Lecho met bonen voor de winter

Lecho met bonen voor de winter is een stevige en zeer smakelijke bereiding die je smaakpapillen zal verrassen met een ongebruikelijke combinatie van componenten die elkaar perfect aanvullen en benadrukken. Als u zo'n pot bij de hand heeft, bespaart u uzelf het proces van het bereiden van bijgerechten en salades, omdat deze naden perfect in harmonie zijn met hoofdgerechten van rood vlees, gevogelte en zelfs vis. Op basis hiervan, als je nog niet eerder groenten op deze manier hebt bereid, probeer het dan zeker, en je zult tevreden zijn!

Lecho van paprika met bonen voor de winter “Je likt je vingers af”

Lecho van paprika met bonen voor de winter “Je likt je vingers af” is een stevige en zeer smakelijke conserven die je altijd te hulp komt als je je gezin snel te eten moet geven. Deze ongewone combinatie van groenten en peulvruchten zal iedereen verrassen die zelfs maar een lepeltje probeert!

1. 
   Hoe lecho met bonen bereiden voor de winter? Vul de benodigde hoeveelheid bonen met water en laat minimaal 5 uur staan.
2. 
   Was vervolgens de bonen en kook gedurende 40 minuten na het koken in gezout water.
3. 
   We spoelen de tomaten af ​​en snijden de plaats uit waar de stengel vastzit, en pureren in een blender tot de consistentie homogeen is.
4. 
   Giet de puree in een pan en voeg zout, suiker en plantaardige olie toe - breng aan de kook. Kook afgedekt gedurende 5 minuten.
5. 
   Snijd de paprikapulp in kleine stukjes.
6. 
   Zonder tijd te verspillen, rasp je de geschilde wortels op een grove rasp.
7. 
   Snijd de ui fijn.
8. 
   Voeg de gehakte ingrediënten toe aan het tomatensap en kook gedurende 20 minuten na het koken.
9. 
   Voeg na het verstrijken van de tijd de bonen toe en kook nog eens 15 minuten op matig vuur. Giet de azijnessence een paar minuten erbij voordat je het van de kachel haalt.
10. 
    We verpakken de snack in steriele potten en sluiten deze af. Leg het ondersteboven en wikkel het 24 uur in een deken.
11. 
    We brengen de gekoelde potten over naar de kelder. Eet smakelijk!

Lecho van paprika en tomaten met bonen voor de winter

Lecho van paprika en tomaten met bonen voor de winter is een ongebruikelijke en zeer smakelijke bereiding die je echt smaakplezier zal bezorgen en de honger lang zal verlichten, want na het eten van een kleine portie zul je je vol voelen, omdat het recept peulvruchten gebruikt.

Kooktijd - 9 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Droge bonen – 150 gr.
• Paprika – 700 gr.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Kristalsuiker – 70-90 gr.
• Zout – 20 gr.
• Plantaardige olie – 75 ml.
• Tafelazijn 9% – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Week de bonen de avond vóór het begin van het proces en kook ze de volgende ochtend tot ze zacht zijn.

Stap 2. Snij de geschilde paprika in langwerpige dunne blokjes.

Stap 3. Haal de tomaten door het rooster van een vleesmolen.

Stap 4.Giet de resulterende brij in een pan en breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, waarbij je het schuim afschept met een schuimspaan.

Stap 5. Voeg de paprika's toe en zet 5-10 minuten opzij (verwarmen is minimaal).

Stap 6. Nu vullen we de samenstelling aan met bonen, kristalsuiker, zout en plantaardige olie - breng aan de kook, zet het vuur lager en kook nog eens 10 minuten.

Stap 7. Giet ten slotte de azijn erbij en haal na 5 minuten de pan van het vuur. Giet lecho in voorgesteriliseerde potten en rol op, koel ondersteboven onder een deken.

Stap 8. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Lecho met bonen gemaakt van tomaten, paprika, wortelen en uien voor de winter

Lecho met bonen gemaakt van tomaten, paprika, wortelen en uien voor de winter is een universeel product dat veel wordt gebruikt in de culinaire wereld. Een dergelijke bereiding kan bijvoorbeeld in bouillon worden gedaan en in soep worden gekookt, of worden geserveerd bij een vleesgerecht. Om de tijd te verkorten, laat u de bonen een nacht weken.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Ui – 200 gr.
• Bonen – 200 gr.
• Wortelen – 200 gr.
• Tomaten – 600 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Zout – 3 theelepels.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Azijn-essence 70% – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – ½ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Kook de voorgeweekte bonen gaar in gezouten water.

Stap 2. Pureer de tomaten in een blender en snijd de uien, paprika en wortels in kleine partjes van willekeurige vorm.

Stap 3. Verhit de plantaardige olie in een frituurpan en voeg de gehakte groenten toe, bak gedurende 15 minuten.

Stap 4. Doe de bonen, het tomatensap en de groenten in een pan en laat ongeveer een half uur koken.Voeg een paar minuten voor de bereiding azijn, zout en kristalsuiker toe - meng en ga door naar de volgende fase.

Stap 5. Verdeel de samenstelling in steriele potten en sluit goed af. Eet smakelijk!

Lecho gemaakt van paprika, tomaten, wortelen en bonen voor de winter

Lecho gemaakt van paprika, tomaten, wortelen en bonen voor de winter is een voedzame snack die verbaast door zijn rijke smaak en gemakkelijke bereiding. Voor een onovertroffen aroma gebruiken we hete knoflook, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.

Kooktijd - 24 uur

Kooktijd – 40 min.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Bonen – 400 gr.
• Tomaten – 3 kg.
• Paprika – 2 kg.
• Wortelen – 500 gr.
• Ui – 500 gr.
• Knoflook – 3-5 tanden.
• Zonnebloemolie – 300 ml.
• Zout – 3 eetl.
• Kristalsuiker – 7 el.
• Laurierblaadjes – 2-3 stuks.
• Pimenterwten – 5 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Tafelazijn 9% – 80 ml.

Kookproces:

Stap 1. Week de bonen enkele uren in koud water en kook ze vervolgens tot ze bijna volledig gaar zijn - doe ze in een zeef.

Stap 2. Maal de rijpe tomaten fijn met een vleesmolen of blender.

Stap 3. Schil de wortels, uien, paprika en knoflook en hak ze willekeurig, maar niet te grof.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een pan en fruit de uien en wortels ongeveer 5 minuten.

Stap 5. Om te bakken, voeg je paprika toe en giet je de tomatenpulp erbij, kook gedurende 10 minuten vanaf het moment van koken.

Stap 6. Voeg na het verstrijken van de tijd bonen, knoflook, zout, suiker, laurier en peperkorrels toe aan het mengsel - breng opnieuw aan de kook en kook nog eens 15 minuten. 2-3 minuten voordat u het van de brander haalt, giet u azijn.

Stap 7. Doe de aromatische snack in potten en rol deze onmiddellijk op. Na afkoeling overbrengen naar de voorraadkast.Eet smakelijk!