Licht gezouten komkommers in een pot

Lichtgezouten komkommers in een pot zijn voor veel mensen een eenvoudige en favoriete bereiding voor thuis of tijdens de vakantie. Kant-en-klare komkommers zullen u verrassen met een heldere smaak, aangename knapperigheid en een geweldig aroma. Gebruik voor de bereiding thuis een bewezen culinaire selectie van acht snelle recepten met knoflook en dille met stapsgewijze foto's.

Krokante licht gezouten komkommers in een instant potje

Krokante, licht gezouten komkommers in een instantpotje zijn een universele bereiding voor op uw thuistafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid en smakelijke uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

1. 
   Hoe maak je snel knapperige, licht gezouten komkommers in een pot met knoflook en dille? Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Was de komkommers grondig onder water en snijd de staarten af.
3. 
   Leg de plakjes knoflook en een voorgewassen bosje dille op de bodem van de pot.
4. 
   Giet water in een pan. Voeg zout, kruiden toe en kook gedurende 5 minuten.
5. 
   Doe de voorbereide komkommers in een pot. We plaatsen ze in een verticale positie.
6. 
   Giet hete pekel over de komkommers. Laat ze afkoelen en zout op kamertemperatuur. Na twee dagen veranderen de groenten van kleur en zijn ze helemaal klaar. Bewaar ze in de koelkast.
7. 
   Krokante, licht gezouten komkommers in een instantpotje zijn klaar!

Licht gezouten komkommers met knoflook en dille in een pot

Lichtgezouten komkommers met knoflook en dille in een pot zijn erg sappig, interessant van smaak en ongelooflijk aromatisch. Deze voorbereiding zal uw tafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1 kg.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Paraplu van dille - naar smaak.
• Water – 2,5 l.
• Zout – 2 eetl.
• Bessenblad - naar smaak.
• Mierikswortelblad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. We wassen de komkommers zorgvuldig, vullen ze vervolgens met koud water en laten ze twee uur weken. Hierdoor worden ze knapperiger.

Stap 3. Pel de knoflook. We wassen de dille en kruiden en hakken ze grof zodat ze gemakkelijk in de pot passen zonder veel ruimte in beslag te nemen.

Stap 4. Plaats een derde van de kruiden en knoflook op de bodem van de pot. Plaats de komkommers stevig en voeg dille, bessenblaadjes en mierikswortel toe. Opnieuw vullen we de pot met komkommers en de rest van de kruiden.

Stap 5. Vul de inhoud van de pot met kokend water en laat 10 minuten staan. Giet het water in een pan, voeg zout toe en kook.

Stap 6. Giet de pekel over de komkommers, sluit af met een nylon deksel en laat volledig afkoelen. Een dag later is de traktatie klaar. Bewaar het vervolgens op een koele plaats.

Stap 7. Lichtgezouten komkommers met knoflook en dille in een pot zijn klaar!

Licht gezouten komkommers in koude pekel in een pot

Licht gezouten komkommers met koude pekel in een pot zijn een heerlijk voorgerecht dat bij veel warme gerechten past of als een onafhankelijke koude traktatie dient. Gebruik voor een eenvoudige bereiding een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 3 dagen

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1,6 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Mierikswortelblad – 3 st.
• Dilleparaplu – 2 st.
• Kersenbladeren – 10 st.
• Korianderkorrels – 0,5 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Zoete erwten – 2 st.

Voor de pekel:

• Water – 1 l.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Week de komkommers eerst in koud water, hierdoor worden ze knapperiger. Was daarna de groenten en snijd de staarten af.

Stap 2. Doe de helft van de kruiden, specerijen en knoflookteentjes in een pot.

Stap 3. Leg hier de komkommers en bestrijk ze met de overige kruiden en specerijen.

Stap 4. Combineer voor de pekel gekookt water met zout en suiker. Los de droge ingrediënten op en laat de vloeistof afkoelen.

