Lavash in huis

Lavash is het belangrijkste meelgerecht in de Armeense keuken. Het wordt geserveerd bij vlees, soepen en andere warme gerechten. Het maakt ook heerlijke zelfgemaakte snacks. Bijvoorbeeld broodjes of chips. Om heerlijk pitabroodje te maken, gebruik je een eenvoudige stap-voor-stap selectie van 10 recepten thuis.

Zelfgemaakt pitabroodje in een koekenpan

Een eenvoudige en snelle manier om pitabroodje thuis te bereiden is in een koekenpan. Het dunne bloemproduct kan worden geserveerd in plaats van brood of worden gebruikt bij de bereiding van andere gerechten.

1. 
   Giet de aangegeven hoeveelheid bloem in een diepe kom. Voeg hier zout en plantaardige olie toe.
2. 
   We beginnen het werkstuk te kneden en gieten geleidelijk heet water in.
3. 
   Kneed het deeg tot een strakke bal, wikkel het in folie en zet het 30 minuten in de koelkast.
4. 
   Verdeel de brok na een tijdje in meerdere gelijke ballen. Er zullen ongeveer 12 stuks zijn.
5. 
   Rol elke bal in een dunne laag en maak een nette ronde vorm.
6. 
   Bak het werkstuk gedurende 30 seconden aan elke kant. Je moet olie toevoegen. voordat u het eerste pitabroodje bakt.
7. 
   Het blozend dunne pitabroodje in de koekenpan is klaar.

---

Hoe bak je zelfgemaakt pitabroodje in de oven?

Dunne en heerlijke zelfgemaakte lavash kan in de oven worden gebakken. Gebruik hiervoor een eenvoudig recept zonder gist. Zelfs beginners kunnen culinaire prestaties aan. Maak een notitie.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 9 st.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Water – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten voor.

2. Giet een glas heet water in een diepe kom. Voeg hier de aangegeven hoeveelheid zout toe.

3. Zeef hier de bloem.

4. We beginnen de producten te kneden totdat er een dichte klomp ontstaat.

5. Doe het deeg in een kom en laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan.

6. Op dit moment kun je de kom het beste afdekken met een zak of handdoek.

7. Verdeel vervolgens het bloemproduct in kleine gelijke delen.

8. Vorm elke bal tot een bal en laat deze 10 minuten staan.

9. Rol elk stuk uit tot een dunne laag.

10. Maak meerdere lekke banden met een vork. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat het product tijdens het bakken niet opzwelt.

11. Leg de flatbreads op een bakplaat.

12. Bak 5 minuten op 300 graden.

13. Plaats nu een handdoek op de tafel en leg er een gaasje op dat met water is bevochtigd.

14. Haal het pitabroodje uit de oven, bestrijk het met water met een borstel en wikkel het in gaas.

15. We doen dit bij elk pitabroodje, bedekken ze met een handdoek en laten 30 minuten staan.

16. Blozende en elastische lavash thuis is klaar!

Hoe maak je thuis pitabroodje voor shoarma?

Om heerlijke shoarma te bereiden, heb je goed dun pitabroodje nodig. Het kan ook thuis worden gemaakt.Het is helemaal niet moeilijk. Gebruik een eenvoudig recept met stapsgewijze beschrijvingen.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 9 st.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Water – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diepe kom en roer het met zout.

2. Kook water, laat het iets afkoelen, roer met plantaardige olie en giet het in bloem.

3. We beginnen de producten eerst met een lepel te kneden om onze handen niet te verbranden.

4. Kneed vervolgens met je handen tot er een dichte klomp ontstaat. Laat het 20 minuten staan.

5. Rol het afgewerkte deeg uit tot een rol.

6. Verdeel het in meerdere gelijke delen.

7. Van elk onderdeel vormen we een nette bal.

8. Rol de bal uit tot een dunne laag.

9. Hetzelfde doen we met de rest van de ballen.

10. Zet een plat bord klaar, bestrijk en geef water. Dit is nodig nadat de pitabroodjes klaar zijn.

11. Doe het bloemmengsel in een koekenpan.

12. Kook zonder olie.

13. Bak aan beide kanten 1-2 minuten.

14. Bestrijk elk pitabroodje met water, wikkel het in een handdoek en laat het 20 minuten staan.

15. Elastisch pitabroodje voor zelfgemaakte shoarma is klaar.

Een eenvoudige en snelle manier om pitabroodje zonder gist te maken

Een snelle manier om thuis dun pitabroodje te maken – zonder gebruik van gist. Dit product is een uitstekende aanvulling op warme gerechten of de basis voor heerlijke snacks.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 5 st.

Ingrediënten:

• Meel – 450 gr.
• Water – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem en roer het met plantaardige olie en zout.

2. Giet hier een glas heet water bij.

3. Kneed de producten totdat er een dichte klomp ontstaat.Laat het 30 minuten op een warme plaats staan.

4. Verdeel het deeg in meerdere gelijke delen. Rol elk in een dunne cirkel. Prik de stukjes in met een vork.

5. Bak het product in een hete koekenpan. Leg het resulterende pitabroodje op een handdoek, bestrijk het met water, dek af met een handdoek en laat 30 minuten staan. Deze procedure maakt het product elastisch.

6. Dunne gistvrije lavash is klaar!

Heerlijke en gezonde roggemeellavash

Heerlijke en gezonde zelfgemaakte lavash kan worden gemaakt van roggemeel. Op deze manier is het product caloriearm, maar niet minder voedzaam. Probeer een eenvoudig recept met stapsgewijze beschrijvingen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 10 st.

