Luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst

Luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst zijn een eenvoudig en zeer smakelijk gerecht dat snel kan worden bereid. Bovendien is het recept voor luie koolrolletjes, waarin de kool wordt gehakt, geweldig voor kinderen, omdat ze niet zoals koolbladeren. Een ander pluspunt is dat je de vulling niet in een koolblad hoeft te wikkelen, wat het werk van de huisvrouw vergemakkelijkt.

Luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst in de oven

Wij presenteren onder uw aandacht een klassieke versie van het bereiden van dit gerecht in de oven. Deze koolrolletjes hoeven niet voorgebakken te worden in olie, wat belangrijk is voor liefhebbers van gezond eten. Hoewel het uiterlijk van het gerecht eenvoudig is, zullen deze koolrolletjes zowel uw dierbaren als gasten verrassen met hun smaak. Koolrolletjes koken in tomatensaus.

1. 
   Hoe maak je luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst? Snijd de kool in kleine stukjes of maal hem in een vleesmolen (voor degenen die er niet zo van houden).
2. 
   Plaats het in een bak en giet er kokend water overheen gedurende 20 minuten om het zachter te maken.
3. 
   Kook de gewassen grofkorrelige ongekookte rijst in een aparte pan gedurende 2 minuten en laat vervolgens 15 minuten staan ​​om de vloeistof op te nemen. Giet vervolgens het resterende water af.
4. 
   Om de saus voor het bakken van koolrolletjes te bereiden, schilt u de uien en wortels, snijdt u de uien in kleine blokjes en raspt u de wortels op een middelgrote rasp.
5. 
   Bak de bereide wortels en uien in verwarmde plantaardige olie. Doe 1/3 van de gebakken groenten op een bord (leg ze vervolgens op een bakplaat). Doe de bloem en de tomatenpuree in een koekenpan, meng goed en laat een beetje sudderen tot een dikke saus ontstaat.
6. 
   Maal verse tomaten in een vleesmolen en giet de resulterende massa in een koekenpan. Bestrooi de saus naar eigen smaak met zout en suiker.
7. 
   Giet vervolgens 3 glazen water over de groenten, voeg de gehakte knoflook toe en laat kort sudderen, niet tot ze volledig gaar zijn, gedurende 3-4 minuten.
8. 
   Doe het gehakt in een diepe kom, voeg de uitgeperste gebroeide kool, zout, peper, ei toe en meng goed.
9. 
   Voeg vervolgens de gekookte rijst toe en roer opnieuw tot deze zacht is en goed plakt.
10. 
    Vet een bakplaat of een andere ovenschaal in met olie en verdeel de gebakken wortelen en uien er in een gelijkmatige laag over.
11. 
    Vorm met natte handen koolrolletjes van het bereide gehakt en leg ze in één laag op een bakplaat.
12. 
    Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 20 minuten totdat de koolrolletjes bedekt zijn met een korst. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven en giet de bereide tomatensaus gelijkmatig over de koolrolletjes.
13. 
    Bedek de bakplaat met een stuk folie en bak de koolrolletjes nog 40-50 minuten op 180 graden.
14. 
    Luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst zijn klaar! Kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Luie koolrolletjes in een pan met kool, gehakt en rijst

Dit eenvoudige en smakelijke gerecht kan in een gewone pan op het fornuis worden bereid. Je kunt er snel je gezin mee voeden. En de producten ervoor zijn goedkoop en toegankelijk. Het geheim van de heerlijkheid van deze luie koolrolletjes is het apart voorbakken van het gehakt en de kool.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,7 kg.
• Kool – 1 kop.
• Rijst – ½ eetl.
• Wortelen en uien – 2 stuks.
• Tomaten – 3 stuks.
• Zout, peper en dille naar smaak.
• Plantaardige olie om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes.

2. Schil de wortels, spoel ze af en hak ze op een grove rasp.

3. Bak deze groenten in verwarmde plantaardige olie goudbruin. Het is niet nodig om te braden totdat het volledig gaar is.

4. Doe het gehakt in een koekenpan, pureer het met een spatel zodat er geen klontjes ontstaan ​​en bak het op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.

