Klassieke zuurkool gestoofde kool

Zuurkool is een ontzettend lekkere en sappige traktatie voor je zelfgemaakte lunch, diner of tussendoortje. Het is niet moeilijk om zo'n gerecht te bereiden. Vind de beste culinaire ideeën hiervoor in onze beproefde selectie van tien recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Klassieke zuurkool gestoofd in een koekenpan

Klassieke zuurkool gestoofd in een koekenpan blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en helder van smaak. Deze traktatie is perfect voor op uw thuistafel. Je kunt het gewoon met brood eten of gebruiken als bijgerecht bij andere warme gerechten.

1. 
   Zuurkool is heel gemakkelijk te bereiden. Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Pel de ui en hak deze fijn met een mes.
3. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de ui hierin een paar minuten.
4. 
   Knijp overtollig vocht uit de zuurkool. Indien nodig kan het onder water worden gewassen.
5. 
   Doe de gewassen zuurkool in een koekenpan met de uien.
6. 
   Giet hier wat water en voeg zout toe. Laat afgedekt ongeveer 40 minuten sudderen, af en toe roeren.
7. 
   Voeg vervolgens suiker, komijn en tomatenpuree toe aan het mengsel. Meng goed en zet het vuur uit.
8. 
   Klassieke zuurkool gestoofd in een koekenpan is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

---

Zuurkool gestoofd met vlees

Met vlees gestoofde zuurkool is een interessant en smakelijk culinair idee voor uw zelfgemaakte lunch, diner of tussendoortje. Dit product zal niemand onverschillig laten en zal het gebruikelijke menu diversifiëren. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 250 gr.
• Varkensvlees – 500 gr.
• Appel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Meel – 3 el.
• Water – 0,5 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Knijp overtollig vocht uit de zuurkool en doe het in de koekenpan. Giet hier wat schoon water.

Stap 2. Laat de kool ongeveer 20 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 3. Snijd de gepelde ui fijn met een mes.

Stap 4. Snijd het gewassen vlees in kleine porties.

Stap 5. Elk stuk vlees moet grondig in bloem worden gerold. Doe hiervoor de bloem en het vlees in een plastic zak en schud deze.

Stap 6. Bak het vlees goudbruin in een aparte koekenpan in plantaardige olie.

Stap 7. Voeg gehakte ui toe aan het gebruinde vlees.

Stap 8. Fruit de ui en het vlees ongeveer 5 minuten.

Stap 9. Schil de appel en snij in dunne reepjes.

Stap 10. Doe de zuurkool en het vlees in een diepere koekenpan. We sturen de appel ook hierheen, voegen zout en peper toe. Voeg wat water toe.

Stap 11. Meng de inhoud van de pan grondig.

Stap 12. Sluit het werkstuk af met een deksel en zet het op hoog vuur. Na het koken het vuur verlagen.

Stap 13. Pel op dit moment de knoflook en hak hem fijn met een mes.

Stap 14. Voeg knoflook toe aan het einde van het stoven.

Stap 15. Roer de inhoud van de pan en zet het vuur uit.

Stap 16. Zuurkool gestoofd met vlees is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Gestoofde zuurkool met aardappelen

Gestoofde zuurkool met aardappelen heeft een heldere smaak, ongelooflijke sappigheid en voedingswaarde. Dit gerecht is perfect voor je thuislunch. Probeer ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Zuurkool – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 6 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was de aardappelen grondig en kook ze in de schil gaar.

Stap 3. Schil de wortels, spoel ze af en rasp ze op een rasp met grote tanden.

Stap 4. Snij de gepelde uien in kleine blokjes.

Stap 5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de ui hierin ongeveer 5 minuten goudbruin.

Stap 6. Voeg geraspte wortels toe aan de uien, meng en kook nog 5 minuten.

Stap 7Vervolgens sturen we hier zuurkool, die we eerst uit overtollig vocht persen. Laat het voedsel ongeveer 15 minuten sudderen, af en toe roeren.

Stap 8. Koel de aardappelen, schil ze en snijd ze in stukjes. We spreiden het over de totale massa. Voeg ook suiker, zout en peper toe. Roer en laat nog eens 10 minuten sudderen.

