Instant gemarineerde courgette

Een snel, niet te bewaren en ongelooflijk lekker voorgerecht gemaakt van courgette, zal elke feesttafel versieren en diversifiëren! Dit gerecht past goed bij alle bijgerechten en vult ze aan met zijn rijke zoetzure smaak en frisse aroma.

Instant gemarineerde courgetteplakken

Pittig met een lichte kruidigheid, courgette kookt zeer snel en gemakkelijk en blijft natuurlijk en knapperig van smaak. Paprika geeft de snack een ongelooflijk aroma en een interessante, onopvallende nasmaak.

1. 
   Hoe maak je instant ingelegde courgette klaar? Was de groente grondig, droog hem af met keukenpapier en snijd hem in dunne ringen.
2. 
   Laten we de marinade maken.Giet een glas water in een pan en voeg kristalsuiker, zout, laurier, paprika en twee soorten peper toe.
3. 
   Plaats het dressingmengsel op het vuur, breng aan de kook en kook ongeveer 3-4 minuten. Haal vervolgens van het vuur en giet er een eetlepel azijn in.
4. 
   Vul de pot met gehakte courgette en giet de licht gekoelde marinade erbij.
5. 
   Strooi wat gehakte kruiden over de container.
6. 
   Sluit de pot met een deksel en plaats deze in de koelkast om 8-10 uur te marineren.
7. 
   Nadat de tijd is verstreken, is de pittige snack klaar om te eten. Eet smakelijk!

Snel ingelegde courgette met azijn

Dit bijzondere courgettevoorgerecht maak je heel snel en eenvoudig klaar: je hoeft maar een paar uur te wachten tot de groente is gemarineerd met honing, zout en diverse kruiden. Dit gerecht past goed bij alle bijgerechten en vlees.

Kooktijd - 5 uren

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein jong) – 2 stuks.
• Olijfolie – 100 ml.
• Azijn – 3 eetl.
• Honing – 2 theelepels.
• Zout – ½ theelepel.
• Dille – 4-5 takjes.
• Basilicum – 2-3 takjes.
• Knoflook – 2-3 tanden.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde producten voor: was de groenten en kruiden grondig en laat ze drogen.

2. Snij de schone courgette in dunne plakjes met een dunschiller, bestrooi met zout en laat een half uur staan.

3. Snijd de dille en basilicum zo fijn mogelijk.

4. Meng in een kleine kom de knoflook die door een pers is gehaald, olijfolie, azijn en honing, gesmolten in de magnetron.

5. Voeg gehakte kruiden toe aan het honingmengsel en meng goed.

6. Knijp de gezouten courgetteplakjes voorzichtig uit het overtollige sap en voeg ze toe aan de aromatische dressing – roer.Zet het voorgerecht op een koele plaats en laat het 5-8 uur weken (het wordt aanbevolen om meerdere keren te roeren tijdens het marineren).

7. Het hartige, zoetige voorgerecht is klaar. Eet smakelijk!

Instant gemarineerde courgette zonder azijn

Een snelle, caloriearme en belangrijkste gezonde snack is gemaakt van zo'n eenvoudig product als courgette. Op het hoogtepunt van het zomerseizoen, wanneer jonge, zachte courgettes overal te koop zijn, slaan we nuttige micro-elementen in, omdat rauwe courgette de maximale hoeveelheid vitamines bevat.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) – 2 st.
• Koriander – ½ theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout – ½ theelepel.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de “melk” courgette in zo dun mogelijke plakjes. Een dunschiller doet dit werk goed.

2. Als alle groenten zijn gehakt, doe je de reepjes in een diep bord waarin we alles gaan marineren.

3. Voeg twee teentjes knoflook, door een pers gehaald, toe aan de plakjes.

4. Bestrooi de courgette vervolgens met zout en kristalsuiker.

5. Vergeet niet gehakte of hele koriander toe te voegen voor een onwerkelijk aroma.

6. En als laatste kruid je de plakjes met rode en zwarte peper.

7. Meng alle ingrediënten grondig en plaats ze minimaal 30 minuten in de koelkast.

8. Binnen een half uur heeft de courgette de tijd om verzadigd te zijn met kruiden, maar als je ze een nacht in de kou laat staan, wordt het nog lekkerder. Eet smakelijk!

Instant krokant gemarineerde courgette met honing

Een courgette-voorgerecht bereid volgens dit recept doet sterk denken aan ingelegde champignons en vliegt meteen van tafel.Het past perfect bij alle vleesgerechten en past ook goed bij jonge gekookte aardappelen.

Kooktijd – 3 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Honing (vloeistof) – 2 el.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout – 1 theelepel.
• Wijnazijn – 3 eetl.
• Paarse basilicum – 1 bosje.
• Peterselie - ½ bosje.

Kookproces:

1. Het hoofdingrediënt is courgette, grondig wassen en drogen. We snijden de staarten aan beide kanten.

2. Snijd elke groente met een dunschiller in zo dun mogelijke plakjes, bestrooi met zout en laat 20-30 minuten staan ​​zodat de reepjes het sap vrijgeven.

3. Bereid de vulling in een kom - combineer vloeibare honing, een paar eetlepels wijnazijn en meng.

4. Hak de peterselie en basilicum fijn, haal de knoflook door een crush en voeg toe aan de honingmarinade.

5. Knijp de courgette lichtjes uit en giet de aromatische vulling erbij - roer goed en zet in de koelkast om minimaal 3 uur te laten weken.

