Kip in zoetzure saus

In dit artikel hebben we 10 recepten verzameld voor een heerlijk en aromatisch Chinees gerecht: kip in zoetzure saus. Het gerecht zal u boeien door zijn pikantheid en lichtheid, en zal u ook een complete lunch bezorgen.

Kip in Chinese zoetzure saus in een koekenpan (gabajou)

Gabajou is een recept voor het bereiden van een heerlijk Chinees gerecht. Malse stukjes kipfilet omhuld met een dikke zoetzure saus. Je kunt het vlees aanvullen met gekookte rijst of rijstnoedels.

1. 
   Hoe kip thuis in zoetzure saus koken? Was de kipfilet, droog af met keukenpapier en snij in blokjes. Zout het vlees naar smaak, voeg 3 eetlepels zetmeel toe en roer.
2. 
   Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip aan alle kanten. Leg de kip op een bord.
3. 
   Giet azijn, sojasaus en suiker in de pan waarin de kip gebakken is, roer en laat een paar minuten sudderen.
4. 
   Voeg vervolgens ketchup, gehakte knoflook toe en breng de saus op laag vuur aan de kook.
5. 
   Los het resterende zetmeel op in een glas koud water. Giet het resulterende mengsel in de pan, kook een paar minuten tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren.
6. 
   Doe het vlees terug in de pan en laat het 10 minuten sudderen. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en serveer.

---

Eet smakelijk!

Hoe bak je kip in zoetzure saus heerlijk in de oven?

Vlees gebakken in zoetzure saus is niet nieuw in de culinaire wereld. Kippenvlees is erg mals en gemakkelijk te weken in marinades, daarom wordt het meestal voor deze doeleinden gekozen.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tomatenpuree – 30 ml.
• Honing – 20 ml.
• Sojasaus – 50 ml.
• Gedroogde basilicum – 10 gr.
• Gedroogde gember – 10 gr.
• Gedroogde knoflook – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Citroensap – 15 ml.
• Kippenpoot – 600 gr.
• Zonnebloemolie – 20 ml.

Kookproces:

1. Bereid de marinade voor. Meng honing en tomatenpuree in een kom.

2. Voeg sojasaus, citroensap, een beetje zout, gedroogde basilicum, gember en knoflook toe.

3. Bestrijk het kippenvlees met saus.

4. Doe het kippenvlees in een hittebestendige schaal en giet de resterende zoetzure saus erover.

5. Bak de kip 40-45 minuten in de oven op 180-185 graden.Serveer het vlees met kruiden en bijgerechten naar keuze.

Eet smakelijk!

Sappige kipfilet in zoetzure saus met ananas

Dit recept combineert schijnbaar onverenigbare producten: kip, ananas en zoetzure saus. Het gerecht blijkt bombastisch lekker en heerlijk.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Paprika – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Ingeblikte ananas – 5 ringen.
• Voor de saus:
• Ananassiroop – 200 ml.
• Tomatenpuree – 2-3 el.
• Sojasaus – 2-3 el.
• Suiker – 2 el.
• Zetmeel – 2 theelepels.
• Tafelazijn – 1 eetl.
• Gemalen gember – 0,5 theelepel.
• Gedroogde knoflook – 0,5 theelepel.
• Paprika – 0,5 theelepel.
• Chilipeper - naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Snij de kipfilet in dunne reepjes.

2. Rol het vlees in zetmeel.

3. Bak het vlees vervolgens in plantaardige olie goudbruin. Leg het vlees uit de braadpan op een bord.

4. Snij paprika, uien en ananas uit blik in blokjes, haal de knoflook door een pers of hak heel fijn.

5. Meng ook de ingrediënten voor de saus: sojasaus, azijn, suiker, tomatenpuree, ananassiroop, zetmeel, chilipeper, paprika, gedroogde gember en knoflook.

6. Giet een beetje plantaardige olie in een verwarmde koekenpan en bak de uien en paprika gedurende 2 minuten. Voeg vervolgens de knoflook en ananas toe en bak nog 2-3 minuten.

7. Giet daarna de saus erbij, zet het vuur laag en laat 2-3 minuten sudderen. Doe het vlees vervolgens in de pan, roer en verwarm een ​​paar minuten.

8. Voeg op het laatst gehakte kruiden toe en de kip in zoetzure saus is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe kipfilet in zoetzure saus met groenten koken?