Stap 9. Gestoofde zuurkool met aardappelen is klaar. Probeer het snel!

Gestoofde zuurkool met worstjes in een koekenpan

Gestoofde zuurkool met worstjes in een koekenpan is een zeer smakelijke en gemakkelijk te maken lekkernij die ideaal is voor een zelfgemaakte lunch of diner. Dit product zal uw gebruikelijke menu zeker diversifiëren. Probeer te koken volgens een beproefd stapsgewijs recept uit ons culinaire aanbod.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 200 gr.
• Worsten – 1 st.
• Wortelen – 50 gr.
• Uien – 30 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de ui fijn en rasp de wortels.

Stap 2. Maak de worst schoon en snijd hem in plakjes.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de uien en wortels tot ze zacht zijn.

Stap 4. Voeg worstplakken toe aan de groenten.

Stap 5. Leg vervolgens de benodigde hoeveelheid zuurkool neer.

Stap 6. Laat de inhoud ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Stap 7. Gestoofde zuurkool met worstjes in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!

Duitse gestoofde zuurkool

Zuurkool op Duitse wijze is een voedzaam en heerlijk culinair idee voor uw zelfgemaakte lunch, diner of tussendoortje. Dit product zal niemand onverschillig laten en zal het gebruikelijke menu diversifiëren.Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 300 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Ingelegde komkommer – 1 st.
• Kurkuma – 0,3 theelepel.
• Water – 150 ml.
• Specerijen – 1 eetl.
• Paprika – 1 theelepel.
• Bonen – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Kook de bonen van tevoren gaar.

Stap 2. Snijd de ui in dunne ringen en bak ze ongeveer 5 minuten in plantaardige olie.

Stap 3. Voeg zuurkool toe aan de ui, meng en laat alles ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 4. We vullen onze bereiding aan met gehakte ingelegde komkommer en gekookte bonen.

Stap 5. We voegen hier ook zout, kurkuma, paprika en favoriete kruiden toe. Giet er een beetje water bij, meng alles goed, sluit het deksel en laat 10 minuten sudderen.

Stap 6. Plaats de schaal op een serveerbord. Je kunt versieren met gehakte verse kruiden.

Stap 7. Gestoofde zuurkool op Duitse wijze is klaar. Serveer aan tafel!

Zuurkool gestoofde kool met champignons

Zuurkoolstoofkool met champignons is een leuk culinair idee voor je lunch of diner. Zo'n smakelijk en sappig gerecht zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 0,5 st.
• Champignonpaddestoelen – 100 gr.
• Tomatenpuree – 1 theelepel.
• Specerijen – 1 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de ui fijn en rasp de wortels.

Stap 2.Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de groenten hierin ongeveer 3 minuten tot ze zacht zijn.

Stap 3. Was de champignons, hak ze grof en voeg ze toe aan de groenten. Bak alles samen gedurende 5 minuten.

Stap 4. Doe hier nu de zuurkool, die we eerst uit het overtollige vocht persen. Kook alles nog 3 minuten samen.

Stap 5. Voeg de inhoud van de koekenpan toe met kruiden, tomatenpuree en water. Meng alles goed.

Stap 6. Laat de lekkernij 15 minuten op matig vuur sudderen, af en toe roeren.

Stap 7. De zuurkool en champignons zijn klaar. Serveer en geniet!

Gestoofde zuurkool met tomatenpuree in een koekenpan

Gestoofde zuurkool met tomatenpuree in een koekenpan heeft een rijke smaak, ongelooflijke sappigheid en voeding. Deze traktatie is perfect voor op uw thuistafel. Probeer ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 300 gr.
• Witte kool – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Kurkuma – 0,25 theelepel.
• Water – 100 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Pel de ui en hak deze fijn met een mes.

Stap 3. Meet de benodigde hoeveelheid zuurkool en verse kool af. Snijd de verse fijn en knijp ze uit met je handen om het sap vrij te laten komen.

Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin de ui ongeveer 1 minuut op hoog vuur.

