Zeelt in de oven is een zeer malse vis met een delicaat aroma. Het kan heerlijk in de oven worden gebakken voor uw lunch-, diner- of vakantietafel. Vind de beste culinaire ideeën in onze beproefde selectie van vier levendige kookrecepten met stapsgewijze foto's. Serveer de goudbruine vis met aardappelen en andere bijgerechten naar keuze!
Zeelt gebakken in folie in de oven
Zeelt, gebakken in folie in de oven, is heel zacht, sappig en delicaat van smaak. Een uitstekende oplossing voor een lichte familielunch of -diner. Serveer met aromatische kruiden, verse groenten of warme bijgerechten. We beloven dat dit eenvoudige en smakelijke gerecht niemand onverschillig zal laten.
- Zeelt 8 (dingen)
- Citroen 2 (dingen)
- Koeienmelk 1 (liter)
- Zout smaak
- Kruiden voor vis smaak
- Groen 1 veel
-
Middelgrote vis wordt eerst schoongemaakt, gewassen en gedurende 2-3 uur bij kamertemperatuur in gezouten melk geweekt. Deze procedure verwijdert het lichte modderaroma dat inherent is aan dergelijke vissen. -
Laten we de overige ingrediënten bereiden: zout, specerijen, citroenen en verse kruiden. -
We halen de geweekte vis uit de melk. Wassen, drogen, inwrijven met zout en kruiden. Plaats schijfjes citroen en takjes kruiden in de buik van elke vis. Het beste is om dille en peterselie te gebruiken. -
Wikkel elke vis stevig in folie. Plaats de bereidingen op een bakplaat. -
Kook gedurende 20 minuten op 200 graden. Verwijder daarna de vis en open voorzichtig de folie. -
Laat nog 10 minuten koken met de folie open. Hierdoor kan de vis bruin worden. -
Zeelt gebakken in folie in de oven is klaar. Serveer met je favoriete toevoegingen en bijgerechten!
Zeelt met aardappelen in de oven
Zeelt met aardappelen in de oven is een kant-en-klare culinaire oplossing voor je lunch of diner. Deze vis wordt onmiddellijk gekookt met een sappig en smakelijk plantaardig bijgerecht. U bespaart aanzienlijk tijd en moeite. Voor thuis bakken kunt u ons beproefde stap-voor-stap recept gebruiken.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Zeelt – 2 st.
- Uien – 2 stuks.
- Aardappelen – 6 stuks.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Citroen – 1 st.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Zout – 1 eetl.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Giet de gereinigde en gewassen zeelt met citroensap, dit zal de geur helpen neutraliseren. Wrijf na het karkas met een beetje zout en gemalen zwarte peper.
Stap 2. Meng in een kleine, diepe kom plantaardige olie, gehakte knoflook, zout en gemalen zwarte peper. Mengen.
Stap 3. Snij de ui in ringen. Verdeel het product in een gelijkmatige laag in een ovenschaal.
Stap 4. Schil de aardappelen en snijd ze in cirkels. Plaats op de uienlaag.
Stap 5. Doe de groenten en een beetje ui in de vis.
Stap 6. Breng de vis over naar de aardappelen. Besprenkel met een mengsel van olie, knoflook en kruiden. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 40 minuten.
Stap 7. De zeelt en aardappelen zijn klaar in de oven. Op serveerschalen leggen en serveren!
Hele zeelt gebakken in de oven
Hele zeelt gebakken in de oven is een zeer smakelijke en gemakkelijk te maken oplossing voor op tafel. Bereid het gerecht volgens ons stapsgewijze recept en verras uzelf en uw dierbaren. De afgewerkte vis zal erg zacht, sappig en zacht zijn. Serveer met aardappelen of bak er direct zeelt mee.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Zeelt – 4 st.
- Uien – 1 st.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Aardappelen – 3-4 stuks.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Koriander - naar smaak.
- Oregano - naar smaak.
- Gedroogde groenten - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. We schillen de groenten, maken de vis schoon en wassen hem, en maken ondiepe sneden in het oppervlak.
Stap 2. Vet een bakplaat in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en leg de halve uienringen in een dunne laag.
Stap 3. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze op de ui. Zout en bestrooi met droge kruiden.
Stap 4. Combineer plantaardige olie, gehakte knoflook, zout en alle droge kruiden uit de lijst in een klein bord. Meng grondig.
Stap 5. Leg de vis op de groentelaag. Besprenkel met aromatische olie.
Stap 6. Bak het gerecht 40 minuten op 200 graden.
Stap 7. Hele zeelt gebakken in de oven is klaar. Serveer en geniet!
Zeelt in zure room in de oven
Zeelt in zure room in de oven heeft een bijzonder delicate smaak. Als u uw gezin wilt plezieren met een eenvoudig en smakelijk gerecht, let dan zeker op ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Deze vis zal een heldere aanvulling zijn op uw lunch of diner.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Zeelt – 1 st.
- Zure room – 3 el.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Uien – 1 st.
- Aardappelen – 6-7 st.
Kookproces:
Stap 1. Maak de vis schoon, spoel hem van binnen en van buiten goed af.
Stap 2. We maken ondiepe sneden op het oppervlak van het karkas. We doen ze aan beide kanten van de vis.
Stap 3. Zout en peper de bereidingen.
Stap 4. Snij de ui in dunne halve ringen.
Stap 5. Leg de ui in de buik van de vis.
Stap 6. Leg de vis op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
Stap 7. Leg hier kleine stukjes geschilde aardappelen op. Maar je kunt het zonder doen, het is nodig als bijgerecht. Bak het gerecht gedurende 20 minuten op 180 graden. Giet na de aangegeven tijd zure room over de vis.
Stap 8. Verdeel zure room over het oppervlak van de lijn.
Stap 9. Bak nog eens 20 minuten op dezelfde temperatuur.
Stap 10. Zeelt in zure room in de oven is klaar. Serveer en geniet!
