Couscous is vooral populair in Arabische landen. Van kleine granen kun je een groot aantal lichte en voedzame gerechten bereiden: bijgerechten, soepen, ontbijtgranen en zelfs salades. Bekijk deze interessante selectie van 10 stapsgewijze recepten met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
- Huisgemaakte couscous met groenten
- Salade met couscous en aubergine
- Simpele en heerlijke salade met couscous en tomaten
- Hoe melkpap van couscous koken?
- Stapsgewijs recept voor het maken van couscous met kip
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor couscoussoep
- Hoe couscous met groenten koken in een slowcooker?
- Zoete couscouspap met pompoen
- Paprika gevuld met couscous
- Hoe couscous met champignons thuis koken?
Huisgemaakte couscous met groenten
Heerlijke couscous met groenten kan worden geserveerd als een volwaardig warm gerecht of bijgerecht. De traktatie zal u niet alleen verrassen met zijn voedingswaarde, maar ook met zijn eenvoudige culinaire proces.
- Couscous 250 (gram)
- Water 1 (bril)
- Aubergine 1 (dingen)
- Bulgaarse peper 1 PC. rood
- Bulgaarse peper 1 PC. groente
- Wortel 2 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Knoflook 3 (onderdelen)
- Olijfolie 3 (eetlepels)
-
Hoe maak je heerlijke couscous? Laten we eerst de groenten bereiden. Snijd de aubergine, paprika, wortels en uien in kleine blokjes. -
Bak eerst de ui in olijfolie en daarna alle andere groenten. Laat sudderen tot het volledig gaar is, voeg naar smaak zout en kruiden toe. -
Laten we op dit moment couscous maken.Vul het met heet water, voeg zout en een kleine hoeveelheid olie toe. -
Laat het product afgedekt gedurende 10 minuten staan. -
Voeg daarna de ontbijtgranen toe aan de groenten en haal ze van het vuur. -
Roer het gerecht door, verdeel het in porties en serveer!
Salade met couscous en aubergine
Van kruimelige couscous en aubergine kan een geweldig smakende en ongelooflijk bevredigende salade worden bereid. Dit gerecht is een uitstekende oplossing voor een helder familiediner.
Kooktijd: 35 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Couscous – 160 gr.
- Aubergines – 2 stuks.
- Water – 280 ml.
- Fetakaas – 120 gr.
- Cherrytomaatjes – 220 gr.
- Olijfolie – 6 eetl.
- Citroensap – 1 eetl.
- Munt - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Verdeel de aubergines in dunne cirkels. Leg ze op een bakplaat, zout en peper, bestrijk ze met boter en bak tot ze gaar zijn op 200 graden.
Stap 2. Giet heet water over de couscous en laat 10 minuten zwellen. Je kunt een beetje olie toevoegen om het kruimeliger te maken.
Stap 3. Doe de ontbijtgranen in een diepe kom. Ook sturen wij hier stukjes kaas en tomaten naartoe.
Stap 4. Leg vervolgens de aubergines neer. Breng het gerecht op smaak met olijfolie en citroensap. Roer voorzichtig.
Stap 5. De voedzame couscous-auberginesalade is klaar. Garneer het met verse munt en serveer!
Simpele en heerlijke salade met couscous en tomaten
Van couscous en tomaten kan een smakelijke en sappige salade voor uw tafel worden bereid. Deze traktatie is populair in Arabische landen. Een eenvoudig culinair idee zal uw gezin helpen verrassen.
Kooktijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Couscous – 200 gr.
- Tomaten – 400 gr.
- Peterselie – 100 gr.
- Plantaardige olie – 5 el.
- Citroensap - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. We wassen de groenten onder water.
Stap 2. Doe de couscous in een diepe kom, zout en peper.
Stap 3. Giet 400 milliliter kokend water over de ontbijtgranen en laat ongeveer 5 minuten staan.
Stap 4. Gedurende deze tijd zal het graan goed opzwellen. Het moet heel goed gemengd worden.
Stap 5. Hak vervolgens de peterselie fijn.
