Frambozen voor de winter - 10 beste bereidingsrecepten

Frambozen voor de winter zijn niet alleen een smakelijk en aromatisch dessert, maar ook een volksremedie tegen hoest en een slechte gezondheid. Iedereen weet toch al van jongs af aan dat thee met frambozenjam niet alleen helpt bij het wegwerken van kwalen, maar ook je humeur binnen enkele minuten verbetert! En als je dit jaar een rijke oogst hebt van deze prachtige bes, kies dan meteen een recept dat je lekker vindt en ga aan de slag!

Vijf minuten frambozenjam voor de winter

Vijf minuten frambozenjam voor de winter is niet alleen een smakelijke en zoete bereiding, maar ook een heel gezond product, door twee lepels te eten kun je hoest, keelpijn of lichaamspijn verlichten. Ook is het erg lekker om deze theesoort toe te voegen aan de eenvoudigste thee zonder vulstoffen.

1. 
   Om een ​​heerlijke frambozenbereiding voor de winter te bereiden, bereid je de bessen en suiker.
2. 
   Giet de bessen in een geëmailleerde kom om te koken.
3. 
   Vul de frambozen met kristalsuiker; de kristallen moeten ze volledig bedekken.
4. 
   We wachten tot de bes sap vrijgeeft en gaan door naar de volgende fase.
5. 
   Breng het mengsel op laag vuur aan de kook en kook, verwijder het schuim, precies 5 minuten.
6. 
   Verpak de jam in steriele potten en sluit deze af.
7. 
   Eet smakelijk!

---

Frambozenpuree met suiker zonder koken voor de winter

Frambozenpuree met suiker zonder koken voor de winter is een geurige traktatie die onweerstaanbaar is en op heel verschillende manieren kan worden gebruikt. Zo'n bes is bijvoorbeeld een ideale vulling voor kleine broodjes of past perfect bij dunne pannenkoeken of pannenkoeken.

Kooktijd - 4 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Frambozen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 1 kg.

Kookproces:

Stap 1. Scheid de bessen van vuil en twijgen en spoel ze af met water.

Stap 2. Bestrijk de heerlijke bessen met kristalsuiker.

Stap 3. Kneed de componenten met een stamper en laat 3-4 uur op kamertemperatuur staan.

Stap 4. Meng de samenstelling na een paar uur en giet het in voorgesteriliseerde en droge potten, schroef het vast en verplaats het naar de koelkastplank voor opslag. Eet smakelijk!

Dikke frambozenjam met hele bessen voor de winter

Dikke frambozenjam met hele bessen voor de winter is niet de gemakkelijkste, maar zeer interessante manier om een ​​zoete bereiding voor het koude seizoen te bereiden. Dankzij het behoud van texturen waan je je bij het openen van zo'n pot meteen in de zomer, want de geur en het uiterlijk zijn iets!

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Frambozen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 1,5 kg.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

Stap 1. Giet de frambozen in een diepe en grote kom.

Stap 2. Vul met koud water, dek af met een deksel en schud zachtjes.Dankzij deze manipulatie drijft al het afval naar de oppervlakte.

Stap 3. Giet het water uit de frambozen en kook tegelijkertijd de siroop van suiker en water: op laag vuur onder regelmatig roeren tot het volledig is opgelost.

Stap 4. Breng het mengsel aan de kook en giet het over de bessen, laat het 20 minuten weken, giet dan de siroop terug en laat nog 10 minuten op de brander sudderen. Giet de bessen in het dikke mengsel en verwarm nog 10 minuten.

Stap 5. Plaats de lekkernijen voorzichtig in potten en breng ze na afkoeling over naar de kelder of kelder. Eet smakelijk!

Frambozencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Frambozencompote in een pot van 3 liter voor de winter is een smakelijke en gezonde drank die je gemakkelijk zal helpen de dorst kwijt te raken en je te voeden met natuurlijke vitamines. Voor het koken hebben we een minimale set ingrediënten nodig, en het resultaat is verrukkelijk!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3 blikken van elk 3 liter.