Eet smakelijk!

Hoe courgette snel in een zak te pekelen?

Courgette in een zakje is het voorgerecht dat als eerste van tafel vliegt. Dit is niet alleen een erg lekker gerecht, maar ook caloriearm en gezond, omdat courgette praktisch uit vitamines en micro-elementen bestaat. En omdat de groente aan geen enkele hittebehandeling kan worden onderworpen, blijven alle belangrijke stoffen volledig behouden.

Kooktijd - 3 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) – 1-2 st.
• Zout – ½ eetl.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Knoflook – 1-3 tanden.
• Dille – 1 bosje.
• Azijn 9% - 1 eetl.

Kookproces:

1. Spoel de courgette grondig af onder stromend water, droog hem af en snijd hem in dunne ringen, niet dikker dan 5-7 millimeter.

2.We brengen de resulterende cirkels over in een schone en intacte zak.

3. Pel een paar teentjes knoflook en hak ze fijn met een mes of haal ze door een pers en stuur ze naar de hoofdgroente.

4. Voeg ook fijngehakte dille toe aan de zak (je kunt elke groente gebruiken).

5. Breng alle ingrediënten op smaak met zout en kristalsuiker.

6. En voeg helemaal aan het einde een eetlepel azijn toe.

7. Wanneer alle componenten zijn verzameld, knoopt u de zak stevig vast en schudt u deze voorzichtig zodat alle componenten met elkaar vermengen.

8. Laat de groenten minimaal drie uur in de koelkast, of beter nog, een hele nacht in zout, suiker en azijn weken. Eet smakelijk!

Koreaanse gemarineerde courgette met sojasaus

Een gerecht vol verschillende smaken (zoet, zuur en pittig) - dit zijn snel ingelegde courgettes gekookt in Aziatische stijl. Dit voorgerecht is perfect voor zowel een familiediner als een vakantietafel, omdat het goed past bij zowel bijgerechten als vlees.

Kooktijd – 2 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (jong) – 2 st.
• Honing – 1 eetl.
• Azijn – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Knoflook – 4 tanden.
• Sojasaus – 20 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Snij de schone en gedroogde courgette in dunne plakjes (het wordt aanbevolen om een ​​dunschiller te gebruiken om tijd te besparen).

2. Breng de reepjes op smaak met gehakte kruiden en gemalen zwarte peper.

3. 4 teentjes knoflook worden "bevrijd" van de schil en fijngehakt of door een crush gehaald.

4. Combineer sojasaus, honing, azijn en plantaardige olie om de marinade te bereiden.

5. Meng de dressing grondig.

6.Giet dunne reepjes courgette met de aromatische marinade, roer en laat minimaal twee uur in de koelkast staan. Eet smakelijk!

Snijd de gemarineerde courgette in plakjes en eet deze direct op

Een veelzijdig en snel voorgerecht van courgette met sojasaus en knoflook is een eenvoudig recept dat niet langer dan 5 minuten duurt. Het grote voordeel van dit gerecht is de smaak en natuurlijk het feit dat je niet meerdere uren hoeft te wachten voordat de groenten marineren.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 stuks.
• Sesam – 10 gr.
• Sojasaus – 3 el.
• Citroensap – 2 el.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Honing – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Bak eerst de sesamzaadjes goudbruin in een droge koekenpan (zonder olie toe te voegen).

2. Snijd de courgette met een dunschiller in zeer dunne plakjes.

3. Om de marinade te bereiden, combineer sojasaus, gehakte knoflook, citroensap, honing en plantaardige olie in een diepe container en meng.

4. Bestrijk dunne reepjes courgette met sesamzaadjes en giet er aromatische saus bij.

5. Meng alle ingrediënten grondig en serveer. Eet smakelijk!

Instant gemarineerde courgette, zoals champignons

Veel mensen houden van ingelegde champignons, maar het bereiden van dit gerecht vergt altijd wat knutselwerk. Daarom presenteren wij onder uw aandacht een recept voor snelle en eenvoudige ingelegde courgette, waarvan de smaak sterk doet denken aan pittige en aromatische melkchampignons.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) – 2 st.
• Water – ½ l.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – ½ eetl.
• Azijn 9% - 80 ml.
• Plantaardige olie – 40-50 ml.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Dille – 2-3 bosjes.

Kookproces:

1. Snijd de jonge courgette in middelgrote blokjes.

2. Bereid de marinade voor. Meng in een pan een halve liter water, zout en kristalsuiker - meng grondig totdat de kristallen volledig zijn opgelost.

3. Giet daarna precies 80 milliliter negen procent azijn erin.

4. Breng de vulling aan de kook en giet de groenteblokjes in de pan.

5. Haal de container van het fornuis, dek af met een deksel en laat de courgette 15 minuten weken.

6. Plaats de groente na het verstrijken van de tijd in een vergiet en laat het overtollige water weglopen en afkoelen.

7. Laten we de dressing klaarmaken. Meng in een diepe container plantaardige olie, gehakte knoflook, gemalen peper, dille en je favoriete kruiden naar wens.

8. Doe de afgekoelde courgetteblokjes in het resulterende mengsel.

9. Meng de dressing goed met de courgette en geniet ervan. Eet smakelijk!