Marinade voor varkensribbetjes

Marinade voor varkensribbetjes is het belangrijkste geheim van een sappig en smaakvol vleesgerecht. Op deze manier worden rossige en smakelijke varkensribbetjes verkregen dankzij een smakelijke en goed bereide marinade, die kan worden bereid uit de meest onverwachte ingrediënten, waardoor het gerecht een unieke smaak en een helder aroma krijgt.

Marinade voor het bakken van varkensribbetjes in een hoes in de oven

Een van de klassieke en meest succesvolle opties voor het marineren van varkensribbetjes, als je de voorkeur geeft aan zoetzure smaak met minimaal uitgedrukte peper, waardoor het gerecht niet gaat vervelen.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke marinade voor varkensribbetjes klaar om in de oven te bakken? We halen alle benodigde ingrediënten eruit om de marinade te bereiden.
2. 
   Als we de varkensribbetjes klaar hebben gemaakt om te bakken, gaan we verder met het bereiden van de marinade.Voeg vloeibare honing, mosterd en olijfolie toe aan de container met sojasaus en meng alles grondig.
3. 
   We pellen de knoflook en hakken de teentjes met een mes zo fijn mogelijk.
4. 
   Voeg fijngehakte knoflook toe aan het vloeibare mengsel en meng goed.
5. 
   Giet de bereide marinade over de bereide varkensribbetjes; indien mogelijk moet deze al het vlees bedekken. En we laten het voor elk moment in deze vorm staan. Hoe groter hoe beter.
6. 
   Bij deze kookoptie plaatst u de gemarineerde varkensribbetjes in een bakhoes en plaatst u ze in een oven die gedurende 40-50 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

Eet smakelijk!

Sojamarinade voor het braden van varkensribbetjes

Sojamarinade heeft zo’n zeldzaam vermogen om de eigen smaak van vlees en andere gerechten naar voren te halen, zonder deze ook maar een beetje te vervormen! Een marinade op basis van sojasaus helpt nieuwe smaakfacetten te onthullen, waardoor het vlees zachter en veel sappiger wordt.

Kooktijd: 15 minuten.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1000 gr.
• Mosterd – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 0,25 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.
• Zira – 0,25 theelepel.
• Plantaardige olie – 2-3 el.
• Sojasaus – 2-3 el.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Knoflook – 3 tanden.

Kookproces:

1. Alle kruiden, behalve knoflook, worden gemalen. Dit zal de kooktijd aanzienlijk helpen verkorten. En pel de teentjes knoflook en haal ze door een pers.

2. Giet de sojasaus in een kom en voeg onmiddellijk de knoflook toe, goed roerend. Giet daarna alle droge ingrediënten in een homogene massa en giet er een beetje plantaardige olie in. Meng alles grondig tot een gladde massa.

3. Was de varkensribbetjes en snijd ze in porties in kleinere botten.

4.Vervolgens brengen we de bereide varkensribbetjes over in een diepe bak en vullen ze met de geïnfuseerde marinade. We proberen het vlees aan alle kanten volledig te bedekken met de pittige marinade en pas daarna eruit te halen om minimaal twee uur af te koelen.

5. Bedek de bakplaat na deze tijd met een rol folie en vul deze met varkensribbetjes gemarineerd in sojasaus. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten tot de marinade licht bevroren is en een aangename gouden tint heeft.

Eet smakelijk!

Heerlijke mosterdmarinade voor varkensribbetjes in de oven

Een onderscheidend kenmerk van een dergelijke marinade is een zeer aangename en milde smaak van bitterheid, die goed samenwerkt met andere kruiden, en tegelijkertijd krijgt het vlees een aangename warme en licht gouden tint.

Kooktijd: 10 minuten.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1000 gr.
• Mosterd – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Vloeibare honing – 2 theelepels.
• Cayennepeper - naar smaak.
• Chilipeper - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng mosterd, olie, honing, zout en cayennepeper in een diepe kom. Meng alles goed tot een gladde massa.

2. Maal de teentjes knoflook.

3. Voeg gehakte knoflook toe aan de totale massa en meng alle ingrediënten voor de marinade nog een laatste keer goed door elkaar.

4. Naast de marinade malen we chilipeper, die we apart op de gekookte varkensribbetjes strooien en pas daarna bestrijken met mosterdmarinade. En laat de ribben minimaal 12 uur marineren.

5. Bak de ribben in mosterdsaus gedurende ongeveer 30 minuten.

Wij wensen u smakelijk eten!

Marinade voor varkensribbetjes met honing, mosterd en sojasaus

Marinade voor de barbecue, die schijnbaar onverenigbare ingrediënten combineert als honing, mosterd en sojasaus. Het is deze samenstelling waarmee je sappig vlees met een zoetzure smaak kunt bereiden met een duidelijk gevoel dat het bedekt is met glazuur.

Kooktijd: 15 minuten.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1000 gr.
• Sojasaus - 4 el.
• Vloeibare honing – 2,5 eetl.
• Mosterd – 1 eetl.
• Azijn – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Voeg vloeibare mosterd toe aan een aparte kom met sojasaus en meng goed.

