Lavash met kwark

Lavash is zo'n veelzijdig product dat het in een groot aantal gerechten wordt gebruikt, maar vandaag zullen we ons concentreren op aromatische broodjes, enveloppen en lavash achma, die worden geserveerd met heerlijke vullingen gemaakt van kwark, knoflook, kaas en veel verse kruiden . Dit gerecht zal velen aanspreken dankzij de rijke en originele smaak, maar ook de snelheid en het gemak van bereiding.

Lavashrol met kwark in de oven

Als er gasten voor de deur staan ​​en er is niets om thee te serveren, is er een uitweg! We bereiden een snelle delicatesse van lavash met aromatische en ongelooflijk smakelijke vulling van kwark en gedroogd fruit. Deze delicatesse zal elk theekransje gemakkelijk opfleuren en uw huishouden verrassen.

1. 
   Lavashrol met kwark is heel eenvoudig te bereiden.Maal de kwark met eieren in een groot, diep bord en voeg vervolgens kristalsuiker, vanilline en gehakt gedroogd fruit toe.
2. 
   Meng de ingrediënten grondig.
3. 
   Plaats de wrongelmassa op een laag lavash en verdeel deze in een dunne laag.
4. 
   Rol de cake op tot een strakke rol en snijd hem in twee gelijke delen.
5. 
   Leg de stukken in een ovenschaal en bestrijk ze royaal met zure room.
6. 
   Bak de traktatie op 200 graden gedurende 30 minuten. Bedek het pitabroodje na de warmtebehandeling met een handdoek en laat het ongeveer 10 minuten staan, zodat de lekkernij zachter wordt.
7. 
   Als het warm is, snijd het in porties en doe het in een serveerschaal.
8. 
   We zetten thee of koffie en beginnen aan de maaltijd. Eet smakelijk!

---

Hoe lavash met kwark en kaas in de oven bakken?

Laten we een ongelooflijk smakelijk voorgerecht bereiden van pitabroodje met een voortreffelijke, licht zoute kaasvulling en alles oprollen tot een rol. En met een korte verwarming in de oven wordt de wrongel- en kaasmassa buigzaam en zal hij effectief uitrekken wanneer hij wordt gebeten of gesneden.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Lavash – 1 laag.
• Kaas – 100 gr.
• Kwark – 180 gr.
• Ui – ¼ st.
• Zure room – 2 el.
• Kippendooiers – 2 st.
• Melk – 2 eetl.
• Knoflook – 1 tand.
• Peterselie - ½ bosje.
• Zout - naar smaak.
• Sesam - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Rasp een stuk harde kaas op een rasp met kleine gaatjes.

Stap 2. Voeg kwark, gehakte kruiden, gepelde knoflook door een pers en geraspte ui op een rasp met grote gaten toe aan de kaas, voeg zout naar smaak toe.

Stap 3. Voeg zure room toe en meng de ingrediënten grondig.

Stap 4.Snijd de laag lavash met een schaar in rechthoeken van ongeveer 10 centimeter groot.

Stap 5. Leg op elk stuk bodem 1-2 eetlepels kaas- en wrongelmassa, zodat er aan de zijkanten 1-2 centimeter vrije ruimte is.

Stap 6. Rol losse buizen op en leg ze op een bakplaat die vooraf is bekleed met een vel bakpapier om te bakken.

Stap 7. Klop in een kom de dooier met de toevoeging van melk en vet onze bereidingen in, strooi er een beetje sesamzaad overheen.

Stap 8. Bak 10-15 minuten op een temperatuur van 180 graden, tot er een goudbruine en smakelijke korst ontstaat. Eet smakelijk!

Snel recept voor lavash met kwark en kaas in een koekenpan

We zullen een ongelooflijk lekker en tegelijkertijd gezond en compleet ontbijt of tussendoortje bereiden dat perfect zijn vorm behoudt, waardoor het erg handig is om mee te nemen - enveloppen van dunne Armeense lavash met aromatische kaas- en kwarkvulling, die onmiddellijk kunnen worden geserveerd, bak het een beetje bruin in een koekenpan.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kwark – 150 gr.
• Kaas – 80 gr.
• Zure room – 2 el.
• Dille – 15 gr.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Lavash – 1 laag.
• Zout - naar smaak.
• Gedroogde kruiden - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats kwark van hoge kwaliteit met een pasta-achtige consistentie in een diep bord. Als u een korrelig product gebruikt, moet dit grondig worden gemalen door een zeef met fijne gaten.

