Kutia voor Kerstmis is een zoete pap die kan worden bereid uit verschillende granen, afhankelijk van je smaakvoorkeuren: rijst, gierst of parelgort. Voor een heldere smaak en een rijke geur gebruiken klassieke recepten altijd ongekonfijte honing en rozijnen. De overige ingrediënten kun je zelf kiezen, maar de meest populaire blijven natuurlijk allerlei soorten gedroogd fruit, gekonfijt fruit en noten. Zorg ervoor dat je Kutia klaarmaakt, en je zult het gaan voorbereiden voor een gewoon diner, en niet alleen voor de feestdagen.
Rijstkutia voor Kerstmis
Rijstkutia voor Kerstmis is een zoete pap gemaakt van rijstgranen, aangevuld met gedroogde abrikozen en pruimen, honing en een afkooksel waarin we gedroogd fruit gaan koken. Serveer deze kutia op de feesttafel en je gasten zullen vragen om zowel extra's als om het recept te delen!
- witte rijst 1 (bril)
- Water 3 (bril)
- Honing 2 (theelepels)
- Kristalsuiker smaak
- Gedroogde abrikozen 80 (gram)
- Pruimen 80 (gram)
- Vijgen 70 (gram)
- Kokend water 1 (liter)
-
We sorteren de granen, wassen ze grondig en gieten ze op een zeef met kleine gaatjes. -
Spoel gedroogde vruchten af. -
Voeg rijst toe aan kokend water en kook volgens de instructies op de verpakking. -
Doe gedroogde abrikozen, vijgen en pruimen in een aparte pan met kokend water. -
We wassen de afgewerkte ontbijtgranen en plaatsen deze in een vergiet, zodat overtollige vloeistof kan weglopen. -
Suiker de kokende gedroogde vruchten naar eigen smaak, kook nog een paar minuten en haal ze van het vuur om af te koelen. Uzvar is klaar. -
Laten we verder gaan met serveren: plaats een portie rijst in een diepe kom. -
Giet een beetje uzvar, voeg gedroogd fruit en honing toe en proef het. Eet smakelijk!
Kerstkutia gemaakt van rijst met rozijnen en honing
Kerstkutia gemaakt van rijst met rozijnen en honing is een traditioneel recept voor smakelijke en aromatische pap, zonder welke geen enkel feest plaatsvindt, en vooral geen kerstavond. Kutia wordt bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten, en het proces is zo eenvoudig dat zelfs een beginnende kok het aankan.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd – 10-15 minuten.
Porties – 3-4.
Ingrediënten:
- Rijst – 200 gr.
- Water – 600 ml.
- Papaver – 100 gr.
- Rozijnen – 100 gr.
- Walnootpitten – 100 gr.
- Gedroogde abrikozen – 100 gr.
- Natuurlijke honing – 4 el.
Kookproces:
Stap 1. Meet voordat u begint met koken de benodigde hoeveelheid van alle componenten af met behulp van een keukengramweegschaal. Was de rijst grondig in verschillende wateren.
Stap 2. Giet de bereide ontbijtgranen met 600 milliliter water, breng aan de kook en kook op laag vuur onder het deksel gedurende 15-20 minuten, spoel daarna af en plaats op een zeef.
Stap 3. Stoom gedroogd fruit en maanzaad een half uur in kokend water en plaats het gedroogde fruit vervolgens op keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Maal maanzaad in een koffiemolen of blender, hak gedroogde abrikozen en noten fijn.
Stap 4. Meng alle toevoegingen met gekookte rijst en serveer het gerecht.
Stap 5. Versier naar wens en serveer. Eet smakelijk!
Tarwe Kutia voor Kerstmis
Tarwekutia voor Kerstmis is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat tijdens religieuze feestdagen zeker op tafel zal worden geserveerd. Deze pap zal zeker iedereen plezieren die zelfs maar een lepel probeert. Het belangrijkste criterium is het gebruik van hele, ongebroken tarwe.
Kooktijd – 55 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Tarwe – 1 eetl.
- Water – 2 eetl.
- Maanzaad – 2 eetl.
- Walnootpitten – ½ eetl.
- Honing – 1 eetl.
- Rozijnen – 2 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Giet de gewassen tarwe met twee glazen water en kook gedurende 35 minuten vanaf het moment van koken, giet tegelijkertijd kokend water over de maanzaadjes en laat het onder het deksel trekken.
Stap 2. Controleer de pap op gereedheid en haal van het vuur.