2. Giet de volgende vloeibare ingrediënten in een homogene massa en roer de inhoud opnieuw.

3. Haal alle knoflook door een pers of hak hem fijn met een mes en voeg hem samen met kruiden en specerijen toe aan de saus. We malen alle componenten zorgvuldig samen.

4. Zout en breng de bereide varkensribbetjes op smaak met peper.

5. En giet de marinade erover, waarbij je de ribben er volledig in dompelt. Marineer gedurende minimaal twee uur, waarbij u het vlees af en toe omdraait en van positie verandert, zodat het gelijkmatig in de zoetzure saus kan trekken.

6. Doe de gemarineerde ribben in een bakvorm, giet de resterende marinade over de ribben en plaats ze in een voorverwarmde oven van 180 graden om 60 minuten te bakken.

Wij wensen u smakelijk eten!

Een eenvoudige en smakelijke marinade voor varkensribbetjes met azijn

Dankzij het duet van azijn en citroen vind je een natuurlijke en subtiele zuurheid in de smaak van vlees en uien.

Kooktijd: 10-15.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 2000 gr.
• Uien – 5 st.
• Citroen – 1 st.
• Azijn – 4 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 2 theel.
• Zout - naar smaak.
• Sojasaus – 30 ml.
• Laurierblad – 1 st.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui in ringen en doe ze in een diepe bak, voeg dan kruiden naar smaak en zout toe.

2. Snijd de varkensribbetjes in kleinere stukjes en bedek ze met uienringen en kruiden, afwisselend in lagen.

3. Pers het sap uit de citroenhelften en voeg toe aan de varkensribbetjes.

4. Meng het vlees in dit stadium goed, voeg indien nodig laurier toe en wat meer zout.

5. Voeg ten slotte azijn en sojasaus toe en laat de varkensribbetjes minimaal een nacht marineren.

6. Bak vervolgens de varkensribbetjes gemarineerd in azijn in de oven gedurende 30 minuten.

Wij wensen u smakelijk eten!

Stapsgewijs recept voor het maken van marinade voor varkensribbetjes met mayonaise

Dankzij deze marinade krijg je een zeer smakelijk en even calorierijk gerecht dat perfect past bij elk eenvoudig bijgerecht van aardappelen of ontbijtgranen.

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 600 gr.
• Gemalen zwarte peper – 0,25 theelepel.
• Mayonaise – 250 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Knoflook – 3 tanden.
• Kruiden voor vlees – 1,5 theelepel.

Kookproces:

1. In eerste instantie zullen we alle benodigde componenten voorbereiden, zodat ze op het juiste moment bij de hand zijn.

2. We voegen de marinade onmiddellijk toe aan de varkensribbetjes, die we eerst wassen en in een diepe bak doen. Vul ze onmiddellijk met de benodigde hoeveelheid mayonaise. De hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van uw voorkeuren.

3. We halen de knoflookteentjes door een pers of je kunt ze ook op een voor jou handige manier hakken.

4. Nu verzamelen we alle ingrediënten voor de marinade bij elkaar. Laat u bij het toevoegen van kruiden en smaakmakers alleen leiden door uw smaak en de voorkeuren van uw dierbaren.Het is niet nodig om alles toe te voegen wat bij de ingrediënten vermeld staat.

5. Meng de volledige inhoud grondig zodat de varkensribbetjes volledig bedekt zijn met de bereide marinade. Hierna verplaatsen we ze minimaal 2 uur naar de koelkast, zodat het vlees de tijd heeft om de aroma's op te nemen, zacht en zo rijk mogelijk te worden.

6. Je kunt op deze manier gemarineerde varkensribbetjes op elke manier bereiden. Vandaag bakken we ze bijvoorbeeld in de oven.

Wij wensen u smakelijk eten!

Marinade voor sappige varkensribbetjes met sinaasappel

Een sinaasappelmarinade met een lichte citrustoon benadrukt perfect de smaak van vette varkensribbetjes en maakt het vlees sappiger, zachter en bedekt met een smakelijke gele korst. Wees niet bang om met combinaties te experimenteren en het zal je lukken!

Kooktijd: 30 min.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 500 gr.
• Oranje – 3 st.
• Honing – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Sojasaus – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.

Kookproces:

1. Zorg ervoor dat je de sinaasappels goed wast, want we zullen de sinaasappelschil moeten gebruiken. Verwijder de schil met een fijne rasp.

2. Snijd daarna de sinaasappel in een paar kleinere plakjes en pers het sap eruit op een manier die voor jou handig is.

3. Doe de honing in een bakje met sap en meng goed.

4. Knijp de gepelde teentjes knoflook in dezelfde bak met sap en honing. Meng het mengsel goed tot een glad mengsel.

5. Giet de sinaasappelmarinade in een pan, voeg de gehakte schil en een beetje sojasaus toe. Meng goed en breng het eerst op middelhoog vuur aan de kook, en laat het geleidelijk verminderen. Roer tijdens het bereidingsproces van de marinade de inhoud voortdurend. Voeg eventueel zout en peper toe.

6.We bedekken varkensribbetjes die al in de oven zijn gebakken met deze sinaasappelmarinade, nadat de saus is afgekoeld. Hierna bakken we de ribben nog 30 minuten in de marinade, waarbij we de varkensribbetjes niet langer in folie wikkelen.

Eet smakelijk!