Stap 5. Giet koude pekel over komkommers met kruiden. Dek af met een deksel en plaats in een diepe kom voor het geval er tijdens het fermentatieproces water uitlekt.

Stap 6. Laat het werkstuk 1-3 dagen staan. Eerst op kamertemperatuur bewaren.

Stap 7. Wanneer de komkommers van kleur veranderen, verplaats de bereiding dan naar de koelkast. Dek vervolgens af met een nylon deksel en bewaar in de koelkast.

Stap 8. Lichtgezouten komkommers met koude pekel in een pot zijn klaar!

Snel licht gezouten komkommers met hete pekel in een pot

Snelle, licht gezouten komkommers met hete pekel in een pot zullen je verrassen met een aangename knapperigheid en een smakelijk aroma. Deze lekkernij kan samen met warme bijgerechten worden geserveerd. Iedereen kan het voorbereiden voor langdurige opslag. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 500 gr.
• Water – 500 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Peterselie – 5 gr.
• Dille – 5 gr.
• Kersenbladeren – 30 gr.
• Knoflook – 20 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. Was de greens goed.

Stap 2. Week de komkommers vooraf in koud water. Hierdoor worden ze knapperiger.

Stap 3. Plaats de helft van de greens en gepelde teentjes knoflook op de bodem van de pot.

Stap 4. Was de komkommers en snij de uiteinden af. Plaats het product in een pot met kruiden en knoflook.

Stap 5. Als je het beitsproces wilt versnellen, kun je de komkommers eerst doorprikken met een tandenstoker.

Stap 6. Bestrijk de komkommers met de overige kruiden en knoflook.

Stap 7. Kook water en roer er zout doorheen. Giet zeer hete pekel over de komkommers.

Stap 8. Laat het werkstuk een dag staan, sluit het dan met een nylon deksel en plaats het in de koelkast.

Stap 9. Snel ingelegde komkommers met hete pekel in een pot zijn klaar.

Licht gezouten komkommers met mosterd in een pot

Lichtgezouten komkommers met mosterd in een pot zijn een zeer interessante en smakelijke bereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Ideaal om te serveren bij warme bijgerechten en vleesgerechten. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 2 dagen

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1,5-2 kg.
• Droge mosterd – 1 eetl.
• Knoflook – 1 kop.
• Peterselie – 4 takken.
• Basilicum – 2 takken.
• Zout – 2 eetl.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Laurierblad – 4 st.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed en snij de uiteinden af.

Stap 2. Spoel de pot af. Leg hier plakjes knoflook en gewassen peterselietakjes op.

Stap 3. Voeg basilicum toe voor smaak.

Stap 4. Doe de voorbereide komkommers in de pot en bedek ze met droge mosterd.

Stap 5. Combineer voor de pekel water met zout, peperkorrels en laurierblaadjes. Kook en los het droge product volledig op - zout.

Stap 6. Vul de komkommers met pekel. Laat het volledig afkoelen en zet het in de koelkast om 1-2 dagen te pekelen. Sluit hem vervolgens af met een nylon deksel.

Stap 7. Lichtgezouten komkommers met mosterd in een pot zijn klaar. Bewaar in de koelkast of op een andere koele plaats.

Gesneden licht gezouten komkommers in een pot

Gesneden lichtgezouten komkommers in een pot zijn een ideaal voorgerecht voor uw lunch of vakantietafel thuis. Dit product kan geserveerd worden bij vleesgerechten en andere warme gerechten. Gebruik een beproefd recept uit onze selectie om komkommers voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 5 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 4 kg.
• Zout – 1/3 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 10 gr.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Knoflook – 10 teentjes.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Peterselie – 100 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed. Ze kunnen vooraf worden geweekt in koud water. Hierdoor worden ze nog knapperiger.

Stap 2. Snijd de gewassen groenten in vier lengtedelen.

