Flatbread met kwark in een koekenpan

Platbrood met kwark is een ideaal gerecht om te serveren als ontbijt, tussendoortje of middagsnack. Kwark past goed bij kruiden, harde kaas en knoflook, dus na het lezen van dit artikel bepaal je waarschijnlijk gemakkelijk welk recept je lekker vindt. Het proces van het bereiden van flatbreads is heel eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden: de kok hoeft alleen zacht deeg te kneden, de vulling te bereiden en deze twee massa's tot één geheel te combineren. Je kunt het meelproduct eenvoudig serveren bij een glas thee of compote, of als aanvulling op stevige en rijke voorgerechten.

Flatbread met kwark en kruiden in een koekenpan

Flatbread met kwark en kruiden in een koekenpan, gekookt op een delicaat deeg op basis van natuurlijke Griekse yoghurt zonder toevoegingen - dit is een ongelooflijk lekker gerecht dat in een oogwenk van tafel vliegt. Op basis van al het bovenstaande raden wij u aan om u van tevoren voor te bereiden!

1. 
   We beginnen met het koken van het deeg: klop de eieren met zout in een kom die handig is om te kneden.
2. 
   Voeg yoghurt toe.
3. 
   Voeg de gezeefde bloem toe (reserveer ongeveer 35 gram voor het bestuiven) met bakpoeder.
4. 
   Kneed het deeg met schone en droge handen, dek af met een linnen servet en laat het ongeveer 15 minuten rusten.
5. 
   Laten we intussen de vulling maken: combineer in een apart bord droge kwark met eieren en een beetje zout.
6. 
   Voeg vervolgens gehakte peterselie toe.
7. 
   Meng de ingrediënten grondig.
8. 
   Verdeel het zachte deeg in 6 segmenten en rol er balletjes van.
9. 
   Rol de stukken in platte koeken en plaats een paar eetlepels vulling in het midden.
10. 
    Til de randen op, knijp ze over de vulling en vorm een ​​zakje.
11. 
    Leg het werkstuk met de naad naar beneden en kneed het met je vingers, waardoor de diameter groter wordt.
12. 
    Verhit de olie en bak de halffabrikaten aan beide kanten goudbruin.
13. 
    Plaats de warme cakes op een stapel om de warmte vast te houden. Eet smakelijk!

---

Flatbread met kwark en kaas in een koekenpan

Flatbread met kwark en kaas in een koekenpan is een stevig en zeer smakelijk gerecht dat boeit door zijn frisse en licht kruidige vulling, die na het frituren zeer smakelijk uitrekt als hij wordt gebeten. Je hoeft niet meer dan een half uur aan de voorbereiding te besteden en het resultaat is uitstekend!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 500 gr.
• Water – 300 ml.
• Zonnebloemolie – 20 ml.
• Zout – 1 theelepel.

Voor het vullen:

• Kwark – 250 gr.
• Kaas – 250 gr.
• Groene ui – 1 bosje.
• Boter – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.We beginnen met het deeg: los zout in water op in een bord met hoge zijkanten, voeg zonnebloemolie toe, voeg bloem toe en kneed een homogeen deeg. We blijven de componenten ongeveer 5 minuten combineren, wikkelen ze vervolgens in film en laten ze 10 minuten staan.

Stap 2. Meng in een aparte container geraspte kaas, kwark, gehakte kruiden, zout en gemalen peper - meng goed.

Stap 3. Verdeel de “uitgeruste” basis in 4 stukken.

Stap 4. Rol elk segment uit tot een platte cake en plaats een kwart van de vulling in het midden.

Stap 5. We bevestigen de randen van het deeg over de wrongel- en kaasmassa en geven het de vorm van een platte cake.

Stap 6. Leg het halffabrikaat met de naad naar beneden, bestuif het met een handvol bloem en ga er een paar keer overheen met een deegroller.

Stap 7. Bak de stukken aan beide kanten op een matig vuur goudbruin. Nadat je het van het vuur hebt gehaald, breng je het onmiddellijk op smaak met boter.

Stap 8. Serveer warm en geniet ervan. Eet smakelijk!

Wrongelkoekjes met kefir

Kwarktaartjes met kefir zijn een geweldige combinatie van luchtig en ontzettend mals deeg met een heerlijke vulling, gemaakt van kwark en verse kruiden. Luchtige flatbreads moeten, onmiddellijk nadat ze uit de pan zijn gehaald, worden bedekt met een plakje boter voor extra sappigheid.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Meel – 250 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Zout – ½ theelepel.
• Frisdrank – ½ theelepel.