Ingrediënten:

Voor drie potten van 3 liter:

• Frambozen – 2-2,5 kg.
• Water – 8,1 l.
• Kristalsuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Steriliseer eerst potten van drie liter met stoom en dompel de deksels een paar minuten onder in kokend water.

Stap 2. Giet frambozen op de bodem van de potten, sorteer de bessen voor en spoel ze af.

Stap 3. Meng water met suiker en breng aan de kook.

Stap 4. Giet de zoete oplossing tot aan de hals in de potten, sluit af en plaats op de deksels. Wikkel het in een deken en laat het liggen totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 5. Breng de gekoelde drank over naar een koele plaats zonder direct zonlicht. Kook en heb plezier!

Frambozengelei voor de winter

Frambozengelei voor de winter is een traktatie waarbij de kok het door een zeef met kleine gaatjes moet malen om het product een gladde en uniforme consistentie te geven zonder een enkel zaadje. Maar ondanks de inspanningen zal de afgewerkte gelei u aangenaam verrassen met zijn smaakkenmerken.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Frambozen – 1 kg.
• Kristalsuiker – 500 gr.
• Water – 50-80 ml.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de bessen, spoelen ze zorgvuldig af en plaatsen ze in een vergiet, wachtend tot het overtollige water is weggelopen.

Stap 2. Voeg water toe aan de frambozen en mix de ingrediënten met een staafmixer.

Stap 3. Plaats de container op het vuur, kook 2-3 minuten vanaf het moment dat het kookt, laat het iets afkoelen.

Stap 4. Maal de compositie door een zeef met fijne gaatjes.

Stap 5. Combineer de bessenpuree met suiker en breng opnieuw aan de kook op laag vuur.

Stap 6. Verwijder het schuim met een schuimspaan, kook het mengsel gedurende 5 minuten onder af en toe roeren, koel af en herhaal de procedure.

Stap 7. Doe de gelei in potten en sluit deze pas af als er een film op het oppervlak ontstaat. Eet smakelijk!

Pitloze frambozenjam voor de winter

Pitloze frambozenjam voor de winter is een smakelijke en aromatische bereiding die je eenvoudig kunt consumeren door hem op een sneetje vers brood te smeren, of je kunt hem over warme zelfgemaakte pannenkoeken gieten en een waar gastronomisch genot beleven. Als je nog niet eerder op deze manier bessen hebt bereid, probeer het dan zeker!

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Frambozen – 1,2 kg.
• Water – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 1,5 kg.

Kookproces:

Stap 1. Giet geselecteerde en gewassen bessen in een bak en voeg water toe - plaats in brand.

Stap 2.Breng het mengsel aan de kook en laat het 15-20 minuten koken.

Stap 3. Koel de toekomstige jam af tot een warme staat en knijp met je handen door gaas de zaadjes eruit.

Stap 4. Meng de homogene massa met suiker en breng onder voortdurend roeren met een spatel aan de kook.

Stap 5. Kook de ingrediënten een uur op laag vuur en doe ze in potten.

Stap 6. Plaats de gevulde potten op de deksels en wikkel ze in een handdoek totdat ze volledig zijn afgekoeld. Kook en heb plezier!

Frambozen in eigen sap voor de winter

Frambozen in hun eigen sap voor de winter zijn een ongelooflijk smakelijke en aromatische smaak die je zelfs tijdens het warmtebehandelingsproces zal verbazen met hun smakelijke uiterlijk. Koken is niet moeilijk, dus als je de instructies volgt, zal het lukken!

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Frambozen – 700 gr.
• Kristalsuiker – 7 el.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de bessen en laten alleen de hele en onbeschadigde over om te koken.

Stap 2. Giet suiker (1 el per 100 g bessen) en schud de container voor een gelijkmatige verdeling.

Stap 3. Plaats de compositie helemaal bovenaan in de pot.

Stap 4. Bekleed de bodem van een grote pan met een handdoek en plaats een gevulde pot, giet water tot aan de hangers en breng aan de kook. We kijken hoe de bessen bezinken en voegen geleidelijk de bessen toe die in de container achterblijven.

Stap 5. Als de hele pot gevuld is, steriliseer je hem langzaam gedurende 10 minuten.

