Zomerse salade

Zomersalade is een licht en gezond gerecht dat een geweldige aanvulling is op elk hoofdgerecht en uw gebruikelijke dieet zal diversifiëren. Je kunt zo'n tussendoortje gedurende de hele drie maanden bereiden, omdat de ingrediënten direct afhankelijk zijn van wat er op dit moment in je bedden groeit. Bijna alle groenten zijn in harmonie met elkaar, daarom kan hun samenstelling naar jouw smaak worden gewijzigd en aangepast, omdat alles ingenieus eenvoudig is!

Zomerse groentesalade voor de feesttafel

Zomerse groentesalade voor de vakantietafel wordt bereid met eenvoudige ingrediënten, maar het hele geheim van zijn onovertroffen smaak en aroma ligt in de originele dressing, bereid op basis van gehakte noten. En als je deze combinatie nog niet eerder hebt geprobeerd, begin dan meteen met koken!

1. 
   Om snel en smakelijk een zomersalade voor de vakantietafel te bereiden, legt u alles wat u nodig heeft op het werkoppervlak.
2. 
   We scheuren de slablaadjes met onze handen in kleine partjes en verdelen ze over de bodem van een serveerschaal.
3. 
   Leg redelijk grote plakjes tomaat en komkommer op het groene “kussen”.
4. 
   Voeg reepjes paprikapulp en dunne rode uienringen toe.
5. 
   Snijd de hete peperpeulen grof, verwijder de zaadjes en leg ze op een schaal.
6. 
   Om de dressing te bereiden, droogt u de noten en doet u ze in een vijzel of blenderkom.
7. 
   Wrijf totdat er olie vrijkomt.
8. 
   Voeg koriander, azijn, water, zout en zwarte peper toe aan het mengsel en roer.
9. 
   Dressing van de salade.
10. 
    Serveer het aperitief onmiddellijk op tafel en geniet van de heerlijke smaak. Eet smakelijk!

---

Zomersalade van komkommers en tomaten

Zomerkomkommer- en tomatensalade is ieders favoriete voorgerecht en het duurt maar een paar minuten om het klaar te maken. De combinatie van groenten is zo geslaagd dat deze salade op zichzelf en zonder enige toevoegingen heerlijk is, echter voor een rijke smaak voegen we wat knoflook en kruiden toe.

Kooktijd – 7 minuten.

Kooktijd – 7 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Komkommers – 3 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Knoflook – 1 tand.
• Groene ui – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was eerst de groenten en kruiden grondig en laat ze drogen.

Stap 2. Snij de tomaat in plakjes, leg deze op de bodem van de slakom en bestrooi met een snufje zout.

Stap 3. Herhaal de laag en voeg zout toe.

Stap 4. Hetzelfde doen we met het snijden van komkommers.

Stap 5. Voeg gehakte kruiden en knoflook toe en laat in deze vorm 15 minuten weken.

Stap 6.Meng na verloop van tijd de ingrediënten en breng op smaak met gemalen peper en plantaardige olie. Eet smakelijk!

Zomersalade met kool en komkommers

Zomersalade met kool en komkommers is een fris en licht voorgerecht dat gemakkelijk bij elk rood vlees-, vis- of gevogeltegerecht past. En als je zelfs maar een groot deel van dergelijk voedsel hebt gegeten, zul je van de honger afkomen, maar je zult helemaal geen zwaar gevoel in je onderbuik voelen.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Kool – 500 gr.
• Kleine komkommers – 2 stuks.
• Dille – 3-4 takjes.
• Peterselie - 3-4 takjes.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de benodigde producten op het werkoppervlak.

Stap 2. Snijd met een scherp mes een krop jonge kool zo dun mogelijk.

Stap 3. Snijd de staarten van de komkommers af en snijd ze in halve ringen.

Stap 4. Spoel de greens af, schud overtollig vocht af en hak ze fijn.

Stap 5. Combineer peterselie, dille en groenten in een kom, breng op smaak met plantaardige olie en voeg wat zout toe. Neem na het mengen een monster. Eet smakelijk!

