kippenharten in sojasaus is een gerecht met een ongewone pittige smaak. Voor het koken moeten kippenharten worden ontdaan van vet, aortabuizen en bloedstolsels. Dit is de meest nauwgezette voorbereidingsfase, anders is het proces eenvoudig en duidelijk.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Sojasaus – 3 el.
• Meel – 2 eetl.
• Kippenharten – 600 gr.
• Water – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het vet uit de harten, reinig ze van bloedstolsels en verwijder de bloedvaten.

Stap 2: Doe de harten in een kom met water en spoel ze grondig af.

Stap 3. Giet vervolgens het water af, spoel af onder de kraan en plaats het in een vergiet om de vloeistof af te tappen. Doe de gewassen harten in een kom, voeg zout, gemalen peper en bloem toe en meng.

Stap 4. Droog de braadpan op het fornuis en giet er plantaardige olie in. Plaats de harten vervolgens op een heet oppervlak. Bak ze op hoog vuur aan alle kanten gedurende 15 minuten.

Stap 5. Voeg vervolgens een paar eetlepels water toe, dek de pan af met een deksel en laat de harten nog eens 15 minuten sudderen.

Stap 6. Voeg hierna sojasaus toe, roer en laat nog 5 minuten koken.

Stap 7Leg de afgewerkte kippenharten in sojasaus op een bord en serveer warm. Eet smakelijk!

Sappig en zacht gestoofde kippenharten met uien

Sappig en zacht gestoofde kippenharten met uien zijn een zeer smakelijke variant op het koken van slachtafval. Harten zijn producten die heel snel koken en bijna niet te bederven zijn. Daarom, als u voor de taak staat om uw gezin snel en smakelijk te voeden, dan is dit recept iets voor u.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenharten – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Specerijen – 0,3 theelepel.
• Dille - voor serveren
• Plantaardige olie – 40 ml.

Kookproces:

Stap 1. Eerst moet je het slachtafval bereiden. Reinig de harten van vet, bloedstolsels en bloedvaten en was ze vervolgens grondig onder stromend water. Doe de harten vervolgens in een pan, voeg water toe en kook gedurende 15 minuten.

Stap 2. Schil de uien, was ze en snijd ze in halve ringen.

Stap 3. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan. Bak de harten samen met de uien.

Stap 4. Voeg zout en je favoriete kruiden toe, roer en kook het gerecht op matig vuur gedurende 20 minuten, afgedekt. Zonder te koken worden de harten 40-45 minuten gebakken. Roer de harten af ​​en toe door.

Stap 5: Haal vervolgens de pan open en kook de harten op hoog vuur gedurende 5 minuten tot ze bruin zijn.

Stap 6. Harten met uien zijn erg lekker, ze kunnen worden geserveerd met een bijgerecht van ontbijtgranen of groenten. Eet smakelijk!

Kippenharten met knoflook in een koekenpan

Kippenharten met knoflook in een koekenpan zijn een budgetvriendelijk gerecht dat bij elk bijgerecht geserveerd kan worden.Op deze manier bereide harten zijn lekker en zacht. Dit recept zal aantrekkelijk zijn voor degenen die de voorkeur geven aan gefrituurd voedsel in plaats van gestoofd in jus.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Sojasaus – 1 eetl.
• Kippenharten – 600 gr.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Knoflook – 2 tanden.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Uien – 3 st.
• Zout - naar smaak
• Olijfolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de harten in de lengte doormidden, spoel ze af om bloedstolsels te verwijderen en verwijder het vet.

Stap 2. Doe de harten in een kom en giet er sojasaus over.

Stap 3. Giet ook olijfolie in de kom, roer de harten en laat 20 minuten staan.

Stap 4. Giet plantaardige olie in de pan en wacht tot deze goed is opgewarmd. Plaats vervolgens de harten en bak ze 5 minuten op hoog vuur, al roerend met een spatel.

Stap 5. Snij de gepelde ui in dunne halve ringen en doe deze met de harten in de koekenpan. Roer en blijf gedurende 10 minuten op matig vuur koken.

Stap 6: Pel hierna de teentjes knoflook en hak ze fijn. Voeg knoflook toe aan de pan.

Stap 7. Breng het gerecht op smaak met paprikapoeder en voeg zout naar smaak toe, roer en dek de pan af met een deksel.

Stap 8. Kook de harten gedurende 25 minuten.

Stap 9. Kippenharten met knoflook in een koekenpan zijn lekker en zacht, serveer ze warm met een licht bijgerecht.

Kippenharten met groenten in een koekenpan

Kippenharten met groenten in een koekenpan zijn een heerlijk voedzaam en sappig gerecht voor lunch of diner. Als aanvulling op slachtafval kunt u alle beschikbare groenten gebruiken. In de zomer zal de samenstelling van het gerecht uiteraard bijzonder rijk en gevarieerd zijn.

Kooktijd: 75 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Kippenharten – 500 gr.
• Zoete paprika – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak
• Ingelegde komkommers – 2 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Wortelen – 3 st.
• Groenen - naar smaak
• Suiker – 1 snuifje
• Uien – 2 stuks.

Kookproces:

Stap 1. Was de kippenharten goed met koud water en laat ze een half uur weken.

Stap 2: Droog de harten op keukenpapier en snijd ze doormidden.

Stap 3. Verhit de koekenpan, giet er plantaardige olie in en bak de harten erin tot de kleur verandert. Hierna de pan afdekken met een deksel en verder koken op laag vuur.

Stap 4: Schil en was alle groenten. Snijd de ui in halve ringen, de wortels in dunne repen en de knoflook in kleine blokjes.

