Manna met kefir in een slowcooker

Manna met kefir in een slowcooker is een klassieke versie van eenvoudig zelfgemaakt bakken, omdat het kefir is die het lang en luchtig maakt, en griesmeel de textuur ervan interessant maakt. Het geheim van de speciale smaak van manna is het weken van de ontbijtgranen in kefir en het toevoegen van andere ingrediënten volgens de recepten. Met een multicooker kunt u het bakproces aanzienlijk vereenvoudigen.

Manna met kefir in een Redmond-multikoker

Mannik met kefir in de Redmond multicooker, die een "Bakken" -programma heeft, is eenvoudig bereid en blijkt lekker en bevredigend. In dit recept zijn de hoofdingrediënten van het mannadeeg kefir met ei, griesmeel, bloem en suiker. Om te proeven kun je walnoten en gedroogde abrikozen toevoegen voor een bijzondere smaak.

1. 
   Mannik met kefir in een slowcooker is heel gemakkelijk te bereiden. De eerste stap is het afmeten van de exacte hoeveelheid van de hoofdingrediënten voor het deeg, en deze moeten op kamertemperatuur zijn.
2. 
   Giet een glas griesmeel in een kom om het deeg te kneden, giet kefir van elk vetgehalte erbij, meng en laat 30 minuten staan ​​zodat het griesmeel kan opzwellen.
3. 
   Breek drie kippeneieren in een andere kom of mengkom, voeg suiker toe en klop tot een luchtig en homogeen mengsel.
4. 
   Giet het eimengsel in het gezwollen griesmeel, voeg een glas gezeefde bloem toe, voeg een snufje zout, gebluste frisdrank en vanilline toe. Kneed het deeg met een lepel tot het een dikke, uniforme textuur heeft.
5. 
   Indien gewenst kunt u andere smaakstoffen aan het manna toevoegen, de gedroogde abrikozen vooraf afspoelen en er kokend water overheen gieten.
6. 
   Maal het vervolgens samen met de gepelde walnoten fijn met een blender.
7. 
   Maak de Redmond multicooker klaar voor gebruik. Vet de zijkanten van de kom in met een stuk boter.
8. 
   Giet het geknede deeg in de kom en verdeel het in een gelijkmatige laag. Als u besluit om extra ingrediënten toe te voegen, verdeel ze dan gelijkmatig over het deeg. Sluit het deksel en zet het programma "Bakken" aan voor de standaardtijd, die in het model "Redmond" 1 uur is. Laat aan het einde van het programma het manna, gebakken in een multikoker met kefir, afkoelen, haal het voorzichtig uit de kom, draai het om op een bord en serveer met thee. Vrolijk en lekker bakken!

Manna met appels op kefir in een slowcooker

Mannik met appels op kefir in een slowcooker is in wezen een appelcharlotte, alleen op een ander deeg en met een andere textuur vanwege griesmeel. Mannadeeg wordt iets dikker gekneed dan koekjesdeeg, daarom zullen we er in dit recept bloem aan toevoegen. Je kunt het aantal appels naar eigen smaak vergroten. We bereiden manna met behulp van het programma "Bakken", dat beschikbaar is in bijna elk multicooker-model.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Ei – 2 st.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Appels – 5 st.
• Boter – 30 gr.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Zout – 1 chip.
• Frisdrank – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid volgens het recept alle ingrediënten voor het manna en deze, vooral kefir, moeten op kamertemperatuur zijn.

Stap 2. Giet een glas griesmeel in een kom voor het kneden van deeg, giet kefir erbij, meng goed en laat 30 minuten staan ​​zodat het griesmeel opzwelt.

Stap 3. Klop in een andere kom twee kippeneieren met een snufje zout, gewone suiker en vanillesuiker.

Stap 4. Giet losgeklopte eieren in het gezwollen griesmeel, voeg een theelepel frisdrank toe en blus het met tafelazijn of citroensap. Kefir is zuur en frisdrank is niet nodig, maar daarmee wordt het bakken luchtiger.

Stap 5. Voeg vervolgens een glas bloem toe, gezeefd door een zeef, aan deze ingrediënten en kneed het deeg tot een glad mengsel.

Stap 6. Was de appels en snijd ze in stukjes van elk formaat. Giet de appelschijfjes in het deeg en meng opnieuw.

Stap 7. Vet de multikokerkom in met boter en giet het deeg gemengd met appels erin. Schakel het programma "Bakken" gedurende 60 minuten in.

Stap 8. Om aan beide kanten een goudbruin korstje te krijgen, draai je het manna na 45 minuten voorzichtig om naar de andere kant.