Zomerse salade met Chinese kool

Zomersalade met Chinese kool is een makkelijk te bereiden en zeer smaakvol gerecht waar je niet meer dan tien minuten aan hoeft te besteden. Voor verzadiging raden we je ook aan gekookte eieren toe te voegen en te experimenteren met dressings: yoghurt, boter of zelfgemaakte mayonaise.

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Pekingkool – 120 gr.
• Gekookte eieren – 1 st.
• Dille – 3-4 takjes.
• Komkommers – 1 st.
• Zonnebloemolie – 1 eetl.
• Wijnazijn – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Snijd de gewassen en gedroogde kool in reepjes en giet ze in een kom met hoge zijkanten.

Stap 2. Snijd de verse komkommer grof en stuur deze naar Beijing.

Stap 3. Pel het gekookte ei, snijd het in plakjes en leg het op de groenten.

Stap 4. Bestrooi de ingrediënten met gehakte dille.

Stap 5. Giet azijn en zonnebloemolie over het mengsel, voeg zout en peper toe - meng goed.

Stap 6. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Zomerse salade met kip

Zomerse kipsalade zal u aangenaam verrassen met zijn verscheidenheid aan smaken en heldere, rijke aroma's. Dankzij de toevoeging van gevogelte verlicht een portie van dit gerecht je langdurig de honger en geeft je energie. Groenen voegen frisheid toe aan de salade en kaas voegt pikantheid toe.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 200 gr.
• Paprika – 1 st.
• Komkommers – 2 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Mozzarella – 100 gr.
• Basilicum – 1 takje.
• Groene ui - 1 veer.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Zout – ½ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kip af en dep hem droog met keukenpapier, bak hem in hete plantaardige olie, bestrooi hem met zout, tot hij goudbruin is en volledig gaar is.

Stap 2. Koel.

Stap 3. Snijd verse komkommers zonder tijd te verspillen.

Stap 4. Verwijder de zaden en het vliesje van de paprika en snij in blokjes.

Stap 5. Maal de kaas.

Stap 6. Snijd de sappige tomaten in kleine stukjes.

Stap 7. Snij of demonteer de kipfilet in vezels.

Stap 8. Combineer alle ingrediënten in een slakom, voeg kruiden en zout en peper toe.

Stap 9. Meng en proef. Eet smakelijk!

Lichte salade met radijsjes en komkommers

Een lichte salade met radijsjes en komkommers is een klassieker uit het warme zomerseizoen, want elke chef-kok bereidt zeker zo'n voorgerecht. Vandaag krijg je echter een kookoptie aangeboden met een originele dressing op basis van Franse mosterd, citroensap en zure room.

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Komkommers – 2 st.
• Radijzen – 8 st.
• Harde kaas – 50 gr.
• Slablaadjes – 2 handenvol.
• Groene ui – 3 veren.
• Dille – 1 bosje.
• Peterselie – 1 bosje.

Voor tanken:

• Citroen – ½ st.
• Zure room – 2 el.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Zout – ¼ theelepel.
• Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de komkommers af, snijd de staarten af ​​en snijd ze in halve ringen.

Stap 2. Snij de gewassen radijsjes in dunne cirkels.

Stap 3. Snijd de groene uienveren fijn.

Stap 4. Hak de dille en peterselie grof.

Stap 5. Om de dressing te bereiden, pers je het zure citroensap in een kom, voeg je mosterd, zure room, olijfolie, zout en gemalen peper toe en meng je krachtig.

Stap 6. Doe de groenten, kruiden en gescheurde slablaadjes in een slakom, giet de saus erover en serveer, na het mengen van de salade. Eet smakelijk!

Zomerse groentesalade van kool en wortelen

Zomerse groentesalade van kool en wortels is een echte vitaminebom, omdat deze uitsluitend verse en gezonde ingrediënten bevat, waarvan de smaak perfect past bij zuur citrussap, krachtige uien en een zeer kleine hoeveelheid zout.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd – 5-10 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kool – ½ st.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Citroen – ½ st.
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Verwijder de bovenste bladeren van de koolkop, hak ze fijn met een vork en doe ze in een slakom, kneed actief met schone en droge handen.