5. Voeg naar smaak zout en peper toe aan het gebakken gehakt en zorg ervoor dat je verse dille fijngehakt hebt, waardoor de koolrolletjes een speciale smaak krijgen. Koel het gehakt vervolgens een beetje af.

6. Verwijder de bovenste bladeren van de gewassen koolkop en leg deze op de bodem van de pan waarin je de koolrolletjes gaat stoven.Snijd de rest van de kool met een scherp mes in dunne reepjes, want hoe dunner hij is, hoe lekkerder het gerecht zal zijn.

7. Bak de gesnipperde kool tot ze zacht is in een aparte koekenpan.

8. Schil verse tomaten, giet er kokend water overheen en maal ze in een blender tot een gladde massa.

9. Leg de helft van de gebakken kool in een gelijkmatige laag in de pan.

10. Leg er gebakken gehakt op en voeg rijst toe die gekookt is tot hij half gaar is.

11. Bestrijk het gehakt met de overgebleven gebakken kool.

12. Giet de bereide tomatensaus over de kool en het gehakt.

13. Laat het gerecht 35 minuten op laag vuur sudderen, roer het met een lepel.

14. Leg de gekookte luie koolrolletjes op een groot bord, bestrooi met fijngehakte knoflook en giet er zure room over.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor luie koolrolletjes in een koekenpan

Als je een klein gezin hebt, is het erg handig om deze koolrolletjes in een koekenpan te koken. Kinderen eten deze koolrolletjes met plezier, omdat de kool erin fijngehakt is. Stoofkoolrolletjes in tomatenzure roomsaus. Het recept is eenvoudig en snel.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,4 kg.
• Kool - 1/5 van een middelgrote kop.
• Rijst – ½ eetl.
• Ui, ei en wortels - 1 st.
• Zure room – 2/3 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl. l.
• Zout, peper en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Kook grofkorrelige rijst tot hij half gaar is en laat hem iets afkoelen.

2. Schil de ui en wortel en hak ze op welke manier dan ook fijn (met een mes, op een rasp, in een blender).

3. Doe het gehakt, eerder ontdooid, in een diepe kom.

4. Voeg gekookte rijst, gehakte uien en wortels toe aan het gehakt en klop er een ei door.

5. Zout het gehakt naar smaak, bestrooi met zwarte peper, kruiden en meng goed.

6. Spoel de kool af, droog hem af met keukenpapier, hak hem fijn en voeg hem toe aan het gehakt, roer. Vorm kleine ronde balletjes van het bereide gehakt, of je kunt kleine balletjes maken voor kinderen.

7. Zet een koekenpan voor het stoven van koolrolletjes op het vuur en giet er wat water in.

8. Leg vervolgens de gekookte gehaktballetjes in een enkele laag op de pan.

9. Meng in een kopje zure room met tomatenpuree en verdun het een beetje met koud water. Bestrooi de saus naar eigen smaak met zout en suiker. Giet de resulterende saus over de koolrolletjes in de koekenpan.

10. Laat de koolrolletjes 45 minuten op laag vuur sudderen, waarbij je af en toe water aan de pan toevoegt, omdat het tijdens het sudderen verdampt.

11. Bestrooi de gekookte koolrolletjes met verse kruiden en je kunt je gezin voeden.

Eet smakelijk!

Gevulde koolrolletjes met kool, gehakt en rijst in een slowcooker

Met behulp van deze wonderkachel kunt u met een aanzienlijke tijdsbesparing een diner voor uw gezin bereiden. Bovendien smaakt voedsel gekookt in een slowcooker beter dan gewoon voedsel.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Kool – 1/5 kop.
• Rijst – ½ eetl.
• Ui, ei en wortels - 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl. l.
• Zout, peper, kruiden (marjolein) en laurier naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de gewassen grofkorrelige rijst in een aparte pan tot hij half gaar is en laat hem iets afkoelen.

2. Schil de ui en wortel. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.

3. Snijd de kool met een scherp mes in dunne reepjes.

4. Bak de gesnipperde kool een tijdje in een aparte koekenpan, tot ze zacht is, samen met de helft van de geraspte wortels. Bestrooi de gebakken kool met zout en kruiden (marjolein in dit recept) naar jouw smaak.

