Licht gezouten tomaten zijn een van de eerste snacks die worden bereid met het verschijnen van de eerste oogst van groenten. In dit artikel staan 7 hele lekkere en snelle recepten voor licht gezouten tomaten met knoflook en kruiden.
- Licht gezouten tomaten met knoflook en instantkruiden in een potje
- Hoe maak je tomaten met knoflook en kruiden een dag van tevoren snel in een zak?
- Zeer snel gepekelde tomaten in plakjes in 2 uur
- Koreaanse instanttomaten thuis
- Hoe licht gezouten groene tomaten met knoflook en kruiden koken?
- Hoe kun je thuis snel kerstomaatjes inmaken?
- Instant gemarineerde tomaten met azijn
Licht gezouten tomaten met knoflook en instantkruiden in een potje
Licht gezouten tomaten, bereid volgens dit recept, worden soms "Armeniërs" genoemd vanwege hun scherpe smaak. Ze zijn snel en eenvoudig bereid; de ingrediënten voor het beitsen zijn in iedere keuken te vinden.
- Tomaten 1.5 (kilogram)
- Dille 1 veel
- Peterselie 1 veel
- Knoflook 5 (onderdelen)
- Piment 20 (dingen)
- Zwarte Peperbollen 20 (dingen)
- Zout 1.5 (eetlepels)
-
Hoe maak je licht gezouten tomaten met knoflook en kruiden voor direct koken? Was en droog de beitspot. Was de tomaten en kruiden, pel de knoflook. -
Plaats de tomaten stevig in de pot en bedek ze met takjes kruiden en teentjes knoflook. -
Giet een halve liter water in de pan, breng aan de kook, voeg piment en zwarte peperkorrels toe. Kook de marinade 1-2 minuten en laat hem vervolgens afkoelen tot 35-40 graden. -
Giet de marinade in de pot met de tomaten. Giet vervolgens het zout rechtstreeks in de pot en voeg schoon gefilterd water toe. -
Sluit de pot met een nylon deksel en zet hem 5-7 dagen in de koelkast. Na deze tijd zijn licht gezouten tomaten klaar.
Eet smakelijk!
Hoe maak je tomaten met knoflook en kruiden een dag van tevoren snel in een zak?
Licht gezouten tomaten in een zakje zijn een heerlijk tussendoortje dat voor afwisseling zorgt op je zomermenu. Dit is een handige en praktische manier om groenten in te maken; de smaak is licht kruidig en zout.
Kooktijd: 12,5 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Tomaten – 1 kg.
- Knoflook – 1 kop.
- Hete peper – 1 st.
- Dille – 30 gr.
- Peterselie – 30 gr.
- Suiker – 1 theelepel.
- Zout – 1 eetl.
Kookproces:
1. Was de tomaten, scheid de knoflook in teentjes en pel ze.
2. Maak op elke tomaat een kruis en steek er een teentje knoflook in.
3. Plaats de plano's in een dikke plastic zak.
4. Spoel de peterselie en dille goed af, droog ze en hak ze fijn.
5. Bestrooi de tomaten met zout en suiker, voeg hete pepers en kruiden toe.
6. Sluit de zak goed en schud hem lichtjes. Laat de tomaten 12 uur bij kamertemperatuur zouten.
7. Klaargemaakte tomaten kunnen in een zak in de koelkast worden bewaard of in een glazen pot worden gedaan.
Eet smakelijk!
Zeer snel gepekelde tomaten in plakjes in 2 uur
Als je 's ochtends tomaten inmaakt, dan heb je voor het avondeten een uitstekend voorgerecht voor het hoofdgerecht op tafel.In plakjes gesneden tomaten worden sneller in kruiden en zout gedrenkt dan hele vruchten.
Kooktijd: 3 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Tomaten – 3 stuks.
- Groenen – 15 gr.
- Franse mosterd – 1 theelepel.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Suiker – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
- Knoflook – 3 tanden.
- Appelazijn – 2 eetl.
- Plantaardige olie – 3 el.
Kookproces:
1. Was de tomaten en kruiden, pel de knoflook.
2. Snijd de greens en knoflook heel fijn.
3. Meng knoflook, kruiden, mosterd, peper, zout, azijn en suiker.
4. Snij de tomaten in plakjes.
5. Doe de tomaten in een kom en bestrijk ze met marinade. Zet de tomaten 2-3 uur in de koelkast. Een geweldig tomatenvoorgerecht is klaar.
Eet smakelijk!
Koreaanse instanttomaten thuis
Wanneer het seizoen van rijpe tomaten begint en je ze niet langer vers wilt eten, worden de meest ongebruikelijke en snelle recepten voor het inmaken van tomaten gebruikt. Wij nodigen u uit om een snel en pittig Koreaans tomatenvoorgerecht te proberen.
Kooktijd: 35 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Tomaten – 0,5 kg.
- Knoflook – 1 tand.
- Hete peper - naar smaak.
- Koriander – 5 gr.
- Kruiden voor Koreaanse wortelen – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Suiker – 1 snuifje.