Stap 2. Rasp de kaas direct op de kwark.

Stap 3. Breng zuivelproducten op smaak met zure room van elk vetgehalte.

Stap 4.Breng de ingrediënten op smaak met zout, peper, aromatische kruiden en knoflookkorrels en voeg ook fijngehakte dille toe.

Stap 5. Meng de vulling en verdeel deze in een gelijkmatige laag op een laag lavash.

Stap 6. Rol het pitabroodje op tot een rol of envelop zodat de kaas- en kwarkmassa erin blijft.

Stap 7. Snij de envelop in twee delen en indien gewenst kunnen wij deze op tafel serveren.

Stap 8. Maar om de vulling te laten verspreiden en de kruiden open te laten gaan, verwarm je het pitabroodje aan beide kanten in een droge koekenpan tot er een smakelijk korstje ontstaat.

Stap 9. Plaats het voedsel op een bord en versier met verse kruidenblaadjes. Eet smakelijk!

Achma van lavash met kwark en kaas

Achma is een traditioneel gerecht uit de Georgische keuken met een sappige vulling van kwark, kaas en knoflook. Dankzij zo'n win-wincombinatie van producten wint dit gerecht snel aan populariteit op onze breedtegraden, dus vandaag zullen we het thuis bereiden en onze dierbaren verrassen.

Kooktijd - 1 uur 5 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Lavash – 500 gr.
• Kwark – 300 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kaas – 150 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Boter – 20 gr.
• Zure room – 3 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. We beginnen met koken door de Georgische "taart" te gieten: klop de eieren in de kefir en voeg zout naar smaak toe.

Stap 2. Meng de ingrediënten met een garde of vork tot een homogene consistentie ontstaat.

Stap 3. Meng in een aparte kom pasta-achtige kwark, geraspte kaas en zure room - roer.

Stap 4.Vet een ovenschaal met hoge zijkanten in met boter en leg de vellen pitabroodje zo neer dat ze de pan volledig bedekken en de randen naar buiten hangen (5-6 centimeter moet op reserve worden gelaten). Voeg een paar eetlepels vulling toe aan de bodem van de achma.

Stap 5. Schep wat van het kwark- en kaasmengsel erop en breng op smaak met het kefirmengsel.

Stap 6. Bestrijk de vulling met een laagje lavash en voeg de vulling nogmaals toe voor zachtheid.

Stap 7. Herhaal de lagen totdat je geen ingrediënten meer hebt. Bedek de laatste laag vulling met de ophangende randen van het onderste pitabroodje.

Stap 8. Bestrijk de bovenkant met de resterende kefir.

Stap 9. Bak de achma op 180 graden gedurende 45-50 minuten.

Stap 10. Serveer warm of gekoeld en geniet ervan. Eet smakelijk!

Lavash-enveloppen met kwark en kruiden in een koekenpan

Kwark en groenten zijn de perfecte combinatie van smaken en aroma's die perfect passen bij een dun vel lavash. Door enveloppen te vormen met wrongelvulling en deze in een koekenpan bruin te bakken, krijgen we een lekker en snel tussendoortje of een compleet ontbijt voor het hele gezin.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Lavash – 2 st.
• Kwark – 200 gr.
• Ei – 1 st.
• Knoflook – 1 tand.
• Peterselie (gehakt) – 3 el.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij twee lagen lavash in grote vierkanten van ongeveer 20 bij 20 centimeter groot.

Stap 2. Meng in een grote container kwark, rauw ei, zout en een paar snufjes zwarte peper - meng grondig.Stap 3.Voeg daarna knoflook, peterselie en een eetlepel mayonaise door een pers toe aan de wrongelmassa (kan worden vervangen door zure room) - maal tot een gladde massa en de componenten zijn gelijkmatig verdeeld.

Stap 4. Plaats ongeveer 1,5-2 eetlepels vulling op de hoek van het lavashvierkant.

Stap 5. Bedek de vulling met een hoek en trek deze naar het midden van het vierkant.

Stap 6. Vervolgens leggen we de zijkanten naar het midden toe.