Stap 5. Voeg verse kool toe aan de ui.

Stap 6. Bak de kool en uien ongeveer 8 minuten, af en toe roeren.

Stap 7. Voeg hier vervolgens zout, suiker en kurkuma toe.We voegen ook tomatenpuree toe.

Stap 8. Meng alles goed en bak nog ongeveer 2 minuten.

Stap 9. Doe de zuurkool in de bereiding.

Stap 10. Giet een kleine hoeveelheid water erbij, meng en laat 15 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen.

Stap 11. Gestoofde zuurkool met tomatenpuree in een koekenpan is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Gestoofde zuurkool met verse kool

Gestoofde zuurkool met verse kool is een sfeervol en smaakvol culinair idee voor je zelfgemaakte lunch, diner of tussendoortje. Dit gerecht zal niemand onverschillig laten en zal het gebruikelijke menu diversifiëren. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Zuurkool – 300 gr.
• Witte kool – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Saffraan - naar smaak.
• Kurkuma - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snipper de ui en bak deze in plantaardige olie tot ze zacht is.

Stap 2. Voeg fijngehakte verse kool toe aan de ui.

Stap 3. Bak de ingrediënten tot de kool zacht is, af en toe roerend.

Stap 4. Voeg hier vervolgens zuurkool toe. Spoel het indien nodig voor onder water.

Stap 5. Vul de producten aan met zout, suiker, kruiden en tomatenpuree.

Stap 6. Kneed alles grondig.

Stap 7. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Roer de inhoud regelmatig door met een spatel.

Stap 8. Gestoofde zuurkool met verse kool is klaar. Je kan het proberen!

Zuurkool gestoofde kool met kip

Zuurkool met kip is een zeer smakelijke en voedzame lekkernij die ideaal is voor een huisgemaakte lunch of diner. Dit product zal uw gebruikelijke menu zeker diversifiëren. Probeer te koken volgens een beproefd stapsgewijs recept uit ons culinaire aanbod.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Zuurkool – 1 kg.
• Kipfilet – 500 gr.
• Uien – 200 gr.
• Knoflook – 10 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Specerijen – 0,5 theelepel.
• Water – 250 ml.
• Zout - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Snijd de ui fijn met een mes en scheid de teentjes knoflook.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en voeg uien en knoflook toe.

Stap 4. Bak het voedsel goudbruin, ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Was op dit moment de kipfilet en snijd hem in kleine stukjes.

Stap 6. Haal de ui en knoflook uit de koekenpan en voeg de kipfilet toe.

Stap 7. Bak de kip in ongeveer 15 minuten goudbruin.

Stap 8. Meet de benodigde hoeveelheid zuurkool af en spoel deze af onder water.

Stap 9. Doe de zuurkool in een aparte koekenpan, meng alles goed en laat ongeveer 10 minuten koken.

Stap 10. Verdun tomatenpuree in water.

Stap 11. Giet het resulterende mengsel in onze bereiding en meng.

Stap 12. Plaats nu hier de gebakken kip en uien en knoflook.

Stap 13. Voeg zout, kruiden toe en meng alles. Sluit het deksel en laat 30 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 14. Zuurkool met kip is klaar. Probeer het snel!

Gestoofde zuurkool met gehakt

Gestoofde zuurkool met gehakt is ideaal voor uw lunch of diner met uw gezin.Zo'n smakelijk en sappig gerecht zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zuurkool – 400 gr.
• Kipgehakt – 150 gr.
• Uien – 80 gr.
• Ketchup – 70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Als je zuurkool te zuur is, spoel hem dan eerst af onder koud water en knijp hem uit.

Stap 2. Snijd de ui fijn met een mes en bak deze een paar minuten in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 3. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de ui.

Stap 4. Meng het gehakt met uien en bak ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Voeg hier nu ketchup toe, meng en kook nog 5 minuten op matig vuur.

Stap 6. Doe de zuurkool in een koekenpan, voeg zout en peper toe.

Stap 7. Meng alles goed, sluit het deksel en laat 20 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe met een spatel.

Stap 8. Gestoofde zuurkool met gehakt is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!