5.Zet de multicooker in de modus "Frituren". Giet wat zonnebloemolie in een kom en bak de gesnipperde ui en de helft van de geraspte wortels licht goudbruin.

6. Doe het ontdooide gehakt in een kom en voeg er gekookte rijst en gebakken uien en wortels aan toe. Zorg ervoor dat je een kippenei erdoor klopt om het gehakt bij elkaar te houden.

7. Zout het gehakt, bestrooi met peper naar smaak en meng goed.

8. Vorm vervolgens met je handen gedrenkt in water kleine balletjes van het gehakt.

9. Giet een beetje plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en plaats de helft van de gebakken kool in de eerste laag.

10. Leg er gehaktballetjes op.

11. Bedek de balletjes met het tweede deel van de gebakken kool.

12. Verdun de tomatenpuree met koud water, voeg een beetje zout toe en giet deze saus over de koolrolletjes in de kom.

13. Voeg zwarte peper en twee laurierblaadjes toe aan de koolrolletjes.

14. Kook koolrolletjes in de "Stoof" -modus gedurende 40 minuten.

15. Bestrooi het bereide gerecht met verse kruiden en serveer.

Eet voor je gezondheid!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van koolrolletjes in een ketel

In een ketel blijken koolrolletjes het meest aromatisch en lekker te zijn. Dit is een recept voor die huisvrouwen die graag heerlijk eten koken en er niet genoeg tijd voor hebben. Dit recept gebruikt meer kool dan normaal.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Rijst – 1 eetl.
• Wortelen, eieren en uien – elk 2 stuks.
• Kool – 1 kg.
• Zure room – 200 g.
• Tomatenpuree – 2 eetl. l.
• Zout en peper naar smaak.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Kookproces:

1. Neem voor luie koolrolletjes in een ketel gemengd gehakt varkensvlees en rundvlees in gelijke delen, zodat de koolrolletjes hun vorm beter behouden.

2.Snijd de kool fijn en giet er kokend water overheen gedurende 20 minuten om hem zachter te maken.

3. Schil de uien en wortels en hak ze op welke manier dan ook fijn.

4. Kook de gewassen rijst tot hij half gaar is en laat hem iets afkoelen.

5. Doe het gehakt in een aparte kom, voeg de gebroeide en geperste kool, gehakte wortels en uien, gekookte rijst toe en bestrooi het met zout en zwarte peper.

6. Klop de kippeneieren door het gehakt en meng het goed.

7. Vorm kleine balletjes van het resulterende gehakt, rol ze in bloem en bak ze goudbruin in verwarmde plantaardige olie.

8. Vet de ketel voor het stoven van koolrolletjes goed in met olie.

9. Leg er gebakken koolrolletjes in.

10. Meng in een aparte kom zure room met tomatenpuree en giet deze saus over de koolrolletjes.

11. Voeg een beetje schoon water toe aan de ketel zodat de saus de koolrolletjes volledig bedekt.

12. Bestrooi de inhoud van de ketel opnieuw met zout en je kunt laurierblaadjes toevoegen.

13. Laat de koolrolletjes 40-50 minuten op laag vuur sudderen met gesloten deksel.

14. Serveer het afgewerkte gerecht met verse kruiden en eventueel bijgerecht.

Eet smakelijk!

Gevulde koolrolletjes met kool, gehakt en rijst in zure roomsaus

Luie koolrolletjes gekookt in zure roomsaus en zonder tomatenpuree zijn erg mals en smakelijk. Kinderen vinden dit gerecht ook lekker. We bereiden koolrolletjes door te braden en vervolgens in de oven te stoven.

Ingrediënten:

• Gehakt rundvlees – 0,5 kg.
• Rijst – ½ eetl.
• Kool – ¼ kop.
• Wortelen en uien – 1 st.
• Zure room – 150 g.
• Ei – 3 st.
• Zout, kruiden en paprika naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de rijst gaar en giet het water af.

2. Snijd de kool in dunne korte reepjes, voeg een beetje zout toe en wrijf met je handen tot ze zacht zijn.

3.Doe het gehakt, bij voorkeur rundvlees, in een aparte kom en bestrooi het met peper en zout naar eigen smaak.