Stap 2. Schil de wortels, spoel ze af en hak ze fijn met een fijne rasp.

Stap 3. Snijd de ui fijn en voeg toe aan de rest van de groenten.

Stap 4. Giet zuur citroensap over het mengsel.

Stap 5. Zout en breng op smaak met plantaardige olie.

Stap 6. Meng de ingrediënten grondig.

Stap 7. Serveer het eten en serveer het op tafel. Eet smakelijk!

Zomerse komkommer-eisalade

Zomersalade van komkommers en eieren is een licht en bevredigend gerecht dat je van energie zal voorzien en het gehate hongergevoel voor een lange tijd zal verlichten. Met alleen groenten ben je niet tevreden, dus gekookte kippeneieren passen trouwens perfect in een eenvoudige en bekende compositie.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Komkommers – 200 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Eieren – 3 st.
• Mayonaise – 50 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de komkommers en snijd ze in blokjes.

Stap 2. Schil de schelpen van gekookte eieren en hak ze fijn.

Stap 3. Hetzelfde doen we met sappige en rijpe tomaten.

Stap 4. Giet alle gehakte ingrediënten in een diep bord, breng op smaak met mayonaise en zout, waarbij u zich concentreert op uw smaakvoorkeuren.

Stap 5. Als u tijd heeft, koel de salade dan op de plank van de koelkast of bied hem onmiddellijk aan uw huishouden aan. Eet smakelijk!

Salade met aubergine en tomaten

Een salade met aubergines en tomaten, aangevuld met hete knoflook, is een voedzaam gerecht in Georgische stijl, waarmee u zonder onnodige problemen iets compleet nieuws in uw dagelijkse voeding kunt introduceren, uw huishouden kunt verrassen en uw smaakpapillen waar kunt genieten!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2-3 stuks.
• Tomaten – 2-3 stuks.
• Knoflook – 2 tanden.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voordat u met het proces begint, spoelt u de takjes kruiden en groenten grondig af onder stromend water en laat u ze drogen.

Stap 2. Snijd de staarten van de paarse vruchten af, snijd het vruchtvlees in blokjes vlak in de schil en doe het in een pan.

Stap 3. Voeg wat zout toe aan de aubergines en voeg heet water toe, laat ongeveer 10-15 minuten op matig vuur sudderen - deze keer is genoeg om het ingrediënt de bitterheid te laten verwijderen.

Stap 4. Doe de groenteblokjes met een schuimspaan in een vergiet en wacht tot het overtollige water is weggelopen.

Stap 5. Vul de aubergines aan met plakjes tomaat, gehakte knoflook en kruiden. Voeg wat zout toe en giet de plantaardige olie erbij, meng en laat een paar minuten staan ​​om te laten weken.

Stap 6. Zonder te wachten tot de paarse stukjes zijn afgekoeld, serveer je het aperitief op tafel en geniet je ervan. Eet smakelijk!

Zomerse groentesalade met kruiden

Zomerse groentesalade met kruiden is een snel te bereiden en smaakvol voorgerecht dat afwisseling zal toevoegen aan zowel een picknick- als een vakantietafel. Om te koken heb je alleen eenvoudige en betaalbare ingrediënten nodig, en in plaats van zout gebruiken we sojasaus van hoge kwaliteit.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Radijs – 10 st.
• Komkommers – 2-3 stuks.
• Groenen – 1 bosje.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Zonnebloemolie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de radijs af en verwijder de “kontjes”, snijd ze in 4-6 delen, afhankelijk van de grootte van de groente.

Stap 2. Snijd verse komkommers in kwartringen.

Stap 3. Maal de groene uienveren.

Stap 4.Snijd de takjes aromatische dille fijn.

Stap 5. Doe alle ingrediënten in een bak met hoge zijkanten en giet er sojasaus en plantaardige olie in - meng.

Stap 6. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!