Stap 3. Meng de ontbijtgranen met gehakte walnoten.
Stap 4. We verwijderen overtollige vloeistof uit de maanzaadjes en sturen ze achter de noten aan.
Stap 5. Voeg natuurlijke bijenhoning toe aan de kutia en meng goed.
Stap 6. Voeg nu de gewassen rozijnen toe, roer en plaats op borden.
Stap 7. Nodig het gezin uit voor de maaltijd zonder te wachten tot deze volledig is afgekoeld. Eet smakelijk!
Rijstkutia in een slowcooker
Kutia van rijst koken in een slowcooker is heel eenvoudig en duurt niet meer dan een half uur, dus je kunt niet alleen tijdens de vakantie van zo'n zoet gerecht genieten, maar ook gewoon door het te bereiden als ontbijt of tussendoortje. Zo'n maaltijd verlicht je voor een lange tijd van de honger en geeft je een boost aan energie.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Rijst – 1 eetl.
- Water – 2,5 eetl.
- Zout – ½ theelepel.
- Rozijnen – 3 eetl.
- Maanzaad – 2 eetl.
- Kristalsuiker – 1,5 eetl.
- Vanillesuiker – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Was de benodigde hoeveelheid rijstgranen tot het water helder is.
Stap 2.Giet de rijst in de kom met meerdere kookplaten, voeg water toe en voeg wat zout toe, kook in de "pap" -modus gedurende 20 minuten.
Stap 3. Stoom de rozijnen zonder tijd te verspillen gedurende 5 minuten in kokend water en giet het water vervolgens af.
Stap 4. Hetzelfde doen we met de maanzaadjes, laat het maar 10 minuten staan en sluit de deksel. Plaats het gestoomde onderdeel op verschillende lagen gaas en combineer het met kristalsuiker en vanillesuiker - vermaal met een stamper of eetlepel.
Stap 5. Voeg maanzaad en gedroogd fruit toe aan de afgewerkte rijst en roer.
Stap 6. Sluit de kom en laat de ingrediënten nog eens 10-15 minuten sudderen met het programma “Opwarmen” ingeschakeld.
Stap 7. Serveer de heerlijke kutya en nodig de familie uit aan tafel. Eet smakelijk!
Kerstkutia met maanzaad
Kerstkutia met maanzaad, gemaakt van tarwe, is een ongelooflijk smakelijk en aromatisch gerecht dat al sinds de oudheid de welvaart in het gezin symboliseert. Zorg ervoor dat u dit recept noteert en bereid het op kerstavond - uw gezin zal blij zijn!
Kooktijd – 60 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 5-6.
Ingrediënten:
- Tarwe – 1 eetl.
- Papaver – 150 gr.
- Walnootpitten – 150 gr.
- Gedroogde abrikozen – 100 gr.
- Rozijnen – 100 gr.
- Honing – 3 el.
- Kristalsuiker – 50 gr.
- Water – 2 eetl.
- Pruimen – 100 gr.
Kookproces:
Stap 1. Was de tarwe onder stromend water.
Stap 2. Doe rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen in aparte borden en giet er kokend water overheen gedurende 10-15 minuten.
Stap 3. Maal kristalsuiker en maanzaad in een vijzel.
Stap 4. De massa moet homogeen en glad zijn.
Stap 5. Giet de tarwe in de kom met meerdere kookplaten en vul deze met water in een verhouding van 1:2, sluit het deksel en start het "pap" -programma.
Stap 6. Snijd pruimen en gedroogde abrikozen in willekeurige plakjes.
Stap 7. Doe de afgewerkte pap van de kom in een kom.
Stap 8. Breng de tarwe op smaak met gedroogd fruit, honing, gehakte noten en maanzaad-suikermengsel - meng.
Stap 9. Serveer de kutya warm of gekoeld. Eet smakelijk!
Kutya met noten en rozijnen
Kutya met noten en rozijnen kan worden gemaakt van verschillende granen, maar we raden aan dat je het bij bulgur en rijst houdt. Deze twee hoofdingrediënten passen goed bij toevoegingen zoals sinaasappel- en appelschijfjes, gedroogd fruit en gemalen walnoten.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd – 10-15 minuten.
Porties – 6-7.
Ingrediënten:
- Rijst – 1 eetl.
- Bulgur – ½ eetl.
- Water – 1 l.
- Appels – 1 st.
- Sinaasappelen – 1 st.