Stap 6. Haal de pot voorzichtig uit het kokende water en rol hem op, draai hem om en laat hem een ​​dag staan. Wij bewaren het in de bijkeuken. Eet smakelijk!

Dikke frambozenjam met agar-agar

Dikke frambozenjam met agar-agar is een zoetigheid die zelfs als zelfstandig dessert aan de feesttafel kan worden geserveerd, of je kunt hem over ijsbolletjes gieten en dan weet je zeker dat je gasten niet ontevreden zullen zijn!

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Frambozen – 1 kg.
• Agar-agar – 7 gr.
• Kristalsuiker – 700 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Wij verzamelen en sorteren de frambozen, als het onderdeel uit de handel komt, is het aan te raden om het onder stromend water af te spoelen.

Stap 2. Bedek de bessen met de helft van de suiker en laat 3-4 uur staan.

Stap 3. Klop vervolgens het ingrediënt in porties in een blender tot een gladde massa.

Stap 4. Giet het mengsel in de pan en voeg de resterende kristalsuiker toe.

Stap 5. Kook op laag vuur onder voortdurend roeren gedurende 10 minuten vanaf het moment van koken.

Stap 6. Los tegelijkertijd agar-agar op in kokend water.

Stap 7. Giet de oplossing in de jam, meng en laat nog 5 minuten staan.

Stap 8. Verpak de lekkernijen in potten en sluit ze goed af. Bewaren is toegestaan ​​bij kamertemperatuur, maar het is beter om het op een koele plaats te bewaren. Eet smakelijk!

Compote van frambozen en munt voor de winter

Frambozen- en muntcompote voor de winter is een smakelijk en gezond alternatief voor frisdrank uit de winkel, die kankerverwekkende stoffen en kleurstoffen bevat. De combinatie van ingrediënten is al zeer geslaagd, maar voor een meer harmonieuze smaak raden wij aan om ook schijfjes citroen toe te voegen.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Water – 2 l.
• Frambozen – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Munt – 2 takjes.
• Citroen – 2 plakjes.

Kookproces:

Stap 1. Was flessen of potten met frisdrank, week de deksels in kokend water. Giet bessen in gewassen potten.

Stap 2.We wassen de aromatische groenten en schudden overtollig vocht af, en sturen ze achter de frambozen aan.

Stap 3. Voeg plakjes citrusfruit toe.

Stap 4. Giet kokend water over de componenten en dek af met deksels, laat ze ongeveer 15 minuten in deze positie staan.

Stap 5. Giet na het verstrijken van de tijd suiker in de pan en laat de vloeistof uit de flessen lopen.

Stap 6. Kook de bouillon enkele minuten en doe het terug in de kom met bessen en munt.

Stap 7. Rol de compote op en leg hem ondersteboven neer, bedek hem met een deken. We slaan het op in een kelder of kelder.

Frambozenjam met citroen

Frambozenjam met citroen is een natuurlijke antioxidant die niet alleen uitstekende eigenschappen heeft, maar ook de eigenschap heeft ontstekingsprocessen te verlichten. Probeer zeker deze originele combinatie van ingrediënten, je zult er dol op zijn!

Kooktijd - 24 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Frambozen – 500 gr.
• Citroen – ½ st.
• Kristalsuiker – 400 gr.

Kookproces:

Stap 1. Controleer de frambozen op parasieten en was ze indien nodig.

Stap 2. Doe de bessen in laagjes in een diepe kom, bestrooi met kristalsuiker, schud en leg er schijfjes citroen op.

Stap 3. Zorg ervoor dat je de laatste laag bestrooit met kristalsuiker.

Stap 4. Laat het werkstuk een nacht, minimaal 10 uur, op kamertemperatuur staan.

Stap 5. Leg de bessen op siroop op de brander en giet het vrijgekomen sap erover, haal bij de eerste tekenen van koken van het vuur en laat volledig afkoelen.

Stap 6. Herhaal het koken, zonder aan de kook te brengen, kook na afkoeling nog eens 5 minuten en ga door naar de volgende fase.

Stap 7. Verdeel de lekkernijen over de potten en sluit ze goed af. Deze jam kan 2-3 jaar bij kamertemperatuur worden bewaard.Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!