Stap 9. Haal het manna met kefir en appels gebakken in een slowcooker uit de kom, laat afkoelen op een rooster, versier naar wens en serveer met thee. Vrolijk en lekker bakken!

Mannik op kefir zonder bloem in een slowcooker

Mannik met kefir zonder bloem in een slowcooker wordt eenvoudig bereid en met ingrediënten die de huisvrouw altijd bij de hand heeft. In dit recept bereiden we manna zonder bloem en zonder boter. De gebakken producten zullen niet hoog worden, maar de textuur zal zacht en groot poreus zijn en de smaak zal ongebruikelijk zijn.Dit manna wordt goed aangevuld met verschillende fruitadditieven.

Kooktijd: 1 uur 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 2 eetl.
• Kefir – 1,5 eetl.
• Ei – 3 st.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 chip.
• Bakpoeder – 1,5 theelepel.
• Boter – voor het invetten van de multikom.

Kookproces:

Stap 1. Giet twee kopjes griesmeel in een kom voor het kneden van deeg en giet kefir erbij op kamertemperatuur.

Stap 2. Meng deze ingrediënten goed zodat er geen klontjes ontbijtgranen zijn en laat een half uur staan ​​zodat het griesmeel kan opzwellen.

Stap 3. Scheid de dooiers van het eiwit, doe ze in een andere kom en giet er een glas suiker in.

Stap 4. Gebruik vervolgens een garde om ze tot een witte homogene massa te malen, doe ze in het gezwollen griesmeel en meng.

Stap 5. Klop in een aparte kom de eiwitten met een snufje zout tot er stijve pieken ontstaan, doe ze bij het deeg en meng alles zorgvuldig en snel.

Stap 6. Vet de multikom in met een stuk boter en giet het geknede deeg erin. Sluit het deksel van de multikoker. Schakel het programma "Bakken" gedurende 1 uur in.

Stap 7. Aan het einde van het programma is het manna klaar, maar zonder goudbruin korstje erop.

Stap 8. Draai het manna op een plat bord om naar de andere kant en bak nog eens 15 minuten op hetzelfde programma.

Stap 9. Haal het manna, gebakken in een multikoker met kefir zonder bloem, voorzichtig uit de kom, laat afkoelen en serveer voor thee met eventuele topping. Vrolijk en lekker bakken!

Mannik met kwark op kefir in een slowcooker

Een heerlijke optie voor het zelf bakken van kwark kan manna zijn met kwark en kefir in een slowcooker. Mannik bakt goed, blijft sappig en behoudt zijn luchtigheid en vorm goed, wat in de oven niet altijd mogelijk is.In dit recept bereiden we manna met kwarkvulling, hoewel vaker kwark aan het deeg wordt toegevoegd. Het is raadzaam om dergelijk manna te bakken met het programma "Multi-cook", waarbij u een hogere temperatuur kunt instellen.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 400 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Meel – 50 gr.
• Ei – 3 st.
• Suiker – 1 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Vanilline – 1 gr.

Voor het vullen:

• Kwark – 250 gr.
• Ei – 2 st.
• Suiker – 80 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breek drie kippeneieren in een kom om het deeg te kneden.

Stap 2. Giet er een glas suiker in en klop ze met een mixer gedurende 3 minuten tot een luchtige witte massa. De suiker moet volledig oplossen.

Stap 3. Giet kefir op kamertemperatuur en licht gesmolten boter in de losgeklopte eieren. Meng deze ingrediënten opnieuw met een mixer.

Stap 4. Voeg vervolgens 2 kopjes griesmeel, bloem gezeefd door een zeef, bakpoeder en een snufje zout toe aan dit mengsel. Meng het deeg met een mixer op lage snelheid tot een glad mengsel en laat het 20 minuten staan, zodat het griesmeel kan opzwellen.

Stap 5. Doe alle ingrediënten voor de vulling in een aparte kom en meng ze bij voorkeur met een dompelmixer tot een homogene massa.

Stap 6. Vet de multikom goed in met boter. Giet de helft van het geknede deeg erin. Verdeel de wrongelvulling er in een gelijkmatige laag over. Het deeg zal na het weken dik zijn en niet met de vulling vermengen.

Stap 7. Bestrijk de vulling volledig en gelijkmatig met de rest van het deeg. Sluit het deksel van de multikoker. Schakel het Multicook-programma in. Stel de temperatuur in op 125 graden en de tijd op 1 uur.

Stap 8Breng aan het einde van het programma het manna op basis van kefir met kwark, gebakken in een slowcooker, voorzichtig over van de kom naar een schaal en laat iets afkoelen.