4. Voeg fijngehakte uien, fijn geraspte wortels en gehakte kool toe aan het gehakt.

5. Klop de kippeneieren door het gehakt, voeg de gehakte kruiden toe en meng het gehakt goed.

6. Meng in een aparte kop zure room, bloem en een half glas water en voeg zout, paprika en verse kruiden toe aan deze saus.

7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan (je kunt er koolrolletjes in bakken) en voeg er een beetje boter aan toe om het gerecht een romige smaak te geven.

8. Vorm kleine balletjes van het bereide gehakt en bak ze in olie goudbruin.

9. Giet zure roomsaus over de koolrolletjes.

10. Plaats de container met koolrolletjes in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 15-20 minuten, niet meer, aangezien de koolrolletjes al gebakken zijn.

11. Serveer dit delicate en dieetgerecht warm.

Eet smakelijk!

Luie koolrolletjes met kipgehakt zoals op de kleuterschool

We presenteren een klassiek recept voor dit gerecht onder uw aandacht, gemaakt volgens de beroemde GOST zonder kruiden en specerijen - alleen gehakte kip, rijst en groenten. Bereid je voor en onthoud je kindertijd.

Ingrediënten:

• Gehakte kip – 300 g.
• Kool – ¼ kop.
• Rijst – ½ eetl.
• Ui – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl. l.
• Boter – 1 eetl. l.
• Meel – 1 eetl. l.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor om het gerecht te bereiden.

2. Pel de ui en hak deze fijn.

3. Kook de rijst in een aparte pan tot hij half gaar is.

4. Snijd een stuk kool in dunne reepjes. Giet er kokend water overheen gedurende 10 minuten om het zacht te maken.

5.Doe het gehakte kip in plantaardige olie, verwarmd in een koekenpan en pureer het met een vork tot er geen klontjes meer zijn, bak 3-4 minuten.

6. Voeg vervolgens de gehakte ui toe aan het gehakt in de koekenpan, roer en bak 2-3 minuten.

7. Voeg gekookte rijst, bereide kool toe aan het gebakken gehakt en giet alles met tomatenpuree verdund in een glas water.

8. Roer het gerecht en laat het op laag vuur met gesloten deksel 10 minuten sudderen.

9. Smelt een stuk boter in de magnetron of in een aparte koekenpan en meng dit goed met de bloem.

10. Breng het resulterende mengsel over op de kool met gehakt, roer opnieuw en laat enkele minuten sudderen tot een deel van de vloeistof is verdampt en het gerecht dik wordt. Zout de koolrolletjes naar jouw smaak.

11. Luie koolrolletjes "zoals op de kleuterschool" zijn klaar. Je kunt je dierbaren voeden.

Eet smakelijk!

Koolrolletjes gemaakt van Chinese kool, gehakt en rijst

In dit recept wordt gevraagd om gewone kool te vervangen door Chinese kool. Het gerecht wordt malser en met kipgehakt zal het ook een dieet zijn. Het ziet eruit als koteletten en smaakt naar koolrolletjes.

Ingrediënten:

• Pekingkool – 1 st.
• Gehakte kip – 400 g.
• Rijst – ½ eetl.
• Ui en ei - 1 st.
• Zure room en tomatenpuree - 3 el. l.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de Peking in kleine blokjes en giet er kokend water overheen gedurende 10 minuten of plaats 1 minuut in de magnetron.

2. Schil de ui en snijd hem in een fijne rasp.

3. Kook de rijst gaar in gezouten water.

4. Doe het kipgehakt in een aparte kom, voeg de gesnipperde ui, Chinese kool en gekookte rijst toe en klop er één ei door zodat de koolrolletjes hun vorm behouden.

5. Meng het gehakt goed.

6.Vorm met uw handen in water gedompeld het gehakt in ronde schnitzels, rol ze door de bloem en bak ze in hete olie aan beide kanten goudbruin.

7. Meng in een aparte kom de benodigde hoeveelheid zure room met tomatenpuree, die kan worden vervangen door heerlijke ketchup. Zout dit mengsel en verdun met 500 ml schoon water.