Voor het vullen:

• Kwark – 300 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Aanvullend:

• Boter – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm de kefir en giet het in een kom, voeg baking soda en zout toe en meng krachtig.

Stap 2.Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe aan het resulterende mengsel en kneed het deeg.

Stap 3. Om de basis elastischer te maken, wikkelt u de klomp in huishoudfolie en laat u deze 15-20 minuten op kamertemperatuur staan.

Stap 4. Meng in een aparte container de ingrediënten van de vulling: kwark, gehakte kruiden, favoriete smaakmakers en zout.

Stap 5. Verdeel het deeg in 4-5 stukken en rol elk stuk uit tot een platte cake op een met bloem bestoven tafel. Plaats de vulling in het midden en verdeel het lichtjes, zonder de randen aan te raken.

Stap 6. Til het op, verzamel de randen en maak ze stevig vast.

Stap 7. Draai om en rol uit, zodat je de vorm krijgt van een platte cake.

Stap 8. Verhit de koekenpan en leg het halffabrikaat neer, bak op middelhoog vuur ongeveer twee tot drie minuten.

Stap 9. Draai vervolgens om en bruin aan de tweede kant.

Stap 10. Bestrijk met boter en serveer.

Stap 11. Eet smakelijk!

PP platbroodjes met kwark

PP-platbroodjes met kwark en ei zijn een ideaal ontbijt of hartige snack voor degenen die geen gluten eten en op hun dieet letten. Het hoofdingrediënt is kwark, dus het afgewerkte gerecht is rijk aan eiwitten en calcium, wat betekent dat het flatbread niet alleen lekker, maar ook gezond is!

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Kwark – 120 gr.
• Eiwit – 1 st.
• Eigeel – 1 st.
• Mozzarellakaas – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Bakpoeder – ½ theelepel.
• Rijstmeel – 40 gr.

Kookproces:

Stap 1. Meet met behulp van een keukengramweegschaal de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten af.

Stap 2. Meng kwark in een kom met zout en eiwit.

Stap 3. Voeg rijstmeel en bakpoeder toe.

Stap 4.Kneed tot een zachte massa die vrijwel niet aan je handpalmen blijft plakken.

Stap 5. Vorm met natte handen een cake in de gewenste vorm en plaats deze op de bodem van een voorverwarmde koekenpan met antiaanbaklaag, kook onder het deksel op een minimum vuur gedurende 4-5 minuten.

Stap 6. Draai het na verloop van tijd voorzichtig om.

Stap 7. Bestrooi de gebruinde kant met geraspte kaas en laat nog ongeveer drie minuten onder het deksel koken.

Stap 8. Maak een kuiltje in het midden van de gesmolten kaas en plaats de dooier, haal na 1-2 minuten van het vuur.

Stap 9. We vullen het heerlijke platbrood aan met verse groenten en kruiden en gaan eten. Eet smakelijk!

Wrongelcakes met groene uien

Wrongelkoekjes met groene uien zijn een eenvoudig voorgerecht, bestaande uit een dun deeg gemaakt met melk, aangevuld met een hartige vulling van gesmolten harde kaas, gehakte uien en kwark. Deze combinatie van componenten zal niemand onverschillig laten - wij garanderen!

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Eieren – 2 st.
• Kwark – 200 gr.
• Melk – 100 ml.
• Harde kaas – 125 gr.
• Meel – 90 gr.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Italiaanse kruiden - naar smaak.
• Gemalen pepermengsel - naar smaak.
• Groene ui – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Combineer eieren, gepureerde kwark en zout in een diepe container.

Stap 2. Breng de massa op smaak met gegranuleerde knoflook, aromatische kruiden en peper - meng met een garde om de kruiden gelijkmatig te verdelen, giet de melk erbij.

Stap 3. Voeg gezeefde bloem toe met bakpoeder, voeg gehakte ui toe.

Stap 4. Voeg vervolgens de kaas, geraspt op een grove rasp, toe aan de container.

Stap 5. Meng grondig.

Stap 6.Doe het mengsel in een verwarmde koekenpan (voeg eventueel olie toe).

Stap 7. Dek af met een deksel en laat op laag vuur goudbruin sudderen.

Stap 8. Draai het om, haal het na 3-5 minuten van het vuur en plaats het op een bord.