Stap 9. Versier het manna naar eigen smaak en serveer bij de thee. Lekker en succesvol bakken!

Mannik op kefir in een slowcooker met rozijnen

Manna met kefir in een slowcooker is op zichzelf heerlijk, maar veel mensen houden van de toevoeging van rozijnen, vooral kinderen. In dit recept wordt het mannadeeg gemengd met kefir en boter, waardoor het gebak lang, luchtig, niet droog en cakeachtig wordt. Om het griesmeel goed te laten zwellen, heeft dit deeg 3-4 uur nodig om te trekken en het is beter om het een nacht te kneden. Voor manna is elke rozijn geschikt, bij voorkeur zonder zaden. Laten we er wat gekonfijt fruit aan toevoegen, het zal eleganter zijn.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Boter – 100 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Rozijnen - naar smaak.
• Gekonfijt fruit - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Giet een glas kefir op kamertemperatuur in een kom voor het kneden van deeg en voeg er een glas suiker aan toe.

Stap 2. Smelt de boter op een willekeurige manier, laat hem een ​​beetje afkoelen en giet hem in kefir.

Stap 3. Breek een kippenei in deze ingrediënten en voeg bakpoeder toe.

Stap 4. Zeef de bloem door een zeef en voeg toe aan de totale massa. Giet er ten slotte een glas griesmeel bij.

Stap 5. Kneed het deeg met een lepel of garde tot de textuur homogeen is en behoorlijk dik moet zijn, zodat je een beetje griesmeel kunt toevoegen. Bedek het deeg met een servet en laat het 3-4 uur staan, zodat het griesmeel kan opzwellen.

Stap 6. Na deze tijd kunt u beginnen met bakken. Spoel de rozijnen goed af.Giet gekonfijt fruit en rozijnen in het deeg en meng het opnieuw om deze additieven gelijkmatig te verdelen. Doe het deeg in een ingevette kom met meerdere kookplaten en zet het programma "Bakken" gedurende 1 uur aan. Breng het gebakken manna op kefir met rozijnen voorzichtig over in een schaal, laat afkoelen en kan als thee worden geserveerd.

Stap 7. Dit gebakje zal u verrassen met zijn smaak en mooie uiterlijk wanneer het wordt gesneden. Eet smakelijk!

Mannik op kefir zonder eieren in een slowcooker

Mannik met kefir, een zeer populair gebakje, kan in een slowcooker worden gebakken zonder eieren toe te voegen, wat belangrijk is voor een dieet of vasten. Griesmeel met kefir, bakpoeder en een kleine hoeveelheid bloem of zetmeel maakt het deeg behoorlijk compact en stroperig, en tijdens het bakken rijzen de gebakken producten goed. In dit recept vullen we de smaak van dit manna aan met verse appels, maar je kunt ook gedroogd fruit met noten en gekonfijt fruit toevoegen. Het afgewerkte manna kan worden gegoten met hete melk of vruchtensiroop.

Kooktijd: 1 uur 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Griesmeel – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Aardappelzetmeel – 1 theelepel.
• Gebluste frisdrank met azijn – 1 theelepel.
• Appel – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Giet licht verwarmde kefir in een kom voor het kneden van deeg, voeg er een glas suiker en griesmeel aan toe, meng goed en laat minimaal 40 minuten op kamertemperatuur staan, zodat het griesmeel opzwelt.

Stap 2. Gedurende deze tijd zal de massa behoorlijk compact worden, roer opnieuw.

Stap 3. Voeg vervolgens aardappelzetmeel, frisdrank geblust met azijn en gezeefde bloem toe aan dit mengsel.

Stap 4. Kneed deze ingrediënten tot een deeg tot een glad deeg.

Stap 5. Schil de appels, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in middelgrote stukken.Doe de appelschijfjes in het deeg en meng opnieuw.

Stap 6. Vet de multikom in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en giet het geknede deeg erin.

Stap 7. Sluit het deksel van de multikoker en schakel het programma "Bakken" gedurende een uur in, wat meestal standaard is ingesteld. Controleer de bereidheid van het manna met een houten stok. Hoewel het in een slowcooker wordt gebakken zonder goudbruine korst erop, is het meestal volledig gebakken.

Stap 8. Draai het manna gebakken in een slowcooker op kefir zonder eieren op een bord met de goudbruine onderkant naar boven. Versier het naar eigen smaak en serveer de gebakjes, nadat je ze in stukjes hebt gesneden, voor bij de thee. Eet smakelijk!