Stap 3. Plaats het in een diepe bak en vul het met plantaardige olie.

Stap 4. Voeg ook azijn toe.

Stap 5.Giet er een glas suiker in.

Stap 6. Voeg de aangegeven hoeveelheid zout toe.

Stap 7. Voeg gemalen zwarte peper toe.

Stap 8. Pel de teentjes knoflook, pers ze door een pers en plaats ze op de komkommers.

Stap 9. Voeg gewassen gehakte peterselie toe.

Stap 10. Meng de inhoud en laat twee uur staan.

Stap 11. Na de aangegeven tijd zullen de komkommers veel sap vrijgeven.

Stap 12. Plaats ze in gesteriliseerde kleine potjes. Wij raden aan een container van een halve liter te gebruiken.

Stap 13. Giet het groentesap dat vrijkomt uit de komkommers gelijkmatig in de potten.

Stap 14. Bedek de potten met deksels en plaats ze in een grote pan met een handdoek. Giet water tot aan de hangers van de potten. Wij hebben het in brand gestoken. Steriliseer na het koken van water gedurende 15 minuten.

Stap 15. Haal de potten voorzichtig uit het kokende water. We rollen ze op, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in en laten ze liggen totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 16. Gesneden lichtgezouten komkommers in een pot zijn klaar! Op een koele plaats bewaren.

Licht gezouten komkommers in mineraalwater

Licht gezouten komkommers in mineraalwater zijn ongelooflijk knapperig en smakelijk. Ze kunnen worden geserveerd naast aardappelpuree of vleestraktaties. Probeer zeker ons beproefde recept voor langdurige opslag.

Kooktijd – 1 dag

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1 kg.
• Bruisend mineraalwater – 1 l.
• Knoflook – 6 tanden/gehakte knoflookpijlen – naar smaak.
• Zout – 2 eetl.
• Laurierblad – 4 st.
• Piment zwarte peper – 8 st.
• Dille – 4 takken.
• Nieuwstaat – 10 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed en snij de uiteinden af. Week de groente eerst enkele uren in koud water. Hierdoor wordt het product knapperiger.

Stap 2: Bereid de knoflook.Je kunt gedraaide knoflookpijlen gebruiken, met of zonder kruiden. Gewone knoflookteentjes zullen ook werken.

Stap 3. Steriliseer potten van twee liter. Leg laurierblaadjes, peperkorrels, kruiden, knoflookteentjes of gehakte knoflookpijlen op de bodem.

Stap 4. Leg hier komkommers en voeg zout toe.

Stap 5. Vul met bruisend mineraalwater.

Stap 6. Sluit de plano's met een deksel en zet ze een dag in de koelkast. Het zouten is voltooid.

Stap 7. Lichtgezouten komkommers in mineraalwater zijn klaar!

Koud gepekelde komkommers in een pot met dille en knoflook

Koud gepekelde komkommers in een pot met dille en knoflook zijn een interessante voorbereiding voor je thuistafel. Het product zal u verrassen met zijn sappigheid en smakelijke uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

Kooktijd – 2 dagen

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 7 st.
• Water – 440 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Dille – 7 gr.
• Mierikswortelblad – 3 st.
• Knoflook – 3 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed en snij de uiteinden af, omdat ze bitterheid kunnen afgeven.

Stap 2. Was en steriliseer de literpot. Leg de gepelde teentjes knoflook en de voorgewassen kruiden op de bodem.

Stap 3. Plaats de voorbereide komkommers stevig in de pot.

Stap 4. Vul ze met de aangegeven hoeveelheid zout.

Stap 5. Vul met koud, voorgekookt water.

Stap 6. Sluit af met een nylon deksel en laat twee dagen op kamertemperatuur staan. Daarna zetten we het in de koelkast of koude kelder.

Stap 7. Koud gepekelde komkommers in een pot met dille en knoflook zijn helemaal klaar!