Ingrediënten:

• Roggemeel – 150 gr.
• Tarwemeel – 100 gr.
• Water – 200 ml.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Meng bloem met zout. Giet hier plantaardige olie en vervolgens heet water in de aangegeven hoeveelheid.

2. Kneed de ingrediënten tot er een elastisch, dicht deeg ontstaat en laat het 30 minuten rusten.

3. Verdeel het deeg na een tijdje in verschillende delen. Rol ze elk dun uit.

4. Verhit de koekenpan zonder olie. Bak elk platbrood hier aan beide kanten gedurende 1-2 minuten.

5. Leg het afgewerkte pitabroodje op een handdoek, bestrijk het met gekookt water en dek af met een handdoek, zodat ze zachter worden. Je kan het proberen!

PP dieetlavash gemaakt van havermout

Een dieetversie van zelfgemaakte lavash is gemaakt van havermout. Het eindproduct kan worden geserveerd als een gezond tussendoortje. Het bloemproduct komt er dun en luchtig uit, probeer het.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6 st.

Ingrediënten:

• Havermoutmeel – 100 gr.
• Water – 50 ml.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1.Meet de benodigde hoeveelheid havermout af.

2. Dompel het onder in een diepe kom, roer met zout en vul geleidelijk aan met heet water.

3. Kneed het deeg met je handen tot er een dichte klomp ontstaat en laat het dan 30 minuten staan.

4. Verdeel het afgewerkte deeg in kleine stukjes en rol elk in een dunne, nette cirkel.

5. Bak elk stuk in een hete koekenpan zonder olie. Ongeveer 1-2 minuten aan elke kant. Heerlijke havermoutpitabroodjes zijn klaar!

Zelfgemaakte lavash gemaakt van volkorenmeel

Smakelijke en gezonde lavash is gemaakt van volkorenmeel. Het kan worden gebruikt in plaats van brood of als basis voor andere caloriearme snacks. Probeer het!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 19 st.

Ingrediënten:

• Volkorenmeel – 600 gr.
• Water – 400 ml.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Zeef volkorenmeel in een diepe kom. We maken een kleine depressie in het product.

2. Kook water, laat het een beetje afkoelen en giet het in de uitsparing. Voeg zout toe.

3. Kneed de producten tot een homogeen deeg is verkregen. Laat hem ongeveer 40 minuten rusten.

4. Verdeel het voorbereide deeg in verschillende kleine balletjes.

5. Rol ze allemaal in een dunne laag.

6. Leg ze in een hete koekenpan zonder olie. Bak aan beide kanten 1-2 minuten.

7. Blozende en gezonde zelfgemaakte lavash is klaar!

Hoe maak je mals pitabroodje van rijstmeel?

Delicaat zelfgemaakt pitabroodje gemaakt van rijstmeel is gemakkelijk thuis te bereiden. Zelfs culinaire beginners kunnen dit eenvoudige stap-voor-stap-recept aan. Gebruik een helder idee!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 18 st.

Ingrediënten:

• Rijstmeel – 2,5 eetl.
• Water – 150 ml.
• Zout – 2 snufjes.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diepe kom. Voeg vervolgens zout toe, giet plantaardige olie erbij en vervolgens heet water.

2. We beginnen het werkstuk te kneden totdat er een dichte klomp ontstaat. Laat het 10 minuten rusten.

3. Verdeel het afgewerkte deeg in meerdere gelijke stukken. Vervolgens rollen we ze in dunne cirkels.

4. Verhit de koekenpan zonder olie. Plaats hier één voor één de deegcirkels. Bak aan beide kanten 1-2 minuten.

5. Dunne en roze zelfgemaakte lavash gemaakt van rijstmeel is klaar.

Heerlijke lavash gemaakt van maïsmeel

Om zelfgemaakte lavash zachter en rooskleuriger te maken, bereidt u deze van maïsmeel. Een heerlijke traktatie zal u en uw gezin verrassen. Gebruik het product om heerlijke en kleurrijke snacks te maken.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6 st.

Ingrediënten:

• Maïsmeel – 130 gr.
• Tarwemeel – 65 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Water – 120 ml.

Kookproces:

1. Doe maïsmeel in een diepe kom. We sturen hier ook tarwemeel en zout naar toe. Roeren.

2. Giet plantaardige olie in heet water.

3. Giet de vloeistof in het droge mengsel en begin te kneden totdat een homogeen deeg is verkregen. Laat het 30 minuten rusten.

4. Verdeel het afgewerkte deeg in zes stukken en rol ze dun uit.

5. Bak de stukken aan beide kanten in een hete koekenpan. Wij gebruiken geen olie.

6. Blozende en geurige maïspitabroodjes zijn klaar!

Huisgemaakte lavash op soezendeeg

Een interessante versie van zelfgemaakte lavash wordt gemaakt met soezendeeg. Het bloemproduct zal goudbruin, aromatisch en ongelooflijk smakelijk zijn. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6 st.

Ingrediënten:

• Meel – 200 gr.
• Water – 200 ml.
• Zout – ¼ theelepel.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Giet water in een kleine pan, voeg zout, mosterd en plantaardige olie toe. Roer en kook de inhoud.

2. Zeef de bloem in een diepe kom en begin er heet water in te gieten.

3. Kneed de ingrediënten tot er een homogeen deeg ontstaat.

4. Laat het deeg een beetje rusten en verdeel het in zes gelijke delen.

5. Rol elk stuk in een dunne laag.

6. Verhit de pan zonder olie op het fornuis. Bak elk platbrood hier aan beide kanten gedurende 1-2 minuten.

7. Zachte en roze lavash op soezendeeg is klaar!