8. Doe de gebakken koolrolletjes in een stoofpot en giet de bereide saus erover.

9. Laat de koolrolletjes 30 minuten op laag vuur sudderen.

10. Serveer met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor luie koolrolletjes met tomatenpuree

Je krijgt nog een recept aangeboden voor het maken van heerlijke luie koolrolletjes, gebakken in de oven. Hun smaak wordt bepaald door de saus, die we gaan bereiden uit groenten en tomatenpuree.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,6 kg.
• Kool – ½ kop.
• Rijst – 2/3 eetl.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Ei – 2 st.
• Tomatenpuree – 3 eetl. l.
• Meel voor baggeren.
• Zout en kruiden naar smaak.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Kookproces:

1. Kook eerst de gewassen grofkorrelige rijst tot hij half gaar is.

2. Snijd de kool in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe en wrijf met je handen tot er koolsap verschijnt.

3. Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes.

4. Doe het gehakt in een aparte kom, voeg gekookte rijst, kool en de helft van de gesnipperde ui toe.

5. Klop kippeneieren door het gehakt, zout het en voeg naar smaak kruiden toe (koriander past goed bij luie koolrolletjes).

6. Bereid de saus voor voor het stoven van koolrolletjes. Om dit te doen, bak de resterende ui in olie. Voeg vervolgens de wortels toe, geraspt op een middelgrote rasp en bak nog een beetje.Voeg de benodigde hoeveelheid tomatenpuree toe aan het frituren, giet 1 liter water, zout, roer en kook een paar minuten. Zet het vuur uit en dek de pan met de saus af met een deksel.

7. Vorm met je handen of een eetlepel langwerpige schnitzels van het bereide gehakt. Rol ze door de bloem en bak ze goudbruin in hete zonnebloemolie.

8. Leg de gebakken koolrolletjes in een ovenschaal en giet de bereide tomatensaus erbij.

9. Bak koolrolletjes in de oven op 180°C gedurende 25 minuten.

10. Haal vervolgens het formulier met koolrolletjes uit de oven. Draai de koolrolletjes om, bestrooi ze met gehakte knoflook en voeg indien nodig een beetje water toe. Neem een ​​monster en pas het aan uw smaak aan.

11. Zet de pan terug in de oven en bak nog eens 20 minuten.

12. Serveer de gekookte koolrolletjes met zure room en verse kruiden.

Eet voor je gezondheid!

Gelaagde luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst

In dit recept wordt u uitgenodigd om luie koolrolletjes te bereiden door de ingrediënten in een ovenschaal te leggen. Het voorbakken van de koolrolletjes in olie wordt hier niet gebruikt, wat het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk vermindert. Deze koolrolletjes worden gestoofd in kippenbouillon en zonder tomatenpuree.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 700 g.
• Kool – ½ kop.
• Rijst – 2/3 eetl.
• Uien en wortels – 2 stuks.
• Vleesbouillon - 1,5 eetl.
• Zout, specerijen en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de benodigde hoeveelheid rijst tot deze half gaar is en laat afkoelen.

2. Schil en was de uien, wortels en kool, verwijder de buitenste bladeren.

3. Snijd de kool in dunne reepjes met een scherp mes, rasp hem op een grove rasp of hak hem in een blender.Zout het dan en wrijf het een beetje met je handen om het sap vrij te laten komen.

4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de helft van de kool in een gelijkmatige laag op de bodem van de schaal.

5. Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes.

6. Doe de helft van de gesnipperde ui, gekookte rijst in het gehakt, zout het en bestrooi met kruiden naar jouw smaak en meng goed.

7. Plaats het bereide gehakt in de vorm bovenop de kool.

8. Leg de overgebleven kool op het gehakt.

9. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp.

10. Fruit gehakte uien en wortels in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie.

11. Leg de gekookte gebakken groenten op de kool.

12. Giet de kool met gehakt met de benodigde hoeveelheid bouillon of water gemengd met zout en suiker naar jouw smaak.

13. Bak je luie koolrolletjes een uur in de oven op 180°.

14. Serveer het bereide heerlijke gerecht warm, giet er zure room overheen en garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!