Stap 7. En sluit de resulterende envelop met de vrije rand.

Stap 8. Vul het hele pitabroodje op dezelfde manier.

Stap 9. Verhit de olie in een koekenpan en leg de bereidingen neer.

Stap 10. Bak het pitabroodje aan beide kanten goudbruin.Stap 11. Serveer de roze enveloppen op tafel, rijkelijk bestrooid met kruiden. Eet smakelijk!

Hoe maak je pitabroodje met kwark en appels in de oven?

Van zulke eenvoudige en betaalbare ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in de schappen van elke supermarkt, zoals kwark, pitabroodje en appels, bereiden we een verbazingwekkend smakelijk broodje, waarvan iedereen die deze delicatesse probeert, je zal vragen om te delen !

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Dunne lavash – 2 stuks.
• Kwark – 700 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Citroenschil – 2 eetl.

Voor appelvulling:

• Appels – 4 st.
• Boter – 100 gr.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de appels grondig onder water, verwijder de schil, verwijder de zaaddoos en snij in blokjes.

Stap 2. Verhit een stuk boter in een koekenpan.

Stap 3. Voeg suiker toe.

Stap 4. Roer tot een gladde massa en laat een paar minuten sudderen.

Stap 5.Doe de appels in het suikermengsel en verwarm ongeveer 2 minuten.

Stap 6. Bestrooi het fruit met kaneel, roer en kook nog 1 minuut.

Stap 7. Zet het vuur uit en laat de appelblokjes volledig afkoelen op kamertemperatuur.

Stap 8. Meng kwark, kristalsuiker en kippeneieren in een aparte kom.

Stap 9. Maal de ingrediënten met een vork bijna tot een gladde massa.

Stap 10. Voeg citroenschil toe.

Stap 11. En roer opnieuw grondig.

Stap 12. Plaats ½ van de wrongelmassa op één laag lavash en verdeel het in een gelijkmatige laag.

Stap 13. Rol de cake op tot een rol.

Stap 14. We gaan op dezelfde manier te werk met het tweede vel pitabroodje.

Stap 15. Snijd de bundels in kleine segmenten, elk ongeveer 5 centimeter.

Stap 16. Leg de gehakte stukken willekeurig in een ovenschaal met hoge zijkanten.

Stap 17. Leg de gekarameliseerde appels op het pitabroodje.

Stap 18. Bak de traktatie een half uur op 180 graden.

Stap 19. Snijd de lichtgekoelde taart in porties, zet thee en begin met proeven. Eet smakelijk!

Zoete lavash met kwark uit de oven

Met slechts een half uur vrije tijd kun je gemakkelijk een ongelooflijk smakelijke en aromatische delicatesse voor de thee bereiden: een zoet lavashbroodje gevuld met kwark en verse frambozen.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Dunne lavash – 65 gr.
• Kwark – 100 gr.
• Honing – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Verse frambozen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe 100 gram pasta-achtige kwark in een kom.Stap 2. Voeg honing en eiwit toe aan dezelfde kom (de dooier hebben we iets later nodig).

Stap 3.Maal de ingrediënten tot een gladde massa of mix ze met een staafmixer.

Stap 4. Bestrijk de laag lavash met wrongelmassa zodat de randen ongeveer twee centimeter leeg blijven.

Stap 5. Verdeel de bessen willekeurig over de vulling.

Stap 6. Rol de rol op, bestrijk hem met losgeklopte dooier en plaats hem op een bakplaat die vooraf is bekleed met bakpapier.

Stap 7. Bak de traktatie op 190 graden gedurende 20-30 minuten (tot ze goudbruin zijn).

Stap 8. Doe het gouden pitabroodje in een schaal en serveer warm of gekoeld.

Stap 9. Eet smakelijk!

Luie khachapuri met kaas en kwark van lavash

Je kunt heerlijke en sappige Khachapuri niet alleen in Georgië proeven! Het volstaat om de producten volgens de lijst te kopen en het gedetailleerde recept strikt te volgen met stapsgewijze foto's, en zie, heerlijke en aromatische khachapuri met kaas en kwark staat al op je tafel!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Dunne lavash - 4 lagen.
• Kwark – 250 gr.
• Harde kaas – 200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Boter – 20 gr.
• Eieren – 2 st.
• Koriander - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. We beginnen met koken door de vulling te bereiden: meng kwark en verse of gedroogde kruiden in een bord met hoge zijkanten - pureer met een vork.