Stap 9. Serveer met zure room. Kook en heb plezier!

Roggebroodjes met kwark

Roggebroodjes met kwark zijn een gezond en voedzaam ontbijt of tussendoortje dat heel handig is om mee te nemen naar je werk of naar school. Je kunt zo'n gerecht betalen, zelfs als je een dieet en goede voeding volgt, omdat de flatbreads alleen natuurlijke producten bevatten.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Roggezemelen – 4 el.
• Meel – 4 eetl.
• Kwark – 4 el.
• Eiwit – 4 st.
• Maïszetmeel – 20 gr.
• Yoghurt – 100 gr.
• Honing – 1 eetl.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Klop de yoghurt met de eiwitten met een handgarde.

Stap 2. Maal de zemelen in een blenderkom of koffiemolen tot een gladde massa.

Stap 3. Combineer de twee mengsels.

Stap 4. Voeg honing, kwark en zonnebloemolie toe aan het mengsel.

Stap 5. Voeg de gezeefde bloem lepel voor lepel toe aan de bodem en meng elke keer grondig.

Stap 6. Meng voor een grotere homogeniteit met een staafmixer.

Stap 7. Giet het deeg met een eetlepel of een kleine pollepel in porties in een verwarmde koekenpan en bak aan beide kanten tot er een smakelijke korst ontstaat.

Stap 8. Versier met verse bessen en je favoriete jam. Eet smakelijk!

Aardappel-wrongelkoekjes

Aardappelwrongelkoekjes zijn een stevig en zeer smakelijk gerecht dat iedereen zal plezieren.Je zult heel weinig tijd aan koken moeten besteden, maar als resultaat krijgen we een gerecht dat je zal boeien met zijn sappigheid en ongelooflijke smaakkenmerken.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 260 gr.
• Kwark 9% – 150 gr.
• Eieren – 1 st.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Meel – 180-200 gr.
• Kruiden - naar smaak.
• Boter - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten in de gewenste verhoudingen op het werkoppervlak.

Stap 2. Schil de aardappelen, spoel ze af, snijd ze naar wens en kook tot ze zacht zijn.

Stap 3. Giet na 20-25 minuten de bouillon af en pureer de aardappelen op een handige manier.

Stap 4. Voeg kwark toe aan de hete puree en meng goed.

Stap 5. Voeg vervolgens het kippenei, gemalen peper en zout toe - roer om de kruiden gelijkmatig te verdelen.

Stap 6. Voeg de bloem in porties toe en kneed het deeg, terwijl het lichtjes aan je handpalmen blijft plakken.

Stap 7. Bestrooi de tafel met een paar snufjes bloem en leg anderhalve eetlepel tarwe-aardappelmengsel neer, rol het in een platte cake van ongeveer 0,3 centimeter dik.

Stap 8. Plaats het halffabrikaat in een verwarmde koekenpan met olie en kook 2-3 minuten op middelhoog vuur.

Stap 9. Draai om en bak nog 2 minuten.

Stap 10. Stapel de flatbreads op elkaar en bestrijk ze allemaal met boter.

Stap 11. Snijd het in porties en nodig de familie uit om een ​​monster te nemen. Eet smakelijk!

Kwarktaartjes met melk

Kwarktaartjes met melk zijn een uitstekende optie voor een stevig ontbijt, tussendoortje of middagsnack. Diversifieer uw gebruikelijke dieet en bak sappige en ongelooflijk smakelijke flatbreads, u kunt er zeker van zijn dat het afgewerkte gerecht met een knal zal "verstrooien".

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Melk – 150 ml.
• Kwark – 150 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Eieren – 1 st.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Meel – 300 gr.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Om de basis te bereiden, plaats je de kwark in een diep bord, voeg kristalsuiker en frisdrank toe, klop het ei erdoor en meng.

Stap 2. Voeg melk toe en meng opnieuw grondig.

Stap 3. Voeg tarwebloem toe en kneed het deeg.

Stap 4. Verdeel de massa in 6 segmenten, rol ze elk aan alle kanten in bloem.

Stap 5. Rol de koloboks uit tot platte koeken van ongeveer 5 millimeter dik en prik ze willekeurig in met een vork.

Stap 6. Verhit de olie in een koekenpan en leg het werkstuk neer.

Stap 7. Bak 2-3 minuten aan elke kant.

Stap 8. Serveer de geurige flatbreads op tafel in combinatie met een kopje aromatische thee en geniet ervan. Kook en heb plezier!