- Wijnazijn – 1 eetl.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
Kookproces:
1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. Spoel groenten en kruiden af.
2. Snij de tomaten in plakjes, knoflook in dunne plakjes. Zout en voeg suiker toe aan de tomaten.
3. Voeg Koreaanse wortelkruiden, olie en azijn toe.
4. Snijd de greens en hete pepers fijn en doe ze in de kom.
5. Roer de tomaten en laat 15-20 minuten marineren.
6.Koreaanse tomaten zijn erg smakelijk en aromatisch.
Eet smakelijk!
Hoe licht gezouten groene tomaten met knoflook en kruiden koken?
Zelfs groene tomaten hebben smakelijke toepassingen. Ze vormen snel een heerlijk tussendoortje en aanvulling op elk gerecht. Het ziet er erg indrukwekkend uit op tafel.
Kooktijd: 9 uur.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Groene tomaten – 1 kg.
- Zout – 1 eetl.
- Wortel – 1 st.
- Paprika – 1 st.
- Knoflook – 2 tanden.
- Suiker – 3 el.
- Tafelazijn – 2 el.
- Koriander – 1 theelepel.
- Chilipeper – 1 st.
- Plantaardige olie – 6 el.
Kookproces:
1. Was de tomaten en snijd ze in halve ringen. Doe de tomaten in een zeef en voeg zout toe. Plaats een zeef boven een kom om het sap op te vangen.
2. Was de wortels, schil ze en snijd ze in dunne reepjes.
3. Spoel de paprika af, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij in reepjes.
4. Pel de knoflook en haal door een pers.
5. Meng groenten in een kom, voeg suiker, azijn en knoflook toe, roer.
6. Bak het korianderzaad in een droge koekenpan. Maal ze vervolgens fijn in een vijzel.
7. Snij de chilipeper doormidden, verwijder de zaadjes en hak fijn.
8. Giet olie in de koekenpan, voeg hete pepers toe, bak ze 1-2 minuten, voeg dan koriander toe, roer en haal de braadpan van het vuur.
9. Giet de aromatische olie over de groenten, roer en laat 8-9 uur in de koelkast staan. Serveer het groene tomatenvoorgerecht koud.
Eet smakelijk!
Hoe kun je thuis snel kerstomaatjes inmaken?
Dankzij hun kleine formaat zijn kerstomaatjes gemakkelijk te koken en te eten. Een voorgerecht gemaakt van kleine tomaatjes vliegt het snelst van tafel.Hoe je lichtgezouten kerstomaatjes snel kunt bereiden, vertellen we je in ons recept.
Kooktijd: 10 uur.
Kooktijd: 25 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Kerstomaatjes – 1 kg.
- Water – 1 l.
- Dille – 0,5 bosje.
- Peterselie - 0,5 bosje.
- Koriander – 0,5 bosje.
- Peperkorrels – 4 st.
- Kruidnagel – 2 st.
- Knoflook – 4 tanden.
- Laurierblad – 2 st.
- Zout - naar smaak.
- Suiker – 1 eetl.
- Citroensap – 4 el.
Kookproces:
1. Spoel de tomaten af, prik ze op verschillende plaatsen in met een tandenstoker.
2. Bereid de pekel voor. Giet water in een pan, zet in brand, voeg zout, suiker, citroensap, kruidnagel, peper en laurier toe. Breng de pekel aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
3. Doe de tomaten in een kom, voeg kruiden en knoflook toe en giet er hete pekel over.
4. Dek de tomaten af en laat ze een nacht in de koelkast staan.
5. De tomaten zijn erg lekker en mooi, ze kunnen niet langer dan een week in de koelkast worden bewaard.
Eet smakelijk!
Instant gemarineerde tomaten met azijn
Gemarineerde tomaten met azijn worden zeer snel en zonder veel moeite bereid. Dit voorgerecht kan worden geserveerd op weekdagen en feestdagen; familie en gasten zullen de geweldige smaak waarderen.
Kooktijd: 2,5 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Tomaten – 0,6 kg.
- Knoflook – 0,5 koppen.
- Uien – 1 st.
- Basilicum – 1 bosje.
- Peterselie – 1 bosje.
- Voor de marinade:
- Olijfolie – 60 ml.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Vloeibare honing – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
- Zout – 1 eetl.
- Suiker – 1,5 eetl.
- Azijn – 5 eetl.
- Mosterd – 0,5 theelepel.
Kookproces:
1. Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
2. Hak de knoflook en kruiden fijn met een mes. Snij de ui in halve ringen.
3.Meng voor de marinade olie, honing, azijn, sojasaus, gemalen peper, zout, suiker en mosterd.
4. Meng tomaten, knoflook en kruiden in een kom. Giet de marinade over de groenten en meng voorzichtig.
5. Laat de tomaten een uur op kamertemperatuur staan en zet ze vervolgens een uur in de koelkast. Het tomatenvoorgerecht is klaar, serveer het gekoeld.
Eet smakelijk!