- Maanzaad – 2 eetl.
- Kishmish-rozijnen – 3 el.
- Walnootpitten – 4 el.
- Basilicum – 1 takje.
- Bijenhoning - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Week de rijst 20 minuten in water, giet het water af en voeg toe aan de bulgur.
Stap 2. Giet een liter water in de pan met de ontbijtgranen, voeg maanzaad toe, voeg een beetje zout toe en breng aan de kook, kook ongeveer 15 minuten.
Stap 3. Voeg vervolgens de gewassen appel toe, in 4 delen gesneden.
Stap 4. Voeg een takje basilicum toe en kook nog 5 minuten.
Stap 5. Haal na verloop van tijd de pan van het vuur en verwijder de appelschijfjes en basilicum, voeg de rozijnen toe en meng goed.
Stap 6. Los de honing op in water, pas het watervolume naar eigen goeddunken aan, afhankelijk van de consistentie van de kutya die we willen krijgen.
Stap 7. Snij de appel die met de pap gekookt is in kleine blokjes en doe deze in water met honing.
Stap 8. Voeg sinaasappelschijfjes toe.
Stap 9. Leg de ontbijtgranen neer en roer.
Stap 10. Hak de walnootpitten fijn met een mes.
Stap 11. Giet in de schaal en serveer.
Stap 12. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!
Kutya met gekonfijt fruit voor Kerstmis
Kutya met gekonfijt fruit voor Kerstmis is een voedzame zoete pap die tijdens de kerstperiode zeker niet op tafel mag staan. Dit gerecht zal zowel volwassenen als kinderen zeker plezieren, omdat de combinatie van ingrediënten zeer succesvol is: honing, noten en gekonfijt fruit vormen een perfecte aanvulling op de ontbijtgranen.
Kooktijd – 11 uur en 30 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Tarwe – 1 eetl.
- Water – 3 el.
- Papaver – 70 gr.
- Gekonfijt fruit – 50 gr.
- Walnootpitten – 100 gr.
- Zout – 1 snuifje.
- Zonnebloemolie – 1 eetl.
- Rozijnen – 150 gr.
- Honing - naar smaak.
- Gecondenseerde melk - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Giet de gewassen tarwe met koud water en laat 10-12 uur staan.
Stap 2. Giet vervolgens de tarwe in een pan, voeg 3 glazen water toe, zout en breng op smaak met zonnebloemolie - breng aan de kook en laat onder het deksel op laag vuur koken tot het gaar is.
Stap 3. Stoom rozijnen en maanzaad in verschillende bakjes met kokend water en laat 30-60 minuten staan.
Stap 4. Maal het gezwollen maanzaad in een vijzel tot een gladde massa.
Stap 5. Droog de noten een paar minuten in een droge koekenpan.
Stap 6. Hak noten en gekonfijt fruit grof.
Stap 7. Giet overtollige vloeistof uit de afgewerkte ontbijtgranen en voeg honing toe.
Stap 8. Voeg gekonfijt fruit, gedroogd fruit, maanzaad en noten toe.
Stap 9. We verdunnen de kutya met gecondenseerde melk gemengd met water en serveren.
Stap 10. Serveer de feestelijke kutia gekoeld in een gewoon gerecht. Eet smakelijk!
Kutya van Alkmaarse gort
Gerstkutia met rozijnen is een voedzaam gerecht dat er geweldig uitziet, zowel op de feesttafel als tijdens een familieontbijt op zondag.De pap is gemakkelijk te bereiden, maar je zult er veel tijd aan moeten besteden, aangezien de Alkmaarse gort eerst moet worden geweekt en pas daarna moet worden gekookt.
Kooktijd - 4 uur
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 4-5.
Ingrediënten:
- Parelgort – 1 eetl.
- Water – 3 el.
- Rozijnen – 1 handvol.
- Kristalsuiker – 4 el.
- Zout – 1 snuifje.
Kookproces:
Stap 1. Was de Alkmaarse gort en laat hem enkele uren in koud water weken.
Stap 2. Giet daarna het water af en giet de ontbijtgranen in de pan, voeg drie glazen water, zout en kristalsuiker toe - dek af en zet 90 minuten in de oven op 200 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 100 graden en wacht tot alle vloeistof is verdampt.
Stap 3. Doe de zachte Alkmaarse gort in een kom.
Stap 4. Was de rozijnen grondig en voeg ze toe aan de pap – meng.
Stap 5. Eet smakelijk!