Wij nodigen u uit om een ​​prachtig gerecht te proberen, waarvan de basis groenten en mals, dieet- en geliefd kippenvlees is. Dankzij de zoetzure saus krijgt de kip een aangename maar ongebruikelijke smaak.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Wortel – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Prei – 1 st.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Voor de saus:
• Sojasaus – 3 el.
• Tomatenketchup – 6 eetl.
• Appelazijn – 1 eetl.
• Tabascosaus – 5 gr.
• Bruine suiker – 2 el.
• Maïszetmeel – 1,5 eetl.
• Gemalen koriander – 0,5 theelepel.
• Gedroogde basilicum – 0,5 theelepel.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Water – 0,3 eetl.

Kookproces:

1. Snij de kipfilet in dunne reepjes.

2. Snij de prei in halve ringen, paprika en wortel in reepjes.

3. Meng voor de saus ketchup, sojasaus, azijn, tabasco, suiker, zetmeel, koriander, basilicum, kurkuma en water.

4. Bak de kipfilet in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot de vloeistof verdampt.

. Bak de groenten apart tot ze half gaar zijn.

6. Meng vervolgens de groenten en het vlees, voeg de saus toe, roer en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat een uur staan. Serveer kip in zoetzure saus met bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor kip in zoetzure saus met zetmeel

Zeker, velen hebben kip met zoetzure saus in een restaurant geprobeerd, om dit gerecht thuis te herhalen, gebruik dit recept. Zoetzure saus wordt bereid met behulp van zetmeel, waardoor de consistentie dik en soepel is.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,5 kg.
• Paprika – 2 st.
• Ananas uit blik – 200 gr.
• Sojasaus – 100 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zetmeel – 2 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Ketchup – 2 eetl.
• Appelazijn – 1 eetl.
• Suiker – 2 el.
• Gember – 30 gr.

Kookproces:

1. Snijd de kip in kleine stukjes, doe ze in een kom, giet de sojasaus erbij en laat een half uur staan.

2. Voeg vervolgens een eetlepel zetmeel en bloem toe en roer tot het vlees volledig bedekt is met beslag.

3. Bak het vlees in een koekenpan goudbruin.

4. Leg de afgewerkte kip op een droog bord.

5. Fruit de paprikablokjes in een kleine hoeveelheid olie gedurende 2 minuten.

6. Voeg vervolgens de geraspte gemberwortel, appelazijn, ananasblokjes en een half kopje water toe aan de pan. Laat alles 2-3 minuten samen sudderen.

7. Voeg hierna ketchup, suiker en een eetlepel zetmeel toe. Blijf de saus verwarmen tot deze iets dikker wordt.

8. Voeg ten slotte het kippenvlees toe, roer en laat 2-3 minuten onder het deksel sudderen. Serveer het gerecht warm.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van kip met rijst in zoetzure saus

Kip met rijst in aromatische zoetzure saus is een Chinees gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden. Je krijgt een complete lunch of diner in een bijzonder mooi exotisch design.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Witte sesam – 20 gr.
• Maïszetmeel – 4 el.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Suiker – 40 gr.
• Sojasaus – 60 ml.
• Appelazijn – 60 ml.
• Ketchup – 3 eetl.
• Sesamolie – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Chilipeper - naar smaak.
• Knoflook – 3 tanden.
• Rijst – 150 gr.
• Zout – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Spoel de rijst af met stromend water en kook in gezout water. Snijd het kippenvlees in blokjes.

2. Doe het vlees in een kom, voeg zout, peper en zetmeel toe en meng goed.

3. Bak het vlees vervolgens in plantaardige olie goudbruin.

4. Giet suiker in een droge koekenpan, voeg azijn, sojasaus, sesamolie, gehakte knoflook en ketchup toe. Meng de ingrediënten en breng de resulterende saus aan de kook.

5. Meng in een aparte container een eetlepel zetmeel met twee eetlepels water. Giet het mengsel in de pan, roer en kook de saus tot hij ingedikt is, ongeveer 1 minuut.

6. Doe het kippenvlees met de saus in een koekenpan en kook 1-2 minuten op laag vuur.

7. Serveer kip in zoetzure saus met rijst, sesamzaadjes en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Sappige kip met Udon-noedels in zoetzure saus

Een geweldig gerecht dat snel en eenvoudig wordt bereid. Kip met Udon-noedels in zoetzure saus is een traditionele oosterse keuken.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Udon-noedels – 1 pakje.
• Kipfilet – 300 gr.
• Paprika – 2 st.
• Limoen – 0,5 st.
• Champignons – 300 gr.
• Hete rode peper – 0,5 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zoetzure saus – 100 ml.
• Pinda's – 2 eetl.
• Witte sesam – 2 el.
• Sesamolie – 4 el.
• Pekingkool – 100 gr.
• Sojasaus – 70 ml.
• Groene uien – 0,5 bosje.
• Uien – 1 st.