Stap 6. Snij de tomaten in kleine blokjes.
Stap 7. Combineer alle ingrediënten in een diepe kom. Zout, peper en breng op smaak met olie en citroensap. Roeren.
Stap 8. Een voedzame salade met couscous en tomaten is klaar, probeer het!
Hoe melkpap van couscous koken?
Van couscous wordt een malse en zoete pap gemaakt. Fijne granen maken een eenvoudig gerecht bijzonder. Serveer het als ontbijt. Dit culinaire idee zal zowel door volwassenen als door kinderen gewaardeerd worden.
Kooktijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties – 1
Ingrediënten:
- Couscous – 3 eetl.
- Melk – 1 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Suiker – 0,5 theelepel.
- Vanillesuiker – 0,5 theelepel.
- Boter - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Giet melk in een kleine pan. Voeg er een snufje zout aan toe en verwarm het op het vuur.
Stap 2. Voeg twee soorten suiker toe aan het hete product. Roer totdat de droge ingrediënten oplossen.
Stap 3. Voeg vervolgens de couscous toe en kook de lekkernij 7 minuten, af en toe roerend.
Stap 4. Haal het product uit de kachel, sluit het deksel en laat het 5 minuten staan.
Stap 5. Couscousmelkpap is klaar. Leg het op borden, voeg boter toe en serveer!
Stapsgewijs recept voor het maken van couscous met kip
Een stevig gerecht voor op tafel: couscous met malse kipfilet. De lekkernij is geschikt als lunch of diner en vereist geen extra bijgerecht.Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept.
Kooktijd: 25 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kipfilet – 2 st.
- Couscous – 250 gr.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 2 st.
- Paprika – 1 st.
- Sperziebonen – 150 gr.
- Boter – 2 eetl.
- Groene uien - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Water – 2,5 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Snipper de ui en bak deze in boter. Voeg hieraan stukjes kipfilet toe. Voeg een beetje water toe en laat sudderen tot het klaar is.
Stap 2. We vullen de bereiding aan met de rest van de gesneden groenten. Wanneer de vloeistof is verdampt, zout de inhoud.
Stap 3. Voeg vervolgens de aangegeven hoeveelheid couscous toe.
Stap 4. Vul de schaal met water, breng aan de kook en voeg aan het einde groene uien toe.
Stap 5. Roer de heerlijke couscous door de kip, verdeel het in porties en serveer!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor couscoussoep
Een interessant idee voor uw familiediner is een rijke soep met couscous. Een warm gerecht diversifieert het thuismenu op heldere wijze. Gebruik hiervoor een eenvoudig culinair idee.
Kooktijd: 1 uur 25 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kip – 350 gr.
- Couscous – 3 eetl.
- Water – 1 l.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 0,5 st.
- Dille - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Mengsel van paprika's - naar smaak.
- Laurierblad – 1 st.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Kook de kipdelen ongeveer een uur in een pan met water tot een rijke bouillon ontstaat. Plaats hier een laurierblad.
Stap 2. Koel vervolgens de kip af en scheid het vlees voorzichtig van het bot. We wassen de groenten en hakken ze fijn.
Stap 3. Bak uien en wortels in plantaardige olie.
Stap 4. Doe de gebakken groenten en aardappelen in de bouillon.
Stap 5.Leg na 15 minuten het vlees hier en voeg de couscous toe. Zout het gerecht, bestrooi met kruiden en specerijen. Kook en haal van het vuur.
Stap 6. Hete couscoussoep is klaar, probeer het!
Hoe couscous met groenten koken in een slowcooker?
Heerlijke en kruimelige couscous met groenten kun je bereiden in een slowcooker. Dit product wordt geserveerd als een zelfstandig gerecht of bijgerecht. Gebruik het recept voor je thuismenu.
Kooktijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Couscous – 1 eetl.
- Water – 1,5 eetl.
- Aubergine – 1 st.
- Paprika – 1 st.
- Tomaat – 1 st.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Plantaardige olie – 30 ml.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de uien en wortels. Bak ze in plantaardige olie in een kom met meerdere kookplaten.
