Sappige en smakelijke zuurkool is een populair voorgerecht voor thuis. De koude lekkernij kan op zichzelf worden geserveerd of als aanvulling op andere gerechten. Groenten bereiden is eenvoudig volgens beproefde recepten. Bekijk 6 snelle kookideeën met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.
Instant ingelegde kool met olie en azijn in potten
Kool kun je op een snelle en gemakkelijke manier thuis inmaken. Gebruik hiervoor azijn en plantaardige olie. Het eindproduct zal u verrassen met smaak en uiterlijk.
- witte kool 1 (dingen)
- Wortel 2 (dingen)
- Knoflook 4 (onderdelen)
- Water 4 (bril)
- Zout 60 (gram)
- Kristalsuiker 120 (gram)
- Grond zwarte peper smaak
- Zwarte Peperbollen smaak
- Laurierblad 3 (dingen)
- Azijn 150 (milliliters)
- Plantaardige olie 150 (milliliters)
-
Hoe maak je instant krokante, gepekelde boerenkool met olie en azijn? We wassen de witte kool en snijden hem in dunne reepjes. -
Voeg wortels, gepasseerd door een middelgrote rasp, toe aan de groente. -
Voeg vervolgens de geplette teentjes knoflook toe. Bestrooi het voedsel met gemalen zwarte peper. -
Voor de marinade kook je water met suiker en zout. Voeg hier kruiden, azijn en plantaardige olie toe. -
Giet de hete marinade over de groenten en meng alles goed door elkaar. -
Doe het mengsel stevig in een glazen pot en laat het staan totdat het volledig is afgekoeld. En bewaar het dan in de koelkast. -
Instant sappige zuurkool is klaar. Kan in porties worden verdeeld en geserveerd!
Instantkool met azijn, olie en wortels
Sappige witte kool kun je heerlijk marineren met toevoeging van azijn, olie en wortels. Een helder voorgerecht dat een aanvulling is op uw huisgemaakte lunch of diner. Probeer een eenvoudig en snel recept.
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 0,5 st.
- Wortelen – 2 st.
- Zout – 3 eetl.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Laurierblad - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Azijn – 1 eetl.
- Water – 2 eetl.
Kookproces:
1. Was de koolkop en snijd hem in tweeën.
2. Hak een deel fijn met een mes.
3. Voeg geraspte wortels toe aan het koolmengsel.
4. Kook water met zout in een pan. Hier voegen we laurierblaadjes, zwarte peperkorrels, plantaardige olie en azijn toe. Giet hete marinade over de groenten. Roer en laat het een paar uur brouwen.
5. Na een tijdje is snelkokende zuurkool klaar om te serveren. Verdeel de traktatie in porties en trakteer uw dierbaren!
Grote stukken kool gemarineerd in azijn en olie
Witte kool, in grote stukken gemarineerd, komt ongelooflijk sappig en knapperig uit. Deze traktatie is een perfecte aanvulling op vlees- en visgerechten. Serveer voor een familiediner.
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 0,5 st.
- Wortelen – 2 st.
- Zout – 3 eetl.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Laurierblad - naar smaak.
- Korrelmosterd – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Azijn – 1 eetl.
- Water – 2 eetl.
Kookproces:
1. Was de kool en verdeel hem voor het gemak in verschillende delen.
2. Snijd het product vervolgens in grote stukken.
3. Schil de wortels en haal ze door een grove rasp.
4. Kook water in een pan met zout, kruiden, olie en azijn. Giet de hete marinade over het mengsel, roer en laat enkele uren staan.
5. Na het afkoelen is de zuurkool in stukjes klaar. Verdeel het in porties en serveer!
Instant sappige kool met olie, azijn en knoflook
Je kunt aromatische zuurkool krijgen met de toevoeging van knoflook. Let op dit zelfgemaakte instantrecept. Verras uw dierbaren met een heerlijk koud voorgerecht.
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 st.
- Knoflook – 8 teentjes.
- Wortelen – 1 st.
- Zout – 3 eetl.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Laurierblad - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Azijn – 1 eetl.
- Water – 2 eetl.
Kookproces:
1. Was de kool en snijd hem in dunne en kleine reepjes.
2. Schil de wortels en haal ze door een grove rasp.
3. We verwijderen de knoflook uit de schil, waarna we de kruidnagels op een gemakkelijke manier hakken.
4. Combineer alle ingrediënten in één kom. Roer ze grondig zodat er een beetje sap vrijkomt.
5. Kook voor de marinade water met zout. Voeg vervolgens zwarte peperkorrels, laurierblaadjes, plantaardige olie en azijn toe.Giet de vloeistof over de groenten en laat ze staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
6. Nadat de zuurkool met knoflook is afgekoeld, roer je hem en serveer je hem.
Ingelegde kool in hete pekel met azijn en olie
Het is gemakkelijk om kool op een warme manier te marineren met toevoeging van azijn en plantaardige olie. Verwen uzelf en uw dierbaren met een lichte traktatie die uw tafel zal diversifiëren en vele gerechten zal aanvullen.
Kooktijd: 2 uur en 30 minuten
Kooktijd: 2 uur
Porties – 10
Ingrediënten:
- Witte kool – 3 kg.
- Wortelen – 300 gr.
- Zout – 3 eetl.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Azijn – 2 eetl.
- Water – 4 eetl.
Kookproces:
1. Laten we de benodigde producten bereiden. We wassen en schillen de groenten.
2. We verdelen de kool voor het gemak in delen en snijden hem vervolgens in dunne reepjes.
3. Haal de wortels door een middelgrote of grove rasp.
4. Meet de benodigde hoeveelheid zout af.
5. Giet kokend water over het product en roer tot het volledig is opgelost. Voeg hier azijn en plantaardige olie toe.
6. Plaats de groentemassa stevig in een geschikte container. Giet hete pekel erbij en laat enkele uren staan totdat het volledig is afgekoeld.
7. Smakelijke zuurkool is klaar. Roer de traktatie en serveer!
Krokante instant-potkool met azijn, olie en rode biet
Een sappig koud voorgerecht voor op tafel: snelkokende zuurkool met bieten. Het product is voedzaam en helder van smaak. Kan geserveerd worden als lunch of diner.
Kooktijd: 3 uur en 40 minuten
Kooktijd: 3 uur
Porties – 6
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 kg.
- Bieten – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Water – 4 eetl.
- Zout – 60 gr.
- Suiker – 60 gr.
- Zwarte peperkorrels - naar smaak.
- Kruidnagel - naar smaak.
- Laurierblad – 4 st.
- Azijn – 200 ml.
- Plantaardige olie – 120 ml.
Kookproces:
1. Was de koolkop grondig. We verwijderen de bovenste bladeren ervan en snijden het product vervolgens in verschillende kleine stukjes.
2. Bereid de benodigde hoeveelheid water, zout, suiker, olie en azijn voor de marinade.
3. Kook water en los daarin suiker en zout op. Giet hier plantaardige olie en azijn bij, voeg de rest van de kruiden toe. Kook het product een paar minuten en haal het van het vuur.
4. Schil vervolgens de wortels en bieten. Rasp de groenten op een grove rasp.
5. Doe de kool stevig in een diepe kom.
6. Bedek het product met een mengsel van bieten en wortels.
7. Vul de inhoud van de gerechten met hete marinade.
8. Plaats het werkstuk gedurende 3 uur onder druk.
9. Roer na een tijdje het eindproduct door, koel af en serveer!