Kookproces:

1. Snij de filet in dunne plakjes en marineer in sojasaus.

2. Fruit pinda's en sesamzaadjes in een droge koekenpan.

3. Snij de groenten in dunne reepjes.

4. Verhit een koekenpan en giet er sesamolie in.Bak eerst de kipfilet op hoog vuur en haal hem uit de pan. Voeg vervolgens de groenten toe en bak ze enkele minuten op hoog vuur.

5. Voeg vervolgens de gebakken kip toe aan de groenten, voeg zoetzure saus, sojasaus en limoensap toe.

6. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking, doe ze in een koekenpan en roer. Serveer het gerecht warm, bestrooid met gehakte kruiden, pinda's en sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Zachte en malse kipfilet met honing en sojasaus

Kip in zoetzure saus met honing kan als apart gerecht geserveerd worden of aangevuld worden met een bijgerecht naar jouw smaak. Omdat dit een oosters gerecht is, raden wij aan om het te serveren met rijst, funchose of udonnoedels.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Wortel – 50 gr.
• Sojasaus – 50 ml.
• Uien – 50 gr.
• Paprika – 100 gr.
• Chilipeper – 10 gr.
• Tomaten – 100 gr.
• Gember – 20 gr.
• Maïsolie – 30 ml.
• Maïszetmeel – 20 gr.
• Honing – 20 ml.
• Sesam - naar smaak.
• Koriander - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de kipfilet in dunne reepjes. Doe het vlees in een kom, giet de sojasaus erover, roer en laat een half uur staan.

2. Snijd de wortels in dunne reepjes en de uien in halve ringen.

3. Snij de paprika in ringen en de tomaten in plakjes.

4. Rasp de gemberwortel op een fijne rasp.

5. Bak de kip in een droge koekenpan op hoog vuur. Bak de groenten apart, ze moeten hun dichtheid behouden.

6. Los het zetmeel op in 40 milliliter koud water. Meng de kip en de gebakken groenten, giet de zetmeeloplossing erbij, roer en laat een paar minuten op matig vuur sudderen.

7.Voeg helemaal op het einde honing toe, roer en haal de pan van het vuur.

8. Serveer de kip met zoetzure saus, bestrooid met gehakte kruiden en sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Hoe sappige kip in zoetzure saus in een slowcooker koken?

De multicooker is al lang een onmisbare assistent in de keuken geworden. Dankzij het brede scala aan functies kan hij evengoed koken, braden als stomen. Ook het bereiden van een gerecht als kip in zoetzure saus in een slowcooker is niet moeilijk.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kip – 1 kg.
• Sojasaus – 50 ml.
• Zoetzure saus – 150 ml.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Groenen - naar smaak.
• Zetmeel – 1-2 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Pijnboompitten – 100 gr.

Kookproces:

1. Snij de kipfilet in dunne reepjes.

2. Zet de multicooker aan en selecteer de modus "Frituren". Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en voeg kippenvlees toe, bak gedurende 15 minuten.

3. Voeg vervolgens sojasaus toe.

4. Voeg ook zoetzure saus toe, roer en ga verder met koken.

5. Voeg vervolgens gehakte knoflook en kruiden toe.

6. Voeg zetmeel toe, meng goed en kook in de "Stoof" -modus gedurende 20-25 minuten. Bestrooi de kip in zoetzure saus met pijnboompitten en serveer met verse groenten.

Eet smakelijk!

Heerlijke kip in zoetzure saus met paprika

Als u uw dagelijkse menu wilt diversifiëren, kunt u zich wenden tot de keukens van verschillende landen van de wereld. Probeer bijvoorbeeld eens het bekende oosterse gerecht kip met paprika in een heerlijke zoetzure saus.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Ananas uit blik – 350 gr.
• Ananassiroop – 150 ml.
• Paprika – 1 st.
• Aardappelzetmeel – 4 el.
• Ketchup – 4 eetl.
• Sojasaus – 40-50 ml.
• Appelazijn – 15 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 0,25 theelepel.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in blokjes en giet de sojasaus erbij, laat 15 minuten staan.

2. Voeg hierna zetmeel toe en meng goed.

3. Bak het vlees in plantaardige olie aan alle kanten goudbruin.

4. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Bak de paprika's apart gedurende 1-2 minuten.

5. Snijd de ananas in blokjes en doe deze met de paprika in de pan en bak nog een paar minuten.

6. Voeg ketchup, ananassiroop, zout, suiker, azijn en zetmeel toe. Kook de saus op matig vuur, af en toe roerend, tot hij dikker wordt.

7. Doe hierna de kipfilet terug in de pan, roer en laat het gerecht 3-4 minuten onder het deksel sudderen. Het gerecht is klaar; rijst of noedels zijn perfect als bijgerecht.

Eet smakelijk!