Veel huisvrouwen zijn zich goed bewust van de verscheidenheid aan gerechten die met aubergines kunnen worden bereid. Het kan een groente- of vleesstoofpot zijn, een ovenschotel of "boten" met vulling. Geloof me, dit gerecht ziet er ongewoon uit op de feesttafel en verrast met zijn uitstekende smaak.
Sappige auberginebootjes met gehakt en kaas in de oven
Om een heerlijk en bevredigend bijgerecht van aubergine te bereiden, heb je slechts een kleine set ingrediënten nodig. Het is beter om aubergines te kiezen die niet erg groot zijn, zodat de boten sneller bakken.
- Plantaardige olie 2 (eetlepels)
- Grond zwarte peper smaak
- Zout smaak
- Dille ½ straal
- Kaas 100 (gram)
- Knoflook 1 (onderdelen)
- Gehakt 250 (gram)
- Tomaat 1 (dingen)
- Bol uien 1 (dingen)
- Aubergine 2 (dingen)
-
Hoe aubergineboten met gehakt en kaas in de oven koken? We bereiden alle ingrediënten voor en beginnen met het bereiden van de aubergines. We snijden beide vruchten in twee helften. Nu moet je de pulp eruit snijden. Wij gooien het in geen geval weg, want wij voegen het toe aan het gerecht. Voeg zout toe aan de "boten" binnenin en laat 10 minuten staan zodat de bitterheid verdwijnt. -
Was en droog de aubergines na 10 minuten.Leg ze op een bakplaat. Snijd de ui en knoflook, na het verwijderen van de schil. Bak beide ingrediënten tot ze doorschijnend zijn. -
Voordat u het vruchtvlees van tomaten snijdt, moet u eerst de schil van de tomaten verwijderen. Giet kokend water over de tomaten, nadat je de bovenkant hebt afgesneden (de snede moet de vorm van een kruis hebben). Na 1-2 minuten moet het water worden uitgegoten en vervangen door koud water. -
Doe het gehakt samen met de uien en knoflook in de pan. Bak het tot het wit is en voeg dan het vruchtvlees van tomaten en aubergines toe, in blokjes gesneden. Wanneer de vloeistof volledig is verdampt, giet je de dille, eerder gewassen en gehakt, in het mengsel. Zout en peper. -
Nadat je de vulling hebt gemengd, vul je de "boten" ermee. Bak het gerecht 50 minuten in een voorverwarmde oven. De temperatuur moet 180 graden zijn. Rasp 10 minuten voordat de aubergines helemaal gaar zijn de kaas en strooi deze over de “bootjes”. We controleren de bereidheid van het bijgerecht met een vork, waarmee we de aubergines doorboren: ze moeten zacht worden.
Eet smakelijk!
Hoe auberginebootjes bakken met gehakt, kaas en champignons?
We raden aan een zeer smakelijk en sappig gerecht te bereiden met aubergines en champignons. Het moeilijkste is het vormgeven van de auberginebootjes en het voorbereiden van de vulling. Als je de delicatesse vaak bereidt, zal het kookproces echt versnellen.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.
Kooktijd – 55 minuten.
Aantal porties – 4.
Ingrediënten:
- Aubergine – 2 st.
- Varkensgehakt – 200 gr.
- Uien – 2-3 stuks.
- Champignons – 200 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kaas – 100 gr.
Kookproces:
1. Laten we beginnen met het vormen van aubergine-boten. We wassen beide vruchten en snijden ze in tweeën. Nu verwijderen we de pulp.Het resultaat waren blanco's die behoorlijk op boten leken. Wrijf zout in de aubergines en laat 15 minuten staan.
2. Laten we beginnen met het verwerken van paddenstoelen. Eerst moeten ze worden gesorteerd en vervolgens gewassen. Snijd de gepelde ui fijn en doe hetzelfde met de auberginepulp.
3. Fruit de ui in een koekenpan. Als het zacht wordt, voeg je de auberginepulp en de champignons toe. Giet na een paar minuten het gehakt erbij. Zout en peper de vulling naar eigen smaak.
4. Was de aubergines. Als ze droog zijn, voeg je de vulling toe. Daarna verplaatsen we ze naar een bakplaat. Wanneer de oven is verwarmd tot 220 graden, plaats je de bakplaat met de aubergines erin en bak je een half uur.
5. Nu moet je een stuk kaas raspen en 10 minuten voordat het helemaal klaar is over het gerecht strooien.
Eet smakelijk!
Auberginebootjes met gehakt, kaas en tomaten in de oven
De hoeveelheid ingrediënten kan worden aangepast afhankelijk van smaakvoorkeuren. Indien gewenst kan de hoeveelheid groenten worden vergroot en de portie vlees worden verminderd. In ieder geval zal het gerecht erg smakelijk en sappig zijn.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.
Kooktijd – 40 minuten.
Aantal porties – 6.
Ingrediënten:
- Aubergine – 3 st.
- Zoete paprika – 1 st.
- Kaas – 100 gr.
- Ui – 1 st.
- Zout – ½ theelepel.
- Groenen - naar smaak.
- Varkensgehakt – 300 gr.
- Tomaat – 1-2 stuks.
- Knoflook – 1 tand.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Mengsel van gemalen paprika – 2 snufjes.
Kookproces:
1. Alle aubergines moeten eerst grondig worden gewassen en vervolgens in tweeën worden gesneden. Nu moet je de aubergines op "boten" laten lijken. Help jezelf met een mes of lepel en verwijder het vruchtvlees van de helften. Aubergines bevatten bitterheid die moet worden verwijderd.Zout, waarmee we de binnenkant van de “boten” bedekken, kan hier goed tegen. Laat de bereidingen 10 minuten staan.