Stap 2. Snijd eventuele harde kaas die je lekker vindt in kleine stukjes of rasp deze en voeg deze toe aan de kwark.

Stap 3. Meng goed.

Stap 4. Voeg fijngehakte koriander toe en roer opnieuw.

Stap 5. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid boter.

Stap 6. Laten we beginnen met vullen: klop in een aparte kom de eieren met de toevoeging van kefir en zout.

Stap 7Laten we beginnen met het monteren: doe een laag lavash in de vorm en plaats ongeveer 1/3 van de wrongel- en kaasmassa erop.

Stap 8. Scheur het tweede vel lavash of snijd het in chaotische stukken, doop ze in het kefirmengsel en plaats ze bovenop de vulling. We wisselen lagen af ​​totdat de ingrediënten op zijn.

Stap 9. Geef de laatste laag met vulling royaal water.

Stap 10. Bak het traditionele Georgische gerecht 25-30 minuten op 180 graden.

Stap 11. Laat daarna iets afkoelen en snijd de khachapuri in porties.

Stap 12. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van lavash met kwark en banaan

Denk je dat je van pitabrood alleen shoarma of snackbroodjes kunt maken? Vandaag zullen we de mythen over dit universele product verdrijven en een ongelooflijk smakelijke theetraktatie bereiden met een zoete en aromatische vulling: kwark en rijpe banaan.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Lavash – 1 st.
• Kwark – 350-400 gr.
• Bananen – 3 st.
• Eieren – 1 st.

Voor het vullen:

• Melk – 100 ml.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Voor snelheid van handelen en uw eigen gemak legt u alle bovenstaande producten op het werkoppervlak neer.

Stap 2. Om de vulling te bereiden, doe je de kwark in een blenderkom en klop je er een ei door.

Stap 3. Meng tot een puree-consistentie.

Stap 4. Snij de geschilde bananen in kleine stukjes en meng ze met een siliconenspatel door de wrongelmassa.

Stap 5. Verdeel de resulterende vulling over een dunne laag lavash en trek ongeveer 5 centimeter van de randen terug. Rol de rol op en stop de zijkanten naar binnen.

Stap 6. Snijd het werkstuk in twee delen en plaats het in een hittebestendige vorm. Smeer met de vulling die we bereiden door simpelweg het ei, de melk en de kristalsuiker te mengen.

Stap 7Bak een half uur op 180 graden en snij vervolgens in porties direct in de vorm.

Stap 8. Zet ongezoete thee en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!

Lavashbroodjes met kwark en knoflook

Er is niets eenvoudiger en lekkerder dan een smaakvol en heel gemakkelijk te bereiden tussendoortje gemaakt van dunne plakjes lavash met kwark en knoflook. Dit gerecht zal uw vakantietafel perfect diversifiëren of een uitstekend tussendoortje gedurende de dag zijn.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kwark – 200 gr.
• Kaaskaas – 150 gr.
• Lavash – 1 laag.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Dille – 1 takje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten aangegeven in de ingrediëntenlijst op tafel.

Stap 2. Zet een kleine ovenschaal klaar.

Stap 3. En doe er een hele felgekleurde paprika in, zet deze 20 minuten in de oven op 200 graden.Stap 4. We reinigen de gebakken paprika's van zaden en membranen - hak ze fijn, hak de greens fijn en haal de teentjes knoflook door een pers.

Stap 5. Maal in een aparte kom de kwark met fetakaas en voeg vervolgens de groenten toe, breng op smaak met gemalen zwarte peper naar eigen voorkeur en meng goed.

Stap 6. Plaats de wrongel- en kaasmassa op een laag dunne lavash en strek deze over de hele omtrek uit, in een poging dit zo gelijkmatig mogelijk te doen.

Stap 7. Wikkel het flatbread in een vrij dikke rol en snijd het in kleinere segmenten (ongeveer 4-5 centimeter lang).Stap 8. De geurbuisjes kunnen op een andere manier worden gerold: door het pitabroodje in vierkanten te snijden en elk stuk apart te rollen is een kwestie van smaak. Serveer het aperitief onmiddellijk of laat het een half uur trekken voor extra zachtheid.Eet smakelijk!