Stap 2. Was de aubergine en verdeel hem in kleine stukjes. Wij hebben ze in de kom gedaan.
Stap 3. Maal de tomaten en paprika's. Ze worden ook naar de algemene mis gestuurd. Laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Stap 4. Bestrooi het gerecht met kruiden en voeg couscous toe. We gieten hier ook water. Breng de inhoud aan de kook en laat afgedekt 5 minuten staan. We koken al die tijd in de frituurmodus.
Stap 5. Smakelijke couscous met groenten is klaar!
Zoete couscouspap met pompoen
Als je een zoete en smaakvolle couscouspap wilt maken, voeg er dan pompoen aan toe. De traktatie zal voedzaam en ongelooflijk helder zijn. Serveer als ontbijt of als onderdeel van een kindermenu.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Couscous – 50 gr.
- Pompoen – 500 gr.
- Melk – 0,5 l.
- Suiker - naar smaak.
- Vanille - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Zout – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1. Schil de pompoen en zaai de zaden. We snijden het product in blokjes. Doe ze in een pan en vul ze met melk.
Stap 2.Bestrooi de inhoud met suiker, vanille en pittige kruiden naar smaak. Zet op laag vuur en kook tot de pompoen zacht wordt.
Stap 3. Meet de benodigde hoeveelheid couscous af.
Stap 4. Was vervolgens de ontbijtgranen en gooi deze 5 minuten voordat deze klaar is in de pan.
Stap 5. Haal de heldere pap van het vuur, roer het en plaats het op borden.
Paprika gevuld met couscous
Paprika's kun je op een originele en lekkere manier vullen met couscous. Dit product zal u verrassen met zijn voedingskwaliteiten. Let op een eenvoudig culinair idee.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Paprika – 4 st.
- Couscous – 120 gr.
- Uien – 1 st.
- Courgette – 1 st.
- Water – 240 ml.
- Fetakaas – 200 gr.
- Gehakte peterselie – 2 eetl.
- Cherrytomaatjes – 200 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. Verwijder voorzichtig de zaden en stengels van de paprika's. Schil de courgette, pel de ui en snij in kleine blokjes.
Stap 2. Laat de courgette en ui in een koekenpan sudderen en voeg dan de helften van de kerstomaatjes toe. Kook ongeveer 5 minuten.
Stap 3. We vullen de bereiding aan met couscous, gehakte kaas en peterselie. Zout en peper naar smaak. Roer en haal van het vuur.
Stap 4. Kook de paprika's afgedekt 5 minuten. Dit zal helpen de heldere kleur van het product te behouden.
Stap 5. We vullen de paprika's stevig met de bereiding uit de koekenpan en plaatsen deze in een ovenschaal.
Stap 6. Bak het gerecht 20 minuten op 200 graden, waarna je kunt serveren!
Hoe couscous met champignons thuis koken?
Met de toevoeging van champignons kan een voedzaam couscousgerecht worden bereid. De traktatie zal u verrassen met zijn knapperigheid, heldere uiterlijk en smaak.Een geweldige optie voor uw thuistafel!
Kooktijd: 25 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Couscous – 1 eetl.
- Champignonpaddestoelen – 300 gr.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Paprika – 1 st.
- Water – 300 ml.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst. Groenten en champignons wassen we onder water.
Stap 2. Snijd de uien.
Stap 3. Rasp vervolgens de wortels.
Stap 4. Snijd de paprika fijn.
Stap 5. Snij de champignons in dunne plakjes.
Stap 6. Fruit de ui in olie tot hij transparant is.
Stap 7. Plaats hier de wortels.
Stap 8. Voeg na 1-2 minuten de peper toe.
Stap 9. Bak de champignons apart en voeg zout naar smaak toe.
Stap 10. Combineer champignons met groenten. Vul ze met 250 milliliter water. Kook ongeveer een minuut.
Stap 11. Giet de couscous bij het mengsel, giet er een beetje water bij en laat 7 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen.
Stap 12. De aromatische couscous met champignons is klaar. Probeer het!