2. Snijd de auberginepulp. Verwijder de schil van één ui en een teentje knoflook. Ze moeten heel fijn worden gehakt en gebakken tot ze zacht zijn.
3. Als de uien en knoflook gaar zijn, kun je veilig het gehakt toevoegen. Binnen 4-5 minuten is het half klaar. Op dit punt kunt u de auberginepulp toevoegen. Bak het mengsel nog 5 minuten.
4. Was de aubergines tijdens het frituren. Laat ze een tijdje drogen. Was de resterende groenten - tomaten en paprika's. Verwijder de steel en kern van de paprika. Snijd de groenten in kleine blokjes. Voeg ze toe aan de overige ingrediënten voor de vulling. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Mengen.
5. Als de vulling na 3 minuten helemaal klaar is, doe je deze in de “bootjes”. Breng de bereidingen over naar een bakplaat. Rasp de kaas. Strooi het over de aubergines. Wanneer de oven opwarmt tot 180 graden, plaats je de bakplaat gedurende 30 minuten erin.
Eet smakelijk!
Heerlijke en sappige auberginebootjes met gehakt, kaas en knoflook
Wij nodigen u uit om te genieten van een geurig gerecht met kipgehakt, op smaak gebracht met fijngehakte knoflook, wat een beetje pikante kruidigheid aan de "boten" zal toevoegen, en een gouden kaaskorst.
Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.
Kooktijd – 55 minuten.
Aantal porties – 4.
Ingrediënten:
- Aubergine – 2 st.
- Kipgehakt – 400 gr.
- Tomaat – 1-2 stuks.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 3 tanden.
- Peterselie – 3 takken.
- Georgische adjika – ½ theelepel.
- Italiaanse kruiden - optioneel.
- Gemalen peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 4 el.
- Boter – 7 gr.
- Kaas – 150 gr.
- Zure room – 200 gr.
- Dille – 1-2 takken.
Kookproces:
1. Aubergines moeten groot genoeg zijn. Snijd ze in twee delen, nadat je ze met water hebt gewassen. Verwijder het vruchtvlees met een gewone lepel en bestrooi de aubergines aan de binnenkant met zout. Na 20 minuten verdwijnt de bitterheid uit de vrucht.
2. Het vruchtvlees dat uit de aubergines wordt gehaald, gooien we niet weg, maar snijden we in blokjes. We bakken het met uien, die we eerst schillen en dan fijn hakken. Het proces duurt niet langer dan 10 minuten.
3. Voeg nu gehakt toe aan de pulp en uien. Bak het werkstuk ongeveer zeven minuten. Snij de gewassen tomaat in blokjes en voeg toe aan de pan. De ingrediënten moeten worden gemengd en gedurende 2 minuten worden gebakken.
4. Voor de vulling hebben we een paar teentjes knoflook nodig. We maken ze schoon, hakken ze fijn en voegen ze toe aan de vulling. Was en hak de gewassen greens. Giet het samen met adjika, Italiaanse kruiden, zout en peper in de vulling. Meng de ingrediënten. De vulling is klaar.
Eet smakelijk!
Hoe aubergineboten met kip en kaas koken?
Aubergines worden beschouwd als een seizoensgerecht, met recepten die een heel groot kookboek zouden vullen. Wij raden u aan aubergines te bereiden volgens een van deze recepten - met kipfilet, groenten en kaas. De filet voor de vulling moet eerst worden gesneden en vervolgens met uien worden gebakken.
Kooktijd – 2 uur en 10 minuten.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.
Aantal porties – 16.
Ingrediënten:
- Kipfilet – 400 gr.
- Aubergine – 8 st.
- Tomaat – 2 stuks.
- Ui – 1 st.
- Kaas – 100 gr.
- Knoflook – 2 tanden.
- Zure room – 4 el.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
1. Laten we "boten" vormen van aubergines. Om dit te doen, moet je eerst al het fruit wassen. Snijd vervolgens, na het afvegen, de aubergines in twee delen.Nu moet je de pulp van elk onderdeel verwijderen om boten te maken. De steel kan worden verwijderd of achtergelaten. Snij het vruchtvlees uit met een mes of schraap het eruit met een lepel. Bestrooi de "boten" met zout en laat een half uur staan.
2. Laten we de auberginevulling maken. Was de kipfilet. Nadat de kip droog is, snijd je de filet in blokjes. Verwijder de schil van de ui en snij in kleine stukjes.
3. Was de tomaten. We hebben alleen de stengel weggesneden. We laten de huid achter. Snij de tomaten in kleine blokjes.
4. Verwijder de schil van de knoflook en pers een paar teentjes uit met een knoflookpers. Doe de zure room in een aparte container en voeg er knoflook aan toe.
5. Nu moet je de ui en de kipfilet in een koekenpan bakken. Om dit te doen, verwarm eerst de olie en giet dan de ui erin. Als het zacht wordt, voeg je de kipfilet toe. Bak tot het gaar is gedurende 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg na het mengen van het mengsel gehakte tomaten toe. Onder voortdurend roeren laat u de vulling ongeveer 15 minuten sudderen.
6. De bitterheid komt uit de aubergines. Giet het sap af in de gootsteen en was de aubergines. Als ze droog zijn, doe je de vulling in de "boten" en leg je ze onmiddellijk op een bakplaat. Giet zure room en knoflooksaus over de vulling.
7. Maal de kaas grof op een rasp en strooi deze over de vulling. Laten we wachten tot de oven is opgewarmd (zet de temperatuur op 180 graden). Zet vervolgens de bakplaat in de oven en bak de aubergines gedurende 40 minuten.
Eet smakelijk!