Stap 5. Fruit de ui en knoflook in een aparte koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de wortels toe en kook nog eens 10-12 minuten.

Stap 6. Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de groenten en roer. Na 20-25 minuten vanaf het moment dat je de harten begint te stoven, voeg je de groentefrituur eraan toe. Ga door met het koken van het gerecht gedurende 10 minuten.

Stap 7. Snijd zoete paprika en ingelegde komkommers in reepjes.

Stap 8. Voeg de gesneden groenten toe aan de koekenpan met de harten. Voeg ook zout toe en breng het gerecht op smaak, roer en laat nog eens 10 minuten sudderen. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden.

Stap 9. Gestoofde kippenharten met groenten kun je als apart gerecht serveren. Eet smakelijk!

Gestoofde kippenharten met aardappelen in een koekenpan

Gestoofde kippenharten met aardappelen in een koekenpan is een absoluut zelfvoorzienend gerecht dat het hele gezin kan voeden.Naar jouw smaak kun je het gerecht aanvullen met zoete paprika of champignons, het wordt nog lekkerder.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 1 kg
• Uien – 2 stuks.
• Kippenharten – 400-500 gr.
• Gemalen zoete paprika – 2 theel.
• Zout - naar smaak
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Groenen - voor decoratie

Kookproces:

Stap 1. Snijd de kippenharten doormidden of in vieren, verwijder eventueel achtergebleven bloed, vet en bloedvaten. Spoel ze daarna af onder de kraan en laat ze uitlekken in een vergiet. Schil de uien, was ze en snijd ze in halve ringen.

Stap 2. Giet 3-4 eetlepels plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan en plaats de harten samen met de uien. Bak ze tot de ui goudbruin is, voeg zout toe, breng op smaak met gemalen peper en paprikapoeder.

Stap 3. Giet vervolgens kokend water zodat het niveau 2 centimeter boven de harten uitkomt. Breng het water aan de kook.

Stap 4. Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes. Voeg de plakjes toe aan de pan met de harten en uien. Voeg indien nodig wat meer water toe en laat het gerecht op matig vuur sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

Stap 5. Als de aardappelen zacht worden, proef dan het gerecht en voeg eventueel zout toe. Voeg de gehakte kruiden toe en meng de harten en aardappelen voorzichtig door elkaar.

Stap 6. Een uitstekend voedzaam gerecht van kippenharten en aardappelen voor het hele gezin is klaar. Eet smakelijk!

Kippenharten met mayonaise

Kippenharten met mayonaise zijn waarschijnlijk het eenvoudigste gerecht dat je kunt bedenken. Huisvrouwen nemen vaak bijproducten op in hun dieet. Omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook gezond voor het lichaam. Bovendien is dit een goede manier om uw thuismenu te diversifiëren.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kippenharten – 300 gr.
• Water – 150 ml.
• Laurierblad – 2-3 stuks.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Zout – 3 snufjes
• Gemalen zwarte peper – 2 snufjes

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor.

Stap 2. Was de kippenharten in koud water. Laat het vervolgens 20-30 minuten weken om eventueel achtergebleven bloed te verwijderen.

Stap 3. Zet een koekenpan met hoge zijkanten op het vuur. Droog het en giet er plantaardige olie in. Leg de harten op een verwarmd oppervlak, zout en breng ze op smaak.

Stap 4. Bak de harten gedurende 10 minuten goudbruin, afgedekt. Giet daarna gekookt water erbij en laat het slachtafval een half uur sudderen.

Stap 5. Voeg hierna mayonaise toe aan de harten, roer en bak ze nog 3-5 minuten.

Stap 6. Zodra de harten aan alle kanten bruin zijn, kun je de pan van het vuur halen.

Stap 7. Kant-en-klare harten met mayonaise kunnen met of zonder bijgerecht worden geserveerd. Eet smakelijk!

Gestoofde kippenharten met pasta

Gestoofde kippenharten met pasta zijn een uitstekend gerecht dat een gewoon gerecht kan worden. Het is lekker, voedzaam, eenvoudig en budgetvriendelijk. Gestoofde kippenharten zijn een van die recepten waarbij het hoofdgerecht en het bijgerecht onmiddellijk in één bakje worden bereid.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Wortelen – 150 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Water – 250 ml.
• Zout - naar smaak
• Kippenharten – 300 gr.
• Uien – 100 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Plantaardige olie - om te frituren
• Pasta – 250 gr.
• Groenen – 1-2 takken

Kookproces:

Stap 1.Bereid de nodige groenten voor: kippenharten en pasta van durumtarwe.

Stap 2. Snijd de kippenharten doormidden en was ze grondig, verwijder de vetlagen.

Stap 3. Verhit plantaardige olie in een koekenpan met dikke bodem. Leg de kippenharten erop en bak ze aan alle kanten op middelhoog vuur.

Stap 4. Schil en was de uien en wortels. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 5. Voeg gehakte groenten toe aan de harten.

Stap 6. Voeg ook tomatenpuree toe en giet er een glas heet water bij.

Stap 7. Roer de inhoud van de pan, dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op matig vuur sudderen.

Stap 8. Voeg vervolgens de pasta toe, zout het gerecht en breng op smaak met peper.

Stap 9. Er moet voldoende vloeistof in de pan zitten om de pasta volledig te bedekken, voeg hiervoor meer heet water toe.

Stap 10. Bedek de pan met een deksel en kook het gerecht gedurende 15 minuten op laag vuur.

Stap 11. Bij het serveren kunnen kippenharten met pasta worden versierd met takjes verse kruiden. Eet smakelijk!